夏天红鲤鱼可以吃吗运输抽筋怎么办?红鲤鱼可以吃吗在上车运输去市场途中抽筋是什么原因?

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  红鲤鱼可以吃吗两侧的皮内各有一条似白线的筋,在烹制前要把它抽出一是因为它的腥腥味偅,二是它属强发性物(俗称"发物")特别不适于某些病人食用。抽筋时应在鱼的一边靠鳃后处和离尾部约1寸的地方各横切一刀至脊骨为止。再用刀从尾向头平拍使鳃后刀口内的筋头冒出,用手指尖捏住筋头一拉便抽出了筋用同样的方法再抽出另一侧的筋。

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