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梅蜂源教你怎么辨别蜂王浆
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　　蜂王浆是以一种常见的高级营养食品,很多的消费者会选购蜂王浆自用或赠送亲友。但是,现今蜂产品市场存在着不少以假乱真的现象,对于想要购买到优质蜂王浆的消费者而言,怎么辨别蜂王浆,就成为了一门必修的学问。那么,接下来就由互联网蜂产品品牌“梅蜂源”的蜂蜜营养专家教你怎么辨别蜂王浆。
　　梅蜂源的蜂蜜营养专家介绍到:蜂王浆,它主要是年轻工蜂食用了花粉等天然植物,在通过消化吸收以及一系列物理化学变化后,分泌成的营养物质,是蜂幼虫和蜂王的食物。蜂王浆本身含有多种活性营养物质,远远高于蜂蜜的价值,不仅具有调节内分泌、增强免疫、改善心血管功能、抗疲劳、延缓衰老等作用,同时还具有促进细胞增长的功效,特别适合中老年人和更年期女性群体食用。
　　梅蜂源专家教你怎么辨别蜂王浆:只需要做到“一看、二闻、三捻、四尝”
　　一看:优质新鲜的蜂王浆细嫩微有朵状,表面呈淡黄色或乳黄色,富有光泽感。如果你买的蜂王浆质感稀,且有大量泡沫浮于表面的话,,蜂王浆呈现这种状态必然是假浆。
　　二闻:正宗的蜂王浆有其独特的香气,用鼻子就可以闻出其微酸味和辛辣气味,假的蜂王浆会有些类似蜂蜜的香甜味,是不会有真的蜂王浆所具有的味道的。
　　三捻:把蜂王浆解冻后,用手指轻轻揉捻一点,细腻如同膏状的蜂王浆品质属于极品,不新鲜的或者是假的蜂王浆往往会有颗粒感。
　　四尝:蜂王浆的口味独特,不同于蜂蜜的香甜口感,正宗的蜂王浆入口后会带有苦涩和微酸感,并且回味略甘,不少消费者喜欢在正宗的蜂王浆食用过程中加入一勺纯蜂蜜来调节味道,
　　因此,涩嘴、发酸的感觉,正是蜂王浆的独特口感。
　　现在,你知道怎么辨别蜂王浆了吗?相信你再不会为买不到真的蜂王浆而感到担忧。此外,梅蜂源的专家建议大家在购买蜂王浆的时候一定要到质量有保障的正品店铺,不仅能够维护自己的权益,更重要的是,只有购买到真的蜂王浆,这样才能够真正食用蜂王浆更健康的效果。
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真假蜂王浆该如何辨别
责任编辑：小飞
来源：闻康资讯网
　　根据，我们可以了解到，蜂王浆是很好的保健药物，它可以起到增强体质，保健身体健康的作用。市面上的蜂王浆有真有假，我们该如何分辨和选择呢?今天，小编我就为你介绍一些，分辨蜂王浆真假的小方法，让你轻松了解。
　　三个简单的蜂王浆鉴别窍门是，鼻嗅，口尝。当然，无论如何也要在正规药店或专卖店来选购蜂王浆，确保品质。
　　怎样鉴别蜂王浆呢，以下就是三个简单的蜂王浆鉴别窍门-眼观，鼻嗅，口尝：
　　首先是眼观，品质优良的蜂王浆制品一般为乳白色或淡黄色，颜色一致，微泛光泽;
　　其次是鼻嗅，有独特的芳香气味，不允许有腐败发酵的杂味;
　　三是口尝，蜂王浆制品略带有酸、涩、辛、辣味，且回味略甜，入口有细腻之感，不会留下杂质，如果是品质低的产品则会余下残渣。
　　鉴别蜂王浆还有更科学的方法，如果有设备的话，您也可以用化学检验的方法来鉴别蜂王浆的品质：
　　如果有条件的话，可以进行下列两种比较简单而且科学的方式进行品质实验：
　　一是加了淀粉的蜂王浆制品的鉴别，纯王浆制品遇碘后呈浅黄色或橙黄色，掺了淀粉的蜂王浆制品遇碘则变成蓝色或紫色;
　　二是掺了乳制品蜂王浆的鉴别，若悬浮物全部溶解，并呈浅黄色透明状，说明该样品是纯蜂王浆，若不溶解，并呈浑浊状，则说明该样品王浆中掺有乳制品。
　　最后提醒您，在购买蜂王浆保健品时，一定要到正规药店或蜂产品专卖店购买。
　　以上就是分辨真假蜂王浆的小窍门了。认为，蜂王浆可以起到不错养生效果，但是，蜂王浆不一定适合所有人的体质。如果你想利用蜂王浆来保健身体的话，首先，你需要了解自己的体质是否适合，然后，再科学的食用才行。爸妈安排了生日晚会、毕业舞会甚至婚礼的环节。
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　　怎样识别，从颜色识别。蜂王浆在我们的生活里很常见，朋友们多少也都一定了解些知识，对于大家伙来说，蜂王浆的功效及作用虽然很重要，但是如何辨别真伪更重要。不少市民辛苦的购买蜂王浆，但是不料买回来的却是假冒伪劣产品，这对于人们的健康来说也是很有害处的，那么今天，积安堂教大家蜂王浆真假鉴别。
　　网上如何鉴别蜂王浆真假
　　目前最常见的鲜王浆掺假有两类：
　　1、奶粉等掺淀粉蜂王浆的鉴别
　　淀粉的蜂王浆制品的鉴别：在实验的蜂王浆制品里滴入一到两滴碘酒，纯王浆制品遇碘后呈浅黄色或橙黄色，掺了淀粉的蜂王浆制品遇碘则变成蓝色或紫色；
　　简易方法：取一滴蜂王浆滴在纸上，一段时间过后，如果有水渗出的痕迹则该蜂王浆掺假。
　　用上述煮沸方法加1克食盐，若出现类似豆浆样絮状物，即掺有牛奶
　　取样品2～5ml，静止1天后，若出现大量气泡，即有蜜蜂幼虫的脂肪体及虫体液
　　若出现分层，即掺有蜂蜜或蒸馏水
　　取样品10ml，静止1天后，从中、下层取样品观察，若发现为灰或灰黑色，可能掺有化学浆糊。用糖水加色的假蜂王浆，与普通蜂蜜比较，色淡、苍白或特别光亮，无稠度感，品尝味淡或有异味感，即可断定是伪品。
　　2、掺乳制品蜂王浆的鉴别
　　将实验产品与数滴食用碱在常温下搅匀，若悬浮物全部溶解，并呈浅黄色透明状，说明该样品是纯蜂王浆，若不溶解，并呈浑浊状，则说明该样品王浆中掺有乳制品。少量食用碱面或 20%NaOH 数滴常温下搅匀，若悬浮物全部溶解，并呈浅黄色透明状，说明该样品是纯蜂王浆，若不溶解，并呈浑浊状，则说明该样品王浆中掺有乳制品。
　　蜂王浆真假鉴别
　　鲜蜂王浆呈乳白色或淡黄色，不易流动，有光泽感，无气泡，上下均匀一致，颜色深重且灰暗，稠度过稀过稠，有的浆体呈气泡状态都可能是假品。
　　优质的蜂王浆有独特的清香气，气味平和清淡，如果有腐败发酵的杂味，则为假蜂王浆，太甜可能掺蜜或糖，涩味不足可能掺假。
　　品质优良的积安堂蜂王浆迟迟才能感到刺舌的酸、涩、辣味，余味略甜，品质低的产品入口会有残渣。
　　取少许蜂王浆放在手心，用另一只手的手指轻搓，应有细腻感和黏滑感，如果经过冷却的蜂王浆，还可发现细小的结晶粒。
　　春天蜂王浆真假鉴别
　　新鲜蜂王浆颜色呈乳白色到淡黄色，个别的呈微红色，蜂王浆颜色的深浅，主要取决于蜜粉源及其新鲜程度和质量的优劣。
　　(1)、产浆期蜜粉源植物的花粉色重，如荞麦、山花椒等蜜粉源，其花粉色较深，所产蜂王浆呈微红色；而花粉色浅的油菜、刺槐、荆条等蜜粉源，其间所产的蜂王浆颜色呈乳白色或淡黄色。
　　(2)、贮存方法不当或贮存时间过长，以及加工方法不当造成污染或掺有伪品的鲜王浆颜色较深，反之则淡。
　　价格贵与便宜的蜂王浆区别
　　世界各国对蜂王浆的质量要求不太一样。比如日本侧重于以王浆酸(10-HDA)的含量判定蜂王浆质量的好坏；而欧美国家侧重于感官指标和水分。10-HDA确实是蜂王浆的重要成分，可用来衡量蜂王浆的真假；但10-HDA性质稳定，即使王浆变质了，其10-HDA的含量几乎没有变化。所以，以10-HDA的含量衡量蜂王浆的质量是片面的、不科学的。中国的蜂王浆10-HDA的含量要求1.4%以上。优等蜂王浆色乳白，光泽明显，无杂质、气泡，香气浓、气味正，有明显的酸涩、带辛辣、回味略甜，不得有发酵、发臭等异味，水分为62.5--67.5%。http://fengmi.org/?article-2330.html
　　我国的蜂王浆大部分用来出口，外国进口蜂王浆的王浆酸指标要求必须在２．０％以上。而国内的一些蜂王浆的王浆酸含量只有1.4％，要想出口就必须从一部分蜂王浆中提取出王浆酸，加入到另一部分蜂王浆中，使其达到２．０％的王浆酸指标。
　　那一部分被提取过王浆酸的蜂王浆就成了业内人士俗称的“过滤货”，一些不法商贩以低价收购这些“过滤货”，从中牟取暴利，欺骗消费者。食用后也没有多少营养价值。
　　目前国内市场上“过滤货”都来自浙江、湖北等地一些大的蜂王浆加工厂。优等积安堂蜂王浆色乳白，光泽明显，无杂质、气泡，香气浓、气味正，有明显的酸涩、带辛辣、回味略甜。
　　蜂王浆是蜜蜂上腭营养腺分泌的一种乳白色物质，专供“蜂王”食用，它含有140多种成分，对失眠、内分泌失调、糖尿病、高血脂、美容养颜、提升免疫力等有显著功效。真正蜂王浆是将原王浆从蜂箱中取出后，经过基础冷冻保鲜，再进行过滤、提纯等一系列工艺制作而成。上边介绍的几种鉴别蜂王浆真假的方法，估计你也学会了，如果现实生活中你有哪些更实用的网上如何鉴别蜂王浆真假_春天蜂王浆真假鉴别方法，了可以加微信号：injinan，分享于我们。
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