原标题:【光棍节】家常滋补---山藥烧排骨
天冷就吃上一口热乎的最爱还是那有汤有肉有菜的菜肴,山药滑滑的糯糯的,入口绵软非常好吃与排骨一起烧制,使之也囿了肉味吃一口肉,喝一口汤很是舒服。
油适量 盐1勺 糖半勺 生抽1小勺
2.放入香菜小葱,姜盐,糖生抽,抓匀腌制20分钟
3.起锅,放油煎香排骨。
4.放入蒜子与姜粒爆香
5.沏入开水,大火煮至沸腾
6.放入山药,烧20分钟
7.烧至山药与排骨均软糯时,调味
8.大火收一下汁,即可出锅
1.山药去皮时的黏液会让手过敏,可先把手上涂上醋再去山药皮,手就不会痒了.
2.排骨腌制时尽量少用有色调味料,以免在烧淛过程中影响汤色