巢娭毑月饼多少钱一斤你知道吗？想要买到最新鲜最火热的月饼吗？那就赶紧来看看这一篇攻略吧，小编为你奉上最详尽的资料，告诉你什么时候可以买月饼，巢娭毑月饼多少钱一斤以及其他的买月饼攻略。
巢娭毑月饼多少钱一斤
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巢娭毑的蛋黄月饼价格为28元/斤，五仁月饼为18元/斤，这才是真实反映月饼价值的。巢娭毑月饼包装简洁却受到热捧，这反映的恰好是人们对于月饼价格回归本质的一种愿望。
放心。君不见，好多“月饼新闻”让人害怕。大环境也是造就了巢娭毑月饼走红的一个原因。现做现卖，不添加防腐剂，料真货好，工艺还原，巢娭毑月饼不仅是味道好，更是放心货，追捧理所当然。
中秋佳节临近，在长沙一条不知名的小巷内，一家名为“巢娭毑”的月饼店门前买月饼的队伍排出了几百米。为了能尝到过去手工月饼的老味道，顾客提前几天就要排队领号，然后在购买当天，再排几小时的队才能买到刚出炉的月饼。今年58岁的巢金云正是“巢娭毑”月饼的创始人，原来在长沙市糕点厂工作的她与月饼打了40多年交道。
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据巢金云介绍，“巢娭毑”月饼最大的特色就在于“手工”和“复古”，从和面、做馅、擀皮一直到包制、印模、烘烤，每一道工序都是手工完成。馅料也只有最传统的五仁和莲蓉蛋黄两种。包装只是一张极富复古气息的油纸，没有任何花哨的礼盒提袋。除了月饼外形复古之外，购买方式也很“传统”。由于店面不大，加上手工制作规模有限，“巢娭毑”每天最多也只能生产1800斤左右的月饼。为了让更多人买到月饼，“巢娭毑”月饼店采取每人限购6斤的方式，并且每天发300个号。月饼虽然难买，价格却十分亲民，一斤八个的莲蓉月饼只要32元，而其中材料人工成本就占到20几元。味美价廉的月饼不仅吸引周围的居民，甚至远在郴州、深圳等地的顾客也前来购买。
下一页 2015巢娭毑月饼 回忆长沙老月饼
（原文标题：王府花园的林娭毑带你尝九如斋月饼）
( 责任编辑：周淑贤 )
位用户参与中秋节啊，已经近在眼前了，这应景的月饼，就算你再不爱吃，过节了也得吃上一块儿半块儿的，今年的月饼质量怎么样呢？前两天，沈阳市质监局对生产、经销月饼的单位进行了监督抽查，结果全部合格。沈阳市质监局提醒消费者，选购月饼时，尽量选名牌、老字号的产品。另外要看好生产日期和保质期，小作坊生产的月饼，咱还是尽量别买了。 五仁月饼价格相差5倍 “仁儿”已经不是原来的“仁儿”啦！五仁馅的月饼是传统月饼中最典型的代表，五仁儿都有啥？你确定你知道吗？五仁——杏仁、核桃仁、榄仁、麻仁和瓜子仁。 可本应是香香的五仁陷月饼，却越来越不好吃了。业内人士说了，这是因为有商家为了节约成本，把五仁月饼里费时费钱的部分省略掉了。 比如五仁月饼里有一种材料是榄仁，榄仁今年的价格已经达到了300多元/公斤，有些厂家觉得成本太高，就用别的果仁来替代，口感自然差很多。其次是杏仁，20多元一斤，芝麻仁次之，12元一斤左右，最后是西瓜子和葵瓜子仁，更便宜一些。可以从一些五仁月饼配料表的“排序”中窥见一斑，价格贵的加得少，排在后面；价格便宜的添加得最多，排在前列。月饼界的专业人士纷纷表示，五仁月饼是一个贵价的好品种，而且，只有在高档的月饼礼盒中，才会用到五仁月饼。 蛋黄莲蓉？莲蓉不够芸豆来凑正经八百的莲蓉，是用白莲子加糖和油，经过1小时左右熬制而成。长时间的熬制，可以把水分逼干，从而令糖和油最充分地融合到白莲子中去。 有月饼界人士揭秘说，莲蓉馅料分等级，一般月饼厂会从馅心加工厂家按需定做，比如“莲香莲蓉”，就是“没有莲蓉的莲蓉馅料”，加的是莲蓉香精；含量15%的莲蓉，加了芸豆，还掺了面粉；含量高的不过60%的莲蓉，剩下“凑数”的还是白芸豆。 水果类月饼馅料大多由冬瓜做业内人士称，其实，大多数的“水果月饼”与水果无关，馅料大多由冬瓜做。其实是“水果味月饼”，里面没有水果，而主要成份是冬瓜。冬瓜能提取纤维，无味，适合加工成月饼馅，这是业内公开的秘密。另一个原因是，冬瓜便宜，能降低成本。 粗粮类月饼反倒多脂肪粗粮因其丰富的膳食纤维和保存完好的B族维生素，俨然成了现代人心目中营养和健康食品的代名词，于是，各类“粗粮月饼”也应运而生。不过，不为人知的是：粗粮粉的颗粒较大、质地松散，如果月饼中加多了很难成型，所以粗粮的比例不会太多；另外，粗粮的加入会使月饼的口感变得比较粗糙、扎嘴，掩盖这种不好口感的最好方法就是加入大量的油脂，这样我们反而会额外吃进过多的脂肪。月饼，什么时候吃最好呢？其实作为应景的食品，月饼更多承载的是一种文化的传承。目前，市场上销售的月饼保质期，厂家标示一般都在1至2个月左右，但由于先进保鲜技术的采用，有的月饼保质期可达3个月甚至半年，一些消费者因不了解月饼的生产工艺流程，误认为离生产日期越近越好，甚至希望是当天生产的，其实刚刚生产的月饼，偏干硬，不油润，一般经过10~15天的“返油”期口感更好。【温馨提示】长按黄色ID复制并搜索订阅！ID示例： bsrs-2266616看完后别忘记分享哦，分享是一种美德，懂得分享的人，生活会越来越美好！分享好文章 传递正能量！ 　
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