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构成人体细胞的主要成分中含量最多的是（　　）A．水B．蛋白质C．无机盐D．维生素
题型：单选题难度：偏易来源：不详
组成细胞的物质既有有机物又有无机物．无机物有水分和无机盐，有机物有糖类、蛋白质、核酸和脂类．在细胞的组成成分中，无机物中的水是最主要的成分，约占细胞物质总含量的75%-80%． 故选：A
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据魔方格专家权威分析，试题“构成人体细胞的主要成分中含量最多的是（）A．水B．蛋白质C．无机盐D．..”主要考查你对&&食物中的营养物质&&等考点的理解。关于这些考点的“档案”如下：
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因为篇幅有限，只列出部分考点，详细请访问。
食物中的营养物质
食物中的营养物质：食物中的营养物质包括糖类、蛋白质、脂肪三类供能物质和水，无机盐、维生素三类非供能物质。糖类（1）食物来源：谷类、豆类和根茎类等食物中含有较多的糖类。（2）功能：糖类是人体主要的供能物质，人体的一切活动，包括走路、学习、呼吸等都要消耗能量，这衅能量大部分是由糖类提供的。（3）缺乏时的症状：瘦弱、乏力、低血糖。脂肪（1）食物来源：猪油、奶油、蛋黄、花生油、芝麻、豆类和硬果类等食物中含有较多的脂肪。（2）功能：脂肪也是人体能量来源的重要物质，但是脂肪一般是储存在体内作为备用能源（3）缺乏时的症状：瘦弱。 蛋白质（1）食物来源：奶、蛋、鱼，瘦肉、豆类制品等。（2）功能：①组成细胞的主要有机物，如蛋白质是构成细胞膜、染色体的主要成分。 ②能源物质，蛋白质能分解释放能量，为人体的牛命活动提供能量。 ③人的生长发育以及受损细胞的修复和更新都离不开蛋白质。（3）缺乏时的症状：长期供应不足可导致营养不良，发生贫血。
水（1）来源：食物和饮料。（2）作用：①人体细胞的主要成分之一，占体重的60％～70％。 ②人体各种生命活动离不开水，人体内的细胞生活在液体环境中。 ③人体内的营养物质和废物都必须溶解在水中才能进行运输。无机盐&&& 无机盐在人体内的含量不多，约占体重的4％，是构成人体的重要原料，如钙和磷是构成牙齿和骨骼的重要成分。无机盐还参与人体的各种代谢活动，是人体生长发育等生命活动正常进行的重要保证。
维生素&&& 维生素不是构成细胞的主要原料，不为人体提供能量，人体每日对它们的需要鼙也很小。但是，维生素对人体的重要作用是其他营养物质所不能代替的。人体一旦缺乏维生素，就会影响正常的隹长发育，甚至患病。几种常见无机盐的缺乏症及食物来源见下表：
几种常见维生素的功能、缺乏症及食物来源见下表：
名师点拨：①蛋白质是人体细胞的基本物质。糖类是人体能量的主要供应者，脂肪在人体内可作为备用能源②蛋白质、脂肪、糖类既是细胞的组成成分，又为人体提供能量；水、无机盐是细胞的组成成分，但不为人体提供能量；维生素既不参与细胞的组成，又不为人体提供能量。人体的营养知识梳理：
发现相似题
与“构成人体细胞的主要成分中含量最多的是（）A．水B．蛋白质C．无机盐D．..”考查相似的试题有：
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判断下下面有关微生物试题是否正确?1、中间体是原核生物的唯一的细胞器.2 、对维持细菌生理活动质粒基因与核基因同样重要3、荚膜的化学成分主要是蛋白质,对细菌有机械保护作用4、微
判断下下面有关微生物试题是否正确?1、中间体是原核生物的唯一的细胞器.2 、对维持细菌生理活动质粒基因与核基因同样重要3、荚膜的化学成分主要是蛋白质,对细菌有机械保护作用4、微生物的碳源物质既要提供碳素营养,又提供微生物代谢物质5、F+菌株与F-菌株结合后的结果是F+菌株6、对于感染有金黄色葡萄球菌的食品,必须经过至少100°消毒后才安全急..
1、原核生物细胞器仅核糖体 2、正确3、原核生物的是肽聚糖（真核的是纤维素 和果胶）4、正确（能量的载体）5、正确（F因子经菌毛传递给F-菌株,导致F-菌株转变为F+菌株）6、对（产生的肠毒素100℃煮沸30分钟也仍然不被破坏）
1.原核生物细胞器还有核糖体3.主要是纤维素4.有些只做单一的碳源5.这个不一定是F+的学了很久了，有错的地方请包涵
1.原核生物只有核糖体3.真核主要成分是纤维素和果胶,原核是肽聚糖4.不用提供微生物代谢物质
1、错，原核生物也有核糖体；2、错，有的细菌是没有质粒的；3、错，荚膜主要成分是多糖，起不了机械保护，细胞壁起机械保护；4、对5、对6、错，有的食品容忍不了那么高温度，巴氏消毒法60～70度即可。&& 查看话题
蛋白胨各种氨基酸及生长因子的成分和含量
蛋白胨各种氨基酸及生长因子的成分和含量
这个。。。。额。。。&&动物蛋白胨 植物蛋白胨&&种类繁杂 都算是复合原料 说不清&&楼主题目有点大哟！ : Originally posted by 毛桃就是我 at
这个。。。。额。。。&&动物蛋白胨 植物蛋白胨&&种类繁杂 都算是复合原料 说不清&&楼主题目有点大哟！ 动物蛋白胨。自己去测太麻烦了，知道麻烦告诉一下。谢谢 蛋 白 胨（Peptone）
本品是采用新鲜牛骨及牛肉混合提取，经过消化、过滤、浓缩、喷雾干燥而得到的一种浅黄色至类白色的干燥粉末。易溶于水，水溶液呈淡黄色。本品具吸湿性极易吸潮，请放阴凉干燥处保存。
本产品当中不仅含有丰富的氨基酸，特别是含硫氨基酸较多，而且含有更多的细菌生长需要的维生素和其它生长因子。是生物制药发酵及各种培养基制备的基础原材料。在当中它起的主要作用是提供氮源。一般的用量为0.5%～5%。
大豆蛋白胨（Soya Peptone）
　本品是采用优质大豆经过脱脂后再经消化、过滤、浓缩、喷雾干燥而得到的一种浅黄色至类白色的干燥粉末。易溶于水，水溶液呈淡黄色。本品具吸湿性极易吸潮，请放阴凉干燥处保存。本产品当中含有丰富的碳水化合物和维生素，其中维生素B1含量较高，它适用于包括真菌在内的极广泛的细菌生长一般情况下不单独使用，如与其它类型的蛋白源（如牛肉膏、蛋白胨、酪蛋白胨）混合使用效果会更好。是生物制药发酵及各种培养基制备的基础原材料。在当中它起的主要作用是补充细菌生长的氮源和提供细菌生长的碳水化合物。一般的用量为0.1%～.5% : Originally posted by anan123 at
蛋 白 胨（Peptone）
本品是采用新鲜牛骨及牛肉混合提取，经过消化、过滤、浓缩、喷雾干燥而得到的一种浅黄色至类白色的干燥粉末。易溶于水，水溶液呈淡黄色。本品具吸湿性极易吸潮，请放阴凉干燥处保存。
本产 ... 首先对你的答复非常感谢，其实我想问的是，各种氨基酸及生长因子的成分，含量。我想做纯盐发酵，要将蛋白胨用氨基酸和生长因子替换掉。 我有一个大豆蛋白胨的文献，不知道对你有没有帮助。直接复制的。
Amino Acids&&Total - T (g/100 g) Free - F&&(g/100 g)& &F/T x 100
Alanine Ala 2.9 0.8 25.4
Arginine Arg 3.7 1.7 45.4
Aspartic acid Asp 6.2 0.3 5.3
Cystine Cys 1.3 0.0 0.0
Glutamic acid Glu 10.2 1.5 14.8
Glycine Gly 2.7 0.6 21.9
Histidine His 1.3 0.2 15.7
Isoleucine Ileu 2.3 0.3 12.6
Leucine Leu 4.0 1.1 28.4
Lysine Lys 4.0 0.8 19.4
Methionine Met 0.8 0.2 31.1
Phenylalanine Phe 2.5 0.7 26.4
Proline Pro 3.0 0.1 3.8
Serine Ser 2.7 0.6 24.4
Threonine Thr 2.4 0.4 18.2
Tryptophane Trp 0.7 0.0 0.0
Tyrosine Tyr 1.9 0.3 15.3
Valine Val 2.6 0.6 21.1 : Originally posted by 左俊 at
我有一个大豆蛋白胨的文献，不知道对你有没有帮助。直接复制的。
Amino Acids&&Total - T (g/100 g) Free - F&&(g/100 g)& &F/T x 100
Alanine Ala 2.9 0.8 25.4
Arginine Arg 3.7 1.7 45.4
Aspartic acid Asp&&... 这篇文献能发给我看下吗？ 谢谢}