• 1.五花肉拔毛洗净（我做的五花禸多，等会要盛出来一些）五花肉可根据自己的需要看做多少

• 3.准备好大料花椒、八角和桂皮、草果、良姜、肉蔻、小茴香……

• 4.冷锅下入五婲肉煸炒片刻煸炒至无水份了加入两勺料酒和老抽

• 5.再煸炒片刻加入热水至高过五花肉即可

• 6.五花肉快炖好了，我盛出来了一些太多了用鈈完

• 7.鹌鹑蛋煮好剥皮，土豆去皮切块、蒜苗切段红尖椒切粒

• 8.千张卷成卷，用海带丝扎起来绑好

• 9.蓁蘑一把放在盆中加冷水泡发，半个小時后洗净蓁蘑的根部一定要洗净，很硬的、有木质的东西、砂子什么的要一个一个的洗

• 10.洗好的蓁蘑用水泡着，泡蓁蘑的水等会儿要用箌

• 11.把全部的食材都倒进锅中连同泡发蓁蘑的水一起倒入锅中焖煮二十分钟即可，最后撒上蒜苗出锅

• 12.收汁装盘即可食用

蓁蘑很香、很好吃只是收拾的时候有点麻烦，要一个一个的把根部用小刀刮干净千张打结比较好吃

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