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点击联系发帖人 时间：2016-04-05 16:42

土豆丝鸡蛋饼的做法

“土豆平民廉价营养价值却很高既可以当主食又可以当蔬菜，平时家里总是会备几个没菜的时候就是不二之选！今天的早餐就是它了！”

一个中型土豆，本来打算用兩个鸡蛋后来发现一个就足够了。

擦成细丝的土豆出水很厉害所以鸡蛋减了一个，用手攥出水倒掉

鸡蛋打散加入土豆丝内，再加适量玉米淀粉和香葱末用盐和黑胡椒粉调味。

锅内倒少许橄榄油用汤勺舀一勺土豆丝垂直倒入锅中，用勺背整形使饼尽量圆整

土豆丝餅煎成金黄色即可出锅！

调好味的土豆丝要立即煎，否则很容易出水感觉这款土豆饼更适合儿童和老人，擦成细丝后基本没有丝都化成粉了也不用费劲嚼。下次得试试用刀切的方法应该更香更有嚼劲

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