正宗驴肉包子馅的做法的做法

点击联系发帖人 时间：2016-07-08 23:34

正宗驴肉包子馅的做法

驴肉据说是大补冬天来了需要哆补补了(*^ω^*) 这个做法是家庭版没有任何怪味道一口下去汤汁香满口。
以前都是妈妈做今年我头一次做，实在太简单了(??ω??)??

蔥油盐生抽味达美

正宗驴肉包子馅的做法～家庭版的做法

不要怕菜多白菜里面菜汁全部到了肉里如果不喜欢肉多的白菜可以用4斤

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　　熟驴肉驴油，粉条小葱，韭菜花椒大料，香叶桂皮，鲜姜精盐，老抽香油，十三香白面泡打粉，酵母粉　　①将粉条泡软放锅内加葱姜末，驴油精鹽、老抽炒至入味　　②将粉条倒至案板上．加上剁碎的驴肉．撒上花椒、大料面十三香粉、香叶、桂皮末、韭菜末小葱花拌匀成馅。　　③用面粉加泡打粉、酵母粉搅拌均匀．用水(冬热、春秋温、夏凉)和成面团．揉成长条擀出若干个面剂．逐个擀成皮包入馅．提出菊婲瓣型收口(一个包子1.0克重)．置笼屉内用大火沸水蒸20分钟即可食用。

大白菜,最好是下半部分的白菜帮,

全部

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