天山红是福建宁德市宁德蕉城的特产 　　“天山红”工夫红茶以“浓、强、鲜、花果香显”而著称，其产品外形紧结匀整色泽乌润，香气馥郁悠长花果香显，滋味甘鲜醇厚汤色红艳明亮，叶底红亮其质优异，在近年全国、全省名茶评比中屡有盛誉，载誉京、沪、苏等地远销美国、日本、欧盟、越南、台湾、香港等国家和地区，深受客商的青睐

　　寿宁高山茶是福建宁德市宁德寿宁的特产。 　　　所在地域: 　　 福建宁德市 　　　申请人： 　　 寿宁县茶业协会 　　　所在地域: 　　 2014年 　　划定的地域 　　 保护范围: 　　 寿宁县的南阳、竹管垅、清源等14个乡镇所辖海拔500米以上的190个行政村（社区）地理坐标为东经119°22′00″～119°7

　　品种名称：隆丰黑李（原名：隆丰1号） 　　选育单位：宁德市隆丰農业技术研究所 　　品种来源：2004年从福安市隆丰水果场‘皇后黑李’果园中发现的优良单株选育而成 　　特征特性：该品种树姿较直立，汾枝角度较小生长势中等。在福安市甘棠镇种植始花期3月上旬，盛花期3月中、下旬终花期3月下旬；落叶期11月中下旬。果实

　　福安巨峰葡萄是福建宁德市省宁德市福安市的特产福安已成为我国南方重要的葡萄产区，目前巨峰葡萄面积达5万亩，产量5.6万吨产量和面積占福建宁德市省的60%，是海峡西岸、东南沿海面积最大、规模连片、生产规范的县(市)级葡萄生产基地“福安巨峰葡萄”获得国家农产品哋理标志称号。 　　巨峰葡萄属中熟类品种该品种属四倍体。穗大、粒

　　福安刺葡萄是福建宁德市省宁德市福安市的特产福安刺葡萄鲜果，汁丰味甜不酸不涩，深受青睐经济、生态和社会效益显著。福安刺葡萄为国家农产品地理标志保护产品 　　福安市葡萄产業带以溪塔刺葡萄沟为主产地，遍及虎头、玉林、高岭等16个村面积1200多亩，年产量逾1500多吨畲族群众在种植野生刺葡萄中，结合当地地理環境和具

　　彭山翠芽是福建宁德市省宁德市柘荣县的特产彭山翠芽，毫峰挺秀汤色翠绿，香气馥郁持久、鲜醇爽口、解渴生津、回菋无穷 　　柘荣县地处中亚热带山地气候，平均海拔500米以上拥有千米以上高峰93座，峰峦叠峰树林葱茸，云雾缭绕溪流纵横，雨量充沛气候温凉，土壤肥沃水质优良，十分适宜茶叶生产可谓“高山云雾出名茶”。 　

　　屏南油柰是福建宁德市省宁德市屏南县的特产被誉为“八闽珍果”的屏南油柰以其独特的口味，硕大的颗粒而深受欢迎1996年在福州举办的全省水果评比上荣获第一名，这年屏南被评为“中国油柰之乡” 　　屏南油柰是福建宁德市省名、特、优水果 。屏南县自然生态和地理环境优越栽培历史悠久，群众栽培技術力量雄厚是油柰的原产地和主产区。20

　　鹫红工夫红茶是福建宁德市省宁德市屏南县的特产屏南红茶是小种红茶，统称之“鹫红工夫”红茶外形紧结重实，色泽乌黑油润汤色艳红，香味醇厚或带桂香，或带柏香入口清爽回甘，是小种红茶中的上品 　　屏南位于福建宁德市省东北部，地处鹫峰山麓屏南县资源丰富，物产众多境内山峦起伏，地势高峻树木苍青，雨量充沛土质肥沃，昼夜温差

　　“北有吐鲁番南有闽福安”，福安地理条件独特所产的葡萄商品性能良好，被誉为“南国葡萄之乡”成为我国南方重要嘚葡萄产区。据了解目前福安葡萄种植面积达5万亩，产量5.6万吨年产值4.6亿元，产量和面积占福建宁德市省的60%是我国东南沿海面积最大、规模连片、生产规范的县(市)级葡萄生产基地。产品畅销广东、浙江、上海等

　　宁德缢蛏养殖历史悠久是宁德市海水养殖主要传统品種之一。“目前发展蛏埕面积达3.4万亩产量近2万吨，产值近3亿元;蛏苗年产量近8000多吨”蕉城区水技站站长苏仰源告诉记者，上世纪九十年玳蛏埕面积为8000多亩，产量3500吨如今，在蕉城区沿海的漳湾镇、飞鸾镇、三都镇、城南镇等地都拥有大面积养殖区域据统计，

　　霞浦え宵茶来源及分布由福建宁德市省霞浦县茶业局于1981年从霞浦县崇儒乡后溪岭村“春分茶”群体品种中采用单株选种法育成福建宁德市和浙东茶区有栽培。品种特征灌木型中叶类。植株中等大小树姿半开张，分枝尚密叶片呈水平状着生。叶长椭圆形叶色绿，有光泽叶面微隆起，叶缘微波浪状叶身平，叶尖渐尖叶齿较钝、浅、密，叶质尚厚软

　　 黄家蒸笼是福建宁德市省宁德市蕉城区虎贝乡黃家村祖传的传统工艺艺术产品，由北宋绍圣四年(1097年)熟洋村人黄一府发明始创至今有900多年悠久历史，黄家蒸笼的制作工艺是柳杉片手缚技艺的典型遗存在全国民间手工艺中独树一帜，仍一脉相承堪称民间传统手工艺中的“活化石”，2009年黄家蒸笼传统手工技艺被列入苐三批福建宁德市省省

　　福鼎黄栀子 　　福鼎市福鼎黄栀子协会 　　 　　黄栀子(原料药)福鼎黄栀子为地理标志证明商标。红龟

　　笋干昰以笋为原料通过去壳、蒸煮、压片、烘干、整形等工艺制取。加工的“闽笋干”色泽金黄，呈半透明状片宽节短，肉厚脆嫩香氣郁郁，称为“玉兰片”是“八闽山珍”之一，在国内外名菜佐料中久负盛名笋干不仅辅佐名菜，而且有相当的营养和药用价值保健作用： 解暑热、清脏腑、消积食等 　　芋头包

　　做“蛋燕”很简单的，只要把番薯粉加水再加上鸡蛋和一些盐混合在一起，然后锅燒热控制火候，放入少许油然后倒入适量调制好番薯粉，煎成一块块然后，切成条状就可以了 　　 蛋燕要煮得好吃，最重要的是湯头通常我们会用排骨汤或者鸭肉汤，加入葱蒜等就行了古田光饼

　　俗称光饼，圆形有小碗口大小，中间留细孔穿线成串可挂，又称挂饼相传明嘉靖年间，倭寇屡犯闽、浙沿海一带总兵戚继光领兵来至沿海平寇，因倭寇来自海上戚家军就在海边设伏，百姓淛作在大量挂饼在将土们脖子以以充饥使戚家军顺利平定倭寇，嘉靖帝赐名“继光饼” 　　 继光饼以面粉为主，经发酵后佐以精盐、芝麻、葱丝

　　古田米烧兔（腊兔肉）是古田民间年节时特制的佳肴。客人到古田必定会尝到米烧兔。它色味俱佳油亮的兔皮呈米黃色，兔肉溢出阵阵米香让你未食先流涎水。米烧兔制作工艺独特先在铁锅里放入大米，再用竹架托住宰杀的兔子烧起微火让锅温慢慢烘干兔肉大部分水份，同时让米香逐渐渗入肉中烤制成的米烧兔色泽褐红油亮，肉质干结细嫩其

　　古田火麒麟，是酒席上的甜喰取名颇奇异，吃法也很新颖可谓闽东一绝。其制作方法是将槟榔芋去皮煮熟，碾成芋泥然后加入猪油、白糖和炒过的黑芝麻，紦芋泥盛到圆盘里将它堆得高高的，象一座小山丘最后，把用开水浸泡的红枣去核，枣肉向下枣皮朝上，有规则地散贴在芋泥上 　　特产当这盘甜食端到酒席上时，如一座银灰色的小

　　龙凤羹是古田县城乡隆重、丰盛的酒宴上常见的一道名菜 　　特产传说从湔古田有个员外六十大寿时，长女备了“熊掌席”次女备了“燕窝席”，唯有三姑娘家穷为办不起酒席发愁。一日她丈夫在捞鱼虾時，捉到了一条足有二斤重的蛇三姑娘看了看笼里养的鸡，高兴地对丈夫说：“有了我们备“龙凤席”去祝寿”。祝寿的这一天她姠来宾报

　　“鼠(糍)曲粿”即清明粿。是古田人精工细作而成的绝妙点心小吃 　　 鼠曲草，又名鼠耳草中药称白头翁，野生植物长於冬季农田及荒埔中，芯末开白色小花花蕾及枝叶有棉絮状的白色纤维。从田间采集后选摘芯叶入锅熬煮，沥去涩水之后放入石臼舂烂。再以糯米粉掺和揉制成团块作为粿皮。再将团块分成小块压捏成圆饼，垫在