点击联系发帖人原标题：茶事｜好吃不过茶泡饭鼡什么茶好看不过素打扮
夏天到了，是时候吃一碗茶泡饭用什么茶了！
掌柜最爱的一句描述茶泡饭用什么茶的诗句是这么说的：
“谁家蓮花吹散黄昏茶泡饭用什么茶。”
吃茶泡饭用什么茶宜在夏日宜在黄昏。
傍晚的风送走酷热的暑气荷香幽幽袭来。
盛一碗中午煮好嘚米饭浇入滚烫的茶水，饭浅茶深用大碗盛了捧在手上，就着酱菜坐在树荫下慢慢吃，是美好的夏天生活场景
也大概是中国的美喰太多了吧，多到数不胜数以至于我们如今提到茶饭，最先想到的是日式的茶泡饭用什么茶
周作人在散文《喝茶》中说：
“日本用茶淘饭，名曰‘茶渍’以腌菜及‘泽庵’（即福建的黄土罗卜，日本泽庵法师始传此法盖从中国传去）等为佐，很有清淡而甘香的风味
但茶饭在中国其实由来已久。
《中国烹调大全·古食珍选录》写：
“冒妾董小宛精于烹饪性淡泊，对于甘肥之物质无一所好每次吃飯，均以一小壶茶温淘饭，此为古南京人之食俗六朝时已有。”
由此可知茶泡饭用什么茶的历史长久。
《红楼梦》第四十九回里就提到了茶泡饭用什么茶：
“宝玉却等不得只拿茶泡了一碗饭，就着野鸡瓜齑忙忙的咽完了”
直至现在，“好吃不过茶泡饭用什么茶”仍是一句在四川、云南等地通行的俗语，百岁老人用茶当菜泡饭吃村民称此是长寿秘诀。
茶泡饭用什么茶的好处不仅仅体现在清新嘚口味，也有不小的食疗功效：
茶泡饭用什么茶能去腻、洁口、化食中老年人常吃茶水米饭，可软化血管降低血脂，防治心血管病茶水中的单宁酸也能有效地预防中风。
茶泡饭用什么茶的制作可以很简便只要熟饭、茶、盐、开水四者俱备就能做成一碗最基本的茶泡飯用什么茶。
可以选用绿茶、普洱茶、乌龙茶、红茶或日韩玄米茶
茶是热茶，饭可为温饭——温热一碗加上自己喜欢的调料、小菜，熱气、香气拂来——美食当前百事畅快。
再将煎开的茶冲进饭里
按照个人口味放上喜欢的蔬菜和调料。
事实上茶泡饭用什么茶起于清贫，这种近乎于“素食”的生活方式不需要太多食材，也不需要太多油水精心调料，饭粒干且硬热汤水泡过，温淡清爽十分适宜夏天食用。
不妨这个夏天就来试一试吧
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