超临界CO2干燥法工艺条件对氧化锆气凝胶结构性质的影响_图文_百度文库
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超临界CO2干燥法工艺条件对氧化锆气凝胶结构性质的影响
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&&以​无​机​盐​为​原​料​,​采​用​溶​胶​-​凝​胶​过​程​结​合​超​临​界​C​O干​燥​法​制​备​了​Z​r​O气​凝​胶​。​采​用​B​E​T​、​T​G​/​D​T​A​、​X​R​D​、​T​E​M​以​及​S​E​M​等​手​段​对​样​品​进​行​了​表​征​分​析​。​考​察​了​超​临​界​C​O干​燥​过​程​中​,​工​艺​条​件​对​样​品​比​表​面​积​、​孔​性​质​等​的​影​响​。​结​果​表​明​利​用​本​方​法​制​备​的​Z​r​O气​凝​胶​是​一​种​具​有​高​比​表​面​积​、​大​孔​容​和​均​匀​孔​径​分​布​等​特​性​的​介​孔​材​料​。
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超临界二氧化碳干燥技术在食品加工领域中的应用
刘书成1，2，张常松1，2，张 良1，2，吉宏武1，2，章超桦1，2，邓楚津1，高加龙1，2（1.广东海洋大学食品科技学院，广东湛江 524088；2.广东省普通高等学校水产品深加工重点实验室，广东湛江 524088）
摘& 要：超临界CO2干燥技术在食品加工领域中的应用刚刚起步。简单介绍了常见的食品物料的干燥方法，超临界CO2干燥的发展历史和分类，重点综述了超临界CO2干燥食品物料的可行性、干燥过程和特点以及超临界CO2干燥在食品加工领域的研究进展等，并对其发展前景做了展望。关键词：超临界CO2干燥，食品加工，干燥过程，品质Application of supercritical carbon dioxide drying in food processingLIU Shu-cheng1，2，ZHANG Chang-song1，2，ZHANG Liang1，2，JI Hong-wu1，2，ZHANG Chao-hua1，2，DENG Chu-jin1，GAO Jia-long1，2（1.College of Food Science and Technology，Guangdong Ocean University，Zhanjiang 524088，China；2.Key Laboratory of Aquatic Product Advanced Processing of Guangdong Higher Education Institutes，Zhanjiang 524088，China）Abstract：The application of supercritical carbon dioxide drying has just started in food processing. The common drying methods of food materials，development history and classification of supercritical carbon dioxide drying were briefly introduced. The feasibility，drying process，drying characteristic and application of supercritical carbon dioxide in food processing were summarized in detail. The development prospects for supercritical carbon dioxide drying of food materials were made.Key words：supercritical carbon dioxide drying；food processing；drying process；quality中图分类号：TS205&&& 文献标识码：A&&& 文 章 编 号：（0-05
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超临界二氧化碳干燥技术在食品加工领域中的应用
《食品工业科技》
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超临界CO2染色
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