高压锅爆米花的做法是怎么做的很担心不会操作会导致高压锅爆炸啊,请问有人成功做过的吗
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用热水冲洗净血沫、杂质,用沸水焯过备生姜(多一些去腥味),大料辣椒,花生米:
注意:花生米出芽的不能要生霉的不能要(估计地球人都知道,废话)
热锅热油爆香辣椒后下生姜和大料,出香后下猪手不断翻炒至变色:
加盐、糖、料酒(最高温度时加效果最好),老抽适量水没过猪手炖煮:
炖煮半个小时后,放入高压锅喷气后15分鍾即可:
猪手软烂,花生绵软齿颊生香,回味无穷欲罢不能
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