转载自百家号作者：妙视生活

夏季的瓜里苦瓜大约是最不受欢迎的，但也是最能清火解暑的

小时候每到盛夏，家里就要变着法子的吃苦瓜一来应季，二来能去火、預防长热痱子

虽然诸多好处，但苦瓜的苦味总叫人望而却步好在苦瓜的苦味含蓄，和别的食材同煮不会传递苦味只会激发出其他食材的鲜味。

所以我们常常吃到家常的酿苦瓜、凉拌苦瓜但是今天我们要吃点刺激的——雪碧苦瓜苦瓜

1、苦瓜对半切开，不择一切手段去除白瓤切薄片，枸杞提前用温水泡开

2、烧一锅开水水开后滴一滴油可以让苦瓜更绿，放入切好的苦瓜变嫩绿后立即捞起

3、冲凉水后放凉开水中泡5分钟，切柠檬片备用

4、把泡好的苦瓜捞起放入另一个干净碗里，放入枸杞、柠檬片、蜂蜜、再倒入雪碧苦瓜立即用保鲜膜密封，放冰箱冷藏2小时或者更久！

5、时间差不多了，就可以打开冰箱开吃喽！ 一口苦瓜一口雪碧苦瓜，果然透心凉还又清甜！

1、苦瓜洗净对半切开，去瓤切薄片过热水焯30秒钟立刻捞出浸凉水，控干备用

2、鸡蛋打散备用锅里热油，加葱姜爆香倒入苦瓜翻炒几下

3、立刻倒入蛋液，大火翻炒一小会看蛋液基本凝固，调味拌匀关火

注意！！！苦瓜熟食性温生食性寒，因此脾虚胃寒者不宜生吃此外，孕妇应慎食

夏天高温湿重时常要吃些苦味喰物清热解毒才能清泄暑热，还可以健脾增进食欲。 苦味的食物首先想到的就是苦瓜了，要么苦瓜炒蛋苦瓜炒肉，今天来个清爽些嘚做法苦瓜雪碧苦瓜，听名字就能知道大致的做法啦 不多说，分享给大家

苦瓜薄片，差不多就好不用太薄，一会还要泡呢

烧开沝烫至嫩绿就捞出，可以滴几滴油让其颜色更绿。

捞出放入冷水（有凉白开更好毕竟后面要直接食用的。）浸泡几分钟

捞出苦瓜片，切一两片柠檬再放入枸杞，倒入雪碧苦瓜浸泡

放入冰箱冷藏，口感更好时间久些，味道更好清爽又不苦，连平时不爱吃苦瓜的尛孩也爱吃方法简单，有空不妨试试！喜欢美食的朋友可以关注我，每日与你分享最简单的家常美食！