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第08：乡村季风
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星期二 出版
坦头“农技110”支招解决农户水稻秧苗白化
　　“我们家大部分水稻秧苗叶子变白了，现在又错过了播种时间，将来会不会颗粒无收啊？这可怎么办呢？”坦头镇溪南村一村民心急如焚地找到镇农业办公室问道。　　据悉，溪南村裴显现和邻居两家人今年共种植了4亩多的“九二”品种杂交水稻，两家的水稻秧苗均有不同程度颜色变白。　　在初步了解情况后，坦头镇农业综合服务中心农技员尤国生立即前往发病稻田查看。现场中，工作人员拔起带症状的水稻秧苗植株进行仔细检查，发现叶面并无虫孔、粪便等虫害症状，也无斑点、菌丝和菌核等病害的症状。为不放过任何可能的线索，工作人员还仔细检查了水稻秧苗基部的泥土，检查中发现，附近其他村民有些水稻田并无失绿变白症状出现，就单单老裴等6家农户出现该症状。　　在询问了该村民播种时间、播种温度等相关情况后，坦头镇农业综合服务中心的工作人员凭着过硬的知识，给村民下了一“处方”，他告诉村民：“水稻花叶现象应该是一种生理缺素症，主要是缺铁和锰造成的，去购买些元素添加药剂喷洒一下就没问题了。”　　另外，农技员还现场给村民补充了一些农技知识。一般情况下，水稻正常发育需要吸收氮、磷、钾、钙等16种营养元素，各种元素各有其特殊功能，不能相互替代。当某种元素缺少时，稻苗生长发育就会受阻，表现出不同的症状。水稻出现叶面发白，主要有以下几个方面原因：　　第一：缺锌。多发生在水稻返青后，插秧后2~3周的分蘖期通常是发病高峰期。主要症状有：缩苗不长、植株矮化、叶面变短变宽、分蘖少，基部叶面叶尖先干枯，通常中部叶面还会出现棕色至赤褐色不规则病斑，严重时，下部到上部叶片会陆续出现病斑，叶脉变脆后易折断，出叶速度变慢，基部和中脉区失绿变白，叶边缘皱缩后呈锯齿状，心叶卷曲。　　第二，缺铁。这种症状一般发生在秧苗的幼苗期，除了叶片褪绿变白外，其他生长状况均比较正常，通常无植株矮化或畸形症状出现。一般情况下，主要是幼叶先失绿，然后是全部叶面变白，但是叶脉仍然是绿色。　　第三：缺钙。少量缺钙，对水稻秧苗植株外观影响较小。一旦出现严重缺钙时，植株略矮，叶片尖端会出现卷曲，颜色由白色逐渐变为褐色。根系通常变短，并变黑褐色。　　第四：缺硼。症状出现时，植株矮小，新出的叶尖也会有卷缩现象出现，颜色变为黄白色。后生的叶子弯曲，颜色接近白色，通常分蘖正常。水稻结穗期，空壳较多，严重影响产量。　　第五：缺硫。该症状发病初期主要是幼叶发黄，叶脉先失绿，然后遍及全叶，严重时老叶变白色。根系通常是支根少，细嫩、色白。　　措施：出现以上症状时，一般要对症施肥，以缺什么补施什么为原则治疗。施肥时，要结合土壤酸碱度和各种肥料的性质以及跟作物之间的相互关系而综合考虑。注重改善土壤通透性，采取开沟排水降低水位和晒田的措施，进而增强根系活力和吸收养分能力。多施充分腐熟的有机肥，少施磷肥，不施草木灰。秧苗出现黄化、白化时，喷施0.2%硫酸亚铁有一定的效果，以叶面喷施旱秧绿1号效果最佳，喷施后24小时就可见黄叶上出现绿色斑点，几天后全叶变绿，根系同时恢复吸收功能。　　另外，水稻种子发芽及幼苗生长期，如遇低温天气，也易造成水稻秧苗白化现象，应做好保暖工作。　　半个月后，裴显现家人打电话告诉农技员尤国生致谢，目前水稻秧苗长势良好，症状已经大幅度减轻。　　（刘龙飞）
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&&&&1&常见缺素症状表现&&&&&&&&1.1&缺氮。植株矮小，直立，分蘖少，叶片小、色浅，从叶尖沿中脉扩展到全部，下部叶片首先发黄、焦枯，穗短小，穗粒少。但氮过多则植株徒长，贪青晚熟，茎秆柔弱、易倒伏，空秕粒增加。&&&&&&&&1.2&缺磷。植株瘦小，分蘖少。叶片直立、细窄、色暗绿。严重缺磷时，稻丛紧束，叶片卷缩，有赤褐色斑点，叶尖及叶缘常带紫红色，无光泽。缺磷水稻未老先衰。&&&&&&&&1.3&缺钾。老叶柔弱下披，心叶挺心，中下部叶片开始出现赤褐色焦尖和斑点，随后老叶焦枯、早衰，稻丛披散，叶、鞘比例失调，叶鞘短。并逐渐向上位叶扩展，严重时稻面发红、如火燎状。抽穗不齐，成穗率低，穗形小，结实率差，籽粒无光泽、不饱满，易倒伏和感病。由于栽培季节、品种类型和土壤条件不同，症状有差异。&&&&&&&&1.4&缺锌。水稻新叶中脉及两侧叶片基部首先褪绿、黄化，有的连叶鞘脊部也黄化，以后逐渐转变为棕红色条斑。植株通常有不同程度的矮缩，严重时叶枕距平位或错位，老叶叶鞘甚至高于新叶叶鞘，称为矮缩苗或坐窝苗。幼叶发病褪绿，使叶片展开不完全，前端展开在而后部折合，出现叶角度增大的特殊形态。如症状持续到成熟期，植株极端矮化、色深、叶小而短，叶鞘比叶片长，则拔节困难，分蘖松散呈草丛状，成熟延迟，虽能抽出纤细稻穗，大多不实。&&&&&&&&1.5&缺硅。水稻需硅多，容易缺硅，缺硅造成叶片松弛、有枯斑、茎秆直立性差，易倒伏，易早衰感病，千粒重低。&&&&&&&&2&水稻缺素症的预防&&&&&&&&2.1&施保氮素、尿酶抑制剂、生物固氮菌，氮肥深施。&&&&&&&&2.2&施磷素活化剂、磷肥与腐殖质酸性肥料，与有机肥配合施用，深施。&&&&&&&&2.3&施生物钾、草木灰、秸秆还田。&&&&&&&&2.4&单质微肥拌种、浸种、基施、喷施。&&&&&&&&2.5&施用稀土多元复合微肥。&&&&2.6&增施硅肥。&
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&&& 主持人：大家好，这里是安徽农网专家在线栏目。目前正是油菜生长的关键时期，所以我们安徽农网特别邀请安徽省油菜产业技术体系首席专家，安徽农业大学农学院教授，中国民主促进会安农大总支副主任周可金做客咱们的栏目。在今天的节目当中呢，周教授将为您解答油菜生产管理当中遇到的各种难题，欢迎您踊跃参与。好的，周教授跟大家打个招呼好吗？
&&& 专家：好的，主持人好，各位网友好。
&&& 主持人：好，谢谢周教授。那么周教授，在今天节目的一开始，我想请您给我们大家介绍下现在在安徽省油菜生长的一个大环境。
&&& 专家：好的，这个油菜是我们安徽省重要的农作物之一，也是五大农作物之一。最近几年又受到国家政策的影响，我们国家的油料整个的市场放开，就是加入WTO以后市场放开。这样的话，国外的油料产品大量的进口到我们国家，冲击国内的油料产品。特别首当其冲就是大豆，其次就是油菜籽。大豆主要从美国进口，每年要进口5000万吨。以前都在4000多万吨，今年要超过5000万吨。油料进口一多，对国内的油籽产业就有很大的冲击。所以现在我们国家的大豆产业现在萎缩的很厉害。然后油菜籽是我们油料里面，它不跟粮食作物争地的一个很好的品种，因为它是越冬性作物。冬天其它的粮食不种了，种油菜可以增加油料。但是受到进口的影响，最近几年油料的形式也不是很好，就是价格上不去。当然，本身我们油料产业也存在一些自身的问题，就是一方面，我们的品种问题，产量不高。现在我们国家品种，跟欧洲国家相比，我们产量还差很多。我们平均也就在200多斤一亩田，而像欧洲国家能达到300多斤、400多斤，差异还是比较大。但是我们国家最近几年很重视油料，因为最近被国外垄断了，这样我们食品的安全问题也逐渐的受到重视。所以我们国家最近几年也加大了政策的扶持力度，对油菜籽进行扶持，包括四项扶持措施。一项就是粮种的补贴。粮种补贴安徽省在全国走在前面，我们从2005开始在省里面跟粮食一样开始进行补贴。国家从2007年开始进行补贴，种一亩田补贴10元。这是一项措施。第二项措施就是建立临时收储政策。原来是卖不掉就降价卖，现在就不是了。政府也出台一个收购政策，也就相当于粮食的最低保护价收购一样，它就叫临时收储价。国家对油料的临时收储价格也在不断的提高，从去年的1.85元/斤，提高到今年的1.95元/斤。让种油的农民慢慢提高他的效益。所以，这个就是国家建立收储政策，来鼓励扶持油料产业，特别是油菜籽的发展。第三个政策就是建立了生产保险制度，这个也是呼吁了多少年，包括我们民间也是呼吁了多少年。现在，已经正式的出台生产保险，生产当中遇到灾害了，就可以进行保险。有保险就有赔偿，这个在我们省前几年，像南方那种冰雹天气，遇到干旱，遇到大的冻害，绝收或者损失比较大的灾害进行鉴定，然后给你进行补偿、进行保险。这是第三项，也是建立农业政策，这也是政策性的扶持、政策性的保险。这跟我们其他的保险，人身人寿保险是不同的。这是国家拿钱，自己拿的很少。第四个政策就是开展了油料的高产创建活动。油料高产创建活动是农业部从2008年正式启动的，就是因为07年油菜降到了低谷，07年十五期间，我们国家，特别是我们安徽省油菜籽达到高峰，达到顶峰。安徽省平均年播种面积1478万亩，到07年降到最低，安徽省降到929.7万亩，面积下降了很多，国家也是降到了1亿亩以下。所以，08年底温总理就专门针对油料和奶业召开了一次常委会，提出来一系列的扶持政策。08年扶持政策就出台了，开展了油料振兴生产的计划，针对油菜籽就是油菜籽的高产创建。现在，粮油棉的高产创建都有了，油菜籽也就有了。高产创建活动国家在我们安徽省每年近30个左右的高产创建示范县，一个县建立部级的高产创建示范片1万亩，要求通过各项措施保证提高产量，产量要达到200公斤/亩，这是相当高的产量。但不是说，今年高产创建一定要达到200公斤/亩，是要慢慢达到这样的目标。各个地方也有很大的积极性做这项工作，政策扶持力度也很大，对我们将来的发展也有很大的好处，价格也在不断的提高，但生产中也存在一些问题，如刚才说的07年到一个最低谷，最近两年也有所恢复，恢复的很慢。安徽省最近也就维持在1000万亩左右，去年是1083万亩，今年收获面积是1040几万亩。今年秋种的面积可能也就在上次的11月中旬农委的统计的结果在1000万亩，最后能不能达到1000万亩还有所怀疑。我们到各地去看，现在各地冬闲田越来越多，就是空着不种。为什么会不种呢？他的积极性不高。为什么积极性不高呢？他有产量意识问题。比如说，现在我们对油菜的政策，讲到四项政策，跟粮食相比，粮食有的政策，它还没有，还不公平。比如像我们生产资料的综合直补，这个补贴一亩田有40多元，对油料，对棉花就没有。种植作物都是放开的，粮食是国家保护的，就是为了降低成本。所以，就没有政策，老百姓就愿意种小麦了。原来不适宜种小麦的地区，也种小麦。我们安徽省区域是很明显的，我们是北麦南油。这些本来是区域分布非常明显的，现在我们小麦的面积逐渐的扩大，逐渐的向南移。现在已经逐渐的推到长江以南地区，把油菜的很多地盘占了，但是有很大的风险，小麦到南方种也有很多问题。所以，有些地方的老百姓知道，出现了问题以后就不种了。油菜的还有些问题从技术上也需要去解决，比如从技术上我们需要从品种上要选用再高产更高产的品种。因为目前我们，刚才讲了，产量还是比较低的，我们安徽省平均产量水平在130公斤左右。如果你能提高到200公斤，那你就增产了百分之好几十，这样效益就会大大提高，这个产量必须提高。另外，从技术上我们要简化，现在也是一个问题，我们种油菜，原来高产的都是要育苗移栽。因为我们油菜种植方式一般情况下有直播和育苗移栽，育苗移栽相对来说产量要比直播高。要采用育苗移栽，成本就很高，要经过育苗，苗长要进行管理，然后再进行移栽，然后再进行管理。移栽后期还要进行收刈，收刈特别用功。这样成本非常大，完全要靠手工劳动，一亩田多的要达到10个功，相当多。所以，这个成本没办法，现在的劳动力成本是越来越高了。但是种小麦就很简单，它因为机械化，种的时候机械化，收的时候也机械化，这样就很轻松。有的种过之后就出去打工，他就不管了。油菜还要进行收刈，当然，现在我们的技术上也逐渐的解决这个问题，要将以育苗移栽为主逐渐的转向直播为主。我们的直播跟原来的又不一样，80年代之前推广的直播的产量不高，现在直播效率要高，产量也要高。就是包括我们要采用品种高产，然后我们采用机械化播种。我们原来一般的手工撒，最后不成行，管理也很难，产量不高。我们现在通过机械化播种，这样我们后期能够结合机械化收割，这样就能降低成本，这样将来就跟种粮食一样。所以，我们的效益就能上上去，成本降下来。现在油菜成本里面一半以上都是劳动力成本，劳动力成本不降下来，生产成本就降不下来。实质上，肥料以及其它的比粮食作物并不多。所以，必须降低生产成本，就是走机械化这条路，就是全程机械化。最近几年我们正在进行示范，我们也是非常成功的，我们油菜产业体系下一步，也就是十二五，也是重点突破油菜机械化收获问题，来降低收获的损失。目前，机械化收获的机械也比较多，也有不少厂生产，示范也多少年了，但是在生产中还没有被老百姓所接受，可能是收获的损失目前相对来说还是比较大了一点。所以说，必须要把损失降下来，这样老百姓就能接受，我们将来推广全程机械化就没有问题。这个是必须要解决的技术上的问题。所以，这个就是目前油菜生产的基本情况。
&&& 主持人：在油菜生产管理当中，其实存在很多问题，但是我们国家正在积极的去探索一些方法去解决这些问题。那么，其实要想油菜种的好，咱们首先最最重要的是良品的选择。
&&& 专家：对，就是品种是最重要的，你第一步第一个环节如果要是品种选择不当，后期做的再好没有用。举一个很简单的例子，我们在生产中经常遇到这些情况，就是我们安徽省，因为我们安徽省品种非常多，讲得一点都不客气就是多、滥、杂。今年我们省农委种子管理站，就专门针对我们安徽省市场品种多、滥、杂的现象出台了一个通知，就是省农委调查的一个结果，就是在我们安徽省没有经过审定的，或者在国家审定没有经过安徽省认定的，不包括安徽省这样区域范围的品种就达到了40多个。
&&& 主持人：周教授，你给大家介绍介绍，然后我们农民在购买品种的时候就会注意到这一点。
&&& 专家：好的，这个品种就是没有经过审定的在我们安徽省生产中有卖的，品种有：成都蓉科油菜种业有限责任公司的蓉油4号、蓉油8号、蓉油12、蓉油13，那么特别像蓉油10号在我们安徽省面积曾经还相当大；还有就是四川国豪种业有限公司，绵油17、绵油11、绵油14、绵油18、绵油33；还有四川丰登种业有限公司，南油7号、南油10号；还有平头1号、湘杂油2号，浙双3号、浙油18、浙油21，这都是浙江的；科乐521，四川的；浙油28，德新油18，德油4号，德油杂10号，德早杂2号，德杂油18号，沣油5103，沣油520，沣油701、富油668，荣华油2号，德油5号，这德油5号老百姓都不陌生，每年的种子销量特别大，老百姓都需要，但是去年的冻害对这个影响就比较大，导致很多地方大幅度减产，它这样的在我们这都不太适合，因为它是一个春性比较强，尽管生育期比较短，但是我们现在很多地方并不存在季节矛盾，不需要很早熟的品种，还有同富油3号，宜油15，川农油3号，种都油998，中双9号，中油6303，中油89，中油杂12，中油杂3号，这些品种都是没有经过我省审定，在我们地方上都发现了这些品种，省农委专门下达不要再生产中推广这些品种，我们省针对这些品种在生产中出现多、乱、杂现象，去年根据各个县推荐的品种，也是我们省或者是国家审定的覆盖我们省的然后推荐上来，最后推荐了66个品种，我们经过专家进行评审，最后筛选了19个品种，给大家介绍一下，这里面表现比较好的像秦油10号，秦油7号，华协102，华油杂10号，蓉油11，皖油25，秦优12，皖油28，核优56，中油杂11，核杂7号，德油8号，秦研211，皖油27，杂油719，天禾油6号，浙平4号，绵油12，沪油杂4号，这些品种我们就是考虑到各个地市县都找到它相应的品种，这样就保证每一个示范区都能找到适宜的品种，而且能获得高产，这样就能在生产中避免多、乱、杂的现象。
&&& 主持人：我来把这些品种再念一遍。首先是我省未经审定的油菜品种的名称：蓉油4号，蓉油8号，蓉油12号，蓉油13号，绵油17，绵油11，绵油14，绵油18，绵油33，南油 7号，南油10号，宁杂11；平头1号，湘杂油2号 ，浙双3号，浙油18，浙油21，科乐521，浙油28，德新油18，德油4号，德油杂10号，德早杂2号，德杂油18号，富油668，荣华油2号，德油5号，同富油3号，宜油15，川农油3号，种都油998，中双9号，中油6303，中油89，中油杂12号，中油杂3号。农业部已经停止推广的国家审定油菜品种是：油菜西南302，油菜宁油7号，甘油5号，油菜川油9号，油菜湘油2号，油菜矮架早，中油821，秦油2号，湘农油571，宁杂1号，中油杂1号，湘油15，两优586，宁油10号，皖油18，浙双3号，H165，川油15号。油菜指导品种：秦优10号，华油杂10号，蓉油11号，秦优12号，核优56，核杂7号，秦研211，杂油719，浙平4号，沪油杂4号，华协102，秦优7号，皖油25，皖油28，中油杂11，德油8号，皖油27，天禾油6号，绵油12号。讲过油菜的指导品种以后，最主要的就是油菜种植管理过程当中的一些技术问题，请周教授给大家介绍一下。
&&& 专家：针对目前油菜生产上的一些问题给大家做个交流。现在油菜正在苗期，马上进入越冬期，当下怎么进行管理？在今年油菜生产上遇到的就是前期播种期推迟，因为今年播种的时候雨水比较多，很多地方到10月份才播，今年在现在之前温度都比较高，前几天在下面看到有的在10月12号以后播的苗情还是不错的，只要不干旱，当然江淮丘陵地区包含沿淮一带比较干旱，如果不能浇上水，对苗都有影响，有的地方苗就发红了，红的很厉害，怎么会发红呢？就是干旱之后，根系吸收不了水分和养分，地上部分还要消耗、呼吸，这样叶片里的养分就要消耗掉，最后红掉慢慢变黄，就发生了死亡，所以从昨天开始下雨了，对现在油菜有很大的好处，但是从今天开始又降温了，一降温油菜马上就进入越冬期了，因为油菜一般在3度以下地上部分就不再生长了，就进入越冬期，但是越冬期仍然在进行花芽的分化，这个期间如果管理的好，花芽分化的多，后期春天的时候开的花就多，结的果就多，如果在越冬期没有管理好，苗也很小，可能后期植株也没有长起来，开的花也少，结的果也少，所以当前很快要进入越冬期，我们给各位朋友介绍下油菜在生产中要采取哪些措施，加强田间管理。
&&& 在越冬期围绕的中心工作就是要防冻、保苗，因为刚才说了有的地方播种比较晚，有的干旱，苗很小，我看到有的苗也就在3-4片叶或4-5片叶，这样的苗是比较小的，苗小抗旱能力就比较差，所以就要做好防止冻害的准备工作，冻害的表现有很多种，最明显的最直接的就是叶片受冻，因为苗期就是长叶片的时候，一遇到低温叶片就开始受冻，首先是外围大的叶片受冻，然后再随着温度的降低，然后逐渐向中间的新叶进行转移，新叶受到冻害，植株也就受到很大的威胁，可能就不能够成活了，所以要保护好它，不让叶片受冻程度过大，这样就可以让它安全的越冬。采取的措施就是首先要选用抗旱的品种，我们刚才介绍的品种当中大部分都是属于半冬性的，有的是偏冬性的品种，尽量不要选用春性的品种，因为油菜春性的品种，像南方四川的品种到安徽来为什么容易出问题呢？就是因为它是偏春性的品种，在我们地方容易早薹早花，因为它的生育期很短，很容易通过春化阶段进行花芽分化，然后进行现蕾抽薹开花，所以播种时间没有掌握好，像有的地方从四川引进的春性品种，在9月上旬就播种，然后到年前就开始抽薹，就是因为是春性的提前抽薹开花，提前抽薹开花，它的抗旱性就很差，就很容易受冻害，所以在我们地方尽量选用半冬性的品种，它的生育期相当比较长，而且能获得高产，生育期短比如说像德油5号、绵油等，但是现在很多地方都不存在季节矛盾，现在很多都是单季地区，不存在季节矛盾下尽量选用抗旱性强的半冬性，甚至是偏冬性品种，可以提高抗旱能力，为高产打下基础，大家在选择品种的时候最好是选择刚才推荐的这些品种，如果选用像德油5号，有的种得早年前就出薹了，如果遇到越冬前温度比较低，那么它不会出薹，遇到暖冬的气候条件就很容易出薹，很容易出现冻害，所以品种是非常关键的。第二个方面就是尽量要培育出壮苗，壮苗就能够安全越冬，我们现在生产当中很多苗就4-5片叶或5-6片叶，那只能勉强过冬，就是说如果不采取相应的措施，可能还不够越冬，就是如果气温过低，就是在生产中还要采用相应的措施，一般遇到比较低的温度才能够保护好，有的壮苗就不存在了，像现在在生产中有10-12片叶的，那么这个苗长就非常健壮，就是一般遇到比较低的温度，他的外围大的叶片受冻害，他里面也不会受到冻害，他的抗旱能力非常强，所以培育壮苗是非常关键的，那么怎么样培育壮苗呢？争取在越冬之前在秋后温度比较高，我们要适当的适期早播，这个早播和品质也有关系，要是早熟品种，就不能够早播，所以要选择半冬性的品种，或者是偏冬性的品种，就可以适期早播了，早播冬前时期长，他发芽的叶片就比较多，这样就能够形成壮苗，反过来如果选用春性品种，要早播就容易出现问题，要不早播在越冬的时候苗太小，所以选用半冬性品种就有这些好处，就是一定要培育壮苗才能获得高产，才能安全越冬，另外就是在生产中要采取合理的施肥，特别是增施磷、钾肥，磷、钾肥能够提高抗旱力，适当减少氮肥的施用，特别是在后期，苗期刚开始可以多施氮肥，一般到12月份以后就尽量不要施氮肥，我们可以以有机肥为主，像土杂粪，甚至于栏肥，这样可以提高抗旱力，另外为了提高抗旱力，在江苏那边推广的，我们觉得非常好的，就是秸秆还田，就是在水稻产区，稻草割下来之后有的没有粉碎，就用比较长的稻杆铺到油菜的行间之间，又能很好的利用稻草还田，又能提高土壤的有机制，改良土壤，另外还能起到防冻保暖效果，它能够把油菜保护好，保护好它的根茎及的叶片，同时稻草盖到行间还能起到以草压草的作用，防止杂草的生长，所以这也是一个一举多得的方法，所以现在有的地方在进行示范，示范效果也很好。
&&& 专家：把稻草还田，减少环境污染。通过科学的施肥，秸秆还田。还有就是要中耕培土，现在药水也停了，能够下地进行最后一次中耕，中耕的时候要把土向根式周围进行培。偏北方的地区把叶片有的甚至都盖住，因为北方地区冬天温度很低，保护好叶片，减少冻害。所以这也是中耕培土能够保护好苗，提高抗害力，特别是保护好苗根系和叶片下面根茎，这是非常关键的。还有一项措施，发现苗旺长表现的，越冬前可喷施一次多效唑。多效唑一般是在油菜苗期的时候，在苗床里防治它的疯长，培育矮壮苗移到大田里，我们用多效唑进行化学调控。越冬前喷洒多效唑是为了提高它的抗害能力。一般一亩田喷15%的多效唑50克左右，兑水50-60公斤进行喷雾。现在生产中发现直播的油菜越来越多，很多的是机械化直播，有的是人工的撒播、机械化开沟，田间的杂草也是个重要危害。人工撒播、机械开沟这种方式的，如果杂草控制不住，后期就会草比油菜长的好。所以化学除草一开始就要控制住。一般在种之前发现有杂草，采用灭生性的一次性除草剂，例如41%农达或是草甘膦，见绿就杀，然后再进行播种，播种之后，然后进行开沟破土,就是盖籽，把种子盖好之后，然后再打一次化学除草剂进行封闭，这是非常关键的。这个时候控制住了，后期的杂草就很少了，苗上来，杂草就控制住了。一般禾本科杂草为主的主要是用高效盖草能，防治阔叶杂草的高特克，效果都是非常不错的。对直播油菜一定要控制好杂草，特别是人工撒播的。还有可能没有防治住的，到苗期还有一次杂草长出来，还要进行防治，同样的用以上提到的这些药。另外还有一种情况，有的地方发现了早薹现象，引用的是早熟品种，播种期没有安排好，到越冬前开始抽薹，薹长的比较高，甚至开花了，这时候要求趁着晴天把薹要摘掉，然后再注一点尿素，到第二年春天的时候让它分枝长出来，通过分枝获得产量。
&&& 主持人：网友大牛提问：油菜硼肥哪几个时期施用比较好？
&&& 专家：油菜硼肥的施用一般情况下是主张基肥一亩田是一斤到一斤半的硼砂，一定要是正规厂家的硼砂，然后和其他肥料混合做基肥施用。如果有的地方忘掉施基肥，后期可以弥补，弥补的最好时期是在苗期和蕾薹期，这是非常关键的。在开花期再施硼肥，已经晚了，所以要提前在苗期。像现在这个时候可以喷施一次硼肥，然后到第二年春天，在抽薹的时候再喷施一次硼肥，一般可以喷1-2次，可以起到弥补的效果。不要等到开花期再来喷施硼肥，有的地方把喷施硼肥和喷施防治菌核病的农药混合在一起，这是不可取的，两者是不能结合的，必须分开喷。要防治花而不实就要在开花前期喷施，如果要防治菌核病就要到大量的开花时喷施防治菌核病的农药，比如多菌灵。
&&& 主持人：网友提问：油菜田里施用肥料后不长是什么原因？
&&& 专家：今年可能就会遇到这样的情况，有的旱地，两个多月没有下雨，从十月开始两个多月没下雨，这时候植株很干旱，根系也没有扎下去，根系很少，因为苗期的时候主要是长地下部分，干旱的时候根系就发育不好，吸收不到水分，没有水分供应，肥料就会供应不上，因为土壤里面的养分要溶解在水里面，然后根系才能吸收，没有水分就没有办法吸收，所以导致不长。
&&& 主持人：网友提问：油菜叶子发红是什么原因？
&&& 专家：油菜叶片的发红有多方面的因素，今年普遍发现叶片发红的主要原因还是干旱造成的。干旱之后吸收不到养分，地上部分要进行呼吸，还要进行消耗养分，慢慢的叶片里面的养分消耗掉了。今年是个典型的干旱叶片发红，有时候雨水比较多的情况下，根系长期在雨水里浸泡，根系发育不好，不能呼吸，吸收不到养分也会导致叶片发红。还有一种情况，养分本身供应补上，没有施肥，土壤里养分很少，这样营养不良就直接导致叶片发红。有的时候田间密度过大，特别是直播的密度很大也会导致部分叶片发红。还有冬天出现冻害也会出现叶片的发红。
&&& 主持人：网友提问：油菜生长期间什么时期施用多效唑效果显著？
&&& 专家：在育苗的时候，在苗床上如果出现雨水比较多的年份，或是施肥量比较大的苗床发现苗旺长的比较厉害，叶片比较过分的幼嫩，生长比较旺盛，这时候要达到培育壮苗的目的，在三叶期进行化学调控，控制不让过分生长，这时候进行多效唑的控制。一般用100-150毫克/千克这样的浓度喷雾，一亩地50克配50公斤的水，这样就能够起到控制苗的旺长，达到培育壮苗，很好的移栽到大田里。为了提高抗寒力，在越冬前12月份都可以喷施多效唑，这样能保证到越冬期提高抗寒力。如果要喷施多效唑的话，现在就可以喷了。
&&& 主持人：这位网友问，他说油菜是用腊肥，一亩地是用多少比较好呢？
&&& 专家：腊肥是属于苗肥的一种，现在油菜正是苗期，整个苗期很长，从播下去到出苗以后就是苗期，一直到第二年的春天开始抽薹，在这之前都是苗期，100多天。苗期快到越冬期的时候，我们要施一次腊肥，一般都是在腊月里施，所以叫腊肥。腊肥一般就是为了提高它的抗寒能力，能够使它安全的越冬。为了达到这样一个目的，所以我们要施用腊肥。腊肥是要以有机肥为主，不能以化肥为主，不能以化学肥料为主，有机肥可以有多少施多少，施的越多越好，有很多地方都是用人粪尿、土渣肥，也可以施用刚刚我们讲的稻草，稻草也是一种很好的有机肥，它一腐蚀之后就是有机肥，所以也能起到这样的一个效果，最好能在稻草上面浇一层人粪尿，那就腐蚀的更快，然后我们在腊肥里面还要主张适当的加一点化学肥料（速效肥料），像尿素我们一般一亩田加一个3、4公斤，3~5公斤吧，这时候加一点氮肥能够起到腊施到春用的效果。现在尽管是腊肥施，但是到一开春的时候它马上就起到效果了。如果我们到开春的时候，那时候抽薹的时候施的就叫薹肥，那么施薹肥的时候，这时候再来施，然后再来溶解到水里面，再来根系吸收，有个过程，它可能就是抽薹的慢点，如果你在腊肥里面加了一点速效肥，它到返青的时候很快，抽薹就很快了，所以就起到一个腊施春用这样的一个效果。所以我们现在主张，把一部分的薹肥放到苗肥里面作为腊肥来施，能够起到很好的效果。
&&& 主持人：这个朋友问说，为什么油菜叶片隆起，然后死亡？
&&& 专家：叶片隆起，还有的到春天抽薹的时候，薹也长不起来。从目前我们来看，日前遇到这些情况，都是病害造成的，特别是病毒病，病毒病出现萎缩、叶片皱缩，皱缩最后就是植株也不长了，茎秆也不伸，抽薹也不抽了，抽不起来，那么主要是病毒病。这个病毒病又是什么引起的？病毒病主要的是蚜虫，蚜虫传毒造成的。就是说，因为苗期主要是虫害为主，病害比较少。那么你把蚜虫防治好，病毒病也就防治好了，后期就不会出现病毒病。那么即使遇到，也是很极少的，极少有几株遇到病毒病，那就几株出现叶片萎缩，那就不严重了。如果蚜虫整个都没防治，就有可能出现大面积的导致病毒病发生，因为蚜虫传毒很快，蚜虫有的是带迁飞性的，它把病毒病的病毒就传到叶片上来就会出现病害。
&&& 主持人：那么它既然出现这样的一个情况，有没有什么方法可以遏制呢？
&&& 专家：病害最大的问题就是，看到了就控制不住了，所以病害一定要是以防为主，只能预防，不能治。预防病毒病就是把蚜虫控制好，虫害很容易的，看到虫就可以打，一打就能打死，病害一看到，就控制不住了。所以，病害还是要防，防病毒病就是防治蚜虫，也可以打一次防治病害的一些药，像多菌灵之类的都可以防治。
&&& 主持人：这个朋友问说，我是安徽寿县的，我们这边的油菜是否要用钾肥？
&&& 专家：钾肥已经在安徽省做了很多年了，现在的效果也是越来越明显，因为庄稼对土壤里带走的元素是越来越多了，带走的都要靠人为的进行补充。原来在油菜上施钾肥，是没有这个习惯的，现在是要求必须要施钾肥，因为现在土壤里的钾是越来越少了，不施的话土壤里供应不上。油菜对钾的要求不是很多，但是也不少，一般氮、磷、钾的比例是1：0.5：0.8，一般要获得高产，一亩田要获得200公斤的产量，高产创建要达到200公斤一亩田，那么施纯氮至少要施4~5公斤左右，也就是30公斤的尿素，15公斤纯氮，施钾最少要施10公斤，也就是氯化钾60%的含钾量，最少要施到10~12公斤钾肥，这样的话才能保证钾的供应，现在有的研究说经济施肥量，钾肥可以适当少一点，在8~10公斤一亩田也就可以了。但是实际生产中可能还是达不到，大部分可能还是施复合肥，复合肥的钾含量比较低，可能还是达不到要求。
&&& 主持人：这个问题是说，有什么方法可以防止油菜苗期的死亡？
&&& 专家：油菜的苗期一般不容易死的，除非油菜苗的田比较潮湿，像水稻田没有开好沟，含水量过大，种子在里面发芽时水分也很多，最后出来里面很多病菌在里面繁殖，最主要容易出现一个病，就是猝倒病，就是一发芽的时候，子叶以下的部分就发病、缩水，最后就倒了，叫猝倒病，所以我们在油菜苗期气温比较高的情况下，只要含水量不是很大，一般不容易出现死苗现象，除非水分过大，就要开好沟，如果要是怕出现病害，可以对种子做一些处理，用药剂进行拌种、浸种，用多菌灵进行浸种，把种子上面的一些病菌消灭掉，因为种子上也有可能带有一些病菌，特别像是菌核病的一个病菌，所以我们可以适当的进行处理，一般油菜的苗期病害是比较少的。
&&& 主持人：这个朋友问说，为什么油菜的秸秆会开裂？
&&& 专家：秸秆的开裂有多种情况，一种最普遍出现的就是冻害，受冻之后，特别是第一次茎秆到春天抽薹的时候，长的比较快，又比较幼嫩，含水量很大，一遇到冻就出现疾病，就可能出现开裂现象；还有种情况就是缺硼也会出现，特别是抽薹开花期间，缺硼可能会导致下部出现开裂。
&&& 主持人：那么一旦开裂的话？
&&& 专家：一旦开裂之后就很难在让它愈合了，不要让它不要扩展、扩大就行了，开裂一般是先局部的，在逐渐向其它植株扩散，比如说，如果要是却硼，就及时的再喷施一次来弥补一下。
&&& 主持人：这个朋友问说，油菜早薹与品种、播种期、播种密度有什么关系呢？
&&& 专家：有密切的关系，油菜的早薹早花，一般情况下就是在不适宜的播种期，不适宜的品种，比如在我们安徽省引用的一些四川的品种，它是偏春性的，引用到我们安徽相对来讲是往北方引，它就会出现提前抽薹、提前开花现象，提前进入花芽分化；我们要引用一些早熟品种，像我们从南方像北方引，就要适当的晚播，密度方面：密度大了可能会导致它早薹、早花；当然这与品种也有关系，如果你是早熟品种，密度适当小一点，可以壮苗，控制它的生长，也可能会推迟抽薹，就是说，播种期有不当，选的品种也不当前提下，播种期不当，栽培管理又不当，这样就有可能加重了它的提前抽薹、开花现象，所以我们要引用了一个不适当的品种，加强它的管理也能保证它不会出现早抽薹、开花。
&&& 主持人：这个朋友问说，油菜长势不好，但是又是干旱，该怎样追肥，虽然说现在已经下过雨了，已经不干旱了，但是周教授还是给解答解答。
&&& 专家：在我们这边地区一般在12月20号以后进入越冬期，所以现在还有段时间，如果温度还能回升，像今天开始下雪了，如果以后几天还能回升，它可能还要生长，所以我们趁着雨天追点肥料，倒是很好的，如果你前期施了肥了在土壤里面，没有关系，下了雨马上能够发挥作用，所以前期施了肥但是没有长起来，也不要急，它遇到雨之后还会生长，特别是到了春天它可能会长的很快。
&&& 主持人：节目到这时间已经不多了，在最后这一点时间里面，我们想请周教授给我们这些种植户们一些建议吧？
&&& 专家：油菜现在在苗期的一个关键时候，我们要做好这样的几项工作：一是要施好腊肥，我们刚刚讲的要施好腊肥，腊肥要以有机肥为主，适当增加一点速效肥，像尿素、钾肥之类的，如果温度还能回升，在冬前还能生长，即使温度不回升，进入越冬期了，到了第二年返青期，很快速的返青，很快就能促进它生长，所以要施好腊肥。然后我们有秸秆的地方，把秸秆很好的利用起来，又能改良土壤，这是很好的一个方式，又防止稻草在环境中造成污染。尤其，我们在生产中发现，稻草到处都是，沟里面都是，烂了环境污染非常严重，所以我们要放到油菜行间，就能起到预防冻害，又能起到增加有机质这样的一个效果。然后越冬期还要做好中耕培土，还有一段时间如果晴天了，我们要抓紧最后一次中耕、培土、雍根,保护好根颈，保护好叶片，能够达到安全越冬这样的一个目标。
&&& 主持人：好的，由于时间关系，这一期的专家在线到这里就要和您说再见了，感谢您的关注，再见。
&&& 专家：好，再见。
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