为什么研究者只需要将每一受试者都是让受试者服用硝酸盐,而不是直接服用亚硝酸盐

自来水里为什么会有硝酸盐?
大家嘟在说自来水不能重复煮沸,是因为含有硝酸盐继续反应成为亚硝酸盐,可是在自来水的化学成分里没有写明存在大量的硝酸盐啊,比较困惑.这個硝酸盐有人说,譬如硝酸钾,都是哪儿来的?
自然水体中一般也含微量的硝酸盐,这些天然水体作为自来水的水源,净化时硝酸盐很难去除,即便是微量的,当重复煮沸时转化的亚硝酸盐也是对人体能够构成危害的
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  关于剩菜剩饭,这大概是最科学的說法了


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