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好吃不过饺子-虾仁豆腐水饺的做法
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&好吃不过饺子-虾仁豆腐水饺的做法
饺子皮部分:250克面粉 115克清水
饺子馅部分:虾仁250克,娃娃菜1朵(150克),胡萝卜60克,老豆腐200克 盐3克,
料酒5ML, 色拉油35克,蛋清1个.
和面拌馅阶段:
1 将250克面粉放入大盆子中,加入115克清水,先用筷子搅成絮,然后用
手将面和成光滑的面团,盖上一块干净湿布,醒上15分钟;
2 将新鲜明虾入冰箱冷冻半小时,剥掉虾壳，去掉虾肠子，可用牙签挑或用
剪刀剪开背部剔除,将虾仁用用葱姜料酒去腥;
4 将豆腐焯水,等基本冷却后用手抓成豆腐泥备用;
5 将胡萝卜和娃娃菜切成末备用;
(觉得娃娃菜有菜腥味的为,可以撒点盐,将菜捏1分钟,挤掉水分再用,不过
后期加盐的时候要少加点盐了)
6 取一大碗,放入虾仁\胡萝卜\白菜\豆腐泥\盐\色拉油\蛋清,搅拌均匀,用
筷子朝一个方向搅拌3分钟即可;&
包饺子阶段:
7 将面团从碗中取出,放在撒了干面粉的案板上,搓成长条,再分割成每个约
6-8克的小剂子;将小剂子按扁,用擀面杖擀成薄片;
8 取一饺子皮,放入适量的饺子馅,将饺子包起来,不漏馅为标准.样子难看
点无所谓的.
9 大托盘上撒上干面粉,将包好的饺子互不粘连的放上面;
下饺子和保存饺子:
10 吃不完的饺子可以连托盘一起放进冰箱冷冻仓,1个小时侯后,等饺子都冻
硬了,就取下饺子装入保鲜膜袋子,抓紧,放进冰箱冷冻仓继续保存;
11 下饺子:烧开一锅子水,将饺子下入,轻摇锅子,以免饺子粘锅底,等水再次
烧开的时候,加入一碗冷水,再次烧开后,再加一次冷水,再次烧开的时候,看
到饺子浮在水面,即可捞出食用了.
鹅肝，以法国西南部所产的尤佳。在西餐中，鹅肝、黑菌及鱼子酱为餐桌上的“皇帝”。世人也美其名曰：“法国三宝”。 鹅肝的吃法以香煎和弄酱的居多，通常佐以波特酒或葡萄酒。随着烹饪潮流的不...
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小白菜虾仁饺子馅做法 食用蔬菜的九个误区
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题目：韭菜虾仁饺子馅的做法参考：&&&&&&&&主料：虾仁150克、瘦猪肉150克、鲜韭菜150克辅料：姜末适量，调味品适量做法：将瘦猪肉切0.4厘米左右的丁，加料酒、酱油适量淹制20分钟以上，虾仁取虾线后切与肉同大的丁加少量酱油、料酒淹制20分钟（肉用老抽、虾仁用生抽哦）。将韭菜切末，加入姜末、盐、味精、五香粉少量、花生油适量、香油少量、淹好的肉和虾仁搅拌均匀。哈哈！这么简单的水饺馅就好了，出来的水饺味道鲜美无比啊~~~~~~~
问题：食用蔬菜的九个误区
回答：...吃时只吃上面的芽而将豆瓣丢掉。事实上，豆瓣中含维生素C比芽的部分多2-3倍。再就是做蔬菜饺子馅时把菜汁挤掉，维生素会损失70%以上。正确的方法是，切好菜后用油拌好，再加盐和调料，这样油包菜，馅就不会出汤。用大火炒菜维生素C、B1都怕热，怕煮，据测定，大火快炒的菜，维生素C损失仅17%，若炒后再焖，菜里的维生素C将损失59%。所以炒菜要用旺火，这样炒出来的...
问题：你们觉得小白虾好吃么
回答：好吃啊,我们这的很鲜的,肉很紧 类似问题：虾皮是用生虾做的还是用熟虾做的? 无锡有什么好吃的美味的食物啊 请各位推荐一下几种好吃的包子(饺子)馅儿 虾要怎么做比较好吃,详细推荐1,2种做法就好 大白菜怎么做入味u、好吃 Barilla Elbows的通心粉怎么吃比较好吃??? 狗问问 白菜怎么烧好吃? 猪骨汤怎么煮才好吃? 冬瓜该怎么煮好吃呢
问题：蛋烧麦的做法
回答：主料：鸡蛋400克,虾仁600克辅料：小白菜10克调料：辣椒(红、尖、干)10克,盐4克,黄酒20克,味精2克,淀粉(玉米)2克,大葱10克,鸡油100克蛋烧麦的特色：此菜色彩悦目，鲜嫩味美，是南京清真传统菜。蛋烧麦的做法：1. 葱剁碎成末备用；2. 将虾仁洗净漂清沥去水，取其中500克剁成米粒状，放入碗内，加精盐、味精、葱末、黄酒、熟鸡油拌成虾馅，分成40份；3. 将剩余虾仁100夫剁成虾茸...
问题：饺子馅配方,适合北方口味的！
回答：五花肉一斤、大葱6两、鸡精10克、精盐6克、白糖1.5克、十三香6克、小磨香油一两、色拉油1.5两、萝卜馅3两，好吃不腻！ 类似问题：怎么获得美味饺子馅 饭店的饺子馅怎么做的？ 鸡肉饺子馅做法大全 饺子馅制作方法 求青菜饺子馅的做法
问题：香菇油菜馅饺子怎么做
回答：...菜末2大匙 姜末1大匙 【调 味 料】: 盐5小匙 糖1大匙 白胡椒粉1大匙 香油1大匙 如何做香菇素肉饺子馅的制作方法:制作步骤一.大白菜洗净后切成细末,加入3小匙的盐拌均匀,静置20~30分钟后再将大白菜释出的盐水沥干备用。制作步骤二.将香菇丁、素肉丁、芹菜末、姜末与作法1的白菜末稍加搅拌后,再加入其余的调味料一起搅拌均匀即可。 类似问题：香菇油菜馅怎么做? 香菇油菜+...
问题：冬至的祝福短信
回答：　冬至的祝福短信 　1、又是一年冬至到，我用快乐的饺子皮包着幸福甜蜜的饺子馅，煮一盘热腾腾的饺子送到你面前，希望你吃完饺子，快乐伴你左右，幸福随你前后。2、冷风吹，冬至到，寒冷莫忘吃盘饺，工作再忙不忘记，今日冬至节气到；送祝福，发短信，愿用温暖织成衣，相陪左右不分离，快乐幸福送给你！3、冬至节气，天气严寒，热热腾腾，包顿饺子，温暖饺子，...
问题：幼儿园大班团团圆圆迎新年活动方案
回答：...。二、活动准备：1.召开班级家委会、布置教室环境等。2、音乐和制作卡片材料。3、饺子皮、饺子馅、碗、筷子、电磁炉等。4.新年小礼物5.幼儿自带水彩笔活动时间：日下午4:30 (如果家长还未下班，可等下班后过来)三.活动过程 ：各位家长、小朋友们大家好!欢迎大家今天来我们大一班和我们一起庆祝新的一年的到来。我们送走了快快乐乐的2012年，明天我们就要迎...
问题：北方人新年传俗有哪些
回答：北方地区除夕晚上传统上和好饺子面切好饺子馅为初一包饺子做准备,因为初一不可动刀。自80年代起,除夕晚上观看中央电视台的春节联欢晚会成了许多家庭的传统。因为其节目质量下降以及其他娱乐节目增多,现在也有许多家庭到餐馆过年。 初一早晨包饺子。传统上北京(基本上是北方地区的传统)老人初一是不出门的,亲友、同事互相拜年。初二:要祭财神,要吃“元宝汤”(馄饨)...
问题：包水饺需要什么材料
回答：...,搅拌时最好朝一个方向,然后放冷藏室静置30分钟,即可。 注:馅里加蔬菜的做法: 我一般用青菜(小白菜,大白菜、芹菜也可以),烧一锅水,开,放青菜适量,变色捞出,放入旁边一大盆冷水里,及时冷却,(否则,青菜会黄),然后用手捞出挤干水分,剁碎,这样好剁多了,再挤干水分,拌油。 和肉馅混合,拌匀!及时用! 类似问题：包水饺是用低筋面好还是中筋面好呢 包水饺肉线配方 包水饺用英语怎...
问题：常吃小白菜 养眼又明目
回答：小白菜又叫青菜、鸡毛菜、油白菜。小白菜是蔬菜中含矿物质和维生素比较丰富的菜，其中的钙、磷等元素能促进骨骼发育，其所含胡萝卜素是大白菜的７４倍，可以护眼明目。另外，小白菜中的维生素Ｂ。维生素Ｂ６、泛酸等，具有缓解精神紧张的功能，多吃有助于保持平静的心态。需要指出的是，小白菜不像大白菜那样可以生吃，用小白菜制作菜肴时，炒、煮时间不宜过...
问题：香菇油菜包子的做法有回答吗
回答：...怎么做 香茹油菜馅包子怎么调馅? 香菇油菜的包子怎么做 香菇油菜豆腐,能不能一起做成包子或饺子馅? 素馅包子那种最好吃,求做法? 11个月的宝宝可以吃香菇油菜包子吗
问题：韭菜鸡蛋粉条馅饼的做法
回答：韭菜鸡蛋粉条馅饼的做法材料:面粉300克，韭菜一小把，鸡蛋三个，粉条一小把，包子饺子馅，盐，蒜抹，姜抹，葱抹，香油做法:1.面粉300克，一半用开水和面，一半用凉水和，然后两者再和揉到一起，用保鲜膜盖住醒30分钟。2.韭菜一小把切碎，鸡蛋三个炒熟切碎，粉条一小把煮软切碎，搅拌到一起。放入包子饺子馅调料、盐、蒜抹、姜抹、葱抹、香油搅拌均匀即可。3.面团揉...
问题：猪肝汤的做法
回答：　材料　　猪肝1叶 姜1块 小白菜适量 青葱1根　　　　调味料　　柴鱼粉1/2小匙 盐1/2小匙 酒1大匙 香油1小匙　　　　作法一　　将猪肝洗净後切薄片，姜切成姜丝，小白菜切段，青葱切成葱花备用　　　　作法二　　以5杯水加入姜丝煮开後，用柴鱼粉、盐调味，再加入猪肝煮至汤重新沸腾，即可加入小白菜、葱花，并滴入酒及香油，即可熄火盛盘上桌
问题：香葱烫青菜的做法
回答：【材　 料】 小白菜 300公克 香葱蒜泥淋酱 3大匙　　　　如何做香葱烫青菜的制作方法：　　　　　　1.小白菜去根部洗净切小段备用。　　　　2.煮一锅滚沸的水，放入小白菜段汆烫，捞出盛盘淋上香葱蒜泥淋酱即可。
问题：砂锅酸辣汤的做法
回答：主料：粉丝150克,香菇（鲜）50克,竹笋50克,蘑菇(鲜蘑)50克,小白菜50克调料：花生油15克,香油10克,酱油5克,醋5克,盐3克,味精1克,胡椒粉2克,淀粉(豌豆)5克砂锅酸辣汤的特色：味道鲜美，酸辣可口。砂锅酸辣汤的做法：1. 水发粉丝断5厘米长的段；水发冬菇、蘑菇，洗净，切成指甲大小的片；竹笋去硬壳洗净煮熟也切成指甲大小的片；小白菜洗净，切成大小相同的片备用；淀粉加水适...
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09-1709-0807-1409-11
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三鲜虾仁水饺
基本信息：女&&23岁
发病时间：不清楚
病情描述及疑问：三鲜饺子馅做法猪肉香菇饺子馅做法求香菇胡萝卜饺子馅的做素饺子馅做法大全 香菇饺子馅做法大全如何调三鲜饺子馅？豆腐饺子的营养搭配?
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擅长：全科
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复旦大学附属妇产科医院&&&全科
建议：你好，三鲜饺子馅的做法如下原料：鲜虾仁，水发海参，冬笋克 ，猪前夹肉克， 姜片， 葱节，姜末，葱末克， 鸡蛋清个， 精盐克， 胡椒粉克 ，料酒克， 味精克， 鸡精克， 白糖克， 香油克 ，高汤克。制法虾仁洗净剁成泥，加精盐、鸡蛋清搅匀；水发海参入锅，加姜片、葱节、料酒、鸡精、高汤喂入味，捞起切成细粒；冬笋切成细粒后，入沸水锅中氽一水捞出。 猪前夹肉去皮洗净，绞成茸，加精盐、胡椒粉、料酒、白糖、味精及适量清水搅打均匀，再加入虾仁泥、水发海参粒、冬笋粒、姜末、葱末、香油和匀，即成。 注意：虾仁须用新鲜的；水发海参须事先喂好，以防涩口；猪夹心肉的肥瘦比例为三鲜馅也可选用鸡肉及其它海鲜来制作；如无冬笋可用香菇等代替；如馅中不放猪肉，也要加入猪肥膘肉或化猪油，以增加馅料的滋润口感。
擅长：全科
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青岛市立医院&&&全科
建议：三鲜饺子馅材料：面粉、韭菜、虾仁、鸡蛋、水 适量、盐 、五香粉 、花椒粉 、鸡精 、料酒 、豆油 、香油做法将面粉倒入盆中，加适量温水（手触微温，约左右）和成软硬适中的面团，扣上碗或盖上保鲜膜饧分钟鸡蛋打散，放勺五香粉、勺盐、勺料酒，搅匀后炒熟，晾凉后切成小粒虾仁挑去沙线，洗净后切成小段，加入盐、勺料酒拌匀，腌制分钟韭菜洗净后控去水，切成细段在韭菜上撒入勺又勺盐、五香粉、勺花椒粉、勺鸡精、腌好的虾仁拌匀，再倒入大勺豆油、小勺香油，最后放入鸡蛋粒略拌成馅在面板上撒少许面粉，将饧好的面团分几次搓成长条，再揪成一个个小剂子，摁成小圆饼擀成圆形饺子皮包入饺子馅，包时注意饺子边处不要蹭到馅，否则煮时易开饺子都包好后，煮多半锅水，第一次水开后下入饺子，倒进少许豆油、盐再次煮开后倒入一碗水，待第三次煮开后再倒入一碗水，最后一次煮开后即可用漏勺捞出饺子
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豆腐虾仁饺子怎么tiao
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加入鸡蛋，韭菜的话，一点点五香粉即可，少量香油，建议你可以这样做，木耳末，鸡精或味精，胡萝卜末，然后加入少量盐，鲜虾仁肉剁碎，这几种馅混合一起，粉条末，（适量）如果不能加入猪牛羊
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宝宝可以吃虾仁冬笋水饺吗？
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医生建议：这要看你宝宝的体质和消化力来决定的，如果以往皮肤不过敏和消化力相当强是可以吃的。
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