台湾84岁阿婆在凉亭里卖香菇正宗囼湾茶叶蛋的做法窍门卖了60年,从28岁卖到了84岁的“阿婆正宗台湾茶叶蛋的做法窍门“由此可见阿婆正宗台湾茶叶蛋的做法窍门是多么獨特。
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1.取一盆水用海绵将鸡蛋的外壳洗净备用
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2.万用卤包放入电锅的内锅中,放入备用的鸡蛋加入调味品。
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3.在内锅中加入清水刚好盖過鸡蛋。
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4.在外锅注入两杯水并按下开关
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5.煮沸的过程中需要每隔3~5分钟将鸡蛋和材料翻动一下,并用汤匙将鸡蛋外壳均匀敲裂
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6.待开关跳起時,正宗台湾茶叶蛋的做法窍门仍静置焖入上色入味
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