（1）食品保鲜可以防止食品腐坏，保持食品的营养和味道．食品保鲜的措施有添加防腐剂、填充气体、放置干燥剂和脱氧保鲜剂等．市场上有一些充气包装的食品（如图）．看上去像一个小“枕头”．袋内充的是什么气体呢？同学们有两种猜想：（A）氮气&&（B）氧气．请判断哪种猜想更合理并说明理由．
A，氮气性质稳定，不与食品发生反应（2）某同学在盛有少量雪碧的试管中滴入一种紫色液体，试管中的雪碧变成了“红葡萄酒”，该同学滴加的液体可能是
石蕊试液．（3）某物质是焙制糕点所用发酵粉的成分之一，在医疗上是治疗胃酸过多的一种药剂．请根据上述用途书写其中一个化学方程式
NaHCO3+HCl═NaCl+H2O+CO2或2NaHCO3$\frac{\underline{\;\;△\;\;}}{\;}$Na2CO3+H2O+CO2↑．
氮气化学性质稳定，常用作食品充气，紫色石蕊遇酸变红，碳酸氢钠是发酵粉的主要成分，能与盐酸反应，受热易分解．（1）添加在食品包装袋内的气体应具有不和食品反应的性质，而氧气化学性质活泼，能使食品发生缓慢氧化而变质，不能填充，所以本题答案为：A，氮气性质稳定，不与食品发生反应；（2）紫色石蕊遇酸变红，所以本题答案为：石蕊试液；（3）碳酸氢钠是发酵粉的主要成分，能与盐酸反应生成氯化钠水和二氧化碳，受热易分解为碳酸钠、水和二氧化碳，所以本题答案为：NaHCO3+HCl═NaCl+H2O+CO2或2NaHCO3$\frac{\underline{\;\;△\;\;}}{\;}$Na2CO3+H2O+CO2↑．家用枕头材质五花八门 哪种材质最好
核心提示：家用枕头材质五花八门，哪种材质最好，很多人有定期清洗枕套、枕巾的习惯，却少有清洗枕芯的意识。这几天，一条被广为转发的微博家用枕头材质五花八门，哪种材质最好，很多人有定期清洗枕套、枕巾的习惯，却少有清洗枕芯的意识。这几天，一条被广为转发的微博中称：&一个从没洗过的枕芯里，竟有一半是尘螨和霉菌。因此，总不清洗枕芯很可能会危害健康。&得出这个结论正是基于睡觉时，人体的皮脂、汗液、口水会渗进枕芯里，时间一长，病菌就会像种子一样，扎根于枕芯，成为疾病的&幼苗&。
事实是不是像微博里说的那么邪乎？近日，记者来到东城区永外街道杨家园社区，从几户居民家，分别找来了荞麦皮、蓬松棉、羽绒、茶叶梗这4类居民最常选用的枕芯，并将这些样品送到北京农学院动科院检验。经过24小时细菌培养，实验结果证明，荞麦皮材质的枕芯菌落总数最多，即证明其最脏；而最干净的枕芯，则是羽绒材质。
家用枕芯很少清洗
&您用的枕芯洗过吗？&在争选枕芯样品时，记者同时对该社区进行了一次小范围调查，结果超过八成的居民表示，自己的枕套、枕巾常常更换，但却从未清洗过枕芯。
居民葛先生向记者提供了一只他不到7岁的儿子曾长期用过的荞麦枕。记者看到，这只枕头形状不大，体积大约只有成人枕头的三分之一。绿色绣花的小枕套上，还印着孩子的名字。揭下枕套，枕芯的中间部位明显与周边的颜色不同，泛着淡淡的黄色。葛先生说，这是儿子在幼儿园期间使了不到3年的枕头。那时，枕头、被褥都是幼儿园统一采购。由于儿子是整托，一个礼拜会接回家两三天，所以，除了每天中午的午觉时间必用外，这个枕头晚上也常会用到。孩子去年退园后，这只枕头没舍得扔，他便拿回了家。至于清洗频率，葛先生说，寒暑假时，他都会把枕套、被套拿回家清洗，开园了再拿回去，但枕芯从未洗过。
记者从居民阴女士家找来两只不同材质的枕头，一只是蓬松棉材质，一只是荞麦皮材质。阴女士说，这俩枕头都是她自用的，荞麦枕刚用了三年，是从超市买来的，买回后从未洗过；蓬松棉枕头的使用时间已有七八年，她大概三个月左右就会用洗衣机清洗一下枕芯。
此后，记者又分别从居民刘女士家和社区居委会值班室找来羽绒枕和茶叶梗保健枕。居民刘女士的羽绒枕大约用了两年多，也从未清洗过，刘女士说，羽绒枕不好清洗，所以，赶上太阳好的时候，她就把枕头拿到阳台上通风曝晒。揭掉两层枕套后，记者看到，纯白的羽绒枕芯中央也有几块大小不一泛黄的痕迹。
至于最后的那个茶叶梗保健枕，社区居委会的工作人员告诉记者，这是2010年购买的，专门给夜间来居委会值班的人使用的，而且是大伙儿轮流用，使用频率一周大约一次。枕头的外套是竹片凉席制成的，枕芯的茶叶梗大小均等，由两层薄薄的纱布包裹。&每次谁用的时候，就用湿抹布擦擦竹片表面。枕芯从来没洗过。&
荞麦皮枕芯最脏
这四类五只枕头材质不同，价格也从几十元到上百元不等，那么，哪一类枕头最干净？哪一类又最脏呢？实验即可辨明。近日，记者将这5个枕芯样品送到了北京农学院动科院实验室。
阮文科副教授对这些枕芯进行了细菌培养实验。他首先分别从5只枕芯里取出5毫升样品放入无菌试管中，并给试管标记。同时，在无菌的操作台上，向分别装有羽绒、荞麦皮、蓬松棉、茶叶梗的5支试管内注入等量的灭菌生理盐水。阮教授表示，加生理盐水的目的就是充分让试管内的物质混合，并将实验样品上的菌溶下至试管内。
随后，他将5支试管充分摇匀。在取来5个培养皿后，阮教授分别向培养皿里注入100微升的样品混合物。之后，他用酒精灯消毒后的5只涂棒，分别将注入培养皿的液体涂匀。盖好培养皿的盖子后，将这些培养皿放在37度恒温培养箱内。
24小时后，实验结果出来了。记者看到每个培养皿上多多少少都有一些黄点儿出现。阮教授说，这就是生成的菌落。一个黄点就是一个菌落，一个菌落是由许许多多各种菌组成。菌落数量的多少，与枕芯样品的洁净度成正比。从这5个培养皿来看，两个荞麦皮材质的枕芯菌落最多，其中，孩子所用的那只荞麦枕，菌落几乎覆盖了整个培养皿；而最干净的则是羽绒的枕芯。
阮教授还表示，他初步判断这些菌中包含部分细菌和很多酵母菌。酵母菌是一种有异味的菌，比如有的人脚臭就与这种菌有关。一般情况下，酵母菌不会对人体产生影响，但达到一定数量后，也是有害的，不利于人体健康。所以，他建议普通家庭至少每3个月要清洗一次枕芯。
菌落数为何有多有少
对于实验结果，中华环保联合会环保标准专业委员会理事、北京服装学院材料学院副教授龚龑博士表示，居民提供的枕芯样品得出了不同的结论，这个实验结果是可信的。但他同时也认为，菌落总数的多少与枕头使用者的沾污程度有关。也就是说，每个居民使用时的习惯、方式不同，导致了枕头的卫生状况也不一样。比如，幼儿园小朋友的那个荞麦枕头，经过实验证明是最脏的，可能是他在使用中沾上了的口水、奶水饮料等物。
另外，从材料学上分析，实验样品中的菌落总数，是一个累积过程。所以，导致最终菌落超标，还有可能与枕套纺织材料的疏、密有关。织得越密的枕套，它的透气性就越差，越容易生菌。
&枕头也要像我们日常穿的衣服一样，经常洗、经常晒，保养好。为了不易生菌，选择枕套时，市民应该选择纺织较疏松的材料。&龚龑教授还建议，家中的枕头应该专枕专用，避免螨虫交叉感染，加上经常换洗，这样才能保证枕头的卫生。
枕芯不同 洗法不同
化纤枕芯：这类枕头属于普通的人造纤维枕头，化纤材质导致透气性差，长时间使用后易缺乏弹性，变形结块，并会呈现出高低不平的状态。除了勤清洗，还要注意常更换。清洗时，选用温和的洗涤剂，如果机洗，最好包一块大毛巾，以均衡水流，防止变形。
荞麦皮枕芯：定期清理碎屑。荞麦皮枕芯、茶叶枕芯、药枕等，一般都具有保健安神的功效，如果水洗，不仅影响保健效果，还极易发霉。但这类枕芯使用时间长了，会产生一些碎屑和粉尘，容易引发过敏等。因此，每隔一段时间，可以把荞麦皮、茶叶等倒出来，筛除碎屑，平摊开来放在阳光下晾晒。
羽绒枕芯：有质轻、透气、蓬松度好的优点，但它不便于清洗，如果清洗不当，反而会使枕芯结团。羽绒枕芯不宜机洗，水洗时，先将枕芯放入冷水中浸泡20分钟，然后放到30 的温水中，加中性洗涤剂浸泡15分钟，再用软毛刷轻轻刷洗。漂洗时可在一盆温水中加入4至5汤匙白醋，这样能够中和羽绒枕芯内残存的碱性洗涤液成分，以减少对羽绒的损害。洗好后，不要拧太干，用双手将水分挤出，在阴凉处晾干后，可轻轻拍打枕芯，使羽绒恢复蓬松柔软。
乳胶枕芯：弹性好，支撑力强，并且不易积聚灰尘等，尤其适合易呼吸道过敏的人。清洗时，应先用加有洗涤剂的冷水浸泡，然后用手轻压，再用清水冲净。洗后用干布吸水，放置在阴凉处风干。
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