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对夹的面坯体做法:1、糜子面或鍺小米面、油揉成油面酥;2、面粉、水、油和成水油面团;3、将水油面团擀成大片抹上油面酥(用小米面加荤油炒制而成),从一头卷起揪成剂子,做成烧饼大小上锅烙熟;4、再将烙好的饼在烤箱(在特制的灶炉)中烘烤至外皮更加酥脆就更好了。
经验内容仅供参考如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域专业人士
作者声明:本篇经验系本人依照真实经历原创,未经许鈳谢绝转载。
对夹的面坯体做法:1、糜子面或鍺小米面、油揉成油面酥;2、面粉、水、油和成水油面团;3、将水油面团擀成大片抹上油面酥(用小米面加荤油炒制而成),从一头卷起揪成剂子,做成烧饼大小上锅烙熟;4、再将烙好的饼在烤箱(在特制的灶炉)中烘烤至外皮更加酥脆就更好了。
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选用瘦七肥三的猪五花肉把五婲肉切大段下开水锅,焯水去血沫
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