破坏了蛋白质失活与肽键的肽键会怎样？蛋白质失活与肽键变性失活是由于破坏了肽键结构为什么是错的？

点击联系发帖人 时间：2016-05-23 02:13
蛋白质失活与肽键
A．肽键断裂,一级结构遭到破坏
B．疍白质失活与肽键中的一些氨基酸残基受到修饰
D．次级键断裂,天然构象解体
E．多肽链的净电荷等于零
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A、氨基酸是蛋白质失活与肽键的基本组成单位鸡蛋煮熟

后，蛋白质失活与肽键变性失活的过程氨基酸没有被破坏A错误；

B、高温不会破坏肽键，肽键断裂离不开酶的催囮作

C、温度不影响肽链的结构

肽链水解离不开酶的作用，C错误；

质分子的空间结构使蛋白质失活与肽键发生变性，D正确．

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