龙虾一般在什么时候出来觅食？_百度知道
龙虾一般在什么时候出来觅食？
龙虾是夜行性动物，白天喜匿藏於岩礁间，仅留两条触角於外摆动，且能发出声音，但其作用到目前为止仍未十分了解，可能是与群生活互相通讯和发出警告有关。龙虾具群居习性，白天分别占据於不同洞穴内，晚上则出来觅食，常常数十只成群，到处进行索饵或迁移，一般在晚上6时和清晨6时左右为其活动之高峰。龙虾为肉食性，主要食物有贝类、小型虾蟹、海胆、藤壶等，有时也食一些藻类，甚至在饥饿时也会互相残食。
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一般24小时均觅食，觅食高峰时在上午9时下午4时左右。
天黑前两小时,是虾进食的时间.
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出门在外也不愁龙虾要怎么烧才够味？_百度知道
龙虾要怎么烧才够味？
先下油锅。 湘辣龙虾 这道龙虾菜由于放入了特制的湘辣调料。为了保证食用的卫生，可用烹制红烧肉的方法来烧龙虾，肉质透白，油光水亮，既有红烧肉的香味，吃得酣畅淋漓。这里的红烧龙虾使用高温杀菌的方法来保证食用的卫生！不习惯清水龙虾的清淡同时也不喜欢辣椒刺激的朋友，这会使虾肉的水份排出，使用小锅烹制：喜欢吃红烧肉的朋友可不要错过了。 友情建议，要煮得恰倒好处。盆底卤汁浓厚，因此更像是一道湖南特色的菜肴，放入烧红烧肉的作料，更别提鲜味，因此烧制好的龙虾往往虾肉是很松的，肉质香嫩，咸辣味浓，红烧龙虾是您的最佳选择，没有弹性。食者满头大汗，大多数的人会在清洗龙虾时挖去龙虾的鳃和头部中污物红烧龙虾
红烧龙虾的做法简单，又有龙虾的鲜味，吃的时候蘸上一点，怎一个“爽”字了得，舌尖麻麻的，配以各种香料用中火煮，烧好的龙虾外观鲜红，越吃越多。出锅的龙虾色泽鲜红，肉质富有弹性而少了红烧肉的木感
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待龙虾全变红的时候：克氏原螫虾：　　红辣椒、酱油。 　　2.放适量料酒，酱油：　　1，中火闷十分钟，加水至主料的一半，起锅后加葱花盛碗，花椒。　　5、精盐.将适量的植物油烧热，香油.将虾子在开水锅中煮，白醋，生姜.将龙虾先放在清水里养至少一天，翻炒几分钟：　　龙虾（学名，精盐，味精，北方称小龙虾）调料，让虾把身体里的淤泥吐尽、醋等作料全部倒入，待水熬成浓汁时.将准备好的红辣椒。制法，大蒜，起锅。　　4，香葱，植物油，放入龙虾大火爆炒。 　　3。用废弃的牙刷将龙虾洗刷干净，根据需要可以考虑去除龙虾的头并在虾背上划开一道口子，料酒，香菜主料、生姜，盖上锅盖
香辣，用三五火锅料，龙虾专用香料烧，时间久点！
烧汤~！~用绍兴泡菜煮
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出门在外也不愁红烧小龙虾的做法教怎么做好吃图解(附龙虾清洗方法）_家常菜谱_聚餐网
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红烧小龙虾(附龙虾清洗方法)
主料：小龙虾1000克，香葱4棵，姜2片，蒜6瓣，香叶3片，花椒1小把、干辣椒适量
调料：酱油2大匙，料酒2大匙，盐、糖、鸡精适量
作者：佚名
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红烧小龙虾(附龙虾清洗方法)介绍
　　今天大家讲解一道家中常备菜红烧小龙虾，红烧小龙虾制作简单就是在清洗方面比较复杂，并且比较费时，大家一定要注意在炒菜前把虾洗干净，以免它影响菜的口味，大家一定忍不住想做这菜吧!那就请看下面的步骤吧!
　　红烧小龙虾的做法教程：
　　1、 抓虾的方法：用左手的拇指与食指紧抓住小龙虾的背部。
　　2、右手执剪刀，将虾芒、虾爪剪掉。
　　3、 将小龙虾置于流水下，用小刷将其通体细刷一遍。
　　4、小龙虾的尾巴分三片，掐除中间一片尾巴顺势扭转一下便可去掉虾线。
　　5、用剪刀剪去两侧的壳，去腮。
　　6、在眼睛以下，用剪刀剪开脑袋，不要剪多，剪多了虾黄会流失，也不能剪少，剪少了脏物不容易去掉，去掉里面的脏物。
　　7、 锅内热油，六成热时，下入花椒、姜片、蒜瓣、干辣椒，香叶煸炒出香味。
　　8、随即倒入小龙虾大火翻炒。
　　9、 调入料酒、、糖，翻炒。
　　10、加开水没到虾的三分之二处，放入香葱。
　　11、大火，待汤汁见半时，放入少许盐和鸡精调味，略烧后即可起锅。
　　红烧小龙虾成品图
　　制作红烧小龙虾的技巧：
　　1、虾一定要洗干净，以免影响菜的味道。小龙虾减掉腮、须、足要用刷子刷干净，然后用大盐腌渍片刻冲洗干净。
　　2、加水要把握好，不要多，也不要少。加水至虾身平齐即可。
　　3、盖上锅盖大火煮滚转小火20分钟左右加少糖，最后一定要大火收汁起锅才能让色泽更鲜美。
　　小龙虾以壳硬，色深红，凶猛者为好，这个季节，以母的为好，因为黄多，到了秋风起的时候可以选择公的，因为膏十分好吃。
　　如下图，特征很明显，左边是女虾，右边是男虾，男虾的肚腩上有一对明显的突起物。(不好意思，我先忘了拍了，再拍男虾的时候，它的爪子已被我剪了!)
　　到这里看了斗不忍心吃的菜就做好了，做法很简单吧，这也可以在家里有客人的时候端上桌的。快来尝尝吧!
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美食及瘦身资讯导读：春天才刚刚开始，本该夏季出现的小龙虾已经在浔城肆意蔓延，吃货们在大饱口福的时候是否考虑过这个时候的龙虾是不是干净呢？前段时间一段小龙虾里洗出寄生虫的视频席卷了朋友圈，让不少人谈虾变色，那么九江的小龙虾情况又是怎样？记者走访了龙虾市场，据了解，目前在九江上市的小龙虾大部分来自湖北龙感湖，而九江本地两大淡水湖龙虾——鄱阳湖龙虾和赛城湖龙虾均未正式上市。4月19日，记者在九江市江州菜场水产处分别购买了龙感湖龙虾和鄱阳湖龙虾，从外形看，龙感湖龙虾个大、体黑，而鄱阳湖虾个小、红亮，商户介绍正常生长的本地鄱阳湖龙虾要到六月底7月初才能上市。随后记者来到八角石精益眼镜，将两地龙虾分成两组，借用这里的超声波清洗仪对两组龙虾进行清洗实验：两组龙虾清洗前对比照片（龙感湖的虾↑）（鄱阳湖的虾↑）清洗视频（龙感湖龙虾↑）（鄱阳湖龙虾↑）清洗后的水↓记者看到，清洗过龙感湖龙虾的水质变得黄浊水底沉淀着许多淤泥脏污，清洗鄱阳湖龙虾的水质相对较为清洁。不过值得庆幸的是，在这次试验中，两组龙虾清洗过程中都没有出现活体寄生虫，看完前后对比图，大概就可以知道，平时吃龙虾的时候，吃了多少脏东西进去。一份权威检测告诉我们，经过超声波清洗的龙虾，微生物含量低于其他方式清洗的龙虾，其中，细菌总数相差700倍，致病菌相差150倍。而人工洗虾方式根本无法清洗干净龙虾。权威检测报告图注意记者也在这里提示各位吃货，小龙虾买回家后，要尽量浸泡，把虾头泡到水里，让小龙虾把脏东西吐出来。也可以在水里放一些盐和醋，浸泡小龙虾，然后吐脏。在烹调过程中，一定要烧熟、煮透，在水烧开后，再煮半个小时以上。在吃的时候，不要吃头，因为头是小龙虾身上藏污纳垢最多的地方。【掌中九江见习记者 陈韦达 文/摄】留言也别忘点个总编才给发盒饭无限感谢！
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