大连软炸肉家常做法肉

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大连潮生活
大连小巷子里竟藏了50家神级馆子!有的连地图都搜不到 大连潮生活62评潮人说这么巧,你也是吃货啊,潮妹儿妹带你吃遍大连~在大连,有很多很不起眼的小巷子,这些小巷里藏着许多经过时间考验的美味,它们有些没有豪华的门面,靠的是口口相传沉淀下来的忠实食客有些是真的隐藏在闹市中,环境美颜值高味道好今天潮妹儿妹就带大家去尝尝这些有着特别滋味的小店或小摊,有些甚至连地图都无法定位到!你数一数都吃过几家?168-86大连老菜馆非常地道的大连老菜馆,有点当年的国营范儿,只是地方很难找。不过菜的味道很不错,有家的味道,非常大连!他家的菜量很大,适合聚餐,鱼香虾仁里的虾仁个头特别大,吃的很过瘾;锅包肉外酥里嫩,酸甜可口;疙瘩汤味道超级醇厚,每次必点!人均:68元地址:中山区新生街3号(老铁宾馆旁,万宝温泉会馆后,造船老厂大桥门岗旁)2鲜羊肉铜火锅去晚了就要排队的铜火锅,别看门面这么小,但是味道真心不错,手切牛羊肉非常正宗,而且酱料也是传统的麻酱辣椒油,吃起来很过瘾。除了火锅,他家还有烧烤,老板烤羊肉串的手艺简直是一绝,而且是大串的,吃起来很过瘾!人均:57元地址:沙河口区香沙街与沙能东街交叉口3小油饼家常菜非常实惠的家常菜馆,环境很不错,老板应该很喜欢民国风,店里有台球有钢琴,食客可以随意使用。他们家的特色是小油饼,非常不错,色泽金黄,让人食欲大增。炝拌土豆丝必点,绝对是开胃菜,正好可以中和掉小油饼的油腻!人均:50元地址:甘井子区促进路194-3号林语家话南门对过4周水前专业锅包肉位置挺难找的粑粑馆,老板做大厨,老板娘做服务员,但是整体卫生还可以,老板娘看起来就很麻利!锅包肉非常好吃,没有裹了很厚的面的厚重感,酱汁是酸甜汁,不是橙汁什么的调的,很不错,刚出锅的时候,入口酥脆,回味无穷!人均:32元地址:甘井子区周水前商业学校旁5日丰园饺子馆传说中的天价海肠子水饺,有时候有钱都排不上号!好多明星都来他们家吃海肠子水饺,门口全是老板娘和来他们家吃饭的明星们的合照。人均:109元地址:甘井子区小平岛48号楼(军港正门前行100米)6黄毛鱼馆农家铁锅炖鱼,不用点菜,告诉服务员人数就行,按人头上鱼和饼子、馒头,挺有特色,量非常足。酱炖鱼的味道很不错,鱼肉很嫩,里面的土豆已经炖的非常入味了,面面的,豆腐和血肠也很入味,入口即化,非常好吃。人均:40元地址:金州新区二十里堡镇石门水库道东7福乐牛肉面店面虽然不大,但是干净又整洁,有点深夜食堂的温馨感。面的汤底非常浓郁,味道很好,里面的牛肉也很软嫩,非常不错。单点的牛肉食盘也不错,有微微的辣味,而且牛肉和牛筋都很好吃,绝对不会后悔!人均:21元地址:中山区友好电影院后身(友好大厦对面)8富客家日本料理十分不错的日料店,服务很不错,环境也很温馨,而且味道也很地道。他们家的酱料都是自己秘制的,而且所有的海鲜都是当天新购的,非常新鲜。他们家的菜品非常丰富,刺身拼盘里的刺身都超级新鲜,喜欢吃生的一定要试一试。烧肉饭里的肉非常多汁,拌饭超级好吃!人均:85元地址:中山区天津街57号(平安大厦后身汉庭酒店斜对面)9鑫旺·食事处这家店的老板是日本人,老板娘是中国人,所以味道还是比较地道的。虽然门脸很小,但是每次去都超级多的人,生意很火爆。炸鸡外焦里嫩,配上千岛酱味道很好;稻荷寿司是淡淡的甜口,吃不多,两个刚好;乌冬面的汤头很好喝,面也很劲道。人均:32元地址:甘井子区甘井子区华东路39号(北京华联对面)10外婆虾卷挺小的一家店,但是绝对有特色。他们家的虾卷是单点的,两个起售,蘸甜辣酱吃,算是混搭风。焦烧肉非常好吃,肉一点也不柴,Q弹的,很入味但是不油腻,吃起来非常享受。霸王豆腐很超值,里面会放很多海鲜,混着酥香滚热的豆腐,血受!人均:54元地址:西岗区新起街11号(外经贸大厦)11连湘阁他们家的位置不太好找,在居民区里,但是饭菜的味道超级好!几乎每次去都会排队,绝对是“酒香不怕巷子深”的典范!剁椒鱼头很不错,鱼头很新鲜,虽然辣但挺过瘾,配上现做的手擀面,很有嚼头。他们家的鸡爪是去骨的,吃起来超级过瘾,完全不用吐骨头!人均:68元地址:沙河口区永平街58号天兴花园高层底商(近联合路人才市场)12欣欣餐厅大连十大粑粑馆之一,火爆的不要不要的,正宗的老大连口味,性价比挺高的。他们家的菜量特别大,很适合聚餐。樱桃肉很不错,像小时候吃的味道;鱼香肉丝是酸甜口不带辣的,喜欢酸甜口的小伙伴可以试试看;麻婆豆腐拌米饭吃特别好!人均:41元地址:中山区解放路与武昌街交叉口(近解放路)13驴老大河间驴肉火烧非常简陋的小店,但是他们家的驴肉火烧堪称一绝!有驴肉和菜肉两种,都很好吃。不管是在店里吃还是要打包带走都是现做的!饼皮非常酥脆,会掉渣的那种,配上鲜香入味的驴肉,口感生脆的尖椒,回味无穷!个人感觉菜肉的更好吃,因为驴肉的只有肉,没有尖椒。人均:18元地址:甘井子区华南广场(安盛)14老人饭庄闹市中的粑粑馆,店非常小,不过人挺多的,而且菜品很好吃,服务态度也挺好的,特别热情,而且价格非常亲民。熘鱼片用的是牙鱼片,非常嫩;红烧肉真心好吃,不过量有点大,人少不建议点;生大烤虽然卖相不怎么好,但是味道不错,而且特别实在。人均:39元地址:沙河口区泉涌街与水源巷交叉口旁(盖州街与中长街交叉口)电话:无15随意饭馆虽然店面又小又破,但是里面收拾的还比较干净,不会感觉油腻腻的,而且店里的服务还挺好的,比较亲民。他们家的镇店菜是糖醋黄花鱼,这道菜在大连还得过奖,味道也确实很好吃,但是一定要趁热吃,否则口感会打折。人均:32元地址:西岗区胜利桥北民乐街(近俄罗斯一条街)16连国饭店店面看着觉得有点不敢恭维,但是店里收拾的还比较干净,菜品什么的也都还不错,是家常老菜的味道。拌香螺是招牌菜,香螺非常新鲜,口感清爽,很好吃。大蛤炒鸡蛋也很推荐,大蛤的鲜香和鸡蛋融为一体了,非常好吃。人均:32元地址:西岗区胜利桥北民乐街(近俄罗斯一条街)17吉利菜馆非常不起眼的小馆子,但是门口停了很多豪车,可想而知他们家有多火爆!而且饭菜味道确实好。他家的黄花鱼个头挺大,而且味道也不错,超级鲜,渤海刀烧那叫一个入味,土豆丝也非常好吃。人均:54元地址:中山区人民路文园酒店后身电话:无18新民饭店馆子不大,但是挺干净的,是自己家干的,老板厨师人都很好,像上朋友家了似的,菜很好吃,味道适合大连人的口味。大头宝很新鲜所以炸出来肉质很嫩,手撕包菜麻辣口很下饭,红油肉和宫爆虾丁味道都挺正宗。人均:54元地址:西岗区胜利街20号(胜利桥北)19十道菜馆小小一间,但是挺干净,服务什么的比较一般,但是菜的味道很好。他们家的特色拉皮是酸甜口的,味道不错;哈拉把子肉是带脆骨的剔骨肉,蘸酱吃还不错。人均:32元地址:中山区安乐街50号(近铁路医院天天渔港)20朋乐也是大连十大粑粑馆中的一家,但是算是这十家管子里整体环境比较好的,不仅店面更大一点,服务也更好些。他们家的招牌菜是尖椒肥肠和茼蒿炖刀鱼,味道都不错,而且量也很大。人均:50元地址:中山区 明泽街86A莫泰168酒店后侧电话:无21宏济饭店地地道道的大连菜馆,很多大连人从小吃到大,他们家不仅菜量大,而且味道好,经济实惠,适合聚会。他们家的松鼠鲤鱼炸的酥脆,酱汁酸甜适中,入口不腻;茶树菇豆角有点像南方的干锅,味道浓郁;软炸肉外酥里嫩,不油腻;水煮牛蛙不仅牛蛙鲜嫩入味,里面的配菜也很好吃。人均:46元地址:甘井子区周家街2号(近东方家园蓝天医院对面)22鸣鸣饭店新装修之后环境很好,干净温馨,菜品也经济实惠,很好吃,二楼很多包间,一楼还有一个可容纳20人的大包间,是聚餐的好选择。风味溜鱼片、红油肉、鱼香肉丝都做的非常好吃,一段时间不吃都会想的那种!人均:40元地址:沙河口区中长街28号(近兴工街)23从众居酒屋说实话,这家店有点像饭店中的辉腾——看着低调,其实牛逼的不得了。店外基本停的都是豪车!并且,他家价格偏贵,跟大连的高端海鲜酒楼相仿,进门需谨慎!很多大连人说这家店是装13圣地,他们家不设菜单,都是靠服务员和顾客一来一往的问答点菜的,虽然菜品看着朴实无华,事实上口味惊艳。人均:139元地址:中山区一德街79号附近(近延安路)24小土豆私房菜一般大家都叫老板:土豆先生。他家需提前一天预订,没有菜单,菜品由土豆先生来定。定制的菜品非常惊艳,周杰伦都夸他的菜做的好吃,而且是独一无二的充满爱、极具纪念意义的好味道。人均:300元地址:沙河口区星海大观C座25常鲜楼常鲜楼有大连最美味的“舌头”,老板是做海胆的专家,每天亲自去收海胆,海胆不够肥的时候,老板就会推荐海胆饺子。众所周知,海肠饺子做的最好的是日丰园,海胆饺子一定要去常鲜楼,绝对是小编吃过最好歹的海胆饺子,没有之一。人均:70元地址:沙河口区西南路63号26老道烧烤老道刚起家的时候,打的是牛逼策略,因为特色是烤鸟贝,烤海肠,鲜溜溜的,所以一人限一份,小串是传统的铁签子的,一人一次必须叫够,第二次不给上。现在正在往正常轨道发展,但是牛逼的口味始终没变,特别好歹。人均:50元地址:旅顺口区 侯家沟,妇产医院东南200米电话:无27姐俩鸡肉小串山东路的姐俩裹面炸串是大连最有名的炸串之一,开了20多年了,一般下午4点左右出来,基本上两个小时左右就卖完,是排队都吃不到的小地摊。小鸡肉串一元一串,鸡排五元一份。鸡排和小串是自己家串的纯肉,裹上面糊下油锅一炸,一分钟后,热乎出锅,刷上厚厚的特制辣酱,就可以大饱口福了。人均:40元地址:甘井子区 山东路千山路交叉路口的双合美食城到对面的小胡同里电话:无28喝丢一只鞋他家的鸡翅尖,吃过的人,用“好吃到停不下来”形容它,周一至周日价格分别为,1毛至7毛钱;毛肚锅,那毛肚软软的,轻轻一抿就花掉了,随之而来的便是鲜香的口感;羊肉串,灰常香!人均:50元地址:甘井子区 文体街甘井子体育馆对面29牛B蚬子这个烧烤店没有门头,也没有名字,最牛B的就是炒蚬子,大连各路吃货都知道,蚬子鲜香微甜,蒜香味浓。此外,炒噜沽虾、炖黄鱼、炒海蜇、炒的小土豆丝也不错。人均:55元地址:中山区 二七春德小学斜对面,良友金伴旁边的旁边电话:无30圆木饭店这是一家在大众点评和地图上都找不到的小馆子,这里大连老菜做非常地道,虾仁是手剥的,糖醋黄花鱼炸三遍,考究的细节铸就了难忘的口感,很多人用“不远万里,只为遇见你”来形容它。招牌菜是糖醋黄花鱼、老式锅包肉、樱桃肉、传统熘鱼片、腰果虾仁。人均:30元地址:甘井子区 老甘井子海军大院大化医院门诊后身杨柳街29号31家合快餐厅非常有名的韩餐店,老板是一对韩国小夫妻,他家最牛的菜品非铁锹系列莫属,鱿鱼抄年糕、鱿鱼炒猪肉、辣火鸡爪分别得名为铁锹1、铁锹2、铁锹3,每桌必点一款。营业时间下午4点至凌晨12点半,高峰的时候,限制用餐时间一个半小时,因为排队的人实在是太多了!人均:85元地址:沙河口区黄河路辽师大学北门西侧(小胡同里面)32回香园牛筋汤他家在大连算是一个传奇了,靠着牛筋汤、牛舌饼、香辣拌、水爆肚四样东西在大连叱咤风云。店面像极了上个世纪八十年代的大食堂,一天翻台无数。老板手拽一摞“毛爷爷”,进来一个人就喊“几位”,也算是店里的一个风景。人均:20元地址:西岗区 石葵路(纪念街口)33漫街烧烤这家的红柳羊肉串在大连绝对是一绝,每天只烤500余串,卖完完事,足见其火爆程度。羊肉是来自北纬45°的草原,所用的红柳枝皆是从新疆空运而来,在烤的过程中,红柳汁液不但可以分解掉羊肉的膻味,还会把红柳树特有的香味散发到肉心里。真可谓“闻之香气扑鼻,食之唇齿留香”。人均:20元地址:沙河口区 台山街20号34巷子里小酒馆据说是大连第一家正宗的小酒馆,主打黄酒、白酒。专门喝酒的容器也非常讲究,一壶一两八,加热好的酒,还有一个隔层装着话梅,酒香中散发着淡淡的清香。此外,他家的醉蟹钳、私房盐焗鸡、秘制牛肉、麻辣龙虾尾这几道菜都不错,很多人慕名而来。人均:70元地址:沙河口区 连胜街5-4号(近兴工街403医院)35客归羊汤城乡结合部的路边粑粑店,羊汤一绝,每日现杀,羊肉处理的很好,膻味不大,羊汤色白浓郁。炸羊排强烈推荐,外酥里嫰,口感相当到位。真正的好吃不怕巷子深的好店,午后一点卖空,非常值得一试。人均:60元地址:甘井子区 张前路(近泡崖美林园)36吞吞亭一家没有门牌的居酒屋,吞吞亭用三张白纸随意贴在玻璃上。老板是日本人,开这个小店,希望可以给他乡的日本朋友提供家人般的温缓,因而因为性价比很高,有很多日本人和学日语专业的学生或者是日语爱好者来这里。人均:60元地址:沙河口区 广平街39号1层2号(西安路)37合乐海鲜菜馆挺有名的老菜馆,味道特别好,菜量还特别大,嘎巴虾绝对一绝,虾特别新鲜,到嘴里还是能蹦跶,一段时间不吃就会想,很适合聚餐。人均:60元地址:中山区昆明街道昆明街157号38鑫顺园饭店饭馆不大,但是卫生还做得不错,锅包肉是一绝,喜欢锅包肉的亲们一定要试一试他们家。夏天的时候他家还会买烧烤,很多人开车大老远跑来吃,可见味道还是不错的。人均:30元地址:甘井子区迎客路迎客广场(近蓝天花苑小区东门)39芝兰饭店一家开了好久的小店,特别的不起眼,招牌铁板牛肉,土豆片很薄很入味,牛肉很嫩;脆皮炸鲜奶会让人欲罢不能,一块接一块的吃下去!干煸芸豆炒火腿,甜咸口的,适合女孩子们的口味。人均:25元地址:沙河口区尖山街52号开来商城向北100米40永淋餐馆辽师人的青春记忆,老板人很好,菜品便宜量大,很实惠,两个人点2个菜足够了。软炸肉,红油肉,锅包肉,樱桃肉,菠萝古老肉……小盘通通16元,价格简直不太亲民!人均:16元地址:沙河口区富民路富民广场(近辽师海华学院)41嘉惠园菜馆非常实惠也非常不起眼的小菜馆,味道却很赞!红油肉超好吃,红油调的味道特别好,萝卜丝青虾汤鲜美,虾都埋在下面,疙瘩汤,鸡蛋超足,绝对良心。人均:31元地址:甘井子区北山学生公寓C区大门旁(庙岭小学)42老四羊汤馆他家特色是羊肉锅——大块的羊蝎子,碳火铜锅,蘸点特制的辣椒油,那叫一个香,然后喝上两碗羊汤,暖和,羊肉串,羊排,都很不错,尤其是羊肉筋,烤到滋啦冒油的状态,撒上孜然,很有些小时候的味道。人均:63元地址:甘井子区东纬路20号(近金三角家具市场)43台湾牛肉汤分店很多的小粑粑馆,番茄牛肉汤,肉香汤浓,越喝越浓郁,台湾式的丝丝甜感一点都不跑偏,反而鲜得很!小店里都是回头客,满屋子哧溜哧溜喝汤的动静,恨不得把汤碗再舔一遍~人均:21元地址:中山区五五路53号嘉信国际酒店胡同内电话:无44老妈私房蒸饺环境很一般,但还算干净,碗筷自取。调料有蒜泥、白醋、陈醋、酱油、辣椒油,一看就是家常口。角瓜虾仁和芸豆猪肉的比较畅销,饺子个个都是皮薄馅大,味道鲜美。人均:26元地址:沙河口区联合街(永平街口)45中长鱼卤面金州的老牌小吃,面条筋道有嚼劲,卤汁咸淡适宜,鱼肉鲜美,每天早上都是门庭若市。很多人第一次吃并不喜欢,第二次就着迷了。鲅鱼、鸡蛋做的卤子,吃起来必须有技巧,不然卤子就稀了。人均:20元地址:金州新区解放路(中长派出所旁)电话:无46岫岩姐妹全羊馆一家做岫岩羊汤的馆子,每天都杀羊,口感就是不一样!!所以羊汤特别香~~熘羊血,羊血脆脆的香香的,口感像果冻一样,超赞啊!拌羊皮新鲜的,以前没吃过,口感很好啊!人均:55元地址:西岗区 疏港路热电厂前500米(7814厂前面的加油站旁)电话:无47没有门头的羊汤馆这才是极品粑粑馆的姿态,一切都看起来那么简陋,但是味道真的很赞,用的是黑龙江的寒羊,羊肉汤有三个档次的,还可以免费添汤,喝一碗感受着羊汤浓郁的香味,羊肉很多还带着脆骨,特别有嚼劲,好吃到哭!人均:15元地址:中山区 望海街植物园北门门口附近电话:无48没有名饭馆一家三口经营的小店,真正家常菜,客随主变,有什么吃什么。跟在家里吃饭一样的感觉,而且只做午饭!人均:50元地址:中山区 杏林街正苑烤肉斜对面电话:无49无名烧烤店他家在这里屹立不倒十几年了,没有名字,没有门头,推门进去就点菜。辣炒蚬子,辣炒海蟹,辣炒螺,远近闻名,也是他家必点菜。烧烤小串非常棒,其他串没有。就是这么牛,价位也很牛。人均:70元地址:中山区 寺儿沟春德幼儿园对面,没牌子,营业时间晚六点到十点电话:无50百里香烧烤马栏子农贸市场内的一家专门给大家加工的小粑粑馆子,但是味道超级好,尤其是香辣蟹。不要看店名字叫百里香烧烤,但他家不经营烧烤的,主要加工市场买的海鲜,老板很多拿手菜,干烧鲳鱼那是一绝,店里经常人满为患。人均:50元地址:沙河口区 马栏子农贸市场内电话:无▍来源:大连365,大嘴帮您选饭店,大众点评,网络▍图片来源于网络,版权归原作者所有| 大 | 连 | 潮 | 生 | 活 |微信号:dlcsh0755点击播放GIF/21K 本文来自腾讯新闻客户端自媒体,不代表腾讯新闻的观点和立场点击展开全文
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作者:陈龙  来源:蛙步网  阅读:1409
【摘要】:大连虽然位于辽宁省,但地理位置上与山东只是相隔一个渤海,而且大多数的大连人都是山东人的后裔,因此大连菜基本上属于鲁菜系而不是东北菜系。大连因其独特的地理位置,海产品也尤为丰富。常言道,靠山吃山,靠海吃海,大连的美食特色多以海鲜为主要原料,兼蓄中外之长,形成了自己的独特风格。
  大连虽然位于辽宁省,但地理位置上与山东只是相隔一个渤海,而且大多数的大连人都是山东人的后裔,因此大连菜基本上属于鲁菜系而不是东北菜系。大连因其独特的地理位置,海产品也尤为丰富。常言道,靠山吃山,靠海吃海,大连的美食特色多以海鲜为主要原料,兼蓄中外之长,形成了自己的独特风格。
  除了海鲜,还可以选择烧烤,大连的烧烤也很不错。而且大连烧烤也和海味有关,海鲜也可拿来烧烤。比如大连的特色铁板烤鱿鱼,可是全国有名的。大连的烧烤店通常营业到半夜,夜市很热闹,是三五好友聚会的好地方。大连站前广场的烧烤一条街,那里有许多烧烤,口味不错。
  大连的名菜有红烤全虾、清蒸灯笼鲍鱼、清蒸加吉鱼、五彩雪花扇贝、大连虾酱、油爆海螺、红烧海味全家福、炒海肠子、八仙(鲜)过海、“珍珠海胆”、“群鸭抱海参”、“彩蝶虾”等。
下面为大家列举一下比较好吃的美食餐厅。
1、店名:新东方美食城。地址:中山区港湾广场3号。特色:大连首屈一指的吃海鲜的地方,就餐环境上佳。
2、店名:光彩酒家。地址:星海街。特色:大连菜,如果有外地朋友来可以带去那里吃大连菜,三鲜焖子挺好吃。推荐:虾球白菜、全家福、溜虾仁、葱爆海螺、家常焖黄鱼、飞蟹。
3、店名:丰宁海鲜。地址:金三角华联旁。特色:绝对新鲜、味极鲜美。装修豪华,明堂亮社。价格合适。
4、店名:枫林国际。地址:三八广场家乐福西50米,15路和407终点站。特色:以大连海鲜、东北菜、川菜为主。
5、店名:双盛园美食广场。地址:黄河路近家乐福。特色:大连海鲜料理的鼻祖。鱼翅煲、软炸肉、火句鲍鱼。
6、店名:大连天天渔港。地址:同泰街。特色:大连的海鲜。鲍鱼、鱼翅、烤大虾、龙虾……名品、中档的菜应有尽有。
7、店名:海底捞。地址:甘井子。特色:海肠子、鱼杂、基尾虾、夏夷贝、生拌海参、葱油飞蟹、爆炒鸟贝、各类海鲜鱼类绝对美味。
8、店名:品海楼。地址:二七广场贸易大世界附近。特色: 海鲜、家焖大头宝、翡翠蟹肉汤、大厅赠送馒头
9、店名:九州小吃城。地址:儿童公园北门旁。特色:各式时令海鲜。
10、店名:台北1+1。地址:沙河口区星海广场e区5号。特色:东北菜和海鲜。当归老母鸡汤和鲑鱼翅椰子盅、日式烤鳗、乳鸽和粉肠拼盘、蒜蓉蒸蛏子。
11、店名:中山园鲍翅炖品店。地址:出入境管理局斜对面。特色:海鲜、鲍鱼、鱼翅。
12、店名:大盘小渔村。地址:星海会展中心后身,南大亭。个人推荐:鱼锅饼子19元/份。具有大连风味特色。
13、店名:万宝海鲜舫。地址:城市广场。特色:大连海鲜,新开的店。就餐环境极好,适合商务宴请。
14、店名:万紫千红。地址:东北路立交桥附近。特色:大连海鲜,价位尚可。
15、店名:浪琴酒楼。地址:海军广场市委旁边。特色:是浪琴酒楼新开的店,大连海鲜,红油里脊、溜虾仁、大花卷。
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