贵州特产黄粑 遵义赵家黄糕粑南白糯米竹叶黄粑零食小吃1250g包邮
商家评级：99.48%
价&&&&格： ￥ 22
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出售数量： 44 件
货号：5d6cd685eecb
生产许可证编号:QS
厂名:遵义恒鑫旺旅游食品有限公司
厂址:遵义市新蒲新区新蒲镇东风路口砖仓一栋
厂家联系方式:
配料表:糯米，黄豆
储藏方法:常温或者冷藏
保质期:180
食品添加剂:无
净含量:1250g
包装方式:散装
产地:中国大陆
省份:贵州省
城市:遵义市
(咨询特价)-21 22:04 -
22:04 截止
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单笔订单满 1&件 上不封顶 包邮(&不包邮地区：内蒙古、西藏、新疆、台湾、香港、澳门、海外)
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&我们家的这个大黄糕粑，一个就有2斤半，够大了吧！1250克到1300克之间，已经算是网上销售的比较大的黄糕粑了，真空包装的。一个就可以包邮。&闻起来就知道是真正的贵州遵义南白的味道！闻起来就特别安逸！吃起来更是那个美滋滋的舒服啊！ 这个黄粑很软，很糯，收到打开真空可以直接吃，吃着都很软的！不好的黄粑必须加热吃才软！ 我们家这个直接冷的食用都非常软 糯 很好吃！&&&
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周边城市瓜子:
联手中国城市瓜子:　　今天为大家分享个简单又营养的泸州夹沙肉的做法教程，准备等材料，跟着小编一起来学吧! 裹蛋夹肉老面包
这是一个面包干了裹蛋煎 烧肉剁碎夹里面的故事……可以说非常机智了　　主料　　老面包或切片吐司；鸡蛋；牛奶或水；油；盐或糖；带汁烧肉；自选果蔬；
　　裹蛋夹肉老面包的做法步骤　　1. 摸出最后一块老面包　　2. 看心情切一切，直接用切片吐司也挺好　　3. 往碗里磕个鸡蛋　　4. 哐哐打散，瞅一眼面包，嗯，还得再磕一个……　　5. 根据个人口味加点儿盐或者糖，哐哐打散，看情况往里倒点儿牛奶或者水　　6. 哐哐打散，扔片面包进去　　7. 迅速果断别犹豫的给它裹上层蛋液　　8. 赶紧捞出来扔刷了层油的热锅里　　9. 煎黄了给它翻个面，两面都黄闻着挺香就可以拿出来啦　　10. 最后鸡蛋有剩的话，顺手倒进去煎了就行　　11. 看情况扒翻点儿吃剩下的肉出来，咔咔剁碎　　12. 实不相瞒，我昨天瞒着你们偷偷吃这个海带烧肉了 _(:3 」∠)_ 懒得自己做的话，随便打包个自己喜欢的肉菜回家也挺好　　13. 把肉往面包上一摊，再稍微淋上点儿汁　　14. 夹上蛋摞上面包，看心情一切　　15. 拿油纸一包，随便切点菜或者水果，把刚才用剩下的牛奶倒杯子里　　16. 抱起我们的板砖，仔细端详认真思考到底咋吃……　　17. 放下，拆开多余包上的油纸　　18. 扒拉开费劲摞好的面包片　　19. 来 ，张嘴 ~　　20. 这一小坨胸柿是今年搁阳台上收的最后一个果啦泸州黄粑　　健康功效　　糯米：暖肝、补中益气、健脾止泻　　　　食材用料　　糯米3㎏； 米浆1㎏；　　泸州黄粑的做法　　1.糯米煮熟放到微热，果汁机打好米浆，泸州特有黄粑叶（泸州称良姜叶）　　2.把糯米，米浆，红糖，白砂糖混合，放十分钟。等糯米收汁后分别放入黄粑叶里（请忽略我的毛糙）　　3.包好（这个怎么包我无法形容）　　4.捆好　　5.修剪　　6.入锅蒸30分钟左右　　小贴士　　米浆不要太稀了。不然收汁收不干。简易夹沙肉　　健康功效　　糯米：暖肝、补中益气、健脾止泻　　　　食材用料　　带
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　　每到要做饭的时候，做什么吃这简直是人生的大疑问。如果每两天学一道菜，几周下来，吃什么应该不愁了吧，今天就跟着小编一起学[year+2]泸州豆花饭的最正宗的做饭吧。机器人石磨豆花（泸州龙马潭区）小羽私厨之重庆豆花鱼
　　小羽第一次吃地道的重庆豆花鱼，从此一发不可收拾~热气腾腾的鱼片倒入铺着豆花的碗内，浇上一层热油滋啦一声脆响，辣椒的焦香混合着鱼片的鲜香、豆花的甜香，一下子就冲进鼻子里。入口一块鱼肉，边缘微微卷起，肉质紧实，鱼肉滑爽细嫩，真是相当的开胃。
　　主料　　草鱼1条；嫩豆腐1块；高汤1500ml；　　辅料　　酒酿1小勺约5克；玉米淀粉1大勺约15克；葱段3段；姜片3片；蒜瓣3瓣；干辣椒1小把；泡辣椒3个；花椒1小把；郫县豆瓣酱1大勺约15克；花生碎15克；盐1小勺约15克；料酒1大勺约15克；生抽1大勺约15克；小葱1小把；
　　小羽私厨之重庆豆花鱼的做法步骤　　1. 最好找一条没有刺的鱼，收拾干净后，从尾部开始把鱼肉片下来。　　2. 鱼头和鱼尾留着烧汤，片下的鱼片在片成薄鱼片。　　3. 片好的鱼片加1小勺盐，1小勺姜末，1大勺料酒，1大勺玉米淀粉抓匀，抓到鱼片粘手，能感觉到弹性就好了。　　4. 准备一个大个的容器，把嫩豆腐切片摆到盘底。　　5. 炒锅倒油烧热，放入葱段、姜片、蒜瓣炒出香味。　　6. 再放入1小把花椒，1大勺郫县豆瓣酱，3个泡椒，炒出红油。　　7. 加入高汤，没有高汤用清水，加1大勺生抽，1小勺酒酿，1小勺盐调味，烧开。　　8. 把腌好的鱼片放入锅中，迅速用筷子拨散。　　9. 看到鱼片变白了，关火捞出来，放到之前的豆腐上，再把汤汁浇上。　　10. 最后再撒上花生碎，花椒，干辣椒，一小把葱花。　　11. 上桌前浇上热油，激发出花椒和辣椒的香气，豆花鱼就做好啦。
　　小羽私厨之重庆豆花鱼的做法视频　　小贴士　　小羽私厨系列菜谱视频之《重庆豆花鱼》，欢迎您关注我的微信公众号《小羽私厨》，有更多简单又好吃的菜谱在等你哦。炒花饭　　健康功效　　米饭：活血化瘀　　火腿：健脾、补气、扩张血管　　丝瓜：解毒、凉
大糯米选去杂质后浸泡湿透。
肥膘为粒；大米为较粗切含水较少之米浆。
红糖碾碎；橘红为末。
竹叶复水回软洗去茸毛，修去头尾备用。
蒸制。将浸后大米沥干水分后入笼屉蒸约2h制熟透。
拌制。取一大盆将红糖、肥膘、橘红、米浆先纳盆拌匀，趁热将出屉糯米饭加入后搅拌，在拌匀过程中如果阻力太大则加入少许清水，直至完全拌匀。此时由于热力作用糖香、肉香、橘红香味均已激发，色状淡黄。
收汗。将拌匀后米饭放致稍温，后取适量均等米饭上叶。
成型。取有米之叶，先由两侧向中心收拢，利用叶之直线。另两头遵循前法收出大致长方形态。后自较短两头起向中心收拢，另两侧也向中心收拢，呈现长方形。后取一叶边作一捆绑即可。
晾坯。将成型坯逐个单独放置，收心口向上，一般2至6小时均可，利于其多余水分透过竹叶渗出。
蒸制。竖立码放入笼，不可叠过多以免影响形态。旺火大气后加盖蒸制90min左右后改为小火蒸（旱）制4至8小时即可出笼。散水。成熟制品稍凉后，独立放置晾凉，以便减少其水分含量亦即提高硬度延长保存时间。（图示刚出锅成品色状）
保存。通常冬季在制作好后常温放置7天左右，竹壳表面会张霉点，此时直接将黄粑再次入笼蒸透，拣出散水即可。此法一般可反复2次
黄糖桐梓粑正宗做法/图解/步骤：
1. 开水融化黄糖（黄糖要放多点不然不甜），变温凉后加入酵母……（夏天别怕水凉，一样可以发酵。）2. 将全麦粉放入盆中就可以加入黄糖水揉面了，稍微揉湿点，和做发糕差不多为宜，揉好就放到温热处发酵。3. 发酵至两倍大就可以加入苏打再次揉面（可以不加），揉好后用洗干净的桐梓叶包上就可以二次发酵了，不要放得和叶子一样多，留足发酵空间，不过一般蒸好后都会挤出叶子，哈哈。桐梓叶可能有的地方没有，我试过用葡萄叶代替也很好吃，但是就少了桐梓叶的清香味道就不一样了。4. 二次发酵可以放蒸锅进行毕竟比较湿怕溺出，发酵好后开中火二十分钟左右关火闷五分钟就可以吃了（黄糖桐梓粑，粘手不粘牙，每次听到这个喊声都想吃，不过我们这的面粉吃了容易上火，好伤心）
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1.大米用水泡一个晚上，磨成米浆
2.将米浆、红糖、糯米粉、适量油（大概４０Ｇ），搓揉成湿面团
3.取面团小剂，搓圆，压扁，大概
4.毫米左右厚，水开后放入蒸锅，蒸五分钟左右
5.锅中放少许油，将蒸好的黄糕粑放入锅中，煎至两面黄，即可艾草清明团
1.艾青稍做整理，洗净
2.开水里加点盐，将艾草焯水捞起
3.放冷水里冲个凉
4.将艾草加点水放料理机里打成艾草泥
5.将艾草泥和大米粉、糯米粉放一起（我的比例大约1：1：3的样子）
德州名吃黄面鸡
做这个可以用整子鸡，三黄鸡或鸡腿，我家人口少所以我用了3个琵琶腿，什么？你只看到2个，呵呵！另外一个已经剔骨了
将鸡腿剔骨，这样吃起来方便，我全程都用剪刀，我觉得这样省时省力
将剔骨好的鸡腿肉切大块，放少许盐，黄酒，一个鸡蛋和40克左右的面粉，这样拌匀腌制10分钟，注意面糊只要完全包住鸡肉就好，不要太多，也不能太少，否则炸后鸡肉会老不好吃
在腌制鸡肉时我准备了调料
锅坐热，油温6成热时下鸡肉，炸到两面金黄
这是炸好的鸡肉，油不用多，有点煎炸的意思，也可以少放几块肉，这自己调整就好，炸过鸡肉的油很干净，还可以炒菜吃，熟油炒菜其实更香，
锅中倒油，先将花椒八角桂皮香叶炒香再放葱姜
炒香后放两汤勺黄豆酱，注意火候，不要把酱炒糊，酱出香味儿后再放一汤勺酱油，这是这道菜味道的关键
倒入炸好的鸡肉，翻炒几下倒开水
水莫过鸡肉，这时可以加盐调味儿，但我没有放盐，我觉得口味已经可以了，也可以加点胡椒粉和十三香，我喜欢符合香味儿，汤大火烧开5分钟后盖盖，该小火炖40分钟
汤汁不用收的很干，多留一点儿可以蘸馒头或泡饼都好吃，有这汤汁我闺女分分钟就吃下了一个馒头，可香了，视频上说炖时再加点陈皮，可以增香解腻，我没有
苏州蟹黄烧麦的做法与步骤
1.烧麦皮的做法：把面粉放入大碗，加3勺淀粉，用温水和面.
2.把面团揉匀，用保鲜膜盖住，醒20分钟.
3.把醒好的面团揉成长条，切成剂子。
4.擀成圆形皮子，再加淀粉用擀面棍擀出裙边。这样烧麦皮就做成了。
5.蟹黄烧麦的做法：赤肉及肥肉分开绞碎约0.5公分大小；虾仁挑出肠泥、洗净后使用纸巾将水份吸干；香菇加水泡发后切碎备用。拿一钢盆放入作法１的赤肉、盐混合后，用手摔打、搅拌至肉具黏性呈现出胶状，再加入作法１的虾仁继续摔打、搅拌，当虾仁有黏性后加入味精与糖拌匀，最后再加入作法１的肥肉、香菇和太白粉、香油、胡椒粉充分拌匀即为馅料。取一片小黄皮放在右手掌，包入约25公克作法2的馅料，再利用左手虎口将小黄皮收口，并使用汤匙或其他器具在顶端稍微压平即成烧卖，重复动作至材料用毕即可。蛋黄加少许食用色素红色5号拌匀，用筷子沾上少许点缀在烧卖顶端成蟹黄，重复动作至烧卖用毕。把作法4的烧卖放入蒸笼以大火蒸6分钟即可。
苏州蟹黄烧麦大讲堂烧麦的馅料可以根据自己的习惯添加。蒸的时间根据烧麦的大小而定。
香菇做法技巧
1.发好的香菇要放在冰箱里冷藏才不会损失营养；2.泡发香菇的水不要丢弃，很多营养物质都溶在水中；3.把香菇泡在水里，用筷子轻轻敲打，泥沙就会掉入水中；4.如果香菇比较干净，则只要用清水冲净即可，这样可以保存香菇的鲜味。
香菇营养价值
1.香菇含丰富的维生素D原，但维生素C甚少，又缺乏维生素A及A原。2.菇蛋白质里包含18种氨基酸，人体必须的8种氨基酸里，香菇就占了7种，并且多属L型氨基酸，活性高，易被人体吸收，消化率高达80%。3.香菇里含有大量谷氨酸和通常食物里罕见的伞菌氨酸、口蘑氨酸和鹅氨酸等，所以风味尤其鲜美
清明粑的做法图解1. 1. 艾叶摘取嫩芽部分，彻底清洗干净。高压锅将艾叶草压15分钟。（水量是艾叶草的一半即可，放少许盐，小苏打，艾叶容易烂些。）2. 高压锅压草时，准备馅料。食材都切成丁状。3. 放油将青蒜煸香入腊肉炒至油沥出，放入笋丁，豆干炒几分钟，调入生抽，少许盐即可。因为腊肉本身挺咸，所以不要放太多盐，放生抽。调点鸡精调味。4. 经高压过的艾叶草，一碰即成末状。将其捞出用搅拌机搅碎了，放入粉中揉成面团。 揉面时，开始是松散的。揉的过程中将之前高压锅里压艾草的水加入即可。不断加水，不断揉。 揉面是个辛苦活儿，直接扔面包机帮忙。5. 揉好的面团分成这般大小滴剂子。揉圆喽！6. 用手将小剂子捏成圆片，捏时需要两手同时操作噢，不过要厚点噢。7. 放入之前炒好的馅料8. 包好馅后整形，饺子形，圆球形都可以9. 每个粑下用粽叶垫上，防止黏锅10. 上锅蒸，冒大气后15--20分钟。11. 好喽，软糯鲜香的清明粑可以出锅了：）12. 咬一口13. 好吃可不要贪多哦，糯性食品不易消化些。
　　豆矢粑的做法比较简单，主要用到等食材，耗时大约。，老少皆宜。下面就和我一起来学学吧。向垸村烫豆粑炒豆粑　　健康功效　　鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目　　豆瓣酱：辅助降血压、升压、维持皮肤和粘膜健康　　　　食材用料　　干豆粑200g；鸡蛋1个；大蒜1根；食用油适量；豆瓣酱一大勺；　　炒豆粑的做法　　1.准备好干豆粑　　2.将豆粑放入盆中，加入适量的清水浸泡2-3小时，水要没过豆粑；或用温水浸泡半小时左右即可。　　3.将泡好的豆粑捞起，过水冲一下，沥干　　4.将大蒜洗净切丝备用　　5.将鸡蛋洗净，擦干水分，打入碗中，打散　　6.将锅中倒入适量的油，先将鸡蛋煎好　　7.再将大蒜倒入锅中翻炒，装出备用　　8.将锅中倒入适量的油，将豆粑倒入锅中翻炒　　9.将之前炒好的蛋和大蒜倒入锅中　　10.加入适量的盐和豆瓣酱翻炒均匀即可　　11.一盘味道鲜美的豆粑就做好了　　12.装盘蒿子粑　　健康功效　　米粉：富含碳水化合物、活血化瘀　　腊肉：保护神经系统、补血、护齿　　　　食材用料　　蒿子适量；米粉1碗；糯米粉2碗； 水适量；腊肉适量；油适量； 盐适量；　　蒿子粑的做法　　1.摘好新鲜蒿子　　2.洗净，揉出多余的汁水，　　3.剁碎　　4.腊肉洗净切肉糜或小丁　　5.热锅坐油　　6.把腊肉炒熟　　7.再放入蒿子一起炒，炒过的蒿子做粑更香哦　　8.糯米粉和米粉按2：1的比例混合（糯米粉2米粉1），放入适量盐　　9.倒入炒过的蒿子和腊肉　　10.加入适量水和匀，做到三光　　11.热锅坐油，把和好的粉搓成圆型后压成饼状贴在锅内，大火煎熟　　12.然后翻一边煎另外一面　　13.倒入一点水，盖上盖子闷一会　　14.等水烧干后就可以起锅了　　小贴士　　饼子在锅里贴好后，因为锅的四周受热没有锅底快，所以要转动锅，让四周受热均匀，不然锅底的饼子好了而周围的还是生的，等周围的好了锅底的就焦了。腊肉炒豆粑
　　炒豆粑在九江这边也是属于一道家乡特色菜，一般是我的奶奶每逢下半年都会做些，现在市场上偶尔也会看到一些人家自家做的新鲜豆粑，用腊肉的肥肉熬出的油炒的豆粑也是赞赞的特别香^o^　　主料　　新鲜豆
1.摘的野生蒿子洗净
2.将蒿子焯水，
3.剁成细泥，放入面盆中
4.往面盆中加入120克糯米粉，40克玉米粉
5.加入15克白糖
6.缓缓加入热水，揉成光滑面团
7.将面团分成14等分，取一个面团表面沾上糯米粉，放入粑粑木模
8.用力按扁
9.将木模中的蒿子粑印出
春天的美味_____蒿子粑正宗做法/图解/步骤：1. 从田野间采来野菜____篙叶，类似于艾叶，但不是艾叶，有一股清香，洗净备用。2. 将洗净的篙叶洗净焯水后，拧干切碎备用。3. 黑芝麻洗净炒香，放入料理机打碎，加糖拌均，做成黑芝麻馅。4. 大米粉放入切碎的篙叶拌均，用手慢慢捏碎，不能有块状。5. 倒入热水揉成团。6. 取一小团包上芝麻馅，做成粑粑形状。7. 上蒸锅蒸15___20分钟左右。8. 蒸好了，一股清香扑鼻而来。9. 很美味哦！分类： 小吃
图老师百科泸州黄粑专题提供泸州黄粑等最新信息，希望对您有所帮助，关注图老师微信获取更多泸州黄粑信息。泸州黄粑百科专题更新时间： 05:41:47香炸糯玉米粑1.玉米粒放入料理机，不加任何液体，搅打成浆，搅打过程中不时用筷子扒拉一下。再加入白糖，搅打均匀，成较为细腻的浓稠浆料2.锅中倒油，烧热。取一满勺玉米浆，放入油锅，待表面成熟后翻动，继续炸至表面金黄，出锅控油。炸糯玉米粑1.用料：白糯玉米粒800克，黄玉米粒200克，白砂糖100克，水少许，油适量2.将玉米粒和白砂糖倒入料理机，搅打片刻，加入少量水，继续搅打成浓稠糊状。起油锅，烧热3.用勺取适量玉米糊放入锅中。底面金黄，翻面，继续煎至两面金黄，出锅控油，装盘，吃。4.5.乡里糯米粑粑1.湿糯米粉加糖揉至光滑，搓成条2.如图3.油烧至八成热油，下入搓好的糯米粑4.翻匀5.炸金黄6.炸空心炸熟7.看看好香糯的粑粑蒿菜糯米粑粑1.首先第一步就是，在工作休闲的时候，多去户外走走，也许你会发现长这样的东西，对！没错，它就是传说中的蒿菜，看到了你就采摘一点回家吧2.将采摘回家的鼠曲草好好的清洗干净，因为会有泥土哦，并且要反复多洗几次，毛毛的叶子上的泥巴很难清洗干净的。洗完之后，请看图3.洗完之后就开始拿起菜刀，剁吧剁吧，不需要切的很碎，因为嫩嫩的蒿菜一蒸就软了，只会有甜甜的香香的味道。我个人比较喜欢吃粗一点的，咬一口能够嚼到蒿菜，然后可以细细品尝其中的味道
4.先将电饭锅中加入水烧热。烧水过程中，把蒿菜、白砂糖、糯米粉，一起混合搅拌均匀，鼠曲草含有一定水分，所以不要一开始就加水，搅拌均匀后再适量加水，把糯米粉揉成一团，然后再做成小团，稍微拍扁一点；我喜欢做成鸡蛋型状的5.放好团子之后，大概蒸个十分钟就好了，蒸太久的话很容易塌哦，以前在家里的时候是自己磨的粉，我觉得没那么黏。但是超市买的粉，黏到没朋友啊！不过那种香糯绵软的口味让人回味无穷；电饭锅蒸屉上铺2片油菜叶子，做好小团子后一个一个铺放在电饭锅的蒸屉上豆面红糖糍粑1.用料：糍粑一块，黑豆面、红糖浆、油各适量2.用切模将糍粑切成花型（此举纯属满足视觉需要），摆入盘中，封好保鲜膜，放入蒸锅，蒸至糍粑热透变软，出锅，揭去保鲜膜，撒上豆面，浇上红糖食用糯米芝麻粑1.买回家的湿糯米粉2.揉进芝麻和白糖3.揉至均匀，不粘手为
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紫薯红薯糯米糍1、紫薯和红薯放水里煮熟后，分别剥皮碾成泥 2、做皮：三分之一的紫薯泥和红薯泥分别和等量糯米粉混合，加一勺炼奶和适量水和成面团（以不粘手为宜） 3、做陷：剩下三分之二的紫薯泥和红薯泥中分别加入两勺炼奶搅拌均匀（尝一下再依据个人口味增减，个人感觉蒸熟以后甜味会淡很多） 4、像包汤圆一样把紫薯陷包进红薯皮里，红薯馅包进紫薯皮里，轻轻揉圆 5、盘底撒一层椰蓉防止糯米糍粘底，隔水蒸8分钟后取出滚上椰蓉即可红薯糯米果子1、将红薯洗净去皮、切小丁，上火蒸熟。2、留一小部分做馅料，其余碾碎成泥状。3、红薯泥与糯米粉、糖、奶粉混合和成团状，取适量擀作小圆饼。4、放入备留的红薯丁，和成小丸子，点上一颗葡萄干，置盘中（盘低刷点油防粘），隔水蒸熟即可。
小诀窍一口一个刚刚好哦，下次可以换成芋头、南瓜，呵呵，再来点自己做红豆陷，味道就更棒了~~香喷喷、甜丝丝的红薯糯米饼1、将枣洗净去核，切丝；茼蒿洗净取小叶备用。2、红薯洗净去皮，切小块，上锅蒸熟，取出捣成泥，放入适量糯米粉搅拌均匀和成面团。3、将和好的面团分成若干个小面团，取一个面团做成小饼状，然后放入适量豆沙馅，包起成一个红薯糯米球，然后将它按扁，做成饼状。4、将事先准备好的红枣丝和蔬菜叶镶到小饼上作为装饰，依次做好所有的小饼，下锅煎至两面金黄即可。糯米红薯饼1.小红薯洗净，用中火煮30分钟。捞出，凉冷，去皮，放大碗里压成泥。2.把干糯米粉和黄糖粉加进红薯碗里，和匀。加水，调和成干面团。把面团分成24个小球，用手揉捏小球，然后压扁制成约6厘米直径的圆形。3.大煎锅置中火上预热。加入1/4量的菜油，待油热至7成时，放入6个生饼，每个饼之间留一定距离，以便翻转。饼放入后不要马上翻，待煎上约3分钟，至饼面金黄，翻面，再煎3分钟即可。重复以上步骤，煎完剩余的饼。4.用纸巾吸去油，稍凉1分钟后可食用。椰丝红薯芋头糯米糍1、芋头与红薯上锅蒸熟，分别放两个大碗里压成泥。2、红薯泥里加糯米粉揉成面团，芋头泥里加牛奶和糖搅匀成馅。3、像包汤圆一样包好皮和馅，蒸帘上抹上一层薄油，放上包好的汤圆，大火蒸10分钟即可。4、趁热放椰丝或椰蓉里滚
红糖糯米粑1.红糖用水冲开2.糯米粉加水揉成面团3.把面团分小份，做成小饼4.平底锅内放少许油，烧热后把饼放上去用小火煎5.待两面煎成金黄色6.把冲好的红糖水倒入锅中7.翻面，让每个糯米粑都粘上红糖汁8.等糯米粑变软，就可以装盘了椰丝红薯芋头糯米糍1、芋头与红薯上锅蒸熟，分别放两个大碗里压成泥。2、红薯泥里加糯米粉揉成面团，芋头泥里加牛奶和糖搅匀成馅。3、像包汤圆一样包好皮和馅，蒸帘上抹上一层薄油，放上包好的汤圆，大火蒸10分钟即可。4、趁热放椰丝或椰蓉里滚一下（稍微凉一点就沾不上了），放凉就可以享用了。番薯椰丝糯米球 (Onde-Onde)1、椰糖切碎，备用。2、香兰叶加水搅烂，过滤挤出香兰汁，备用。3、白椰丝加盐用大火蒸约 8分钟，备用。4、番薯切小块，大火蒸熟，趁热圧烂。5、番薯泥加入糯米粉与木薯粉，再把过滤的班兰汁慢慢倒入，搓成光滑粉团。6、手沾少许水，把粉团搓成一粒粒的小球，搓圆压扁，然后用拇指圧中央成一个浅浅的凸坑，包上适量椰糖搓匀。7、热一锅水，把小球放入，煮至小球浮起即熟透，滚上白椰丝即可享用。
小诀窍1、香兰叶加水能挤出大约 200ml 香兰汁，剩余的香兰汁能在 搓小球动作时，代替水沾手。2、香兰汁加入粉团时慢慢加入，香兰汁分量是大略，大家还得加入时用手感来断定，能搓成光滑粉团即可。3、Onde-onde 最考功夫还是包馅料时，包椰糖时尽量不要搓破表皮，以避免椰糖漏出来。。4、当搓小球时能一部分一部分捏出一小份粉团出来，其余先用盖子或干净的布盖着以避免粉团变干。木叶麻香糯米粑1.黑糯米提前浸泡一个晚上。2.到一棵木菠萝树下，摘几张木菠萝叶，洗净，晾干。3.将泡好的糯米，加红糖、葡萄干拌匀。4.蒸锅里放足够的水，把木叶垫在蒸架上，把泡好的糯米放在木叶上，大火蒸20分钟。5.蒸好的糯米，放凉后做成小丸子，上面撒些煎过的芝麻就可以了。糯米地瓜窝窝1、地瓜削皮切薄片，微波5分钟。2、加入糯米粉·白糖·温水揉成团。3、捏成鸡蛋型，大火蒸5分钟。香喷喷、甜丝丝的红薯糯米饼1、将枣洗净去核，切丝；茼蒿洗净取小叶备用。2、红薯洗净去皮，切小块，上锅蒸熟，取出捣
紫薯红薯糯米糍1、紫薯和红薯放水里煮熟后，分别剥皮碾成泥 2、做皮：三分之一的紫薯泥和红薯泥分别和等量糯米粉混合，加一勺炼奶和适量水和成面团（以不粘手为宜） 3、做陷：剩下三分之二的紫薯泥和红薯泥中分别加入两勺炼奶搅拌均匀（尝一下再依据个人口味增减，个人感觉蒸熟以后甜味会淡很多） 4、像包汤圆一样把紫薯陷包进红薯皮里，红薯馅包进紫薯皮里，轻轻揉圆 5、盘底撒一层椰蓉防止糯米糍粘底，隔水蒸8分钟后取出滚上椰蓉即可红薯糯米果子1、将红薯洗净去皮、切小丁，上火蒸熟。2、留一小部分做馅料，其余碾碎成泥状。3、红薯泥与糯米粉、糖、奶粉混合和成团状，取适量擀作小圆饼。4、放入备留的红薯丁，和成小丸子，点上一颗葡萄干，置盘中（盘低刷点油防粘），隔水蒸熟即可。
小诀窍一口一个刚刚好哦，下次可以换成芋头、南瓜，呵呵，再来点自己做红豆陷，味道就更棒了~~香喷喷、甜丝丝的红薯糯米饼1、将枣洗净去核，切丝；茼蒿洗净取小叶备用。2、红薯洗净去皮，切小块，上锅蒸熟，取出捣成泥，放入适量糯米粉搅拌均匀和成面团。3、将和好的面团分成若干个小面团，取一个面团做成小饼状，然后放入适量豆沙馅，包起成一个红薯糯米球，然后将它按扁，做成饼状。4、将事先准备好的红枣丝和蔬菜叶镶到小饼上作为装饰，依次做好所有的小饼，下锅煎至两面金黄即可。糯米红薯饼1.小红薯洗净，用中火煮30分钟。捞出，凉冷，去皮，放大碗里压成泥。2.把干糯米粉和黄糖粉加进红薯碗里，和匀。加水，调和成干面团。把面团分成24个小球，用手揉捏小球，然后压扁制成约6厘米直径的圆形。3.大煎锅置中火上预热。加入1/4量的菜油，待油热至7成时，放入6个生饼，每个饼之间留一定距离，以便翻转。饼放入后不要马上翻，待煎上约3分钟，至饼面金黄，翻面，再煎3分钟即可。重复以上步骤，煎完剩余的饼。4.用纸巾吸去油，稍凉1分钟后可食用。椰丝红薯芋头糯米糍1、芋头与红薯上锅蒸熟，分别放两个大碗里压成泥。2、红薯泥里加糯米粉揉成面团，芋头泥里加牛奶和糖搅匀成馅。3、像包汤圆一样包好皮和馅，蒸帘上抹上一层薄油，放上包好的汤圆，大火蒸10分钟即可。4、趁热放椰丝或椰蓉里滚
糯米粑粑1、预备好糯米粉，适量饮用水少许，少许滴一边加入。2、糯米粉中一边揉，揉成像汤圆般的团即可。3、搓成小汤圆，再压扁，排列在盘里。4、将白糖、红糖加入少量饮用水里熬成汁，滴少许蜂蜜，熬好备用。5、平底锅中放油，遮住底部，开火中温热度。6、排下糯米团转用小火煎，抖动锅子用汤匙或筷子翻面，不要煎过久以免膨胀至爆裂，煎至粑粑不会互相粘住即可（倒掉多余的油）7、把煮好的糖汁倒入锅中，用汤匙帮粑粑翻面，让粑粑均匀上汁。8、煮至糖水略收干即可。红糖糯米粑1.红糖用水冲开2.糯米粉加水揉成面团3.把面团分小份，做成小饼4.平底锅内放少许油，烧热后把饼放上去用小火煎5.待两面煎成金黄色6.把冲好的红糖水倒入锅中7.翻面，让每个糯米粑都粘上红糖汁8.等糯米粑变软，就可以装盘了木叶麻香糯米粑1.黑糯米提前浸泡一个晚上。2.到一棵木菠萝树下，摘几张木菠萝叶，洗净，晾干。3.将泡好的糯米，加红糖、葡萄干拌匀。4.蒸锅里放足够的水，把木叶垫在蒸架上，把泡好的糯米放在木叶上，大火蒸20分钟。5.蒸好的糯米，放凉后做成小丸子，上面撒些煎过的芝麻就可以了。糯米地瓜窝窝1、地瓜削皮切薄片，微波5分钟。2、加入糯米粉·白糖·温水揉成团。3、捏成鸡蛋型，大火蒸5分钟。椰松番薯糯米糍1.先把糯米粉糊好2.馅料的准备（蒸熟番薯，捣成泥状+糖若干）3.放馅进去4.像煮汤圆那样煮熟5.捞起撒上椰松紫薯红薯糯米糍1、紫薯和红薯放水里煮熟后，分别剥皮碾成泥 2、做皮：三分之一的紫薯泥和红薯泥分别和等量糯米粉混合，加一勺炼奶和适量水和成面团（以不粘手为宜） 3、做陷：剩下三分之二的紫薯泥和红薯泥中分别加入两勺炼奶搅拌均匀（尝一下再依据个人口味增减，个人感觉蒸熟以后甜味会淡很多） 4、像包汤圆一样把紫薯陷包进红薯皮里，红薯馅包进紫薯皮里，轻轻揉圆 5、盘底撒一层椰蓉防止糯米糍粘底，隔水蒸8分钟后取出滚上椰蓉即可红薯糯米果子1、将红薯洗净去皮、切小丁，上火蒸熟。2、留一小部分做馅料，其余碾碎成泥状。3、红薯泥与糯米粉、糖、奶粉混合和成团状，取适量擀作小圆饼。4、放入备留的红薯丁，和成小丸子，点上一颗葡萄干，置盘中（盘低
红糖糯米粑1.红糖用水冲开2.糯米粉加水揉成面团3.把面团分小份，做成小饼4.平底锅内放少许油，烧热后把饼放上去用小火煎5.待两面煎成金黄色6.把冲好的红糖水倒入锅中7.翻面，让每个糯米粑都粘上红糖汁8.等糯米粑变软，就可以装盘了椰丝红薯芋头糯米糍1、芋头与红薯上锅蒸熟，分别放两个大碗里压成泥。2、红薯泥里加糯米粉揉成面团，芋头泥里加牛奶和糖搅匀成馅。3、像包汤圆一样包好皮和馅，蒸帘上抹上一层薄油，放上包好的汤圆，大火蒸10分钟即可。4、趁热放椰丝或椰蓉里滚一下（稍微凉一点就沾不上了），放凉就可以享用了。番薯椰丝糯米球 (Onde-Onde)1、椰糖切碎，备用。2、香兰叶加水搅烂，过滤挤出香兰汁，备用。3、白椰丝加盐用大火蒸约 8分钟，备用。4、番薯切小块，大火蒸熟，趁热圧烂。5、番薯泥加入糯米粉与木薯粉，再把过滤的班兰汁慢慢倒入，搓成光滑粉团。6、手沾少许水，把粉团搓成一粒粒的小球，搓圆压扁，然后用拇指圧中央成一个浅浅的凸坑，包上适量椰糖搓匀。7、热一锅水，把小球放入，煮至小球浮起即熟透，滚上白椰丝即可享用。
小诀窍1、香兰叶加水能挤出大约 200ml 香兰汁，剩余的香兰汁能在 搓小球动作时，代替水沾手。2、香兰汁加入粉团时慢慢加入，香兰汁分量是大略，大家还得加入时用手感来断定，能搓成光滑粉团即可。3、Onde-onde 最考功夫还是包馅料时，包椰糖时尽量不要搓破表皮，以避免椰糖漏出来。。4、当搓小球时能一部分一部分捏出一小份粉团出来，其余先用盖子或干净的布盖着以避免粉团变干。木叶麻香糯米粑1.黑糯米提前浸泡一个晚上。2.到一棵木菠萝树下，摘几张木菠萝叶，洗净，晾干。3.将泡好的糯米，加红糖、葡萄干拌匀。4.蒸锅里放足够的水，把木叶垫在蒸架上，把泡好的糯米放在木叶上，大火蒸20分钟。5.蒸好的糯米，放凉后做成小丸子，上面撒些煎过的芝麻就可以了。糯米地瓜窝窝1、地瓜削皮切薄片，微波5分钟。2、加入糯米粉·白糖·温水揉成团。3、捏成鸡蛋型，大火蒸5分钟。香喷喷、甜丝丝的红薯糯米饼1、将枣洗净去核，切丝；茼蒿洗净取小叶备用。2、红薯洗净去皮，切小块，上锅蒸熟，取出捣
番薯椰丝糯米球 (Onde-Onde)1、椰糖切碎，备用。2、香兰叶加水搅烂，过滤挤出香兰汁，备用。3、白椰丝加盐用大火蒸约 8分钟，备用。4、番薯切小块，大火蒸熟，趁热圧烂。5、番薯泥加入糯米粉与木薯粉，再把过滤的班兰汁慢慢倒入，搓成光滑粉团。6、手沾少许水，把粉团搓成一粒粒的小球，搓圆压扁，然后用拇指圧中央成一个浅浅的凸坑，包上适量椰糖搓匀。7、热一锅水，把小球放入，煮至小球浮起即熟透，滚上白椰丝即可享用。
小诀窍1、香兰叶加水能挤出大约 200ml 香兰汁，剩余的香兰汁能在 搓小球动作时，代替水沾手。2、香兰汁加入粉团时慢慢加入，香兰汁分量是大略，大家还得加入时用手感来断定，能搓成光滑粉团即可。3、Onde-onde 最考功夫还是包馅料时，包椰糖时尽量不要搓破表皮，以避免椰糖漏出来。。4、当搓小球时能一部分一部分捏出一小份粉团出来，其余先用盖子或干净的布盖着以避免粉团变干。紫番薯芋头糯米糍1.紫番薯1只，番薯2只（紫色的馅让人感觉上多半会以为是芋头，其实不然，全是紫色番薯的功劳，才让馅看起来非常诱人，全天然的紫色），蒸熟捣烂，加入白糖搅拌备用。2.先加少量的玉米粉，用开水调开，搅拌均匀，再加入糯米粉一起搅拌。3.继续添加水或果汁搅拌成糊状（刚好家里有葡萄果汁，为了让皮可以变紫色，我加了一些进去，事实证明作用不是很大，还得靠紫色番薯来映衬才行）还需要加糖，为了使味道更香，我还加了些淡奶油，还可以加椰子汁之类的，看自己喜好即可。4.搅拌好的糊糊上锅蒸30分钟左右，粉已经蒸熟发起，由糊状液体变成黏稠状固体即可，拿出来晾凉，中途要搅拌一下，防止变干。5.最重要的一步：包馅，记得在制作过程中一定要带塑料手套或者隔着保险薄膜，否则粉会把手指粘住，导致无法完成包馅的过程。6.用筷子把容器里的粉挑出来一小块，放在手上压扁，然后填入制好的馅，从外缘向里拉粉，然后把边缘的粉都粘在中间即可（不要指望这个过程里要把团子捏很圆，因为根本不可能做到，所以我只能包好馅就一个个任其摊在那里。7.全部包好以后即可放到椰子粉里面去滚了（椰子粉是海南的那种专门用来做点心的，我的是去广州海南特产
红苕糯米粑1、糯米淘洗干净，加入足量的清水浸泡2小时。将多余的水滤出，使碗中的水与糯米平齐。2、糯米放入蒸锅，红薯洗净同时放入蒸锅，大火蒸30分钟至糯米饭和红薯熟透。3、取出后在糯米饭中拌入25g白砂糖，一边搅拌，一边用饭勺反复按压糯米，使糯米更黏。4、红薯去皮，捣烂成泥，加入猪油、盐和25g白砂糖搅拌均匀，制成馅料。5、双手蘸水后取少许糯米饭整理成小饼状，将适量红薯放在糯米饭中心，然后将糯米饭包裹起来并整理外形。6、将整理好的糯米团放在粽叶上卷起包好，制成糯米粑坯放入蒸笼中。7、大火烧开蒸锅中的水，将蒸笼放入蒸锅，大火蒸5分钟即可。
小诀窍有什么特别的注意事项？糯米粑粑1、预备好糯米粉，适量饮用水少许，少许滴一边加入。2、糯米粉中一边揉，揉成像汤圆般的团即可。3、搓成小汤圆，再压扁，排列在盘里。4、将白糖、红糖加入少量饮用水里熬成汁，滴少许蜂蜜，熬好备用。5、平底锅中放油，遮住底部，开火中温热度。6、排下糯米团转用小火煎，抖动锅子用汤匙或筷子翻面，不要煎过久以免膨胀至爆裂，煎至粑粑不会互相粘住即可（倒掉多余的油）7、把煮好的糖汁倒入锅中，用汤匙帮粑粑翻面，让粑粑均匀上汁。8、煮至糖水略收干即可。红糖糯米粑1.红糖用水冲开2.糯米粉加水揉成面团3.把面团分小份，做成小饼4.平底锅内放少许油，烧热后把饼放上去用小火煎5.待两面煎成金黄色6.把冲好的红糖水倒入锅中7.翻面，让每个糯米粑都粘上红糖汁8.等糯米粑变软，就可以装盘了木叶麻香糯米粑1.黑糯米提前浸泡一个晚上。2.到一棵木菠萝树下，摘几张木菠萝叶，洗净，晾干。3.将泡好的糯米，加红糖、葡萄干拌匀。4.蒸锅里放足够的水，把木叶垫在蒸架上，把泡好的糯米放在木叶上，大火蒸20分钟。5.蒸好的糯米，放凉后做成小丸子，上面撒些煎过的芝麻就可以了。
椰松番薯糯米糍1.先把糯米粉糊好2.馅料的准备（蒸熟番薯，捣成泥状+糖若干）3.放馅进去4.像煮汤圆那样煮熟5.捞起撒上椰松紫薯红薯糯米糍1、紫薯和红薯放水里煮熟后，分别剥皮碾成泥 2、做皮：三分之一的紫薯泥和红薯泥分别和等量糯米粉混合，加一勺炼奶和适量水和成面团（以不粘手为宜） 3、做陷：剩下三分之二的紫薯泥和红薯泥中分别加入两勺炼奶搅拌均匀（尝一下再依据个人口味增减，个人感觉蒸熟以后甜味会淡很多） 4、像包汤圆一样把紫薯陷包进红薯皮里，红薯馅包进紫薯皮里，轻轻揉圆 5、盘底撒一层椰蓉防止糯米糍粘底，隔水蒸8分钟后取出滚上椰蓉即可红薯糯米果子1、将红薯洗净去皮、切小丁，上火蒸熟。2、留一小部分做馅料，其余碾碎成泥状。3、红薯泥与糯米粉、糖、奶粉混合和成团状，取适量擀作小圆饼。4、放入备留的红薯丁，和成小丸子，点上一颗葡萄干，置盘中（盘低刷点油防粘），隔水蒸熟即可。
小诀窍一口一个刚刚好哦，下次可以换成芋头、南瓜，呵呵，再来点自己做红豆陷，味道就更棒了~~香喷喷、甜丝丝的红薯糯米饼1、将枣洗净去核，切丝；茼蒿洗净取小叶备用。2、红薯洗净去皮，切小块，上锅蒸熟，取出捣成泥，放入适量糯米粉搅拌均匀和成面团。3、将和好的面团分成若干个小面团，取一个面团做成小饼状，然后放入适量豆沙馅，包起成一个红薯糯米球，然后将它按扁，做成饼状。4、将事先准备好的红枣丝和蔬菜叶镶到小饼上作为装饰，依次做好所有的小饼，下锅煎至两面金黄即可。糯米红薯饼1.小红薯洗净，用中火煮30分钟。捞出，凉冷，去皮，放大碗里压成泥。2.把干糯米粉和黄糖粉加进红薯碗里，和匀。加水，调和成干面团。把面团分成24个小球，用手揉捏小球，然后压扁制成约6厘米直径的圆形。3.大煎锅置中火上预热。加入1/4量的菜油，待油热至7成时，放入6个生饼，每个饼之间留一定距离，以便翻转。饼放入后不要马上翻，待煎上约3分钟，至饼面金黄，翻面，再煎3分钟即可。重复以上步骤，煎完剩余的饼。4.用纸巾吸去油，稍凉1分钟后可食用。椰丝红薯芋头糯米糍1、芋头与红薯上锅蒸熟，分别放两个大碗里压成泥。2、红薯泥里加糯米粉揉成面团，芋头泥里加牛
红苕糯米粑1、糯米淘洗干净，加入足量的清水浸泡2小时。将多余的水滤出，使碗中的水与糯米平齐。2、糯米放入蒸锅，红薯洗净同时放入蒸锅，大火蒸30分钟至糯米饭和红薯熟透。3、取出后在糯米饭中拌入25g白砂糖，一边搅拌，一边用饭勺反复按压糯米，使糯米更黏。4、红薯去皮，捣烂成泥，加入猪油、盐和25g白砂糖搅拌均匀，制成馅料。5、双手蘸水后取少许糯米饭整理成小饼状，将适量红薯放在糯米饭中心，然后将糯米饭包裹起来并整理外形。6、将整理好的糯米团放在粽叶上卷起包好，制成糯米粑坯放入蒸笼中。7、大火烧开蒸锅中的水，将蒸笼放入蒸锅，大火蒸5分钟即可。
小诀窍有什么特别的注意事项？糯米粑粑1、预备好糯米粉，适量饮用水少许，少许滴一边加入。2、糯米粉中一边揉，揉成像汤圆般的团即可。3、搓成小汤圆，再压扁，排列在盘里。4、将白糖、红糖加入少量饮用水里熬成汁，滴少许蜂蜜，熬好备用。5、平底锅中放油，遮住底部，开火中温热度。6、排下糯米团转用小火煎，抖动锅子用汤匙或筷子翻面，不要煎过久以免膨胀至爆裂，煎至粑粑不会互相粘住即可（倒掉多余的油）7、把煮好的糖汁倒入锅中，用汤匙帮粑粑翻面，让粑粑均匀上汁。8、煮至糖水略收干即可。红糖糯米粑1.红糖用水冲开2.糯米粉加水揉成面团3.把面团分小份，做成小饼4.平底锅内放少许油，烧热后把饼放上去用小火煎5.待两面煎成金黄色6.把冲好的红糖水倒入锅中7.翻面，让每个糯米粑都粘上红糖汁8.等糯米粑变软，就可以装盘了木叶麻香糯米粑1.黑糯米提前浸泡一个晚上。2.到一棵木菠萝树下，摘几张木菠萝叶，洗净，晾干。3.将泡好的糯米，加红糖、葡萄干拌匀。4.蒸锅里放足够的水，把木叶垫在蒸架上，把泡好的糯米放在木叶上，大火蒸20分钟。5.蒸好的糯米，放凉后做成小丸子，上面撒些煎过的芝麻就可以了。
椰松番薯糯米糍1.先把糯米粉糊好2.馅料的准备（蒸熟番薯，捣成泥状+糖若干）3.放馅进去4.像煮汤圆那样煮熟5.捞起撒上椰松紫薯红薯糯米糍1、紫薯和红薯放水里煮熟后，分别剥皮碾成泥 2、做皮：三分之一的紫薯泥和红薯泥分别和等量糯米粉混合，加一勺炼奶和适量水和成面团（以不粘手为宜） 3、做陷：剩下三分之二的紫薯泥和红薯泥中分别加入两勺炼奶搅拌均匀（尝一下再依据个人口味增减，个人感觉蒸熟以后甜味会淡很多） 4、像包汤圆一样把紫薯陷包进红薯皮里，红薯馅包进紫薯皮里，轻轻揉圆 5、盘底撒一层椰蓉防止糯米糍粘底，隔水蒸8分钟后取出滚上椰蓉即可红薯糯米果子1、将红薯洗净去皮、切小丁，上火蒸熟。2、留一小部分做馅料，其余碾碎成泥状。3、红薯泥与糯米粉、糖、奶粉混合和成团状，取适量擀作小圆饼。4、放入备留的红薯丁，和成小丸子，点上一颗葡萄干，置盘中（盘低刷点油防粘），隔水蒸熟即可。
小诀窍一口一个刚刚好哦，下次可以换成芋头、南瓜，呵呵，再来点自己做红豆陷，味道就更棒了~~香喷喷、甜丝丝的红薯糯米饼1、将枣洗净去核，切丝；茼蒿洗净取小叶备用。2、红薯洗净去皮，切小块，上锅蒸熟，取出捣成泥，放入适量糯米粉搅拌均匀和成面团。3、将和好的面团分成若干个小面团，取一个面团做成小饼状，然后放入适量豆沙馅，包起成一个红薯糯米球，然后将它按扁，做成饼状。4、将事先准备好的红枣丝和蔬菜叶镶到小饼上作为装饰，依次做好所有的小饼，下锅煎至两面金黄即可。糯米红薯饼1.小红薯洗净，用中火煮30分钟。捞出，凉冷，去皮，放大碗里压成泥。2.把干糯米粉和黄糖粉加进红薯碗里，和匀。加水，调和成干面团。把面团分成24个小球，用手揉捏小球，然后压扁制成约6厘米直径的圆形。3.大煎锅置中火上预热。加入1/4量的菜油，待油热至7成时，放入6个生饼，每个饼之间留一定距离，以便翻转。饼放入后不要马上翻，待煎上约3分钟，至饼面金黄，翻面，再煎3分钟即可。重复以上步骤，煎完剩余的饼。4.用纸巾吸去油，稍凉1分钟后可食用。椰丝红薯芋头糯米糍1、芋头与红薯上锅蒸熟，分别放两个大碗里压成泥。2、红薯泥里加糯米粉揉成面团，芋头泥里加牛
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