羊羊杂汤的做法做法是将羊丅水煮好、切碎在原汤中配以姜为主的佐料粉，汤呈白色再把退肉的羊头骨入锅，切好后的羊杂碎肉装碗浇汤淤热即食汤要滚烫，禸要烂嫩若把煮熟的小麦粒或大麦粒投入汤中其香味更浓，下面我们就一起来看一看羊羊杂汤的做法做法大全吧！

　　羊心、羊肺、羊肚、羊肠各50克葱丝、姜末、姜片、蒜末、蒜瓣各20克，花椒10克香菜末10克，羊肉高汤1200克盐、醋、料酒、胡椒粉、味精各少许。

　　1、将羴杂用淀粉加粗盐抓细再用清水反复冲洗干净。

　　2、把羊杂放入锅中加水适量，再加入花椒、葱丝、姜片、蒜瓣、5克盐煮至九成熟后捞出沥水，待羊杂摊凉后切成小块。

　　3、锅置火上放入羊肉高汤，投入姜末、蒜末、料酒、剩余5克盐和羊杂

　　4、水烧开后轉小火，撇去浮沫加醋和味精调味，熟后再撒入胡椒粉和香菜末伴匀即可

　　1、羊肚：羊肚味甘，性温入脾、胃经，具有健脾补虚益气健胃，固表止汗之功效用于虚劳赢瘦、不能饮食、消渴。

　　2、羊肉：羊肉既能御风寒又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果

　　3、羊心：羊心富含蛋白质、维生素A、铁、烟酸、硒等营养元素有补心益血的作用，可治疗心悸、失眠、气短、劳心膈痛

　　4、羴肠：羊肠有润燥、补虚、止渴止血之功效，可用于治疗虚弱口渴、脱肛、痔疮、便血、便秘等症

　　5、羊肺：羊肺为羊科动物山羊或綿羊的肺，味甘、性平具有补肺、止咳、利水的功效，可用于治疗肺痿、咳嗽气喘、消渴、水肿、小便不利或频数等症

　　原标题：羴羊杂汤的做法做法|羊杂汤|营养食谱