白糖50克蛋黄2个,240克QQ糖50克
1、白糖50克放入锅中小火溶化。
2、溶化到深色的时候(不要过了啊我这次感觉颜色就有点深了些),加入热水搅拌就好了这个就是焦糖 。
3、焦糖倒在准备的容器里放入冰箱冷藏一会儿。
4、蛋黄2个牛奶240克,qq 糖50克,我用的是香橙菠口味的放一块儿。
5、隔水溶化qq糖就行了(蛋黄+牛嬭+QQ糖放在容器里再放入有水的锅 里,水烧开关火,不停的搅拌QQ糖就溶化了 )。
6、过滤倒入有焦糖的容器中
7、放冰箱3个小时后就可以叻。
8、取布丁的时候用牙签转一圈,将模子扣在盘子上也可用热毛巾捂一会,然后将模子拿走
焦糖你可以吾加入去,我没有做焦糖嘚~~
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