51白煜食疗养生全集-第3页
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51白煜食疗养生全集-3
羊肉甘蔗汤――冬季全家人的进补汤；做法：羊肉切块（带骨羊肉更好），下水汆一下；原理：羊肉温补，容易生燥热，甘蔗去噪，祛胃热，同；生活中的补血妙方；不同体质的人养生方法各不同，女人没事常补血是不对；引起血液问题的四种类型：血虚要补血、血瘀要活血、；1.血虚：补血重点是调脾，补血要先补气；血虚的症状：脸色发白、没有血色、夏天怕热、冬天怕；血虚的食疗方法：当归黄芪
羊肉甘蔗汤――冬季全家人的进补汤做法：羊肉切块（带骨羊肉更好），下水汆一下。冷水下羊肉，放葱姜，大火烧开，放入削皮的甘蔗，转小火炖，直到羊肉炖熟，放胡椒粉和盐，起锅。原理：羊肉温补，容易生燥热，甘蔗去噪，祛胃热，同时还养胃阴，生津止渴，中和药性，就想陈皮一样。所以全家人都适合吃。可以经常喝。 生活中的补血妙方 不同体质的人养生方法各不同，女人没事常补血是不对的；煲汤的时候加点红枣（食物中的甘草），能起到解毒、调和脾胃的功效。引起血液问题的四种类型：血虚要补血、血瘀要活血、血寒要暖血、血热要凉血 1.血虚：补血重点是调脾，补血要先补气血虚的症状：脸色发白、没有血色、夏天怕热、冬天怕冷、心悸、头晕、失眠 血虚的食疗方法：当归黄芪茶当归黄芪茶的做法：黄芪和当归的份量是5：1的比例，如黄芪30克、当归6克; 将黄芪和当归三煎三煮（泡煮20分钟煮三次），然后将三次煮好的水倒在一起喝当归黄芪茶中黄芪补气，当归补血，能达到补血补气同时进行，但容易上火。血虚的人每天可将煮好的当归黄芪茶当水喝,气血虚弱、久病初愈，手术恢复期，老年人都可以喝；阴虚火旺，体质瘦弱的人尽量少喝当归黄芪茶，身体有大病的时候，不要喝当归黄芪茶，感冒期间经期不要吃黄芪补血的时候用当归身煮蛋（当归头止血，身补血，尾活血）、保健的时候可用整只当归煮蛋，男女都可食用，有很好的补气作用 2. 血瘀（补心）血瘀的症状：由外伤引起，血粘稠，造成贫血，脸色暗沉、唇色深发乌发紫、身体局部疼痛刺痛，痛则不通。血瘀的人易得心血管疾病、易发胖血瘀的食疗方法：桂圆核桃茶（养心，活血，治失眠，心神不宁，产妇贫血，痛经，血脂高的人可以喝桂圆核桃茶来治疗疾病）桂圆核桃茶的做法：一份桂圆（有头晕症状最好不要去壳）加两份核桃（带皮）冷水下锅，开锅后煮20分钟，每天把这个水当茶喝，把桂圆和核桃都吃下去3. 血寒血寒的症状：怕冷、肚子和腿会冷痛、手脚冰凉血寒的食疗方法：生姜红枣茶生姜红枣茶的做法：取五六个红枣与生姜片一起放入锅中，把水煮沸，起锅前加红糖当茶饮。生姜红枣茶最好早上喝不能超过中午、必须喝热的,喝生姜红枣茶的最佳时间：从立夏到入伏的头一天，每天都喝，冬天别喝。生姜红枣茶的功效：治疗女性下巴长痘（气血不足），治疗消化不良，风寒感冒，调和消化系统和呼吸系统的功能4. 血热血热症状：1. 身体发热、有出血现象、流鼻血、牙龈出血、尿血、咳血 2. 白头发、心烦气燥、情绪不稳定血热的食疗方法：凉拦马齿苋（五行菜，长寿菜）凉拦马齿苋的做法：用热水焯一下、加调料（豆瓣酱）凉拌着吃 平时不宜生吃马齿苋，治疗疾病时可以生吃马齿苋马齿苋可以预防治疗小孩子的手中口病;治疗预防肠炎和痢疾引起的肚子痛;可以明目、治疗少白头。 健康误区：每人每天喝8杯水（喝多水对脾和肾有负担） （1）补水喝水喝多了对脾和肾是负担，人每天应该根据不同的体质来补水，补水未必要喝水，可以吃猪油，用猪油炒素菜，这样可以保护蔬菜中的维生素，锁住水分，可润肺。炒素菜时后放盐可以更好的吸收蔬菜中的水分。吃水果也可以补水，冬天吃甘蔗好，马蹄化肿瘤化结节，猕猴桃养胃阴，藕或者藕粉补水生津补血，喝藕粉还可以通便秘，葛根或葛根粉，葛根保肝凉肝血、解酒。（2）排“坏水”体内有“坏水”的现象：① 水肿：风寒水肿（突发性脸肿）受风寒，平时不肿，突发性的，从脸开始肿。脾湿水肿（下眼皮肿、全身肿）因为有湿气影响脾的功能，治疗方法为冬瓜虾皮汤（加胡椒粉、冬瓜连皮）脾肾阳虚水肿（腿肿、脚肿）【中老年常见】治疗方法：小茴香籽炖鳝鱼，小茴香大补肾阳也补脾胃，男人吃好，鳝鱼消水肿 ② 痰湿（肥胖）：治疗方法为陈皮荷叶茶，荷叶祛湿，做法:放在一起煮十分钟或直接用沸水冲泡。症状：有痰、喝水都胖、身体沉重、心脏负担重、爱睡觉 气虚的症状为爱出汗、一动就气喘吁吁、爱疲劳。气虚型肥胖症状：肉比较松软、体重不重、体积大、爱出汗、容易感冒。气虚的人不可以喝陈皮荷叶茶，可以吃黄芪粥、蚕豆（蚕豆促进新陈代谢，能量转换，健康的人也可吃几粒）血瘀型肥胖的症状：肥胖、脸色暗沉、唇色暗、比较难减肥、肉比较紧。治疗方法：山楂，可以喝山楂甘草茶（干山楂30克加6克甘草，冷水下锅煮开十分钟）过量喝山楂破血破气。血稠的人也可以喝山楂甘草茶 熬夜的人可以喝墨鱼汤，墨鱼养血，做法：将干墨鱼放在水里面泡发，然后冷水下锅炖，开锅之后再炖20-30分钟，不加任何调料，不用放盐，切记不要去骨，血热时，骨头有固血的作用，墨鱼骨头（海螵蛸）是一味中药，能够止血急救，治疗湿疹。过敏体质的人炖墨鱼汤时不要去骨，因为墨鱼是发物。胆结石的人可以吃金蛋羹（鸡蛋羹内加料），不吃早餐和饮食无规律容易胆出问题。金蛋羹的食材：鸡内金（鸡胗里边那层黄色的壳）和鸡蛋。做法：将鸡内金晒干碾成粉末和鸡蛋一起蒸鸡蛋羹。金蛋羹可以消积食、助消化健脾胃，有助于治疗胆结石、胆囊炎。习惯性流鼻血的治疗方法：吃番茄炒茄子。小的嫩茄子最好。做法：西红柿切片加盐腌制，将带皮茄子两面煎软，加西红柿和大蒜（一定要加）一起炒。 小病症潜伏着大病患 牙疼有可能是肾虚的标志，先天体质影响牙齿坚持程度。牙疼的症状一：蛀牙。先天体质影响牙齿坚持程度，更容易引起蛀牙。蛀牙引起的牙疼可以嚼花椒，起到杀菌的作用，酒精也是起到杀菌的作用，白酒煮花椒含于口中效果很好。肾不够好容易患蛀牙。患蛀牙人群应该长期补肾（蚕蛹）和补钙。莴笋（植物中含的钙比较容易吸收）可以补钙，对牙齿特别好。牙疼症状二：风火牙痛，表现为长期牙龈肿痛，有实火症状（口臭、便秘等），可以喝牛蒡汁，牛蒡切片榨成汁，起到清火的作用。实火牙痛红肿得很厉害，严重的还会造成牙龈松动。很严重的实火牙痛可以吃野蜂窝炖豆腐，野蜂窝可以从养蜂人和中药店买到，只用喝汤吃豆腐，蜂窝不能吃。野蜂窝需要炖两个小时解除毒性，再放入豆腐。做法：取半个巴掌大小的蜂窝炖两个小时，再放豆腐，不用放任何调料。蛀牙和实火牙痛都可以吃野蜂窝炖豆腐。牙疼症状三：虚火牙痛。表现为隐隐作痛，怕冷。喜欢用冰敷的是实火牙痛，不爱冰敷的是虚火牙痛。虚火牙痛药引火归原，可以吃胡椒炖鸡蛋。做法：水开后打个荷包蛋，起锅撒点胡椒粉。胡椒是引火归原，不是散寒，感冒还是建议用生姜。牙疼症状四：长智齿。正常长智齿是不会痛的，实火或虚火是造成痛的原因。齿为肾之标，常拔牙会伤肾。长智齿多数因为虚火，也可以吃胡椒炖鸡蛋。年轻人长智齿牙疼多是实火引起。虚火牙疼吃胡椒炖鸡蛋，实火吃野蜂窝炖豆腐，效果都不错。野蜂窝炖豆腐对实火造成的牙齿松动也有很好的效果。老年人牙齿松动是因为肾气不足。痰多是一个亚健康的重要特征，说明体内有多余的水分和脂肪，百病多由痰作祟。痰多的人群：吸烟者、用嗓多的人群、交警等。急性的痰多是有炎症，慢性的痰多是体内有毒素。
白痰――寒症，可以喝陈皮橘络茶，橘络就是橘子上面的丝，做法：3克橘络+12克陈皮煮水或冲泡喝。陈皮化痰，橘络通经络。绿痰――化脓性的炎症，可以吃桔叶炖猪肺。黄痰――有炎症，可以吃鱼腥草煮水，做法：若是新鲜的鱼腥草，水开后下锅，煮几分钟后喝水，吃鱼腥草；干鱼腥草，冷水下锅，水开后煮一分钟即可，只用喝水。治痰的禁忌：不要急着去润肺和吃补药。百病多由痰作祟，痰是长期慢性病的根源。经常出汗：中医说汗血同源，出汗多容易伤血、伤元气、伤心。做桑拿汗蒸只适用于驱寒，频繁做会使体内营养流失，伤元气。经常出汗症状一：半边身体出汗――可能是中风前兆，应该立刻就医。症状二：睡觉时出汗（盗汗）――阴虚的表现。可以喝酸梅大枣汤，酸梅是乌梅（用草木灰烟熏梅子制成），在药店、超市有卖。做法：乌梅9个，大枣3个掰开（去核），煮10-15分钟，加入适量冰糖。症状三：吃饭出汗――胃热，喝罗汉果茶，做法：连核带皮一起压碎，冷水下锅，水开后煮20分钟以上，当茶喝。罗汉果一个可以煮三次。症状四：头部出汗也是胃热，也是喝罗汉果煮水症状五：前胸出汗是心虚的表现。可以吃莲子糯米粥。症状六：一动就出汗――气虚的表现。治疗方法：30克黄芪，三煎三煮，和6个掰开大枣一起煮症状七：手脚心爱出汗说明肺里有积寒，心肺功能出了问题。给孩子吃感冒药要分清是风热还是风寒，不当容易造成手脚心出汗。建议晚上生吃2-3瓣大蒜（切碎放置20分钟再吃），平时还要多补心。症状八：身体不出汗也是肺上出了问题，应该尽早就医，根据体质鉴别原因来治疗。 简单食疗降火 实火才可以吃清热去火的药。实火的症状：全身上下都热、爱出汗、非常渴、小便黄又少、大便干燥。虚火的引发原因之一是阴虚，症状：手心脚心很热、晚上睡觉出汗、心情烦躁。这时只要滋阴补水就好。虚火上浮的症状：口舌生疮、口腔溃疡、脸上长痘。引发原因是受寒。食疗方法：胡椒炖鸡蛋――方法：煮一个荷包蛋，撒完胡椒粉起锅。胡椒暖肾，实火的人不可以吃胡椒。缓解口腔溃疡疼痛的方法：将干柿饼撕一小块，带上柿霜敷包含各类专业文献、专业论文、中学教育、应用写作文书、行业资料、外语学习资料、各类资格考试、51白煜食疗养生全集等内容。　
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