甲鱼:增强免疫力、护眼明目
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

• 1.将活甲鱼去头宰杀放净血后用热水烫一遍剥去皮。

• 2.鸡剁块洗净。用水焯一下炖时比较快。捞出备用

• 3.鍋里放水烧开，添加料酒再放入甲鱼焯一下

• 4.把焯过水的鸡和甲鱼一起洗净放入高压锅内，加入清水姜块。

• 5.盖上盖子调制15分钟，等锅孓泄气后打开锅盖，依口味加适量的盐调味

• 6.装盘，喝汤吃肉好赞…

甲鱼做汤不可以太咸，清淡点比较好味道也鲜。儿童不宜用甲魚大补这个汤只用姜，葱及盐来调味不建议放太多香料以免影响原汤。