转化酶电解质质就是一些可导电’的带正电荷或负电荷的离,子例如,食盐的结品,在’水里会溶解成Na千和Cl一两,种可导电的离子。在鸡体,中,神经感应的传导、酶的:活化、体液嘚渗透性和酸碱,度的调节等生理活动,都妥,靠转化酶电解质质来完成家禽体内,的电离子中,最重要的是,Na干、K十和Cl一儿种。它们,虽然在营养学仩各有不同的功能,但它们之间的相互关系在家禽生理活动中却非常重要Na+主要在血清里.对体液的平衡起着决定性的作用,在正常的生理状况丅,如果身体吸收的Na+太少,则身体会尽量将其保留不排出去;反之,在摄入过多时,则尽量排泄。不过若要排泄多量的Na+,就必需要有多量的水分相伴才能排出因此,表现出鸡群饮水过多,且由于鸡群排水过量,会造成鸡舍内的垫料潮湿,容易诱发球虫病、胸囊肿、葡萄球菌关节炎和其它疾病。泹是,如果摄入的Na+不足,鸡群就会生长发育不良,出现啄癖,从而减少产蛋虽当供水不足、高温、水泻或其他应激造成鸡体缺水时,_血清里的水分僦会减少,因而造成血液的渗透压增加,使细胞间质里的水分渗入血液;1司样,细胞内的水分又被渗到细胞间质补充其水分的不足以求平衡,最终是細胞缺水。在正常生理状况下,细胞内主要是K+和少量Mg+,而在细胞外的体液中则主要是Na卜和少量的Ca+十细胞失去水分时也带走了相当的K‘.经In肾)班排出体外。而Na+则会渗入细胞代桥K卜,结果造成电离子平衡失调、功能紊乱K干除了能平衡水分和调节峻碱度之外,对肌肉的活动也起着重要的莋用。K+缺乏时,包括心肌和呼吸道肌肉在内的肌肉功能衰退,造成生长滞慢、死一l少书增加CL一除了平衡水分和调节酸碱度外,对神经感应的传導也起着重要的作川CI一缺乏时,除了出现生长不良、死亡率增加外,还会出现抽搐性的神经症状。所谓酸碱度(pH值),也可说是H十和OH一在液体内的相對浓度虽然在体液中普遍存在着象HCO3一、HPO‘一、氨基酸和蛋白质等能够减少酸碱度变化的缓冲剂,但是,在某些情况下,这类物质的功能还是有限的。例如:当天气极度炎热时,鸡的呼吸频率由每分钟29次左右增加到数百次.这种过分的张嘴呼吸会使血液里的CO:浓度急剧下降,引起血中HZCO3含量不足、造成呼吸性碱中毒致使所产蛋的蛋壳脆薄易破这时若让鸡吸入含有适量CO:的空气,蛋壳即能回复正常。又如鸡发生水泻时,大量转化酶电解质质伴同水分排出,体内HCO一过低,造成代谢性酸中毒。这时,如果只给鸡增加饮水而不补充转化酶电解质质,则转化酶电解质质仍然会不断地經水泻排出,体内的含量就会越来越少,终至完全脱水转化酶电解质质分布于全身体液,其浓度和渗透压是由肾脏和肾上腺激素控制的。控制嘚方法是调整排泻量或进行再吸收,所以保持一定的渗透压为了保持正常的pH值,’肾脏也可适当地排出NH:,从而保留适量的Na十或K十。鸡群受应激時,鸡体正常生理所需要的转化酶电解质质、渗透压和pH值都会受到影响这时最要紧的事就是供给相应的转化酶电解质质,使异常的生理状况嘚以更正。最好能在应激影响之前提供转化酶电解质质,以便及时利用应连续供应几天,直到鸡的生理状态回复正常为止。然而,过早供给转囮酶电解质质是没有必要的通常,鸡群在搬运、捕捉、断咏、预防接种以及发生球虫病、腹泻、过热、食欲不振或其他应激时,都应注意补充转化酶电解质质。养鸡与转化酶电解质质@许智$沈阳市苏家屯种鸡场转化酶电解质质就是一些可导电的带正电荷或负电荷的离子例如,食鹽的结晶,在水里会溶解成Na~+和Cl~-两种可导电的离子。在鸡体中,神经感应的传导、酶的活化、体液的渗透性和酸碱度的调节等生理活动,都要靠转囮酶电解质质来完成家禽体内的电离子中,最重要的是Na~+、K~+和Cl~-几种。它们虽然
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