(window.slotbydup=window.slotbydup || []).push({
id: '206520',
container: s,
size: '990,40',
display: 'inlay-fix'
用手机查看这篇菜谱手机扫描右侧二维码，将这篇菜谱带进厨房，让您边做边看！您也可以 随时随地看菜谱!
“入秋了，一直在菜场寻觅它的踪影，终于有一天我等到了。山楂!每年秋天总要买点山楂做点小玩意，今年已经做过一次冰糖葫芦了，周末去菜场又看到了山楂，成色还不错。立刻又买了点，做酱吧!成品果然很漂亮，红彤彤的，很喜人。舀上一小勺品尝，全身经络像被打通了，又酸又甜，那叫一个提神呐!”
山楂酱的做法
1.山楂500克，冰糖250克，山楂洗净后去核，切小块
2.放入平底锅中，倒入200克水，放入冰糖，中火加热，搅拌，敲碎冰糖，直到果肉煮至软烂后关火
3.冷却至室温后，倒入搅拌机中搅碎，搅碎的山楂再次倒入锅中炒干，有粘稠感，沸腾后关火即可
4.晾凉后装瓶，冷却后放入冰箱冷藏
1、山楂很酸，糖分不能太少了。可以自己多加品尝，以确定糖量；
2、可以不使用搅拌机，但是果肉就要切更碎一些，熬煮的时间也要相应加长，同时水量也应该适当增加；
3、没有使用搅拌机做出来的山楂酱会有果肉的颗粒感，不是很细腻，看你自己的喜好了；
4、冷却后的山楂酱要放入冰箱冷藏。
山楂酱的版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。
没有添加任何防腐剂，安全放心！
做给老爹的山楂酱～～
评论排序：最新最热
淘宝12月热门商品
看过山楂酱的人还喜欢看...原料：山楂2斤 柠檬半个 冰糖200克 水500ml做法：1、将山楂洗干净、一分为二，去掉山楂核。2、将处理好的山楂放入锅中，挤入柠檬汁。3、锅中放入冰糖，倒入水。4、盖上锅盖。5、按下“红烧肉”键，等待程序结束，山楂熬制浓稠即可。6、打开锅盖，用勺子按压一下，碾碎晾凉就可以吃了，喜欢吃细腻一点的可以过一下筛。超级啰嗦：**2斤山楂，200克的冰糖，熬出的山楂酱口感偏酸，如果你喜欢吃甜一点的，可以根据自己的口味再多加一些冰糖。**如果你加的水比较多，一个程序结束之后还有水分，可以再用一个干锅或者智烹收一下汁。**柠檬能给果酱带来一种清香的味道，不过没有的话也可以省略。**有冰糖的话最好用冰糖，这样熬出的果酱会比砂糖、绵白糖熬出的果酱颜色更好看，更透亮。**这样做完直接碾碎的山楂酱口感比较粗糙，能吃到大颗粒山楂的感觉。如果你希望山楂酱更加细腻，可以用粗一点的筛网过滤一下，别用太细的网，那样过滤完就不剩什么了。**山楂酱做好冷却就可以吃了。储存的时候放在密封盒子里，在冰箱冷藏，大概能保存一星期，因为没有防腐剂，糖也没有加很多，所以还是尽快吃完比较好。**每次食用前，一定用干净的勺子拿取，否则容易变质哦。**山楂酱可以抹在面包、饼干上食用，也可以配酸奶，味道很不错哦。==========分享生活==========　
　文章为作者独立观点，不代表微头条立场
的最新文章
鸡腿2个，黄瓜1根腌肉调料：黄酒1茶匙（5克），干淀粉1茶匙（5克），全蛋液半个炒制调料：甜面酱2汤匙（30对，标题就是我想说的，虽说今儿是冬至，但我就不聊饺子，你能把我咋地？我只想跟大伙儿聊聊天儿，发发奖而已~水油皮原料：低筋面粉100克，高筋面粉100克，糖粉40克，黄油丁75克，水90ml油酥原料：低筋面粉180前段儿时间，我在微博上各种找“百年”浴室脏玻璃（就是那种很多水碱，看着花了吧唧的，跟毛玻璃似的脏玻璃），找了可丽饼面糊原料：牛奶300克，盐1/4茶匙（1克），鸡蛋2个，低筋面粉125克，黄油30克，朗姆酒1茶匙（5经常做烘焙的朋友，都喜欢在家里备一些黄油。我通常是买大块儿散装的，品质上和小包装没差别，但价格上会便宜不少。西红柿3个（小型），鸡蛋2个，芹菜嫩叶一小把（或香菜），番茄酱2汤匙（30ml），普通面粉80克，大葱3片，大杏仁50克，牛奶250ml，细砂糖40克，吉利丁片1片，鲜奶油150ml，朗姆酒1汤匙（15ml）1）将大入冬以后，柚子就成了市场上唱主角儿的水果之一了。它味道酸甜，内含大量的维生素C，能健胃、润肺、清肠，还不易上我知道，能点进来看这篇文章的人，95%都是被标题吸引了，想知道圣诞的新玩儿法，对不？那我就直接公布游戏方法吧参考份量：10个高筋面粉250克，温水160克，酵母4克，盐3克，糖10克，葡萄干20克，燕麦片20克1）葡上面这些照片里的小点心，面包 and 蛋糕，都是曾经来@文怡美食生活馆 学习的同学们做的。他们当中，95%的冬瓜250克，香菜2根，肉馅250克，鸡蛋1个（只用蛋清），青葱1根，姜1小块丸子调料：料酒1汤匙（15ml你家吃冬瓜削皮么？用冬瓜煲汤时，可以不削皮，洗净后，直接切块儿下锅煮就行。但如果是炒着吃，或者你觉着煲汤时，我不是处女座，但却是个“细节强迫症”患者。为了让“文大美丽”能近乎完美地呈现在大家面前，从设计到印刷，不断地椰浆200毫升，玉米粒60克（或鲜玉米半个），马蹄（荸荠）200克，冰糖50克，枸杞20粒，西米50克，清水荸荠，也叫马蹄，口感爽脆，无论是生吃，炒着吃，还是煲汤，做馅儿，味道都很好。在选购荸荠的时候，我们要注意以下我不是处女座，但却是个“细节强迫症”患者。为了让“文大美丽”能近乎完美地呈现在大家面前，从设计到印刷，不断地我不是处女座，但却是个“细节强迫症”患者。为了让“文大美丽”能近乎完美地呈现在大家面前，从设计到印刷，不断地土豆3个，法香3朵，淡奶油150ml，黄油100克，盐2茶匙（10克），黑胡椒2茶匙（10克）1）锅中放入可梅肉1000克，干葱2头调料1：生抽5汤匙（75ml），玫瑰腐乳汁4汤匙（60ml），柱候酱4汤匙（60克）我不是处女座，但却是个“细节强迫症”患者。为了让“文大美丽”能近乎完美地呈现在大家面前，从设计到印刷，不断鸡腿1只，大蒜8瓣，草菇10个，陈皮4克，青红黄色彩椒各1/3个，姜3片，葱1段生抽2汤匙（30ml），老抽我不卖情怀，我这人没情怀，就想做点儿自己心里喜欢的东西，然后在茫茫人海中遇到频道一致，步调合拍的你，相依相伴，一起开心，快乐，幸福的活着。工作，挣钱，养家，吃饭，旅行，享受，别无其他。土豆1个（大型的），香菜6根，红椒半个孜然粉1/2茶匙（3克），孜然粒20粒，盐1茶匙（5克）做法：1）香菜红茶奶酥包、火腿芝士餐包、蜜豆面包、黑眼豆豆，这些都是时下最IN、最受大家欢迎的面包品种。这些只有在店铺里才猪棒骨1根，鸡架子1个，葱2段，姜1小块，水2000毫升1）猪棒骨和鸡架洗干净后，凉水下锅，水开后撇去浮沫，牛腱子2条（金钱腱最佳），大葱1根，姜1块，大料3颗，花椒40颗，桂皮1块，香叶2片，丁香8粒生抽10汤匙（吃火锅时，我们都喜欢点上一盘冻豆腐，咬上一口吸满了汤汁的冻豆腐，弹性十足，满口汤水，不是一块平滑的鲜豆腐所能面粉200克，水120克，鸡油30克1）面粉倒入容器中，分几次倒入水，边加水边用筷子搅拌，待面粉呈碎片雪花状荷兰豆200克，牛里脊300克，鸡蛋1个，大蒜3瓣排骨酱2汤匙（30ml），料酒1汤匙（15ml），老抽1/在外面吃饭时，大厨们经常会用彩椒圈儿做装饰。就是趴在菜中央，红色细细的小圈圈，它是咋切出来的呢？别急，马上为富强粉300克，鸡蛋1个，40度温水约100ml，中等大小的茄子1个，胡萝卜1根，猪肉200克，葱1段，姜2菠菜汁90克，面粉200克1）菠菜洗净后切段，放入原汁机中榨出菠菜汁。2）取90克菠菜汁，倒入200克的面粉高筋面粉250克，细砂糖40克，盐1/4茶匙（1克），酵母1/2茶匙（3克），鸡蛋1个（30克），奶粉1汤匙红薯4斤1）红薯洗净后，凉水上锅蒸，上汽后大约蒸30分钟，蒸到用筷子扎一下红薯最厚的部分，能扎透就说明蒸好了wenyijcc《文怡家常菜》官方微信热门文章最新文章wenyijcc《文怡家常菜》官方微信其他帐号一键登录:
& 妈咪亲自熬制山楂酱小老大恰
查看: 8997|回复: 100
手机看此贴：
用得意APP扫一扫
微信扫一扫 转发至朋友圈
UID155736&好友&帖子&主题&精华1&小红花972 &积分7597&在线时间2110 小时&注册时间&阅读权限95&最后登录&
UID155736&帖子&精华1&金币2929 &威望90 &注册时间&
儿子最近胃口不太好，发现他很喜欢吃良品铺子的山楂片，于是就想着自己熬制干净卫生还便宜
山楂我是在楼下买的，5.8一斤，买了一斤，这个东西真的是非常难找，好多水果店都没卖的！！~
步骤：1、山楂泡盐水洗净；（忘记拍照片了）
& && && & 这里是最关键的一步，也是很需要耐心的一步，我蹲在地上弄了半个多小时，腿彻底麻了，所以麻麻们切记搬个凳子坐着2、把所有的山楂洗干净后先摘掉山楂蒂，然后用筷子粗的一头从山楂底部黑色部分用力通开，然后把山楂掰开把里面的核去掉（网上有用笔帽去核的方法，我家没笔帽只能用筷子，要是家里有笔帽的可以试试）；
15:06 上传
& && && &3、放入锅中，加入清水，与山楂齐平；
& && && &4、挤点柠檬汁搅拌均匀，中火煮熟(山楂果肉都软烂即可)；
& && && &5、煮熟的山楂趁热过筛，用刮刀将山楂在筛网里来回碾压（这里也是非常需要耐心，一点一点的筛）；
& && && &6、最后筛出一盆山楂果糊（筛网中剩下果皮和果核装在碗里备用）；
& && && &7、果糊倒入锅中，加入冰糖，中小火加热，期间要不断搅拌；
& && && &8、山楂果浆:比糕要稀,搅拌到刮刀上挂薄糊，果糊不会流动合拢，果酱即成；
&&我家孩子不怎么吃山楂皮，所以我没做山楂皮，不过我把山楂酱装入碗中，冷却后放入冰箱里，一天后拿出来，山楂酱最上面一层会有薄薄的一层山楂皮，也很好吃的。
15:05 上传
颜色是不是很美
谢谢分享，推荐至得意妈宝首页文焦点图片。
谢谢分享，“得意”有您更精彩!
总评分:&威望 + 1&
小红花 + 28&
UID552976&好友&帖子&主题&精华0&小红花27 &积分4982&在线时间779 小时&注册时间&阅读权限100&最后登录&
UID552976&帖子&精华0&金币3424 &威望0 &注册时间&
宝妈手好巧，看着好好吃的样子
咨询电话：400-027-1525
UID607293&好友&帖子&主题&精华0&小红花5 &积分951&在线时间165 小时&注册时间&阅读权限100&最后登录&
UID607293&帖子&精华0&金币621 &威望0 &注册时间&
宝妈好厉害。我每到秋天也会熬山楂糖水给宝宝喝，非常开胃，而且干净卫生绝不含任何添加剂。
露茜准妈妈摄影，专注于孕妇摄影。孕妇写真首选露茜准妈妈摄影。/&&小鱼QQ： 冰哥QQ： 联系电话： 地址：武汉市江岸区车站路怡东大厦22楼C，D座
UID152693&好友&帖子&主题&精华0&小红花738 &积分10354&在线时间2400 小时&注册时间&阅读权限100&最后登录&
UID152693&帖子&精华0&金币5331 &威望45 &注册时间&
UID530552&好友&帖子&主题&精华0&小红花1036 &积分14045&在线时间2920 小时&注册时间&阅读权限250&最后登录&
UID530552&帖子&精华0&金币8125 &威望16 &注册时间&
看着就好好吃的样子~
妈宝们的帖心小管家~
优惠打折，团购信息，好吃好用好玩来找我！下载得意官方APP订阅我：“文静子”，得意妈宝前端信息尽你掌控。
UID155736&好友&帖子&主题&精华1&小红花972 &积分7597&在线时间2110 小时&注册时间&阅读权限95&最后登录&
UID155736&帖子&精华1&金币2929 &威望90 &注册时间&
就是真的好费时间，而且我脚都蹲麻了
UID493328&好友&帖子&主题&精华0&小红花135 &积分3536&在线时间929 小时&注册时间&阅读权限250&最后登录&
UID493328&帖子&精华0&金币1685 &威望0 &注册时间&
小老大几幸福
想第一时间获得得意准妈辣妈的实用资讯，和我一起参加各种精彩活动吗！请下载并登录得意APP找到“恰恰夏”，订阅我！等你哟！
UID552976&好友&帖子&主题&精华0&小红花27 &积分4982&在线时间779 小时&注册时间&阅读权限100&最后登录&
UID552976&帖子&精华0&金币3424 &威望0 &注册时间&
宝妈辛苦了辛苦了，有时间我也这样做着吃，
咨询电话：400-027-1525
UID162832&好友&帖子&主题&精华0&小红花44 &积分9763&在线时间2759 小时&注册时间&阅读权限100&最后登录&
UID162832&帖子&精华0&金币4255 &威望0 &注册时间&
好厉害呀！
新浪微博：@武汉西瓜庄园儿童摄影&&官网：
客服QQ：& &企业QQ：
汉口凯德店:027- 汉口泛海店：027- 中南:027- 光谷:027- 徐东：027-
UID156045&好友&帖子&主题&精华0&小红花48 &积分3178&在线时间85 小时&注册时间&阅读权限80&最后登录&
UID156045&帖子&精华0&金币2998 &威望2 &注册时间&
自己做的干净
UID209344&好友&帖子&主题&精华0&小红花55 &积分2939&在线时间1004 小时&注册时间&阅读权限75&最后登录&
UID209344&帖子&精华0&金币931 &威望0 &注册时间&
UID540647&好友&帖子&主题&精华0&小红花55 &积分1196&在线时间116 小时&注册时间&阅读权限55&最后登录&
UID540647&帖子&精华0&金币959 &威望1 &注册时间&
UID608092&好友&帖子&主题&精华0&小红花114 &积分1703&在线时间0 小时&注册时间&阅读权限65&最后登录&
UID608092&帖子&精华0&金币1703 &威望0 &注册时间&
UID215230&好友&帖子&主题&精华0&小红花101 &积分1205&在线时间153 小时&注册时间&阅读权限55&最后登录&
UID215230&帖子&精华0&金币899 &威望0 &注册时间&
我是自己蛮喜欢吃 做了两次 然后看到微信推送这个说伢最好不要吃酸楂
17:11 上传
UID178788&好友&帖子&主题&精华0&小红花3213 &积分19324&在线时间566 小时&注册时间&阅读权限120&最后登录&
UID178788&帖子&精华0&金币18167 &威望5 &注册时间&
UID279310&好友&帖子&主题&精华0&小红花90 &积分3795&在线时间5 小时&注册时间&阅读权限85&最后登录&
UID279310&帖子&精华0&金币3780 &威望1 &注册时间&
好厉害，冻过之后是不是可以切片了啊？
UID496778&好友&帖子&主题&精华0&小红花114 &积分2763&在线时间6 小时&注册时间&阅读权限75&最后登录&
UID496778&帖子&精华0&金币2752 &威望0 &注册时间&
看着口里就冒酸水了。。
UID520813&好友&帖子&主题&精华0&小红花0 &积分1604&在线时间0 小时&注册时间&阅读权限65&最后登录&
UID520813&帖子&精华0&金币1604 &威望0 &注册时间&
太好了，我也想学学做
UID494279&好友&帖子&主题&精华0&小红花817 &积分5761&在线时间144 小时&注册时间&阅读权限90&最后登录&
UID494279&帖子&精华0&金币5438 &威望7 &注册时间&
UID26052&好友&帖子&主题&精华0&小红花118 &积分6295&在线时间478 小时&注册时间&阅读权限90&最后登录&
UID26052&帖子&精华0&金币5339 &威望0 &注册时间&
宝妈好能干好有耐心
版权所有& Powered by→ 没有不舒服，昨天没事熬了些山楂酱。
没有不舒服，昨天没事熬了些山楂酱。
健康咨询描述：
家里刚好有些山楂，想着做些山楂酱，从来没做过，就用铁锅熬了一些。自己熬出来的颜色没有网上的红亮，今天早上上网搜了一下，说是尽量不能用铁锅熬，会中毒
需要医生帮助提供远程诊断：
请问，这个山楂酱还能吃吗
其他类似问题
1个回答1个回答3个回答2个回答1个回答
医生回复区
擅长: 小儿哮喘、肺炎、慢性咳嗽、反复呼吸道感染等呼吸系统
帮助网友：15020称赞：330
&&&&&&病情分析：&&&&&&这种情况，一般是不会中毒的不要过于紧张。&&&&&&指导意见：&&&&&&一般情况下，你可以用砂锅熬砂锅熬制的颜色比较红亮
擅长: 妇科疾病及妇科炎症的用药指导及护理，儿科疾病呼吸道
帮助网友：431称赞：2
&&&&&&病情分析：&&&&&&老师根据您所描述的情况您这个是不能吃的哦。&&&&&&指导意见：&&&&&&老师根据您所描述的情况请你在日常生活中多注意一些这方面的问题。
擅长: 老年人呼吸系统，心血管常见疾病，心理学！
帮助网友：3073称赞：3
&&&&&&病情分析：&&&&&&你好，山楂本身并没有毒性，但用铁锅熬煮山楂时，由于铁锅中的铁与山楂中的果酸生成铁化合物，大量铁化合物进入胃内，刺激胃部而引起中毒。&&&&&&指导意见：&&&&&&建议，在熬煮山楂等酸性水果时，不能用铁锅熬煮，尤其不能长时间熬煮，以免发生中毒.
&&&&&&以上是对“没有不舒服，昨天没事熬了些山楂酱。”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！
您可能关注的推广
其他类似问题
2个回答1个回答1个回答1个回答2个回答
参考价格：16
参考价格：8.5
参考价格：4.5
您可能关注的问题
用药指导/吃什么药好
1.治疗低钾血症:各种原因引起的低钾血症，如进食...
参考价格：￥8.5}