&&>>&&>>&烫红薯粉皮的做法，怎么用红薯粉做粉皮
　　用纯正的红薯粉做的粉皮才足够劲道Q弹，做好卷上辣椒酱比什么零食都过瘾。下面介绍烫红薯粉皮的方法，教你怎么用红薯粉做好吃的粉皮。
　　烫红薯粉皮的方法和步骤――
　　1、先取适量纯正的红薯粉用冷水调匀，如果不调匀下锅后就会起来一个个的粉球。
　　2、然后用大锅烧上足量的开水，再准备一个比大锅的口径小一点的平底锅，而且这个平底锅不能太重，要能浮在水面上才行。没有平底锅的就用大圆盘代替吧，但底部必须是平整光滑的。
　　3、并在平底锅的底部抹上食用油，抹油的作用是方便取下粉皮。
　　4、大锅烧开后要一直保持沸腾，取适量粉浆倒入平底锅里，晃动平底锅让粉浆铺平锅底，再把平底锅放在开水上面烫，要让平底锅浮在水面上。
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Copyright &&&好菜杰&&又到了下火锅、红薯粉炖白菜的季节，但是近日有专做红薯粉的农民发现，上好的红薯6斤红薯才能出一斤，一斤淀粉可以做一斤粉条，也就是说一斤粉条至少需要六斤红薯，算上人工、运费等零售价要不低于10元才能保本，可是市场上随处可见五六元一斤的粉条，这些粉条是怎么做成的呢?
算上人工、运费等红薯粉要10元左右才能保本，那么市面上5元一斤甚至有的两三元一斤的红薯粉又是怎么做成的呢?据有关记者调查了解，很多工厂里用于做红薯粉的淀粉是用木薯或是不去皮的红薯直接进行加工，有时还会在淀粉里加入食用胶，这样制作而成的红薯粉成本会低很多，但是这样制作出的淀粉粘性不够。
现在街上也有很多小贩推着推车在销售红薯粉，如果价格过于低廉，中国食品饮料网的记者并不建议大家购买，真正的红薯淀粉手感细腻光滑，而掺加了其他成分的淀粉会比较粗糙，也没有光滑细腻的手感。其次，使用淀粉制作食品时，如制作出来的灌肠能切成薄片、有嚼劲就是纯正淀粉;如果制作出来的食品颜色发红，灌肠切不成薄片、容易散、口感发面，就是掺假的淀粉。
编辑：历历 发布时间： 16:09:33 咨询电话：6
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号称能治疗中晚期肿瘤癌症、瘫痪、半身不遂等各种疑难杂症的灵丹妙药竟是淀粉和红薯粉粘合而成。2011年，未取得药品生产许可证、药品经营许可证的情况下，只有初中文化程度的李某打起了制作假药的主意。他从纯红薯粉条火烧起泡有白灰正宗红薯粉条，是用100%红薯为原料制作，食之筋道爽口，深受百姓喜爱。然而目前市场上，一些不法商贩利用玉米粉加明矾、食用胶等进行生产，以次充好，长期食用会对胃肾等造成很大伤害。
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本报讯冬天到了，饭桌上不可少的就是碗热汤。贡丸、白菜、黑木耳再加上前几天从超市里买来的红薯粉丝，前晚王小姐就烧了这样一锅三鲜汤。吃完晚饭，王小姐把多下来没烧的红薯粉丝浸到了盛有清水的碗里。一夜冬天到了，饭桌上不可少的就是碗热汤。贡丸、白菜、黑木耳……再加上前几天从超市里买来的红薯粉丝，前晚王小姐就烧了这样一锅三鲜汤。吃完晚饭，王小姐把多下来没烧的红薯粉丝浸到了盛有清水的碗里。一夜过后，昨天冬天到了，饭桌上不可少的就是碗热汤。贡丸、白菜、黑木耳……再加上前几天从超市里买来的红薯粉丝，前晚王小姐就烧了这样一锅三鲜汤。吃完晚饭，王小姐把多下来没烧的红薯粉丝浸到了盛有清水的碗里。一夜过后，昨天
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红薯粉怎么吃作者：中国吃网
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"栏目的[红薯粉怎么吃]
[摘要] 我们日常生活当中经常吃到的红薯含有丰富的糖质、维生素和矿物质、食物纤维等。红薯的制品红薯粉也因可口和做法多样而广受大众的欢迎。那红薯粉怎么吃呢？红薯粉的做法有哪些呢？除了可以做我们常吃的酸辣粉以外，还有黄花菜焖烧红薯粉，砂锅红薯粉和红薯粉煮薰鱼等等。下面就由中国吃网告诉你红薯粉怎么吃和红薯粉的做法吧。
　　我们日常生活当中经常吃到的红薯含有丰富的糖质、维生素和矿物质、食物纤维等。红薯的制品红薯粉也因可口和做法多样而广受大众的欢迎。那红薯粉怎么吃呢？红薯粉的做法有哪些呢？除了可以做我们常吃的酸辣粉以外，还有黄花菜焖烧红薯粉，砂锅红薯粉和红薯粉煮薰鱼等等。下面就由告诉你红薯粉怎么吃和红薯粉的做法吧。
　　&红薯酸辣粉&
　　材料：红薯粉，葱，蒜苗，香菜，香菇，榨菜，焦花生，姜，盐，鸡精，豆瓣酱，老陈醋，香油
　　做法：
　　1、先用温水将红薯泡大概十分钟。
　　2、将香菇切片备用。
　　3、锅里加入适量水，放入生姜，葱段，香菇片小火煮。（生姜和葱可以多些，冬季多喝生姜葱煮的汤也可以预防感冒）加点大虾仁，汤的味道会更鲜。
　　4、将蒜苗、香菜切好备用，蒜苗切成薄片更好。
　　5、将豆瓣酱炸香，炸出来的是红油。
　　6、最后放入泡好的粉条煮五分钟，就可以了出锅了，在出锅前加入醋和香油后煮一下，关火放入香菜、蒜苗，焦花生，还有自制的红油豆瓣酱，一碗香喷喷，热腾腾的酸辣红薯粉就做成了。
　　&黄花菜焖烧红薯粉&
　　材料：干黄花菜100克，干红薯粉100克，娃娃菜1颗，剁辣椒适量，姜蒜适量，盐
　　做法：
　　1 把黄花菜和红薯粉分开放倒水里泡软，把泡软的黄花菜，摘洗干净，黄花菜泡好后，中国吃网温馨提示：要用水多冲几遍，因为可能担心有硫磺的残留。
　　2 等油烧热了，放入姜片煸香，然后到入黄花菜翻炒，加入少量老抽和水，再加少量白糖，最后加入红薯粉，等红薯粉软了，加入剁辣椒。
　　3 盖上锅盖，等烧黄花菜和红薯粉的汤剩余少量，把它们一起盛出倒入碗里。
　　4 用热油炒，切成块的娃娃菜，等炒熟了，加入盐。
　　5 最后把焖炒好的红薯粉和黄花菜，倒入炒熟的娃娃菜里，拌均即可盛盘。
　　&砂锅红薯粉&
　　材料：红薯粉100克，麦菜100克
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