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牛百万用内涵为牛排“烘焙”
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没有相关新闻牛排，或称牛扒，是块状的牛肉，是西餐中最常见的食物之一。那么牛身上最适合做牛排的部位在哪里呢？肉眼牛排取自牛身中间的无骨部分，由于这个部分的肌肉不会经常活动，所以肉质十分柔软、多汁，瘦肉和肥肉兼而有之，该款牛排带有油花，适合追求香嫩口感的食客。西冷牛排是指肉质鲜嫩又带油花嫩筋的牛肉，取自牛背脊一带最柔嫩的牛肉--外脊肉，肉质鲜嫩且多汁，富有口感。菲力牛排也称嫩牛柳或者牛里脊，取自于牛的里肌肉（即腰内肉），运动量少，是牛身上最嫩的部位，一头450kg的牛只能出产3kg菲力牛排。细嫩清香的口感特别适合小朋友食用。T骨牛排是牛背上的脊骨头，大块肉排中间夹着T字形的大骨，骨肉相连，适合追求骨香味的食客，推荐火候6-8分熟。
肋眼牛排吧？肉眼什么鬼？
多谢楼主分享
搜集天下事，随笔一写。
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开牛排快餐厅能赚钱吗？牛百万牛排财富赚不停
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本文来源：网易济南
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牛百万牛排带您走入美食世界
　　相信您在平时的生活中一定吃过牛排，牛排作为一种外来的食品，从上流社会的餐桌到大众皆知的美食也不过就用了几年的时间。俗话说，外来的和尚会念经。牛排这个&外来和尚&不仅以给人出色的美食体验而闻名，在价格上更加是高居不下。牛排在国外是人们的日常饮食，而在国内却是以高端餐饮的形式存在。牛百万牛排扒饭快餐()在注意到这一个现象后，开始着手把牛排平民化，让更多人能够经常享受到牛排带来的绝佳味觉体验。
　　截止到目前为止，牛百万牛排扒饭快餐在全国已经有数百家加盟店，可以说这个工作牛百万完成得十分出色。牛百万牛排拥有独特的口感，从选材上牛百万就做到了与众不同，牛百万牛排的食材都是选自正统天然养殖的牛肉，肉质出色，肥而不腻。打破传统牛排严格按照牛的部位分类的原则，每一块牛排都汇集了牛身上的精华部位。不止这些，牛百万牛排扒饭快餐的制作工艺也堪称一绝，在吸收西式牛排的烹饪技巧的同时加入了中式的一些烹饪习惯，牛百万牛排扒饭快餐的牛排只有全熟的品质，适合广大国内消费者的身体。所有门店的牛排制作工艺均由总部直接传授，做到百店一味，塑造属于牛百万的美味。
　　牛百万牛排的原材料、制作工艺均由总部统一传输，可以说即使是没有经历过西餐厅经营经验的门外汉都可以轻松入门。不仅如此，牛百万牛排扒饭快餐还有一些别的餐饮加盟项目所不具备的优势。比如在加盟门槛方面，牛百万牛排扒饭快餐与其他西餐厅相比就很低。因为牛百万牛排扒饭快餐的定位是面向大众消费者，所以在门店选择的装修方面的花费就没有那么高，只需要一般规模的店铺就可以开一家牛百万的加盟店。不要小看这一个小小的店铺，牛百万每天的流水量可是十分惊人的，因为牛百万不仅有牛排，更重要的是一些快餐，这种高效率的经营方式基本上可以保证翻台率。
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