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[致富经卤肉]史华利：卖卤肉4年销售1.8亿的秘密
日　来源：cctv7中央七套官网　作者：致富经　&
内容摘要：史华利，今年38岁。创业4年，他企业的年销售额已经达到了1.8亿，令周围的人都很羡慕。然而，警方却在调查时发现，史华利的创业经历其实并不像看上去的那么光鲜，就连事发在工人村大街的商务车事件也与他有脱不掉的关系。那么，史华利究竟是个什么样的人？他能够在短短4年时间内，到2015年，创造出1.8亿的销售额，又是怎么做到的呢？
2012年的一天，他正像这样给员工进行团队培训，恰好这个时候，父母也来到厂里视察。看史华利招了这么多人，还不赶紧干活，父母又开始干预起来。这回，史华利是给逼急了，他完全没有顾及父母的脸面，当着所有人，只说了一句话，便把父母气得掉头就走，整整1个月都没有理他。
史华利：我说这个公司法人代表是史华利，在新厂的第一责任人是史华利，有什么问题可以直接跟我说，只要你们不参与新厂的管理。
那段时间，家里的气氛非常紧张，史华利和父母僵持不下。可这个时候，一个噩耗传来，体检时父亲被查出，肺部长有肿瘤，需要立刻进行手术。史华利感觉犹如晴天霹雳，他非常自责。
史华利：突然之间长大了，突然之间发现，他们走路抬脚，以前抬的好高，走路是矫健的，现在就是抬不高了，走路挪着走的感觉。看到父母那样，眼泪也是在眼圈里流动，暗自流泪，心想一定要把这个企业做好。
父亲病重让史华利感觉身上又多了一份责任，他每天凌晨3点起床，提前到批发市场去送货，也正是在这送货的过程中，他找到了一个办法，只用一年时间，就把企业销售额做到了5千多万。
日，史华利正在淮北市蔬菜批发市场举行试吃活动，场面十分火爆。
顾客：好吃，这个也好吃。
顾客：我经常买，好吃，还很新鲜。
抢着试吃史华利卤肉的，可并不是一般的顾客。他们之中，大多数都是菜市场的商贩，天天跟卤肉打交道，自身就是卖卤菜的。
商贩：卖卤菜的，我经常带菜，每天都带。
商贩：我们自家的，也卖他家的卤肉。
商贩：一天卖10来万。
建起工厂后，史华利给自己注册了一个新的商标，因为没有名气，他很难进入超市跟别人竞争。为了打开销路，史华利想到，从前家里最困难的时候，父母就是这样摆个小摊，在菜市场里卖卤肉。他通过观察发现，这些小贩因为拿货少，客源分散，他们进货也很困难。于是，史华利就把目光锁定在了这些小商贩的身上，想从他们开始培育市场。
史华利：农村包围城市，在市场变化，产品销售，质量，口味上，基层经销商是最有说服力的，比大经销商还有说服力。
史华利认为，菜市场的小商贩最直接地面对了消费者，能够为他提供第一手市场资料。而且他们之中，很多人都有丰富的客户资源，当地很多饭店、餐馆都是来这里拿货[养殖网:/]。如果能把菜市场里的每一家商贩一网打尽，让他们全都卖上自己的产品，那史华利的销售网络就能迅速扩大。
每天凌晨3点，史华利早早地，就带着销售团队，到各个区县、乡镇的菜市场驻扎，他把产品先送给这些小贩试卖，一边在经销商中间举行试吃活动，扩大市场，一边还定期为他们进行培训。
史华利：我们有价格优势，数量多了以后，这些培养起来的小经销商对企业忠诚度都很高。
经销商张顺利：他更关注我们经销商的成长，从我们市场开拓，客户维护，产品定价，给我们培训，我们收益很大。
史华利的产品迅速占领了市场，截至2014年，已经拥有了经销商500多人，年销售额上亿元。
为了激励大家，史华利专门从国外引进绩效考核机制，每年都会拿出上百万资金奖励员工。
然而，他却万万没有想到，在自己的工厂内部，一场灭顶之灾正在悄悄降临。
2014年，7月23日，下午7点半，史华利的厂房突然起火，火势顺着库房里的产品迅速蔓延，等有人发现的时候，大火已经喷之欲出，直接烧到了房顶。史华利上千万的财产被瞬间炬为焦土。
员工杜翠侠：都吓哭了，都说不出来话，直到现在我不能回想那个日子，心里难受。
到现在还有很多人，都不敢去回想当时的情景。大火烧光了整个工厂，史华利4年的努力就这样付之一炬，他还背负着2千多万的银行贷款，这一次，大家心里都只有两个字，完了。然而，事情却并不像大家想象的那样发展，2014年，史华利公司的业绩不降反升，销售额达到了1.8个亿，接近上一年的2倍。听到这个数字的时候，就连史华利自己都有点儿不敢相信。
史华利：每个月都在增加40%-50%，没想到销售额会增加的这么快，还想着是不是销售人员为了安慰我，不停地下订单。到后来发现，确实是我们的销量在增加。
地上的这些坑就是当年大火留下的痕迹。原来，2014年，在火灾发生的现场，很多员工因为心疼车间里值钱的设备，都要冲上去就救火，但却被史华利一一拦下，这让大家非常感动。
员工杜翠大：我想到里面把我的电脑抢出来，史总说千万不能去，第一个想到的是生命第一。史总对咱们这么好，我们对厂子的感情比家里还深。
员工欧如金：这种情况下，激发了广大职工的积极性，都在加班加点。
从前大家在厂里干活只是为了挣一份工钱，然而，失火之后，员工们看到史华利因为顾及大家的安全，主动放弃抢救财产，从而背上了千万外债，很受触动。史华利已经倾家荡产了，员工们都觉得，如果在这种时候，再不帮他一把，企业就只能倒闭。
一把大火反而振奋了大家的士气，他们在临时搭建的厂房里，加班加点地干活，用不断攀升的业绩来回报企业。3个月就完成了从前将近半年的业绩。
员工：再难，都愿意与他工作，我只要有一点力，我就要把心血倾注在他那里。好像对企业比对自己的家人感情还深。
员工：发自内心的，看到他心理面能够痛苦的轻一点，我们心里也会高兴一些。
前期菜市场的铺垫，让史华利的产品在整个淮北市站稳了脚跟。火灾之后，他的销售团队又主动走出安徽，和全国各个省份的经销商合作，建立销售网络，并把产品成功打入商超市场。预计2015年，销售额到达2.5亿。
超市：生意好，爆满，人都走不动，专门派人去给他做促销。
经销商张顺利：有的吃了好吃，拿着来找，以前卖的产品还没有过这种情况。
现在，史华利已经把生产安全放在了首位，每过一段时间就要请人对工厂里的线路进行排查。2014年，就是这些空调老化，自燃、起火，引发了火灾。到2015年，史华利已经向安徽省担保集团申请贷款，重建了工厂。下一步，他准备把现在的十一种产品缩减到两种，只保留销量最好的肘子和凤爪，把这两种产品做得更加精细。
编导：沈子莉
摄像：李龙
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[致富经]史华利卤肉加工创建品牌年销售额1.6亿
导读：[致富经]派出所里梦醒之后。致富人物：史华利，男，1979年生，安徽省阜阳市人。毕业于扬州市农业大学，动物检疫专业。父母经营一家卤肉制品厂，工作期间，因经营理念发生分歧。有6年时间，只能靠打牌喝酒消磨光阴。落魄时，梦想被再次唤醒，他力排众
　　[致富经]派出所里梦醒之后。致富人物：史华利，男，1979年生，安徽省阜阳市人。毕业于扬州市农业大学，动物检疫专业。父母经营一家卤肉制品厂，工作期间，因经营理念发生分歧。有6年时间，只能靠打牌喝酒消磨光阴。落魄时，梦想被再次唤醒，他力排众议，靠着改革与创新，2010年，自立门户，重新办厂，创建了属于自己的品牌。2011年，销售额2300万；万；2014年突破1.6亿。成为当地有名的创业明星。
　　他就是那名醉酒男子，名叫史华利，今年38岁。创业4年，他企业的年销售额已经达到了1.8亿，令周围的人都很羡慕。然而，警方却在调查时发现，史华利的创业经历其实并不像看上去的那么光鲜，就连事发在工人村大街的商务车事件也与他有脱不掉的关系。那么，史华利究竟是个什么样的人？他能够在短短4年时间内，到2015年，创造出1.8亿的销售额，又是怎么做到的呢？
　　日，记者来到安徽省淮北市采访时了解到，直到现在，还有很多人都完全不敢相信，史华利会因为醉酒，惊动警方，被送往派出所。因为在大家眼中，他一直都是个非常令人敬佩的人。
　　员工杜翠侠：百分之百的佩服，人品非常非常好。
　　朋友张磊：他本来很开朗一个人，人缘很好，很讲义气，那段时间确实有变化，大家都不知道是怎么回事。
　　采访期间，记者听到了对史华利截然不同的两种评价，这究竟是怎么回事呢？据朋友们介绍，史华利从大学起就很会做生意，他在寝室开小卖部、和同学合伙开饭馆，一年就能赚好几万元。2000年，史华利从扬州农业大学毕业，作为优秀人才，他被学校推荐到上海工作。但毕业那天，老师让大家填写志愿，史华利却只在自己的志愿栏上写下了一句话，那就是回到家乡，把家里的企业发扬光大。
　　史华利的父母在淮北市拥有一家卤肉加工厂。本来想回家干一番事业，但记者却在调查时发现，回到家后，史华利过得并不顺利，甚至还遭遇了一些超越他年龄所能承受的伤痛。
　　回家后不到一个月，史华利就发现，市场上的卤肉都已经有了包装，而自家的产品却还只有一个简单的塑封，非常落后。就想买一台这样的自动化包装机，但他的这个提议却遭到了家人的反对。
　　母亲武俊英：挣点钱不容易，小打小敲的，一个机械就用完了，你想那可厉害。就像省钱，啥都不想弄，一看这盖得这么大我就生气。
　　父亲史克林：我说做得差不多就算了，买房子，存银行，心里踏实。
　　史华利：市场明明放在那了，上台自动化包装机，两个月的时间就可以把这个利润挣回来，但是白白浪费，当时我也很心痛。
　　更让史华利无法接受的是，厂里一共十几个员工，全都是自家亲戚，谁都可以对他进行干预。亲戚们觉得史华利刚刚大学毕业，什么都不懂，没有社会经验，整天就知道不停地提意见，大家都对他的做法看不顺眼。
　　抱着满腔热血回家创业，却遭到如此对待，史华利觉得简直不可理喻。
　　史华利：干了反正还是这样，不干还是这样，只能不停地去提意见，吃饭就提，提了就说，你不懂。他说不同意就不同意。
　　这工作没法干了，史华利索性和朋友到外面做起了煤炭生意。
　　然而，2004年，家里的卤肉生意越来越差，最后只能到菜市场去卖了，父母就把史华利叫回来救场。十万火急的时候，他跟家里说，要由自己单独管理企业，只定期给亲戚们分红，但没想到是，父母却又在财务上对他进行控制，就连接待客户都只能在家里吃饭。这让史华利相当地崩溃。
　　他明知道企业这样下去眼看就要完蛋了，但父母就是听不进去，甚至连亲戚们也劝他好自为之。
　　弟弟史宝山：最能折腾的就是他，我背后也老劝他，我说你没必要去管。
　　朋友张磊：老爷子做了这么多年生意，肯定有他的经验，我觉得老爷子说的可能有一些道理。
　　史华利：少说点就说有些东西你该不讲的就别讲了，该干你的就干你的算了。就像股票一样跌停、停盘了，慢慢就没有波动了，没有激情了。
　　父母觉得宁可少赚点，也不要冒着风险往里砸钱，反倒是史华利一直指手画脚，搅得家里鸡犬不宁。
　　渐渐地，史华利自己也不想管了，开始每天喝酒混日子的生活。
　　妻子杨雪梅：中午喝、晚上喝，开到家门口，敲门的那一刻就睡着了，家里上楼梯，楼梯上有台阶，坐在台阶上也睡着了。
　　2005年到2011年，整整6年时间，史华利的心里非常压抑，他经常喝醉到半夜才回家，有时候还没走下车门、或者躺在马路上，就不知不觉睡着了，把周围的人都吓得够呛。
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