[电饭煲食谱]只使用电饭锅，有没有 30 天晚饭都不重复的菜谱推荐？_美食菜谱-牛bb文章网
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[电饭煲食谱]只使用电饭锅，有没有 30 天晚饭都不重复的菜谱推荐？
作者：www.niubb.net&&时间： 21:20:49
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[电饭煲食谱]只使用电饭锅，有没有 30 天晚饭都不重复的菜谱推荐？少女，谁告诉你电热杯只能煮面条的，我用那个煎过鸡蛋，炒过饭我会乱说？不过认真的，电热杯太不实用，如果你真要做饭，建议你去淘宝90块包邮买一个格力的电饭锅，绝对物超所值，等你买回来了通知我，我可以给你写个一个月30天每晚不重样的菜谱。谢邀。问题初衷来自于一个人住，晚上吃什么？中@祁圆圆的回答非常好奇这份菜谱！！！现在家里就有一个美的电饭锅！！！下面就看看www.niubb.net的小编为您搜集整理的参考答案吧。网友景漠对[电饭煲食谱]只使用电饭锅，有没有 30 天晚饭都不重复的菜谱推荐？给出的答复：终于有一个我可以认真回答的问题了。好鸡冻。一个人住了好几年。这个问题也关注了好几年了。电饭锅是全能的有木有。第一次这么认真回答。大家轻拍。一、焖首推各种菜饭，饭菜一锅出方便快捷。香菇土豆焖饭。（这个是自己做的）补充做法，电饭锅里先放一点油。把切成小块儿的土豆放进去煎一下，然后加米和香菇丁（可香菇和土豆度有水分，蒸饭的水比平时要略少一点），少放一点盐。按照煮饭程序，出锅前加蒜苗碎/香葱碎/香菜碎/什么用不加 ，再次调味。就可以了 排骨焖饭。腊肠焖饭。蚕豆/豌豆/玉米馇焖饭。青菜焖饭（这个最简单，饭熟以后加入剁碎的青菜/香芹调味即可）。鸡肉焖饭。各种蘑菇焖饭。。。。可以把手边任何材料剁碎了跟米饭一起煮。but，请注意各种食材的烹饪时间。容易熟的就等煮饭键跳起来再放进去吧。白米饭也有各种变身啊。握个饭团，捏个紫菜包饭，箬叶包着蒸出来就是粽子了啊 。二、煮白粥。小米南瓜粥。八宝粥。红豆粥。绿豆粥。银耳莲子粥。。。只要你想，洗干净加水放锅里吧，配个酱菜馒头就是温暖的一餐了。炖鱼汤。炖鸡。炖菜。炖鸡翅。丸子汤。疙瘩汤。面片汤。。。都是手到擒来的。煮汤圆。煮饺子。煮面条。各种没有压力好不好。西红柿鸡蛋面。肉丝面。酸辣粉。每天换一样都没事啊。延伸开来白水煮青菜，西兰花，白菜。。。老干妈一拌一次能吃一小盆。粉丝。木耳。土豆。。。能放水里烫一下出来凉拌的菜都没有压力。三、蒸这个是我用电饭锅蒸出来的梅菜扣肉。补充做法。五花肉不去皮加姜片花椒八角，煮至五六成七八成熟，晾凉后皮朝下放入电饭锅里煎，切片加生抽老抽盐等腌制十分钟，装碗表面铺泡好洗净的梅干菜，倒入腌料汁，上气后蒸1h左右。中途注意电饭锅里的水量。完全可以当个蒸锅。蒸饺蒸菜蒸鱼蒸发糕蒸馒头包子蒸娃娃菜蒸螃蟹蒸鸡蛋蒸双皮奶。完全可以当个蒸锅。蒸饺蒸菜蒸鱼蒸发糕蒸馒头包子蒸娃娃菜蒸螃蟹蒸鸡蛋蒸双皮奶。方便的很呢。四、炒只要不是必须急火快炒的都没有问题。大不了多炒一会儿嘛。自己吃的爽就行了卖相什么的不重要。西红柿炒鸡蛋。胡萝卜炒鸡蛋。青椒炒鸡蛋。红烧肉。红烧排骨。红烧一切。豆瓣上见过用电饭锅炒果酱的。下次一定试试。五、煎电饭锅都是不粘锅啊。煎锅能做的它也能做。印度飞饼加个鸡蛋煮饭程序出来跟路边的鸡蛋饼一个味。速冻水饺加一点油一点水直接放进去煎比煮起来好吃的多。有很多电饭锅蛋糕啊。试过几个方子出来的都不是一般的赞呢。害怕不熟就煮饭程序，跳键了之后稍微闷一会儿。没什么不可以的。六、火锅利用煮饭和保温来控制火力，虽然麻烦，我和闺蜜还是吃的热火朝天。太激动了一下子想不起来了。想到了会补充。ps 一个月每天不重样这差不多也够了。下厨房有各种电饭锅菜谱可以参照。一两个月不重样是可以轻松做到的。。。。。只要你是个勤劳的吃货，一切都不是问题。网友蒙面大侠对[电饭煲食谱]只使用电饭锅，有没有 30 天晚饭都不重复的菜谱推荐？给出的答复：内什么，谢邀，复制答案神马的求不吐槽，这个问题惊讶到我了= =首先普及一个知识，这种老式的电饭锅，内胆到达一定的热度后，它会自动跳到保温去，所以我们如果要用这货炒菜的话，你需要一根筷子卡在我箭头画的那个地方，就可以保证它一直在加温，形成类似于炒菜锅的效果。（o(s□t)o行了我知道我画的搓，大学毕业就把这锅送人了，实在是没办法找事物图片给你们看了。。。。）然后由于这电饭锅的内胆是不粘的那种，建议使用木勺炒菜，不然把不黏层挂坏就不好了。明白上面这个原理后，咱们开始食谱。Day 1,红烧肉焖饭+水煮青菜材料：一块五花肉，一个洋葱，一个土豆，一杯米 一把蔬菜做法：1，五花肉切小块，加入一片姜，一勺料酒和一小勺淀粉抓匀备用，洋葱、土豆切丁。2，电饭锅内胆中锅中放入适量油，筷子卡住一直加热，油开始冒烟后，将肉块倒下去炒到变色，然后舀出来。3，炒五花肉会多油出来，多出的油让它就在锅里面，然后倒入洋葱丁煸炒，洋葱炒香后，倒入土豆丁一起炒，炒个两分钟，倒入五花肉一起炒。4，加入味极鲜酱油和盐，搅拌均匀，（要尝味道，可以稍微咸一点，因为一会儿要加水）大概一起炒个3到5分钟。5，加入淘好的大米，搅拌翻匀，然后将这一堆混合物在电饭锅中铺好。然后加入清水，稍稍高出食材一个食指节的样子。6，然后就用正常的煮饭程序，煮到保温就好了。打开的一瞬间会香死人的~7，趁着煮饭的时候用你的电热杯烫一点白水青菜。然后就可以开吃啦~p.s. 这里的肉一定要炒，炒了才会香。如果煮出来你觉得味道不够咸的话，可以用味极鲜和一勺香油调成汁，电饭锅电不要断，把这个汁均匀的浇饭上，焖两分钟吃味道就会好啦~----------------------------Day 2,味增汤+米饭材料：香菇，生菜，鱼丸，豆腐（这里的材料可以根据自己的爱好来，喜欢神马放神马），一勺味增酱，一小撮干贝素（可不放，实在要放又没有就放鸡精吧= =）做法：1，锅中烧入适量的清水，放入一小撮干贝素提鲜。2，锅中水开后，筷子卡住保持水开的样子，把鱼丸放进去煮。然后放入香菇，煮一会儿后再放豆腐。3，味增酱一勺，几滴香油，放到锅中化开，继续煮。这时尝一下汤，如果不够咸，可以适当调一点盐。喜欢口感丰富点，可以适当放一撮胡椒。4，锅中的食材全部熟了后，把生菜叶子放进去烫一下，烫熟就可以让电饭锅跳到保温了。5，把锅中的东西全部倒出来，电饭锅煮点饭配起来吃就好了。p.s. 这里味增汤可以用电热杯煮，电饭锅煮饭，两边一起来会快一些。-------------------------------------Day 3,青椒肉丝+白水蔬菜材料：肉丝（超市可以买到切好的），大青椒两个做法：1，肉丝加入料酒，盐，生抽，蛋清，搅拌均匀，腌制10分钟。（尝一下，别太咸了，如果这时放咸了，后面炒的时候就别加盐了。）趁腌的时候，把青椒洗净，切丝，葱和姜也切丝。2，电饭锅加热，倒入一层油，等油冒烟后，放入葱姜丝爆香。3，爆香后，迅速倒入肉丝快速翻炒。一边炒，迅速洒一点儿生抽，一小撮糖（可以不放）。4，炒均匀后倒入青椒丝。青椒断生后，撒一点儿鸡精。（如果你不嫌麻烦，可以搞点淀粉勾个欠，嫌麻烦就直接搞起来吃）5，电饭锅冲干净正常程序煮点饭，煮饭时用电热杯烫点儿蔬菜。然后就可以吃啦~p.s. 这里炒菜一定要从头到尾都保持电饭锅指示灯在加热状态。----------------------------------------Day 4,蛋炒饭+蔬菜汤材料：鸡蛋，胡萝卜粒，豌豆，玉米粒（蔬菜可以根据自己的口味来，也可以把蔬菜切细丝炒里面），昨天的剩饭做法：1，电饭锅烧开水，把蔬菜粒焯水一下。捞起来，电饭锅内胆水倒掉，擦干，倒油在里面加热。2，鸡蛋加盐打散，入油锅炒散。电饭锅保持加热状态，倒入蔬菜粒一起炒一下。然后把剩饭倒进去继续炒。炒散后加点儿盐和味精就可以了。3，然后电热杯烧点儿水，放一点儿盐，一点儿香油，一撮姜末，把蔬菜放里面煮好。p.s. 如果你是放蔬菜丝的话，省略焯水的那一步，直接把蔬菜丝炒到饭里面。--------------------------------Day 5,排骨饭+拌黄瓜材料：排骨（在市场或超市叫卖的师傅就给你切好成段），葱，姜，海天拌饭酱，黄瓜做法：1，排骨洗干净，沥干水，加生抽，糖，姜片，一小勺香油。搅拌均匀腌20分钟。2，米淘干净，加入适量的水，按下电饭煲煮饭键。3，煮到上面的排气孔开始有微微的烟出来时，就是水刚烧开的样子，这时打开盖子，均匀的加入刚刚腌制好的排骨，盖上盖子，煮到保温就好了。4，煮好打开锅盖，舀一大勺海天拌饭酱，搅拌均匀焖一会儿，舀起来撒点儿葱花就可以吃啦~趁焖饭的时候拌黄瓜黄瓜切小块儿，一勺酱油，一勺醋，一小勺香油，一小勺油辣子搅拌均匀。（不够咸再加酱油）-----------------------------------------------Day 6,肉末蛋羹+青菜肉片汤材料：鸡蛋，一把青菜，一小把肉末（超市可以买到），切好的肉片（能吃多少买多少，超市有切好的。）做法:这里普及一个知识，用电饭锅如何蒸蛋。如下图（我知道丑，求别吐槽）：下面那个是你电饭锅的内胆，里面放一个矮架子放在下面（实在没有架子搞个罐头神马的也行），水没过架子的三分之二的样子，等水开后，碗蒙上保鲜膜放在架子上面蒸就好了。1，一个人打两个鸡蛋足矣，鸡蛋打散，加盐（这里推荐加味极鲜，蒸蛋无敌好吃，就是颜色不太好看）。我自己喜欢切一些火腿丁在里面。2，肉末加酱油，一点儿料酒搅拌均匀。电饭锅烧油，油热后把肉末放进去炒到变色就捞起来。3，电饭锅按上面的方法处理好，水烧开后，把装蛋液的碗蒙保鲜膜放上面，电饭锅用筷子卡住，保持加热状态，大概一共需要蒸15分钟。（这个时间不肯定，你可以随时打开盖子看。）4，蒸到蛋液表面凝固（大概在8‘9分钟的样子，你实在摸不准可以用筷子稍微戳一下），把刚刚炒好的肉末均匀的倒在上面。关上盖子继续蒸。蒸好为止。（铝骄洌饫锼迪抡艉玫母拍睿飧龊懿缓妹枋觯艉玫牡耙夯嵛⑽⒈渖坏愣Ｈ绻闶翟诿蛔迹ㄒ橛每曜哟粒淮恋降桌鹄矗曜由厦挥姓车耙壕秃昧耍钦庋嵊跋炷愕牡案男蜗螅宰詈玫慕ㄒ槭牵猛该鞯牟Ａ胝簦谎劬湍芸闯隼春妹缓谩然后由于电饭锅的不同，这里的时间自己要看着调整，我自己用的那个功率小，所以蒸的时间长，有的功率大，蒸的时间就短，自己要调整。）蒸蛋的时候用电热杯煮肉片汤。1，瘦肉片用油、盐、生抽、一小撮水淀粉搅拌均匀，腌10分钟。2，电热杯放水，放一点儿香油，一撮姜末，烧开。3，水开后，把肉片慢慢的放进去，煮好就行。煮好后放蔬菜。（如果你用的蔬菜根茎较多，比如大白菜之类的，把根茎部先下锅煮，煮了然后放肉，然后叶子最后煮）4，肉片有味道，汤一般就不需要额外加盐了，起锅前可以加点儿味精。然后就可以吃啦~-------------------------------------Day 7小火锅+米饭材料：你喜欢的任何食材，一包火锅调料，一杯米做法：1，电饭锅烧热油，把火锅底料放进去煎化，炒香，然后加水煮开烫菜就好了。（这里你完全可以图省事，直接电热杯烧一杯水把火锅底料丢进去，煎一下的意思是会香一些。）2，电饭锅煮饭。吃。------------------------------------Day 8蔬菜肉末粥+凉拌金针菇材料：肉末，蔬菜（叶子多的比较好），金针菇做法：1，大米洗干净加一勺香油放电饭锅里面，加比正常煮饭3到4倍的水。2，肉末里加入一小勺料酒，盐，胡椒粉，姜末,，腌一下（几分钟就行）。腌好的肉末中加开水，用筷子把肉末搅散备用。3，蔬菜叶子切细丝备用。（如果蔬菜有梗，把梗切细丝，先下锅煮。）4，电饭锅开始冒热气后，就打开盖子用根筷子垫着留个缝，它就会一直煮了。看到粥在开始变稠了，把肉末倒进去搅拌均匀继续煮。5，起锅前调味：盐，香油（这里滴一点就可以了，目的是提味），胡椒粉（可不放）。然后把蔬菜丝倒进去搅拌均匀，关盖子焖3分钟就可以吃了。（对了，起锅前可以打一个生鸡蛋在上面会更鲜美好吃~）煮粥时，电热杯烧开水，金针菇洗干净拿进去烫熟捞出来。调味：（调味本来又很多方法，教你一个简单粗暴的）一勺老干妈油辣子，一勺醋，适当的盐（这是为了防止不咸放的，如果咸了就省去盐），味精。搅拌均匀配粥就可以吃啦~-----------------------------------------Day 9牛奶燕麦+煎饺材料：超市可以买到的速冻煎饺一包，牛奶，麦片做法：1，电饭锅底部均匀的涂一层油，饺子放里面均匀的摆好。盖好盖子，按下煮饭。2，等电饭锅自动跳到保温时，打开盖子，加水（能淹过饺子大概三分之二的样子）。然后关盖子，继续按煮饭。3，等电饭锅自动跳到保温，饺子就可以吃了。电热杯中放牛奶，抓一大把麦片一起煮开，配饺子吃就行了。----------------------------------------------------Day 10简单粗暴的咖喱饭+西兰花材料：土豆，胡萝卜，洋葱，鸡腿，西兰花做法：1， 鸡腿切丁放一点儿料酒和酱油腌一下，土豆和胡萝卜切丁，洋葱切丁。2，电饭锅下油，烧热。保持加热状态把鸡腿肉放进去炒变色，然后放洋葱一起炒，炒香。然后把土豆丁和胡萝卜丁也一起放进去炒一下。3，把洗干净的米倒进电饭锅和炒好的东西一起搅拌均匀。加水，没过全部食材大概一个食指节。然后把咖喱块扔进去。按正常的煮饭程序煮倒保温搞起来吃就行了。（中途看到电饭锅的排气口在冒烟就是水开了，这时打开盖子把咖喱搅拌均匀再继续煮。）电热杯烫熟西兰花配着吃就行了。---------------------------------------Day 11肉末炒面+蔬菜汤原料：圆白菜（一半切丝，一半撕成小片），肉末，葱，超市可以买到的那种手工面。做法：1，电热杯烧开水，把手工面放入电热杯中煮熟，然后马上捞出来放凉水里面浸一下，然后再捞出来，把水滴干放盘子里，拌一点儿香油控，防止面条黏在一起。2，电饭锅中倒入油，烧热到冒烟，放入葱花炒香，然后放入肉末，炒到变色后加入一大勺老干妈，一小勺酱油、一点儿盐（尝了味道再放盐），鸡精，几滴料酒一起翻炒均匀，炒香后，再把卷心菜丝倒进去炒匀，然后再把刚刚拌了香油的面条放进去，把菜和面翻炒均匀。3，用汤勺加一勺水撒里面，盖上电饭锅盖子，继续保持加热状态焖大概5分钟。然后打开盖子把面和菜拌匀就可以吃了。刚刚电热杯煮的面汤不要倒掉，就用那个水烧开，把卷心菜叶子丢进去煮成菜汤配饭吃。-----------------------------------Day 12鱼汤豆腐+腊肠材料：超市可以买到的打理好的小鱼一条，豆腐，袋装腊肠，蔬菜做法：1，鱼拿回来洗干净，内外用姜抹一遍，再涂一层盐，撒点儿料酒腌一下。2，豆腐切块，蔬菜洗干净。电热杯烧热水，把腊肠丢进去煮熟，捞起来沥水。3，电饭锅放油，卡住加热，把鱼丢进去两面煎黄。然后加水（多少自己随意）。盖上盖子按煮饭，等电饭锅自动跳到保温，打开盖子把豆腐丢进去，卡住加热，继续煮。4，豆腐煮好后把蔬菜叶子丢进去，煮好，加盐就行了。沥干水的腊肠切片。把鱼汤倒起来，腾出电饭锅煮饭，趁你喝完一碗汤的功夫，饭就好了，配饭吃就行了。-----------------------------------------Day 13小炒肉+蔬菜汤材料：猪后腿肉，青椒，蔬菜做法：1，猪后腿肉切片，加水淀粉搅拌均匀。青椒把里面那个心去掉，切大块儿。2，电饭锅放油，卡住加热，油冒烟时，把准备好的肉片丢进去，炒变色，捞出来。3，电饭锅继续保持加热状态，下葱段和蒜片炒香，然后把青椒丢进去，翻炒几下，然后把刚刚炒过的肉片丢进去，然后加一小勺老抽、一小勺生抽，加盐（尝了再加盐！），翻炒均匀，炒到加进去的那些汁渐渐少了就可以起锅了。电饭锅冲干净煮饭，趁煮饭时用电热杯煮一杯蔬菜汤。------------------------------------------------Day 14蒸鱼+糖渍番茄材料：超市买到处理好的鱼一条，番茄，小葱做法：1，小葱洗净，生姜切丝，鱼拿回来用刀在鱼身上划几道口子，方便入味，把鱼全身，里里外外都抹一层盐。2，用姜丝，一把黑豆鼓，一勺生抽，半勺醋，一勺料酒，大概大拇指节那么大一坨猪油（可改成色拉油或者香油，猪油蒸鱼比较好吃而已）调成汁搅拌拌匀，均匀的浇到鱼身上腌制约15分钟左右3，淘米煮饭。（电饭锅自己都有个蒸格噻，把鱼装盘子里放在蒸格里面，蒸格放在饭上面，饭煮好鱼就可以蒸好了，这是个懒人方法）安好蒸格后，按正常熟饭程序煮饭。4，待电饭,锅跳到保温时，再闷五分钟左右，把鱼取出，将蒸鱼的汁水再把鱼浇一遍5，端出来浇一点儿香油，撒葱花就可以吃了，饭了煮好了。蒸鱼的时候把番茄洗干净，切大概五毫米厚的片，加糖腌渍。饭蒸好番茄大概也入味可以吃了。---------------------------------------------------Day 15豉汁排骨+耗油生菜材料：排骨，豆豉（超市可以买到的袋装的），生菜做法：1，超市买回来的排骨一般都是切好的，拿回来洗干净，加半勺油、一勺生抽、一勺蚝油、一小撮盐、一撮糖、水淀粉搅拌拌匀，腌十分钟。2，豆豉切碎，姜切丝备用。3，洗米煮饭，把蒸格放好，腌好的排骨放盘子里撒上姜丝和切碎的豆豉。关盖子按煮饭。4，等电饭锅跳到保温了，打开盖子撒几滴香油和葱花。关盖子焖两分钟。然后就可以吃啦~饭也煮好了~蚝油生菜电热杯烧开水，生菜烫一下就捞起来。一勺耗油，一勺香油搅拌均匀淋在生菜上，就可以吃啦~-----------------------------------------------------Day 16山药排骨汤+芝麻菠菜材料：山药，排骨，菠菜，芝麻做法：1，山药刮皮，洗干净，切块，放入冷水中浸泡，可以防止氧化变黑。2，排骨用热水使劲冲，冲到没血水，这样可以省略焯水那一步，麻烦。3，把洗干净的排骨，山药，几片姜一起丢电饭锅里煮。最开始关着盖子，按煮饭程序煮，煮到电饭锅顶部开始冒白气证明煮开了，这时打开盖子，垫一根筷子在盖子下面，可以防止电饭锅自动跳到保温程序去。煮到你满意的效果就行了。芝麻菠菜1，电热杯烧水把菠菜烫熟。捞起来过凉水，然后摆到盘子里。2，生抽一勺，香油几滴，一小撮鸡精，半勺冷开水搅拌均匀。淋在菠菜上，然后撒上芝麻就行了。（撒白色的会比较好看。。= =）------------------------------------------------Day 17香菇鸡腿饭+蔬菜汤材料：鸡腿，香菇，蔬菜做法：1，大米洗干净，用清水泡着。香菇洗干净切成小块。2，鸡腿去骨头，切成块，用一勺料酒、一小撮盐、一小撮白胡椒、一勺老抽将鸡肉腌制15分钟。3，电饭锅加油烧热，卡住一直加热，将葱段、姜片、蒜片放进去炒香，然后把腌好的鸡肉倒进去继续炒到变色。此时加入香菇，半勺生抽再继续炒，炒到香菇都上色了，放开电饭过的煮饭键。4，把刚刚泡好的米倒进炒好的香菇鸡肉里面，搅拌均匀，放没过食材一指节的水，按正常煮饭程序煮就行了。（煮到保温，打开盖子尝，，如果你觉得不够咸，可以适当的再撒一点儿味极鲜，焖一下就行了）电热杯煮蔬菜汤配饭吃。----------------------------------------------Day 18可乐鸡翅+水煮青菜材料：鸡翅中，可乐一罐，姜一块，青菜一把做法：1，鸡翅洗干净划两刀，用老抽一大勺，几滴油和几片姜片搅拌均匀腌，腌半小时以上。 （这里最好把汁调好后再把鸡翅放汁里面腌，方便你尝一尝你的酱汁咸了没）2，将鸡翅连同腌制的酱汁一起倒如电饭锅里，按煮饭，然后把可乐倒进去，大概的量就是把鸡翅全部都淹没。3，盖上盖子按正常煮饭程序，中间时不时打开盖子翻动一下，看到可乐快要煮干了的时候，尝一下，可以根据个人的口味再加盐或加可乐继续煮到电饭锅保温就行。电热杯煮蔬菜。------------------------------------------Day 19= = 我实在是太困了，让我睡醒再写吧网友林小朵对[电饭煲食谱]只使用电饭锅，有没有 30 天晚饭都不重复的菜谱推荐？给出的答复：简直是太多了……整个番茄饭加强版【两个番茄玉米饭】最懒电饭锅蛋糕的做法美味电饭煲烤鸡电饭锅版香菇腊肠饭电饭煲糖炒栗子电饭煲五香茶叶蛋电饭锅可乐鸡翅电饭煲煎饺黑糖姜汁红枣桂圆养生面包（电饭锅版）芒果酱酸奶（芒果果酱+电饭煲自制酸奶做法）电饭锅版绵绵绿豆沙豉油鸡(电饭煲版）零失败红烧肉（电饭锅版）电饭煲局鸡电饭煲版皮蛋瘦肉粥电饭煲吐司布丁冬瓜排骨汤电饭煲版网友蒙面大侠对[电饭煲食谱]只使用电饭锅，有没有 30 天晚饭都不重复的菜谱推荐？给出的答复：电饭锅很多东西都可以做，煮汤，甜水，煮粥，炒，煎，蒸，，炖..都可以，缺点就是功率小，如果要做成炒之类的话，就得有耐心。用图片来说吧，下面的图片都是我在学校用电饭锅做得。中式炒意大利面：鸡翅+香菇+土豆：酱排骨：绿豆饼（点心都能做）：番茄排骨：耗油香菇西兰花：白切鸡：咖喱牛肉饭：绿豆粥：山药香菇排骨粥：椰香咖喱鸡肉饭：番茄排骨+西兰花山药排骨汤：参照新疆大盘鸡做的：牛蒡排骨汤饭菜合一方便：清炖狮子头：水煮肉片：啤酒鸡翅：香芋排骨好了，我就发那么多吧，一个小小的电饭锅基本就是万能的，可怜我的电饭锅被没收了，后面就直接升级到炒锅。如果想要更方便我就推荐用蒸锅，蒸饭，蒸菜，一步到位，又没有油烟！网友蒙面大侠对[电饭煲食谱]只使用电饭锅，有没有 30 天晚饭都不重复的菜谱推荐？给出的答复：那我就来说最简单的窍门吧，可以马上上手。一、.傻瓜式快速煮蛋（简单方便环保不用洗锅，不用担心破壳）1.两张湿透的厨房纸巾平铺在电饭锅底，如果只有餐巾纸就铺个5、6张（厨房纸巾厚一些）。注意每一张纸都要完全湿透，并且纸张完全覆盖住锅底。2.五个新鲜鸡蛋洗干净后，放在铺好的纸巾上，每个鸡蛋保持一点间隔即可。3.平时你怎么做饭的，就这样做：盖上盖子，插电，按下煮饭键，灯亮。4.离开电饭锅，该干嘛干嘛。不用管它们。5.等到电饭锅自动跳闸，“保温”灯亮。打开盖子，把蛋们拿出（注意防烫），马上放进准备好的凉水里，等蛋温度合适，取出，剥壳，吃。蛋黄是润润的口感没那么干。二、升级版：傻瓜式五香茶叶蛋1.电饭锅倒入水，多放一点，能淹没五个蛋的水量，自己估量下。2.丢入八角2个、桂皮1片、花椒6个、生抽三勺、老抽一勺，盐8克，姜片2片、大葱葱段2段，五香粉2克、可乐一勺、自制柚子粉（这些调料和份量其实可以自己定啦，有什么放什么，我写下来是为了作个参考，我自己做菜的时候放调料是凭感觉的，没称过。放可乐是我自己的口味，不放也没问题）3.平时你怎么做饭的，就这样做：盖上盖子，插电，按下煮饭键，灯亮。4.煮到锅里水沸腾，再煮个十分钟左右（如果 你没有计时，等你闻到调料们散发的萦绕味道，就差不多时间可以了，相信你的鼻子），此时，拨掉插头。5.剥了壳的那5个白煮蛋当然已经先放进了一个合适的容器里了，将一小撮家里的茶叶，放在剥了壳的那5个白煮蛋上。（家里没有茶叶或者不爱茶叶味儿也可以不放）6.把煮好的汤汁倒入这个容器，将蛋们完全浸泡在汤汁里。7.放凉了以后，保鲜膜封好，放进冰箱里一夜，让它充分入味。8.第二天取出，直接吃，也不会过咸。这个汤汁可以放在冰袋里冷冻保存，以后卤花生毛豆、卤鸡翅根之类还可以做汤底用，不会浪费。三、傻瓜式挑选调料因为电饭锅毕竟功能有限，用它做菜要好吃的话，肯定需要上面很多答主的菜谱里提到生抽（比较常用），但是如今超市的品牌和品种太多，我想说下怎么挑选健康的生抽。1.不要迷信品牌和价格。比如说只买xx记、x天之类，或者专门选最贵的或者进口的。2.重点是要看原料表！其他都是浮云。3.怎么看原料表：举个栗：某个生抽的瓶子上的原料表写着 “水、非转基因脱脂大豆、小麦、食用盐、酵母抽提物”，上面的字和词你都读得懂，恩，这个不错！某个生抽的瓶子上的原料表写着还有“苯甲酸钠、山梨酸钾、安赛蜜、谷氨酸钠、尼泊金脂、焦糖色、呈味核苷酸、肌苷酸二钠blabla……”等一些你看不懂的拗口名词，这些就是食品添加剂。要知道：“苯甲酸钠”、“山梨酸钾”是防腐剂，“焦糖色”是种色素，“谷氨酸钠”是增味剂，“呈味核苷酸二钠”是增鲜剂、“安赛蜜”是甜味剂……一句话：配料表里出现了你看不懂的拗口名词，越多就说明食品添加剂越多，是勾兑出来的味道，最好不要买。接着看，有个硬指标： 氨基酸态氮。它的含量数值越高，生抽味道就越鲜。国家规定酱油中氨基酸态氮最低含量不得小于0.4g/100ml。一般来说，特级、一级、二级、三级酱油的氨基酸态氮含量分别为≥0.8、≥0.7、≥0.55、≥0.4g/100ml。我买的一般是0.8g/100ml的，在市面上还买到过1.0g/100ml的。就是这两点，你注意选择就不会买到糟糕的生抽（酱油）了。有兴趣你可以到超市去转转，你会发现某些有名牌子的生抽原料表是让你大吃一惊的。碌匦赐炅耍欧⑾旨父鲂”晏舛加昧恕吧倒鲜健薄额，我不是傻瓜，但享受傻瓜式的简单生活。网友陈艺昕对[电饭煲食谱]只使用电饭锅，有没有 30 天晚饭都不重复的菜谱推荐？给出的答复：用电饭锅烤肉！烤得好的话一点也不比外面烤肉店的差，而且干净肉吃得也放心！下面来说亲试的泡菜烤肉，好吃，简单，材料在大些的超市都能买到。准备：去皮五花肉，泡菜，生菜，蒜，豆瓣酱（挑好吃的豆瓣酱也蛮关键的），盐，鲜辣味粉（看个人口味）五花肉选这样肥瘦不会太腻五花肉要切块！觉得块状的肉比外面店里片状的肉吃的更爽！肉洗净。蒜剥开切小块。生菜洗净。再来个锅就可以开始了嘻嘻！在寝室只能用300W的电饭锅，先下点油会烤得快些，肉下锅后撒盐撒鲜辣粉。待五花肉外层都熟了就下泡菜一起烤.（泡菜跟肉一起烤，肉会很好吃）烤的差不多熟，把肉铺在底层，泡菜盖在肉上，继续烤，把肉烤焦些会更香。大概这个样子就好了。（我还加了些香肠进去烤）一片生菜，加上一块肉，涂上豆瓣酱，一片泡菜，一小颗蒜（不喜欢吃生蒜的可以不加，但是还是强烈建议试一试，本来我也不太喜欢生蒜但是跟肉包在一起吃真的很赞！）。好了，卷一团一口吞吧，肉的香，酱的香，蒜的辣，生菜的清爽，泡菜的酸爽，真赞r(st)q网友若目田修远对[电饭煲食谱]只使用电饭锅，有没有 30 天晚饭都不重复的菜谱推荐？给出的答复：型男大主N这是型男大主厨之前的一个小单元电锅出好菜网友JX YU对[电饭煲食谱]只使用电饭锅，有没有 30 天晚饭都不重复的菜谱推荐？给出的答复：来个逗逼答案，因为2的5次方是32，所以准备5种食材，可以组合出31种来（干瞅不算）如果要搭配组合每次至少两种食材，那么需要6种，2^6-6=58如果需要搭配组合每次有且只有两种食材，那么需要9种，9C2=36网友Allen Deng对[电饭煲食谱]只使用电饭锅，有没有 30 天晚饭都不重复的菜谱推荐？给出的答复：我几乎每天18点下班后再去买菜回来自己做菜，也几乎不重样~其实经常做菜的人都知道，要不重样并不难，即使同一种菜都可以变着法子做出几种不同的口味，更不用说多种搭配了，就拿我喜欢吃的番茄来说吧，简直是百搭啊！番茄+豆腐（水豆腐、干豆腐、炸豆腐...）,番茄+腐竹，番茄+肉（猪肉牛肉鱼肉....）番茄+......做菜并不难，只要勤动手，关键会动脑，美味自会有。（哎呦额滴妈呀，脱口而出啊，真有点佩服我自己了）这次的菜做不好吃，问题出在哪，怎样改进，多试几次也就成功了。当然，如果只用电饭锅，动作不能太大，不大好搞。看@ 祁圆圆一下搞了这么多，真给跪了~我一直认为做菜是个艺术活，有思考，有创新，也就有搞头。网友CatCoder对[电饭煲食谱]只使用电饭锅，有没有 30 天晚饭都不重复的菜谱推荐？给出的答复：小米粥 绿豆粥 大豆粥 红豆粥 薏米粥 大碴粥 上面几种各种组合粥30天妥妥的，再配合小咸菜、老干妈，就ok了。网友匿名用户对[电饭煲食谱]只使用电饭锅，有没有 30 天晚饭都不重复的菜谱推荐？给出的答复：第一天：火锅，作为一个四川人可以30天火锅直到上火 。第二天：炖汤，排骨玉米什么的，我去洗澡（娇羞）第三天：卤鸡蛋，卤肉……第四天：菜饭，电饭锅把肉菜切成粒，加水，下米。第五天：蒸饺，先放油煎下，放少于水，焖！第六天：串串，所谓麻辣烫。第七天：豆花，磨好豆浆，利用蒸笼过滤，然后加温点豆腐，豆花陪上碎花生等等。第八天：豆汤饭，利用昨天的原料，变着方吃法不下十种吧，离上次那个几天了？第九天：凉拌茄子，蒸好撕碎……第十天：玉米糊糊第十一天：炸酱面第十二天：番茄鸡蛋面第十三天：其实可以番茄炒蛋的第十三天：凉拌土豆丝，开水焯一下第十四天：煮腊肠第十五天：来月经了，红糖，大枣，枸杞第十五天：油炸茄子，可以直接吃或者上汁第十六天：可以自己煮鸡爪，做泡椒凤爪，馋了吧第十七天：八宝粥第十八天：鱼头汤第十九天：丸子汤第二十天：疙瘩汤第二十一天：喝三天汤要吐水了吧，今天大菜，粉蒸肉，那么晚上嘿嘿（坏笑）第二十三天：做个小吃吧，菠萝饭第二十四天：鸡蛋饼，电饭锅也可以煎喔，非专业人士嘛，呵呵第二十五天：烧白，我要吃肉咯，你看着吧第二十六天：大菜，水煮肉片，辣哈哈，你说晚上第二十七天：生煎包第二十八天：皮蛋瘦肉粥第二十九天：土豆泥第三十天：刀削面，月底了，来一发吧，么啊。――――――――――――――――――以上，可以看出答主只会做点家常的还是中式的，没办法，西式还在学习中(s3t)还有很多细节具体做法火候都没细说。我想说的是→【与其自己折腾摸索不如找一个愿意为你每天花心思变着花样给你做吃的好男人比如答主我】（此处应该有下划线和加粗）手机答题没格式，无力。求顺便赞求粉，大不了答主给你30道菜给你做一次(^_^)网友姚芸对[电饭煲食谱]只使用电饭锅，有没有 30 天晚饭都不重复的菜谱推荐？给出的答复：建议你买电压力锅，大大缩短了做饭的时间，节约了能源，烹调方式上拓宽很多选择。1、可以煮饭、煮粥。各种煲仔饭，八宝粥、也可以白饭和蒸菜一锅出。2、可以煲汤、炖菜。清汤、浓汤、老火汤、隔水炖、侉炖等。3、可以做烧菜、卤煮。红烧、白烧、干烧、酱烧、葱烧、辣烧、卤味等。4、可以蒸菜。粉蒸、清蒸、包蒸、扣蒸、蒸饺子、包子等。5、无水h。盐h鸡、各种h饭、h螃蟹等等6、还可以来点特别的，做蛋糕、酸奶、爆米花、糖炒栗子、煮速冻饺子等。发挥你无尽的创造力，搜索一下食谱，天天不重样都有可能。如果是一定要用电饭锅的情况，以上除爆米花、糖炒栗子应该都可以做，但时间会很漫长，建议把食材都切得细小些。如果是煮粥，建议先把谷物用水泡一天，有条件把泡过的谷物放冰箱冷冻，再煮开十分钟你就可以有粥喝了。网友潸影对[电饭煲食谱]只使用电饭锅，有没有 30 天晚饭都不重复的菜谱推荐？给出的答复：第一天，康师傅红烧牛肉面第二天，统一老坛酸菜牛肉面第三天，XX红烧排骨面第四天，XX香菇炖鸡面第五天，XX香辣牛肉面第六天，XXX酸辣粉第七天，XXX过桥米线以此类推，......网友mini win对[电饭煲食谱]只使用电饭锅，有没有 30 天晚饭都不重复的菜谱推荐？给出的答复：我想说，电饭锅之所以会跳保温，是米饭煮熟了水被米饭吸收掉，而变轻才跳档，煮水汤之类不煮干的话，是一直煮都不会跳的吧？不知道有没有说错，这是我第一次回答知乎的。。网友蒙面大侠对[电饭煲食谱]只使用电饭锅，有没有 30 天晚饭都不重复的菜谱推荐？给出的答复：啦啦啦我是来贴图的！！！今天一共用了两次电饭锅(^_^)甜甜的银耳莲子汤，汤水被收的糊糊黏黏的好好喝=￣ω￣=还有这个=￣ω￣=其实这货是土豆萝卜火腿肠闷饭，不过因为我提前用电饭锅炒了个蛋，最后加了进去，被很多人误会成炒饭了哈哈，我想说真的是很方便，本身担心土豆块太大会闷不熟，结果简直一！眨！眼！的功夫，就熟啦，同样好好吃=￣ω￣=以后打算到周末就尝试一下新的菜谱，其实买个电饭锅对于我这种大三老人～来说确实利用率不高嘛，不过还是想告诉自己，要过的惬意一点，有情趣一点，慢节奏一点。真的是棒棒哒！太喜欢这种感觉=￣ω￣=网友诗意对[电饭煲食谱]只使用电饭锅，有没有 30 天晚饭都不重复的菜谱推荐？给出的答复：5鱼肉7元鱼肉7元豆腐3.5元生的也好吃哒生的也好吃哒软软哒，甜甜哒软软哒，甜甜哒地瓜3元排骨7元排骨7元冬瓜(′?ω?`)忘记了锅小，所以东西也少，也很小份哦网友蒙面大侠对[电饭煲食谱]只使用电饭锅，有没有 30 天晚饭都不重复的菜谱推荐？给出的答复：好喜欢 我也来说说。宿舍只有一只电压力锅，由于宿舍怕油烟，所以我一直都是用蒸的方式煮东西。1：莲藕蒸肉+芥菜汤材料，莲藕一节，胡萝卜三分之一根，猪肉，油，盐，生粉，姜少许，芥菜。首先，肉切碎，姜切碎，肉里加油盐姜生粉，拌匀腌制一会。 莲藕胡萝卜切丁铺肉上面。煮饭，饭我也是蒸的，底下放水，放个架子再把装米的瓷碗放上去，不要把盖子盖实，等锅开始冒气，开盖把装盘的肉放进去，盖实盖子。（由于是电压力锅，小心热气和盖盖子开盖子）电水壶烧水，芥菜切碎。饭好以后，用夹子夹出，倒掉水，把电水壶的开水倒下去，放芥菜，盐油，喜欢的话，打个鸡蛋或者切只皮蛋下去。水开，菜熟。开饭。 网友撒旦酱对[电饭煲食谱]只使用电饭锅，有没有 30 天晚饭都不重复的菜谱推荐？给出的答复：对于有电饭锅会做菜的我来说，都不难，难的是一个人，住公司宿舍，菜场远，没冰箱，关键是唯一有空的晚上我要减肥练出腹肌...233333网友sql my对[电饭煲食谱]只使用电饭锅，有没有 30 天晚饭都不重复的菜谱推荐？给出的答复：其实每个周末可以拿点时间出来，去下载某个菜肴的app，对着学习，看看视频，很容易就上手，很多时候都可以在人面前自豪地显摆。网友紫色土对[电饭煲食谱]只使用电饭锅，有没有 30 天晚饭都不重复的菜谱推荐？给出的答复：对于一个用电饭煲炒过辣椒炒鸡肉，煮过火锅，蒸过粉蒸肉的吃货来说，表示电饭煲真的是个神奇的炊具，可煲，可蒸，可煮，可煎，可烫。。。好吧，请叫我吃货！ 欢迎您转载分享：
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