玉米面发酵后会有酸味，蒸发糕时要不要对碱_百度知道
玉米面发酵后会有酸味，蒸发糕时要不要对碱
当然要~~就像蒸馒头一样~~~发酵后会有酸味，酸碱中和才和胃口~~但是要注意用量~~
其他类似问题
为您推荐：
玉米面的相关知识
其他1条回答
可以加一些食用碱，要注意用量啊
等待您来回答
下载知道APP
随时随地咨询
出门在外也不愁君，已阅读到文档的结尾了呢~~
【doc】制做米发糕不直接用碱压..
扫扫二维码，随身浏览文档
手机或平板扫扫即可继续访问
【doc】制做米发糕不直接用碱压酸行吗？
举报该文档为侵权文档。
举报该文档含有违规或不良信息。
反馈该文档无法正常浏览。
举报该文档为重复文档。
推荐理由：
将文档分享至：
分享完整地址
文档地址：
粘贴到BBS或博客
flash地址：
支持嵌入FLASH地址的网站使用
html代码：
&embed src='/DocinViewer-4.swf' width='100%' height='600' type=application/x-shockwave-flash ALLOWFULLSCREEN='true' ALLOWSCRIPTACCESS='always'&&/embed&
450px*300px480px*400px650px*490px
支持嵌入HTML代码的网站使用
您的内容已经提交成功
您所提交的内容需要审核后才能发布，请您等待！
3秒自动关闭窗口二合面发糕用碱怎么发？二合面的面怎么和？_百度知道
二合面发糕用碱怎么发？二合面的面怎么和？
您的回答被采纳后将获得：
系统奖励20（财富值+经验值）+难题奖励20（财富值+经验值）
我有更好的答案
冷水上锅等大气上来后蒸25分钟即可，白面多点好蒸，等发起后揉成剂子醒上一小会儿，把两种面放在一起放上酵母用水合匀，跟蒸馒头一样就是白面和玉米面
其他类似问题
为您推荐：
发糕的相关知识
等待您来回答
下载知道APP
随时随地咨询
出门在外也不愁你懂不懂，是面粉发糕不需要放碱_百度知道
你懂不懂，是面粉发糕不需要放碱
面和的要软些用酵母发面，2匙白糖，加点泡打粉，2个鸡蛋。(这是以一斤面粉为例)
其他类似问题
为您推荐：
发糕的相关知识
其他1条回答
放鸡蛋了吗
等待您来回答
下载知道APP
随时随地咨询
出门在外也不愁}