人气招牌菜 茶树菇炖肘子
日 北京生活频道《食全食美》
所属电视台：
人气招牌菜 茶树菇炖肘子
最新评论已有0条评论
栏目介绍：《食全食美》是北京电视台唯一一档日播美食节目。极大的丰富了人们的餐桌，同时又给广大的美食爱好者提供了一个展...
| 共3577个视频
您可能还会喜欢
电视节目收视排行
Copyright &
SINA Corporation, All Rights Reserved
新浪公司 版权所有东北招牌家常菜小鸡炖蘑菇的做法_东北招牌家常菜小鸡炖蘑菇怎么做【图文】_天天美食网
功能性调理
您的位置：&&&&&&东北招牌家常菜小鸡炖蘑菇的做法东北招牌家常菜小鸡炖蘑菇的做法详细介绍
分享东北招牌家常菜小鸡炖蘑的做法，让更多人知道
分类标签：菜品口味主要工艺所需时间制作难度
东北招牌家常菜小鸡炖蘑菇的做法详细步骤
1、东北的榛蘑用适量温水浸泡约六十分钟左右，（淘米水更佳）捞出洗净控水待用。2、将小仔鸡洗净，剁成小块。3、坐锅烧热，放入少量油，待油热后放入葱、姜、大料、干红辣椒炒出香味。4、放入鸡块翻炒均匀。5、炒至鸡肉变色、炒出香味和多余水分。6、加入酱油、糖、料酒，将颜色炒匀。7、放入炖锅中，加入适量开水，开锅后再盖盖炖50分钟左右。8、中小火，盖盖炖至鸡肉松软即可。9、倒入蘑菇，改中小火炖三十分钟，让蘑菇的味道充分冒出。10、放入少许盐调味大火收汁即可关火装盘。
美食分享，让更多人知道
上一道菜：[图文]
下一道菜：[图文]
猜你还喜欢，相关食材菜谱
东北招牌家常菜小鸡炖蘑菇评论内容
美食菜谱推荐
老豆腐（北豆腐）一块口味：香味,酸甜味┊工艺：炒
大米1杯,清水1杯半,广式香肠1口味：香味┊工艺：焖
腊鸡腿两个,腊肉一块,白菜芯适量口味：辣味┊工艺：煮
凉瓜一根,豆瓣酱三汤匙,独蒜3个,辣椒口味：香味,苦味┊工艺：炒
菠菜,黑豆,小鱼干,黑芝麻口味：香味┊工艺：拌
&猪里脊肉、一小块,嫩豆腐半块,高汤或者清
&内脂豆腐,皮蛋,香葱,韭菜,红椒
&面粉半斤,鸡蛋三只,糖三勺
&茶树菇,腊肉,红椒,红椒
&小黄鱼若干条
&鲜面条适量,鸡蛋两枚
&面粉150g,开水65g,盐1
&牛肉（和尚头）200克,生菜80克
&竹虫,青虾
&泰国小辣椒或小米椒切小圈5-8
食友最常做的菜肴
新鲜出炉的美食新浪广告共享计划>
广告共享计划
的这篇博文被推荐到此博主被推荐的博文：
源自东北却火遍全国的一道招牌家常菜
日子过的那是嗖快，转眼又快年底了，越到年底，该结的帐一准没结，手里的乱七八糟的活儿却越多，俺现在也赶上早出晚归，疲于奔命了，基本到家就已经累的可以了。一进家门就看见小妞抱着电话正跟她闺蜜狂聊呢。
一看两人嘀嘀咕咕，俺就较着没憋什么好屁，不是算计着怎么出去败家，就是正等着治他们各自领导呢，非把他们领导整一没辙治，她们才解气。要不就是家长里短的唠八卦呢。闺蜜张的生活状态那用一部电视剧来形如忒合适了，那就是《新结婚时代》里面的刘若英，北京姑娘找了个外地留在北京的男孩，结婚后，见天陆陆续续的家里就来人啊！从战友、同学、小叔子到八竿子打不着的亲戚，但凡来北京就住他们的新家，闺蜜张开始还能醉心于这种喧闹，见天的跟不同的人见面、打招呼、热情接待、笑脸相迎。。。。。日子久了。。。
就在某日，闺蜜张在单位受了委屈，本想进门跟老公絮叨絮叨，让老公安慰一下。谁知一进家门还是一屋子人的又聊又闹的，闺蜜张突然较着这一点不像家，跟外面旅馆没啥区别，常年得备着一次性的拖鞋，一次性的洗漱用品，方便食品。闺蜜张开始闹心了，这都过的什么日子啊！
闺蜜张说了这最近这么流行《蜗居》她都没赶上看，因为她抢不着电视遥控器，人家播什么自己个儿能赶上看两眼就看两眼，看不上人家都是客也不好意思说。连电脑也是常年被别人占着，闺蜜张苦恼，但也找不到解决的方法，于是她认为《蜗居》不是什么大事，像她这种生活才是大问题，家不是家。
也许吧，形形色色的问题摆在面前，闺蜜张不知道这样日子多久能改变，也许不久的将来，也许很长时间。
她问小妞，小妞无语，小妞问我，我也不知道，大问题别问我，还是吃饭吧，吃饭省心。吃饭的事也不小，今儿个吃啥，那就是小鸡炖蘑菇，小鸡炖蘑菇是东北最有名气的传统家常菜的招牌。一个饭馆要是没有它,就不算东北馆子。　
小鸡炖蘑菇有一个来历．说是来源于东北的一句俗话：“姑爷领进门，母鸡吓掉魂”。意思是说，新姑爷进到丈母娘家，丈母娘是一定要用母鸡炖蘑菇来招待他。因此，新姑爷进了丈母娘家的大门，母鸡就知道自己的末日到了，就要被与蘑菇炖在一起，作为美味奉献给新姑爷了，用这还不得吓掉魂吗？算了，今儿降温，多吃点，魂就算了。
食尚小米的东北招牌菜美食设计-----小鸡炖蘑菇
　主料：童子鸡、东北的榛蘑
调料：葱、姜、蒜、红辣椒、大料、小茴香、花椒、酱油、料酒、盐、糖、食用油
　　做法：
东北的榛蘑用适量温水浸泡约六十分钟左右，（淘米水更佳）捞出洗净控水待用。
2、将小仔鸡洗净，剁成小块；
3.坐锅烧热，放入少量油，待油热后放入葱、姜、大料、干红辣椒炒出香味。
4、放入鸡块翻炒均匀，
5、炒至鸡肉变色、炒出香味和多余水分。
6、加入酱油、糖、料酒，将颜色炒匀，
7、放入炖锅中，加入适量开水，开锅后再盖盖炖50分钟左右。
8、中小火，盖盖炖至鸡肉松软即可。
9、倒入蘑菇，改中小火炖三十分钟，让蘑菇的味道充分冒出。
10 、放入少许盐调味大火收汁即可关火装盘。
这个菜已经是东北名菜了，大家一致认为好吃 ！
&　食尚小米知道的食材营养：是东北特有的山珍之一，是极少数不能人工培育的食用菌之一，富含大量钙、磷、铁等微量元素、蛋白质、胡萝卜素、维生素C等营养成份，是一般蔬菜的十几倍，被欧美国家列为一等食品。榛蘑含有人体必需的多种氨基酸和维生素，经常食用可加强肌体免疫力，益智开心，益气不饥，延年轻身等作用。经常使用榛蘑，可防止皮肤干燥、抵抗某些呼吸道、消化道疾病，预防视力减退、夜盲也很有效果，特别是经常坐在电脑前工作的人，多吃榛蘑对眼睛视力保护很有帮助；同时，榛蘑中的多糖成分具有抗辐射、促进造血机能、调节免疫力、抑制肿瘤生长等药理和保健作用。
的保存方法
请避免阳光直射，放置通风干燥处贮存---
还有更多美味等着您&，点击文字可以看到做法
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&
&&&&&&&&&&&&&
&&&&&&&&&&&&
&&&&&&&&&&&&
&&&&&&&&&&
&&&&&&&&&&&&&&
&&&&&&&&&&
&&&&&&&&&&&
&&&&&&&&&&&&
&&&&&& &&&&&&
欢迎食尚小米的圈子----，我们会在近期提供场地，举办美食活动，大家一起
众筒子最最期待的美国康宁健康厨具（多家电视媒体等宣传，荣誉使用，天天饮食、食全食美、快乐生活一点通、我爱每一天等），经小米的千辛万苦的努力下，还有提倡健康生活，快年底过节了给家人、同事、朋友买一些健康食材
在俺的里都以全国最低价，百分之百的纯正品，节约能源，健康生活奉献给众筒子。喜欢的筒子跟着呱唧呱唧，便宜实惠啊！
我的更多文章：
( 23:59:42)( 01:25:25)( 00:03:07)( 00:00:29)( 00:02:58)( 00:11:08)( 00:09:38)( 01:10:49)( 00:05:14)( 23:55:19)
已投稿到：
以上网友发言只代表其个人观点，不代表新浪网的观点或立场。403 Forbidden
403 Forbidden
You don't have permission to access the URL on this server.Powered by Tengine当前位置：
& &&&&丰泽园饭店
　　算是京城的鲁菜名店了。环境不错，装修的很中式。菜品用料考究，制作精细，味道非常好。招牌菜就算是葱烧海参了，发得很透，弹牙润滑，海参特有的鲜香和葱香结合得恰到好处。
人均 124-249
对不起，该餐厅不支持第三方预订，请拨打餐厅电话预订
餐厅菜单仅供参考，实际以餐厅公布的价格为准。
菜单 & 丰泽园饭店}