吃海鲜不可不知的8大禁忌
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原标题：吃海鲜不可不知的8大禁忌
海鲜味道鲜美、营养价值高，是很多人十分喜爱的菜肴，更是很多盛宴上不可缺少的菜式。可你知道吗？吃完海鲜喝茶易长结石、海鲜煮不熟含细菌......吃海鲜有着许多饮食禁忌，因此，吃海鲜可不可随意。下面，爱美网告诉你吃海鲜必须知道的8个饮食禁忌。
1.吃海鲜后喝茶长结石
吃完海鲜不宜喝茶的道理与不宜吃水果的原因类似。因为茶叶中也含有鞣酸，同样能与海鲜中的钙形成难溶的钙。在食用海鲜前或后吃海鲜，都会增加钙与鞣酸相结合的机会。因此，在吃海鲜时最好别喝茶。同理，也是最好间隔2小时以上。
(责编：蔡熊更、刘婧婷)
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人 民 网 版 权 所 有 ，未 经 书 面 授 权 禁 止 使 用
Copyright &
by .cn. all rights reserved吃海鲜后第二天恶心，全身发冷，呕吐
来自于：广东|
提问时间： 16:29:24|
基本信息：
疾病 / 症状：
恶心，全身发冷，呕吐
病情描述：
你好，作天晚上吃了个面和海鲜，今天起床就感觉，全身发冷，又吐了两次，拉了两次，
看了该问题的网友还看了：
医生回答专区
医师/住院医师
因不能面诊，医生的建议仅供参考
帮助网友：10706收到了：
病情分析：
胃肠炎是由于各种细菌或病毒、化学毒物或刺激性药品等引起，表现有为腹泻、腹泻、恶心、等症状。
指导意见：
治疗首先要去除病因，不吃辛辣或刺激性食物、不吃生冷食物，药物可用解痉止痛类的药物、止泻药、抗菌消炎、抗病毒药等。
医师/住院医师
因不能面诊，医生的建议仅供参考
帮助网友：43收到了：
病情分析：
您的病情一般是急性胃肠炎所致的，可能是由于临近时的食物不卫生，所以就导致胃所致
指导意见：
建议去医院利用奥美拉唑针，左氧氟沙星针等药物治疗，利用蒙脱石散和思连康片治疗，注意清淡饮食
医师/住院医师
因不能面诊，医生的建议仅供参考
帮助网友：1437收到了：
病情分析：
好的，就是因为吃了不干净的食物所导致的食物中毒。吐过拉过之后一般大多能缓解。
指导意见：
你可以迟一点庆大霉素胶囊，喝点口服补液盐。这种情况一般也没什么大碍。
医师/住院医师
因不能面诊，医生的建议仅供参考
帮助网友：11862收到了：
病情分析：
根据你的描述这是继续肠胃炎的症状，和饮食密切相关
指导意见：
一般随食物的代谢会慢慢消退，症状明显可以考虑口服促进胃动力的药物
医师/住院医师
因不能面诊，医生的建议仅供参考
帮助网友：11736收到了：
病情分析：
有了上吐下泻的症状，精神不好、伴有发烧等异常，多是急性胃肠道炎症，跟你进食的食物有污染、胃肠道功能不良有关。
指导意见：
去做个大便常规检查判断病因，若是有了感染，使用抗菌消炎药物治疗，同时补水、补充电解质，避免脱水。
医师/住院医师
因不能面诊，医生的建议仅供参考
帮助网友：47收到了：
病情分析：
急性肠胃炎表现胃上吐下泻，常伴有发烧腹痛症状，见于进食不洁或者生冷食物刺激。
指导意见：
建议口服黄连素或者诺氟沙星治疗，吐泻严重有脱水和电解质紊乱及时补液治疗。
医师/住院医师
因不能面诊，医生的建议仅供参考
帮助网友：19423收到了：
病情分析：
考虑胃肠炎的表现，多见于有饮食不洁净，不节制引起的，积极治疗，以免引起脱水，电解质紊乱
指导意见：
建议你适当休息，多喝开水，可以服用诺氟沙星，肠炎宁、颠茄片治疗，观察一下
医师/住院医师
因不能面诊，医生的建议仅供参考
帮助网友：3674收到了：
病情分析：
根椐你说的情况，是因为你吃的海鲜不太卫生，造成的。
指导意见：
建议你不要吃生冷食物，不要吃辛辣食物，多喝水，可以喝点粥，慢慢就会好的。
TA帮助了147人
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目前共收到封感谢信
TA帮助了199人
目前共收到封感谢信果食物(蛋)已经熟透，而且以低温(一般冷藏的温度)密封保存得当，一般可以保存48个小时都没问题。从科学家的提示中我们可以知道：鸡蛋隔夜能不能吃，不单单要看是否加热了，而是要在第一次煮鸡蛋的时候把鸡蛋给煮熟了，只有在第一次煮鸡蛋煮熟之后，隔夜再煮熟吃是没有问题的，茶叶蛋也就是这个道理，可能大家不知道，茶叶蛋是煮俩遍的，第一遍煮熟，第二遍将蛋敲碎，加茶叶等辅料，再煮，所以茶叶蛋肯定是熟的，现在有些人爱吃半生半熟的鸡蛋，(蛋黄是半液体状)那种鸡蛋就不能隔夜吃了，即使第二次煮熟了，也不要吃了。
2、隔夜茶不能喝
隔夜茶因时间过久，维生素大多已丧失，且茶汤中的蛋白质、糖类等会成为细菌、霉菌繁殖的养料，所以，人们通常认为隔夜茶不能喝。
3、隔夜开水都不能喝?
把自来水烧开3～5分钟，亚硝酸盐和氯化物等有害物的含量最低，最适合人们饮用。
少喝隔夜开水：亚硝酸盐在人体内可形成致癌的亚硝胺。有专家发现，开水中的亚硝酸盐含量较生水为高。而且反复多次煮沸时间过长或超过24小时的开水，亚硝酸盐的含量均明显升高。开水放置24小时后，亚硝酸盐含量是刚烧开时的1.3倍。我国居民有爱喝开水的习惯，最好是现烧现喝或只喝当天的开水，也不要喝煮沸时间过长的开水。
4、隔夜银耳能不能吃?
银耳汤是一种高级营养补品，但一过夜，营养成分就会减少并产生有害成分。因为不论是室内栽培的银耳和椴木野外栽培的银耳都含有较多的硝酸盐类，经煮熟后如放的时间比较久，在细菌的分解作用下，硝酸盐会还原成亚硝酸盐。人喝了这种汤，亚硝酸就自然地进入血液循环、血液里的红血球里有血红蛋白，能携带大量的氧气供机体需要。但是亚硝酸起反作用，使人体中正常的血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，丧失携带氧气的能力，造成人体缺乏正常的造血功能!
5、隔夜叶菜不要吃!
由于部分绿叶类蔬菜中含有较多的硝酸盐类，煮熟后如果放置的时间过久，在细菌的分解作用下，硝酸盐便会还原成亚硝酸盐，有致癌作用，加热也不能去除。健康吃法：通常茎叶类蔬菜硝酸盐含量最高，瓜类蔬菜稍低，根茎类和花菜类居中。因此，如果同时购买了不同种类的蔬菜，应该先吃茎叶类的，比如大白菜、菠菜等。如果准备多做一些菜第二天热着吃的话，应尽量少做茎叶类蔬菜，而选择瓜类蔬菜。
6、隔夜汤怎么办?
广东人喜欢煲汤，喝不完的汤放入冰箱里，第二天煮滚了再喝。这种隔夜汤对身体好吗?健康吃法：最好的保存方法是汤底不要放盐之类的调味料，煮好汤用干净的勺子勺出当天要喝的，喝不完的，最好是用瓦锅存放在冰箱里。因为剩汤长时间盛在铝锅、不锈钢锅内，易发生化学反应，应盛放在玻璃或陶瓷器皿中。
7、海鲜品不能隔夜!
不该食用的隔夜食物有鱼、海鲜、绿叶蔬菜、凉拌菜等。
鱼和海鲜隔夜后易产生蛋白质降解物，会损伤肝、肾功能。绿叶蔬菜中含有不同量的硝酸盐，烹饪过度或放的时间过长，不仅蔬菜会发黄、变味，硝酸盐还会被细菌还原成有毒的亚硝酸盐，有致癌的作用。凉拌菜由于加工的时候就受到了较多污染，即使冷藏，隔夜后也很有可能已经变质，应现制现吃。
8、家庭卤味糟货不要隔夜吃
卤味和糟货都是上海市民喜欢吃的时令菜，不少市民还喜欢把吃剩下的卤味糟货放冰箱“过夜”，可这种做法有很大的食品安全隐患。预防食物中毒，春夏季节吃卤味糟货不要隔夜。
散装卤味是要当天吃完，不可隔夜的。从食品安全角度讲，这是不卫生的，可能的话最好不要吃隔夜糟货。食品专家提醒，即使放在冰箱里的食物，也并非绝对“保险”。冰箱里易孳生霉菌，还有嗜冷菌等。（完）（责任编辑：王萌）
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