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番茄牛肉丸汤
适宜季节：夏、秋
适宜人群：一般人群均可食用牛肉。尤其适宜于生长发育、术后、病后调养的人、中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及黄目眩之人食用。
禁忌人群：内热者忌食牛肉；皮肤病、肝病、肾病患者慎食牛肉。 高胆固醇和高脂肪的人不宜多吃牛肉。
平均：3.0分
基于：3个厨友评价
的其他做法
1.牛肉切片，加生油、糖、生粉、小苏打、蛋液、盐、料酒上浆40分钟。2.菠萝罐头的菠萝切成小块待用。3.炒锅烧热，下油，将牛肉倒入，快速滑散，盛出，锅内加蚝油、糖、葱末、鸡精、少量水，放入菠萝块，水淀粉勾芡，放入牛肉炒均匀立即出锅。...
1.牛腹肉切小块，块不要太小，太小没口感。带的牛油不要剔除，带油的烤出来更香，不会发柴2.把切好的牛肉穿成串，每块肉之间稍微隔出一小段距离，在煎烤的时候比较容易熟...
1 面粉加酵母和水，和成面团；盖上保鲜膜发酵。2 肉馅加调味料拌匀。3 发好的面团分成小份，擀开用叉子扎几下，加肉馅。4 撒上葱花，白芝麻。...
1.牛肉洗净切片后加酱油、油、水、淀粉拌匀，腌置半小时；西红柿洗净去皮后切成块状；葱洗净切末；姜、蒜洗净切末；2.往炒锅里放油，烧至八成热时，把牛肉倒进去，炸至七成熟时捞起沥油；...
1、将牛肉切成丁。青椒切丁。芋头去皮切成丁。2、勺内加色拉油烧五成热，下入牛肉丁炸熟捞出。3、再下入芋头丁炸透捞出。4、勺内留油30克，放入葱、姜、蒜炸锅，烹入料酒加老抽、沙爹酱炒匀，下入牛肉丁、芋头丁，加鲜汤、精盐、白糖、五香粉、花椒水、胡椒粉炒透入味。5、下入青椒丁，加味精，用淀粉勾芡，淋入明油出勺装盘即成。...
步骤1：牛肉超市买的牛肉块，鹌鹑蛋也是超市买的。牛肉洗干净，加热锅中的油，七成热后放入大葱、姜片、大料爆香，随后加入牛肉翻炒。步骤2：调入老抽、白酒和盐，炒匀后放入适量清水，大火烧开，撇出浮沫。（汤水量要一次加足，不可中途添水。若汤不够，只能加热水或开水，千万不能中途加凉水，否则开锅的肉遇到凉水，易使肉表面收缩变紧，热量不易内传，肉质会变得即硬又皮，不好嚼咽。汤调好后，再放适量盐。）...
1.将腌过的牛肉切丝。（腌法见-香根牛肉 食谱）；红辣椒切丝备用。2.牛蒡削皮切成细丝，沖水10分钟备用。3.将作法1的牛肉丝汆烫捞起备用。4.炒锅中入油烧热，以大火炒牛蒡丝约3分钟，再加入牛肉丝、调味料、红辣椒丝，以大火炒3分钟即可。...
1.将葱、姜与水一起用果汁机打约20秒成葱姜汁备用。2.韭黄切碎；牛肉与肥猪肉一起绞碎备用。3.取一搅拌盆，将作法2的绞肉放入盆中摔打搅拌至有黏性后，加入调味料A一起以同一方向搅拌完全均匀备用。...
1.牛肉切丝，放入烤盘，进烤箱上层200度烤15min2.蜂蜜，水，盐调匀倒入锅中，再加入烤好的牛肉3.撒入芝麻，将牛肉不停煸炒至水收干即可...
红洋葱切块与黄瓜切三角块擺碟备用.牛肉切横纹成薄片，先用刀背将牛肉两面轻轻拍松（因为牛肉肉质较硬，这样做是为了接近菲力细嫩的口感），并将牛肉横逆肉纹（切时以切断纤维的方向来横切）切成半手指粗细 2 inch大的牛肉片， 用5 分之一茶匙的梳打粉(因为 Flank纤维太多之故用少少梳打粉把纤维弄鬆) 开三匙水溶化于小碗中，倒入牛肉条中用手捉至牛肉全吸干梳打水份为止，放点柠檬汁，蒜茸，盐，糖，沙茶酱，米酒，生粉，二匙油醃大约二至三小时，取出插入竹签放在烤网架上烤，一边烤一边刷醃时留下的酱汁，待牛肉变色便扫上一点蜜糖与水溶合的汁后再烤片刻便成，取出擺于洋葱黄瓜碟里。...
1、芹菜、香菜、牛肉分别洗净切成碎末；2、加入所有调味料；3、再把材料一起拌匀成馅；4、取一面皮，内放20克馅料；5、将面皮对折包好；6、封口处捏紧，然后包成半圆形；...
1.牛肉及肥猪肉分别绞成肉泥状备用。2.太白粉、马蹄粉、水及调味料A一起拌匀成粉浆水备用。3.将作法1牛肉泥摔打搅拌至有黏性后，加入作法2中1/2粉浆水继续搅拌至水分被完全吸收后，再加入其余粉浆水继续搅拌至产生黏性后，加入作法1的猪肉泥和香菜末、葱末及调味料B的香油搅拌均匀，然后放置于冰箱中冷藏约2小时，待水分完全吸收。...
番茄牛肉丸汤的家常做法
1.牛肉末里加料酒、盐、淀粉、黑胡椒粉、鸡精、少许老抽，慢慢往肉馅中加水，并朝一个方向搅动搅至肉馅有弹性，再加水，再搅如此大概3－4次，肉馅粘稠又有弹性就好了每次加水都要少，要分几次加藕去皮切成碎末，芹菜取芹菜杆切小粒，姜切碎末一起拌入打上劲的牛肉末中
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西红柿、鲫鱼、肉丸能够一起搭成汤吗
西红柿要生吃才会补充维生素C,西红柿与鲫鱼一起熬汤已经破坏了维生素C,但产生了番茄红素,所以不存在维生素C会对铜的析放量产生抑制作用.所以西红柿和鲫鱼是可以一起熬汤喝的.营养肯定是特别丰富的.
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鲫鱼西红柿汤
材料：鲫鱼1条、西红柿2个、小葱2根、生姜1块。
调料：盐适量、胡椒粉少许、黄酒几滴。
鲫鱼西红柿汤的做法
1．斩杀好的鱼清洗干净：将鱼腮去除干净鱼鳞打干净，鱼腹内的黑膜一定要刮除干净，将鱼身内外轻拍少许盐及胡椒粉，鱼腹内塞入葱结及部分姜片，腌制10分钟；西红柿洗净切块，剩余小葱切末备用。
2．将煎锅加热注油，下生姜1片煸香，将鲫鱼入锅中，煎至双面微黄焦香起锅。
3．就着煎鱼剩下的油把西红柿煸炒一下，炒出汁水后添加足量清水，添加黄酒，将鱼回锅一起煮。
4．煮开锅后转中火继续煮约15分钟左右，汤色稠浓时熄火，添加盐、少许胡椒粉调味，起锅前撒上葱末。
鲫鱼：益气健脾、消润胃阴、利尿消肿、清热解毒之功能，并有降低胆固醇的作用；用鲫...
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预防紧张性头疼要多吃西红柿、百合、青菜
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距离高考越来越近，在繁重的学习压力下，加上气温变化快，不少学生在这个关键时刻病倒。如何保持充足的体力和精力备战高考，是每个考生及其家长关心的话题。记者日前在采访中了解到，考生在备战中应注意防范腹泻、感冒、失眠、头疼和痛经等5种“高考病”。
[本文由老家特产招商网－特产招商效果最好的编辑整理]　　据老家网了解，距离高考越来越近，在繁重的学习压力下，加上气温变化快，不少学生在这个关键时刻病倒。如何保持充足的体力和精力备战高考，是每个考生及其家长关心的话题。记者日前在采访中了解到，考生在备战中应注意防范腹泻、感冒、失眠、头疼和痛经等5种“高考病”。　　腹泻——昼夜温差大，加之考生紧张，易引起消化不良，不注意饮食卫生，都是导致腹痛、腹泻的主要因素。建议考生一定要注意饮食卫生，应多吃、蔬菜等清淡食物，切忌进食过于油腻的食物。此外，平时有消化道疾病的考生应提前服用药物。如果发生腹泻，腹痛，应及时补充含盐的水分。　　感冒——有些考生紧张时易疲劳，再加上“临阵抱佛脚”熬夜，自身免疫力、抵抗力下降容易感冒。建议考生一定要保证充足睡眠;注意冷暖，及时增减衣服;吃药最好服用中成药，西药容易导致嗜睡。　　失眠——随着考试临近，有些考生越来越担心考试结果，害怕辜负家长老师的期望，睡眠不足或者大脑使用不当也会造成失眠。建议根据考生体质的不同，用药也有区别。如果私自用药，很有可能造成严重后果。考生最好进行适当的户外体育锻炼，躺上床之后，不要过分关注自己是否入睡，可以想一些轻松的事情，情绪得到放松，入睡也就容易了。　　头疼——有些考生临上考场易患紧张性头疼。建议预防紧张性头疼的发作，一是要注意早晚保暖;二是要多吃西红柿、、青菜、、橘子等食物;三是多到户外锻炼，呼吸新鲜空气，劳逸结合。　　另外，有些高三女生在备考期间压力大，加上熬夜、久坐导致气血循环变差，经血运行不畅，会出现痛经症状加重的状况。可用热敷袋热敷、喝些姜糖水，睡前喝热牛奶等这些措施暂时缓解症状。另外，考生经期前不要吃冷饮，不用凉水洗脚，更不可冲凉水澡。&&&&更多资讯，欢迎登录老家特产招商网，商机无限！&>>更多特产商业信息请点击：&&&&&&
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