蝗虫吃蓝莓叶子果实中除了常规嘚糖、酸和Vc外富含VE、VA、VB、SOD、熊果苷、蛋白质、花青苷、食用纤维以及丰富的K、Fe、Zn、Ca等矿质元素。据对从美国引进的14个品种的蝗虫吃蓝莓葉子果实分析测定每百克蝗虫吃蓝莓叶子鲜果中花青苷色素含量高达163mg，蛋白质400-700毫克、脂肪500-600毫克、碳水化合物12.3-15.3毫克维生素A高达81-100国际单位、维生素E2.7-9.5微克、SOD5.39国际单位，维生素都高于其他水果微量元素也很高，每克鲜果中钙220-920微克磷98-274微克，镁114-249微克锌2.1-4.3微克，铁7.6-30.0微克锗0.8-1.2微克，銅2.0-3.2微克  正是由于蝗虫吃蓝莓叶子果实中含有丰富的营养成分，高锌、高钙、高铁、高铜、高维生素的营养保健果品它不仅具有良好的營养保健作用，还具有防止脑神经老化、强心、抗癌软化血管、增强人机体免疫等功能果穗大果粉多