绿豆糕 老化变硬问题【糕点吧】_百度贴吧
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&签到排名：今日本吧第个签到，本吧因你更精彩，明天继续来努力！
本吧签到人数：0成为超级会员，使用一键签到本月漏签0次！成为超级会员，赠送8张补签卡连续签到：天&&累计签到：天超级会员单次开通12个月以上，赠送连续签到卡3张
关注：69,031贴子：
绿豆糕 老化变硬问题收藏
各位大大好，有人知道 蒸绿豆糕老化变硬的问题。做了3 4 后就开始表皮发硬。请大家帮帮忙
专为满足各类行业和客户要求而设计，并已被证明可满足各个施工标准的要求。
上个图看看
登录百度帐号推荐应用酥软爽口的糕点，会让您吃了还想吃，回味无穷
酥软爽口的糕点，会让您吃了还想吃，回味无穷
一口美味的酥饼，吃起来酥而不硬，软而不皮，它不仅适合当作休闲零食，也可以当作早点来垫补肠胃，在踏青路上携带点，可以随时酥服舌尖，抵挡饥饿和分享哦，不同味道的香酥，会让您吃了还想要，吃了怀念..........甜而不腻、酥而不碎的太谷饼，是山西的美味糕点，它拥有香酥绵软的口感，素有糕点之王的赞誉，融合了红枣味道的太谷饼，有助于姊妹们补养气血，挡饿饱腹哦。太谷饼在制作中采用了实心制作，它带有芝麻的浓香，在帮助我们垫补肠胃的同时，获取更多芝麻的营养，吃起来酥软爽口，令舌尖回味无穷，甘香的味道，好吃不粘牙哦。香酥脆爽，带有甜咸交融口感的金华酥饼，是传承的历史老味糕点，嚼上一口酥香掉渣，浓郁回香，它可以帮助我们抵挡饥饿，也适合当作下午茶点，浓浓的肉香味，久久不散哦。香酥可口的桃酥饼，也是咱们中式的传统糕点，它酥香适口的味道，吃起来口感酥香，不仅适合我们年轻人品味，也适合当作小礼物，送给家里的长辈品味哦。色泽金黄的肉松饼，带有浓浓的肉香味儿，外皮酥脆爽口，馅料饱满厚实，吃起来咸甜交融，外酥里软，搭配上香茶或奶品，可以当茶点或早餐品味，吃过回味哦。来自云南的鲜花饼，外皮酥脆，馅料芳香浓郁，吃起来香味醇浓，美味诱人，玫瑰中含有丰富的花青素扥营养，可以帮助我们饱腹，也有助于滋养肌肤哦。带有巧克力的千层饼，口感细腻嫩滑，它层层酥脆的味道，带有果粒的浓香，咬上一口，舌尖会被它酥服的滋味所诱惑，停不下来，越吃越想吃哦。太谷饼的产生和盛行都与明清太谷商业经济的发展有直接关系。相传在明末清初，太谷县城东南的沟子村有一富家太太，经常在夜里想吃饼子。可对佣人们从城里买回的各种面饼，她不是嫌油腻难吃，便是嫌干硬难嚼。这可难坏了她家的佣人。消息传到县城一家烧饼铺里，掌柜的为了做成这笔生意，特地让铺子里的老师傅设计出了一种甜饼。这种甜饼是由白面、白糖、芝麻油和鸡蛋清做成的炉烤实心饼，直径约12厘米，中间厚约3厘米，其表皮色呈茶黄，上面还粘有脱皮的白芝麻。太谷饼具有酥而不硬、软而不绵、香甜不腻的特点，而且即使存放一个月后，它的色、香、味也不会改变
本文仅代表作者观点，不代表百度立场。系作者授权百家号发表，未经许可不得转载。
百家号 最近更新：
简介: 专注分享美食，以及美食背后不为人知的故事(不随便飞飞飞)
(momo艾卜)
(yoshizuki)
第三方登录：>烘焙要闻>正文
超市糕点风干变硬无说法 散装食品质量堪忧
来源：网易新闻上传时间：
　　2月18日上午，家在河北保定的徐先生拿着17日从惠友超市茂业店购买的糕点来跟记者诉苦，称其从超市买回来的糕点发现都已经风干、变硬、发霉。徐先生想问问这种糕点有无质量问题，能否食用，希望超市给个说法。　　在徐先生拿来的糕点中，记者发现是超市出售的散装糕点，装在保鲜袋中，标签上并没有标明重量，包装日期为日，保质期至日，用手一摸，硬硬的，应该是已经风干。2月18日，记者来到该超市的糕点区，看到货架上摆放着许多糕点，但并没有标明生产日期及保质期。记者以顾客身份询问导购一款面包的生产日期，导购表示都是刚进的货。在糕点展架旁的一辆购物车里，记者发现了徐先生购买的同类糕点。跟徐先生购买的一样，同样是用保鲜袋装好，2元一袋。记者再次跟导购了解情况，导购称：“这是北京稻香村的蒸糕，可能是时间长了风干了，并没有过期，回家用锅蒸蒸还能吃。”当记者询问生产日期时，导购只是表示没有过期。　　记者找到了惠友超市茂业店的工作人员，得到的答复是，这种事情直接找购物柜台解决。随后，记者联系了保定市食品药品监督管理局和质监局，工作人员均表示超市销售的散装食品不在其管理范围内。随后，记者又致电新市区工商分局食品科，工作人员告诉记者，食品类都需要注明生产厂家及生产日期，如果市民买到变质的食品，可到工商局投诉。　　免责声明：快乐烘焙网转载上述内容，对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任，仅供读者参阅！
关注公众微信，全球资讯都知道！
加微信号：klhpw_baking}