多种皮料的下脚料熬出“国药阿胶”/9:46来源：第一食品网
&&&&【】阿胶是一种滋补品,主要由整张驴皮熬制而成,因原产山东东阿县而得名。在山东东阿县有很多阿胶制品企业,记者调查时发现,当地的阿胶制品生产企业,所用的原料很多是掺有、马皮的劣质阿胶。河北无极县永丰药业一国药准字号阿胶是使用劣质皮料熬制而成。
&&&&东阿企业外地购阿胶原料
&&&&东亚阿胶制品公司是东阿县有名的阿胶企业。公司负责人表示,公司每年生产的阿胶颗粒、阿胶糕、阿胶枣等产品将近2000吨,仅原料阿胶就要用80多吨。然而记者发现,这家位于东阿县的阿胶厂却从山东阳谷县和河南台前县购进阿胶原料。
&&&&据该负责人介绍,外地的阿胶价格便宜,本地阿胶要90多元/公斤,而外地阿胶的价格仅23元。东阿县的许多阿胶加工厂都是从阳谷或台前购买阿胶原料。据了解,加工阿胶的主要原料驴皮市场价约30元/公斤,正品的阿胶仅驴皮原料成本,每公斤就要90元。
&&&&河南省台前县百忍堂胶业公司是为东亚公司提供低价阿胶的企业之一。公司负责人表示,公司生产阿胶使用的基本上都是在过程中割下来废弃的头脸皮和腿脚皮,也就是通常说的下脚料。而且这些下脚料当中还混杂了牛皮等其他皮料,其中有40%的是牛皮。
&&&&该负责人承认,传统加工阿胶用的应是整张驴皮,根本就不会使用这些下脚料。
&&&&劣质药用阿胶北京有售
&&&&河北无极县永丰药业有限公司具有40年的阿胶生产历史,主打产品就是这种“青龙”牌阿胶,这种阿胶就是药用阿胶,批准文号为国药准字Z。
&&&&永丰药业成经理介绍,正宗的药用阿胶,购买者主要用来治病,因此原料必须地道,只能用这种整张的驴皮。
&&&&但记者发现,永丰药业宣称的用纯驴皮熬制的阿胶,价格竟非常便宜,每公斤价格仅45元,而正宗的阿胶,仅驴皮成本就要90元一公斤。记者在药厂原料仓库发现,整张驴皮子下面,隐藏着多种皮料的下脚料,据介绍,这些皮料有马皮,也有骡子皮。
&&&&经过记者调查发现,河北永丰药业公司为了降低成本,也采用了多种皮料的下脚料冒充纯正驴皮来熬制所谓的药用阿胶,因为价格便宜,所以销路一直很好,
&&&&据企业负责人介绍,他们厂每年产销的药用阿胶多达300多吨。据介绍,永丰药业的阿胶在广东、湖南、湖北、四川、北京等地有售。
&&&&原料生产牛驴皮混杂腐烂变质
&&&&河南省台前县百忍堂胶业公司位于台前县吴坝乡一个破旧的院子里,记者看到,院子里、大门外的农田里和臭水沟边都晾晒着许多一块块干柴似的东西。这些东西上面苍蝇乱飞,尽管快要晒干了,还不时散发阵阵臭味。公司负责人承认,这是用来生产阿胶的原料皮。
&&&&记者在这家公司看到,已经晒干的下脚料,一部分堆放在露天的院子里,更多的和工人们穿过的长胶靴一起,堆放在车间浸泡皮子的池子里,有的已经腐烂变质。[1]&&&相关阅读：
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? ? ? ? ? ? ? ? ? ?& 东阿阿胶陷造假争议 驴皮稀缺成提价借口遭质疑
东阿阿胶陷造假争议 驴皮稀缺成提价借口遭质疑
　　自从被质疑数据造假以来，东阿阿胶（000423）方面除在3月24日公告澄清以外，正在积极收集材料准备诉诸法律。
　　3月27日，记者从东阿阿胶内部获悉，总经理秦玉峰已经通知公司法律事务部，调查&造假门&的起因。东阿内部人士介绍：&媒体集中出现东阿阿胶的负面信息，公司调查后发现是有人给不同媒体发放相关材料。法律事务部也有怀疑的对象，但现在还处于证据收集阶段。&
　　3月22日，有媒体披露称，东阿阿胶新疆和田的工厂生产的半成品阿胶块涉嫌虚构原产地，另外其用以支持涨价的行业数据也涉嫌造假。深交所即要求东阿阿胶出公告澄清。
　　东阿阿胶已将怀疑的重点指向竞争对手。而在市场上与东阿阿胶并驾齐驱的，正是同处山东东阿地区的福胶集团。
　　早有端倪
　　自从2010年连续提价以来，东阿阿胶成为资本市场的宠儿。在业绩增长的同时，东阿阿胶的原料控制程度、市场占有率和实际成本也一直成为质疑的对象，各方面负面信息也从未中断过。
　　从2012年1月开始，有关东阿阿胶的负面信息就开始在坊间流传，其中，新疆子公司阿华阿胶是质疑的核心。
　　东阿阿胶公告称，位于新疆和田的阿华阿胶主要负责将驴皮前处理为生产原料，这部分原料主要用于制作阿胶枣等产品，不用于生产阿胶块。
　　邓笑然介绍：&新疆的阿胶厂是收购过来的。当时公司计划在新疆建设养驴基地，在当地政府的撮合下，也是出于扶持地方经济的考虑，就收购了那家厂。&
　　2002年，和田阿华正式成为东阿阿胶的子公司。根据公司的宣传材料介绍，和田阿华是西北地区最大的阿胶生产企业，也是工艺最先进的阿胶加工企业。当时的公司的发展计划是，&到2007年，阿胶产量增加到800-1000吨，年产值超过1亿&。
　　不过，和田阿华一直是东阿阿胶的一块心病，因此一直没有续用新疆工厂的&碧龙&品牌。东阿阿胶内部人士表示：&新疆那边的高层和技术人员都是东阿从山东派过去的。说实话，公司对于新疆工厂的质量控制不是特别放心。&
　　今年年初，甚至有爆料信息称，和田阿华加工阿胶所用的并非整张驴皮。
　　2002年和2010年，山东东阿部分阿胶生产企业两次被爆用碎皮加工阿胶，其中甚至混杂了马皮、牛皮等边角料。这两次曝光事件给东阿的阿胶产业造成严重打击。这也正是东阿阿胶一直强调使用&整张驴皮&的原因。
　　邓笑然否认了和田阿华的原料问题，表示：&东阿阿胶及子公司肯定严格按照规范进行生产的，不可能存在碎皮加工的问题。&
　　尽管东阿阿胶并未指明，但该公司倾向于认为竞争对手策划了整个针对东阿阿胶的负面报道事件。
　　正面冲突
　　福胶集团是山东最大的阿胶生产企业之一，据称阿胶块出厂量已经超过东阿阿胶。&2000吨&，一直是福胶对外宣称的阿胶块出货量。而东阿阿胶2011年的阿胶块产量为1700吨左右。
　　尽管出货量大于东阿阿胶，福胶却无法尽享东阿阿胶&涨价&的福利。2010年以来，东阿阿胶累计提价5次，阿胶块出厂价从516元/kg提高到目前的1049元/kg，目前终端零售价最高甚至可达到1500元/kg。
　　福胶的价格远低于东阿阿胶。日，福胶集团2012年迎新春座谈会上，福胶总经理杨福安介绍：&2011 年，福胶集团实现销售收入7亿元。& 福胶2011年3月的调价函显示，当时的福牌阿胶零售价仅为450元/kg 。
　　东阿阿胶和福胶的口水战由来已久，除了争论谁才是真正的&阿胶原产地&之外，双方在市场占有率、原料争夺甚至产品包装上摩擦不断。
　　2002年，央视报道福胶以次充好，以马皮造阿胶的内容之后，福胶集团被整顿，整个阿胶行业受到冲击。东阿阿胶随即公布，与福胶没有任何关系，乘势扩大了市场份额。多年来，福胶一直处于追赶者的地位。
　　随着2010年以来东阿阿胶多次调价，确立市场霸主地位后，福胶也积极跟进。在调价的同时，福胶亦强调其&最大市场占有率、最大阿胶生产企业&等身份。这些提法令市场对于东阿阿胶的霸主地位产生怀疑，因为两家企业都宣称各自市场占有超过50%。
　　这样滑稽的现象使两家企业的矛盾一触即发。这次事件也是东阿阿胶首次将矛头指向竞争对手。
　　数据是否造假？
　　对于不断涨价的阿胶来说，真实的市场数据到底如何，仿佛一直是个谜。
　　无论是东阿阿胶还是福胶，抑或是太极集团、九芝堂等用驴胶入药的企业，都将驴皮作为主要资源。因此，强调驴皮的稀缺性成为它们支持业绩的重要手段。
　　东阿阿胶公告称，&2010年某调研机构做调查显示，东阿阿胶收购了市场上80%左右的成年驴皮。该数据属于第三方调查结果，并不是公司统计的结果&。邓笑然表示：&事实上2010年以后，公司从未披露过原料控制情况。&
　　东阿阿胶方面将此归因于其新型的养殖模式。目前，东阿阿胶在全国设有13个养驴基地，都是以合作社模式组织的，东阿阿胶副总经理李世忠在接受媒体采访时表示：&驴的所有权是属于农民自己的，东阿阿胶只是把这些驴作为一种商品买回来。&
　　而且，这种买卖也并非完全掌握在东阿阿胶手中。在内蒙古赤峰养驴基地中，记者从养殖户口中了解到，有很多公司来当地收驴，往往多给几百块钱，农户的驴就卖给别的企业了。
　　因此，从阿胶出厂量来推算各公司的原料控制率更客观。按照&3斤驴皮出1斤阿胶块&的比例，东阿阿胶2011年实际驴皮加工量约为5100吨，每头驴出皮量约10kg，依此推算共需51万头驴。
　　农业部每年集结出版的《中国农村统计年鉴》显示，中国2010年驴存栏数为639.7万头。从存栏数上看，全国驴资源在以每年约3.5%的速度减少。但2009年版年鉴提供了另一个数据，当年全国驴的出栏数为227.9万头，这一数字在以每年约6%的速度增加。即实际用于制胶的驴皮非但没有减少，还处于增长状态。
　　驴在出生后3年就达到成熟，可以取皮。驴存栏和出栏两个数字的差异，显示取皮用驴正在逐步替代畜力用驴，成为养驴的主要目的。
　　比照上述数据，东阿需要51万头，福胶需要量略多于东阿，按出栏数227万头计算，东阿阿胶和福胶总共控制了中国约50%的驴皮资源，原料市场空间还很大，远未达到稀缺的程度。
　　不过&稀缺&这一卖点被各家企业所利用。东阿阿胶2011年年报显示，公司阿胶系列产品成本同比增长15%，但销售收入同比增长了26，7%。驴资源成本的上涨却为公司带来了更多的效益。
　　这样的格局自然是各企业所乐见的，也难怪中投顾问医药行业研究员郭凡礼曾表示：&阿胶涨价从根源上来说仍然是一次彻头彻尾的营销策略。&
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新闻热搜词赞助商广告本周十大热门资讯 其他产业最新专栏图文精选最新评论 其他产业赞助商广告阿胶造假触目惊心，揭秘驴皮资源紧缺现状
来源：未知
编辑：侠客
发布时间：
日,中央电视台新闻频道《每周质量报道》揭露了个别企业以牛皮、马皮下脚料等劣质材料冒充驴皮制作伪劣的内幕,引起巨大反响。广大消费者纷纷疑惑,为什么个别商家要用牛皮、马皮代替驴皮熬制阿胶,这种阿胶能吃吗?带着这些问题,记者走访了行业有关专家,并进行了深入了解。据国家级阿胶炼制技艺唯一传承人秦玉峰介绍,阿胶拥有2000多年的历史,具有补血滋阴,润燥止血等功效。一九一五年美国巴拿马太平洋世博会。中国众多品牌参展,夺得金牌的有国药瑰宝阿胶、国酒茅台等。东阿阿胶正是作为中国中医药的代表,通过一九一五巴拿马太平洋博览会这一平台蜚声海内外。建国后,东阿阿胶先后于一九八零年,一九八五年,一九九零年三次荣获国家质量金奖。同时也成为唯一荣获长城国际金奖的阿胶产品。而古时人们对阿胶的认识更是赞誉有加,元曲四大家之一白朴《秋夜梧桐雨之锦上花》中就记载道:阿胶一碗,芝麻一盏,白米红馅蜜饯,粉腮似羞,杏花春雨带笑看,润了青春,保了天年,有了本钱。为了达到阿胶这种独特的滋补功效,必须满足以下三个条件:其一东阿古井之水独特,《水经注》、《梦溪笔谈》典籍多又论道“性趋下、清而重”,用此水熬制阿胶,分子量小、纯度颇高、去杂提纯和药性发散。其二:野生放养纯种即取乌头驴皮得之不易,驴自出生至成熟需时三年,一年仅育一次,一次仅生一头;择成熟健壮之驴皮冬季即取 ,一匹仅得驴皮毛重四斤,再经严格古法精提,最后得“东阿阿胶”不足两斤而已。其三:由中华人民共和国国务院公布,中华人民共和国文化部颁布的国家级非物质文化遗产--东阿阿胶制作技艺.据秦玉峰介绍,这三个条件中,最基本也是最重要的,是必须确保使用100%优质的驴皮和山东东阿县的阿井水资源熬制阿胶。据记者调查,近年来,我国的阿胶市场发生一个显著变化,一方面,随着阿胶滋补养颜、抵抗亚健康的功效被越来越多的办公室白领所认识,以及制作的流行,阿胶市场需求大增,以每年30%的速度增长。另一方面,阿胶的主要原料驴皮资源遇到前所未有的挑战,由于农业机械化的普及,我国家驴的存栏量以每年3.5%的速度递减,现在整张驴皮每吨价格已飙升至3万元以上。而牛皮、马皮等下脚料的价格是每吨2300元左右,相差15倍。在原料价格相差悬殊的情况下,阿胶产业出现了两级分化的现象,一方面有个别企业以次充好,使用牛皮、马皮的下脚料熬制阿胶,这种所谓阿胶不仅没有阿胶特的香气,而且有腐臭味,更重要的是没有阿胶滋补的功效,会给消费者健康带来损害。另一方面,行业内的龙头企业,如东阿阿胶,始终坚持使用100%优质驴皮资源熬制阿胶。为了解决驴皮资源不足的困难,东阿阿胶开始向产业上游发展。自2002年以来,投巨资在山东、新疆、甘肃、辽宁、云南等地建立13个驴皮原料基地,带动养驴基地及周边毛驴存栏量增长20%以上,从而确保了驴皮原料的供应。但目前这种掌控整个产业链的做法也只有像东阿阿胶这种龙头企业才有实力做到,才能确保使用100%优质驴皮资源熬制阿胶,保证阿胶的疗效。针对消费者提出的如何鉴别真假阿胶的问题,专家提醒,一查外包装,外包装上都有生产厂家的防伪标识及防伪电话,可以通过电话查询真伪。二看阿胶外观,正品阿胶是棕褐色长方形或方形扁块,块形平整,表面光滑,边角齐整,有光泽,对光透视时边缘呈半透明,质脆易碎,而假阿胶通常色暗无光,表面不平滑,有的有凹洞,不宜打碎,甚至弯曲。三闻“气味”,应该直接闻胶块,最好是打碎成粉闻,正宗阿胶有胶香味,假阿胶有腥臭味。专家特别提醒,作为普通消费者比较明智的做法还是选择正规销售渠道,购买有实力龙头企业产品,切忌贪图一时便宜,损害自身健康。
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　　早在1996年，中央电视台就曾曝光过假阿胶事件。时隔多年之后，阿胶造假不仅没有得到遏制，而且越演越烈。近期央视再度曝光，不法厂家竟然用混了牛皮的下脚料做原料来制阿胶，给消费者的健康带来严重威胁。细查之下，原因竟是驴皮资源短缺！
阿胶需求大 驴皮成了紧俏货
　　随着阿胶滋补养颜、抵抗的功效被越来越多的人所认识，以及制作固元膏的流行，阿胶市场需求大增，以每年30%的速度增长。另一方面，由于农业机械化的普及，我国家驴的存栏量以每年3.5%的速度递减，阿胶的主要原料驴皮资源遇到前所未有的挑战，现在整张驴皮每吨价格已飙升至3万元以上。而牛皮、马皮等下脚料的价格是每吨2300元左右，相差15倍。驴皮一时间成为了阿胶市场的紧俏货，资源严重紧缺。
利益驱使 9成阿胶均是假
　　阿胶原产于山东东阿县，但当地阿胶制品生产企业使用的原料阿胶9成都从其他县市甚至外省购买。细问之下才知，当地阿胶厂一公斤要90多元，而外地阿胶一公斤只要23元。
　　在原料价格相差悬殊的情况下，阿胶产业出现了两级分化的现象，一方面，行业内的龙头企业，如东阿阿胶，始终坚持使用100%优质驴皮资源熬制阿胶。为了解决驴皮资源不足的困难，东阿阿胶投巨资在山东、新疆、甘肃、辽宁、云南等地建立13个驴皮原料基地，确保了驴皮原料的供应。但目前这种掌控整个产业链的做法也只有像东阿阿胶这种龙头企业才有实力做到。而大部分小企业选择以次充好，使用的原料皮基本上都是在皮革加工过程中割下来废弃的头脸皮和腿脚皮，也就是通常说的下脚料。而且这些下脚料当中还混杂了牛皮等其他皮料，其中有40%的是牛皮。这种所谓的阿胶不仅没有阿胶特有的香气，而且有腐臭味，更重要的是没有阿胶滋补的功效，会给消费者健康带来损害。
&火眼金睛 选好阿胶康
　　如何鉴别真假阿胶，专家提出以下建议：
　　一查外包装。外包装上都有生产厂家的防伪标识及防伪电话，可以通过电话查询真伪。
　　二看阿胶外观。正品阿胶是棕黑色或乌黑色长方形或方形扁块，块形平整，表面光滑，边角齐整，有光泽，对光透视时边缘呈半透明，质脆易碎，而假阿胶通常色暗无光，表面不平滑，有的有凹洞。
　　三闻&气味&。应该直接闻胶块，最好是打碎成粉闻，正宗阿胶有胶香味，假阿胶有腥臭味。
　　专家特别提醒，作为普通消费者比较明智的做法还是选择正规销售渠道，购买有实力龙头企业产品，切忌贪一时便宜，反而损害了自身健康。
（编辑：xhn）
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关注久久健康网驴皮资源紧张“无皮下锅” 利润大诱发阿胶造假
　　规模化养驴。
　　生产阿胶。
　　阿胶是中国流传了2000多年的中医瑰宝，也是国家级非物质文化遗产。不过，由于原料——驴皮近年来的紧缺，这项技艺的传承面临着危机。
　　“现在在农村地区，能看到一头毛驴已经是稀罕事了，而20年前，农村到处可以看见驴车。如果按照这个速度，不到20年，就要上动物园去看毛驴了。现在驴已经不够用了，再没有人养驴，我们的阿胶都没法生产了。”说起当前“驴子不够用”的现状，东阿阿胶股份有限公司总裁秦玉峰一脸焦虑。
　　专家指出，驴皮紧缺正是近年来市场上阿胶造假的原因之一。而目前，阿胶的发源地——山东聊城，正在发起一场规模化养驴的运动。在2020年前，将建立起两个各100万头的驴基地。规模化养驴能把阿胶行业带出困境吗？记者近日进行了调查。
　　青岛农业大学教授、中国驴产业创新战略联盟秘书长孙玉江表示，以前山东是全国养驴的重要区域，但如今，整个山东的驴存栏量尚不足10万头，整个行业无“皮”下锅的窘态可见一斑。
　　驴子快被吃完了
　　实际上，不只是山东，全国各地的驴数量都在急剧下降。根据《中国畜牧业统计年鉴》，最近20年间，中国的驴存栏量逐年下滑，到2013年，全国驴存栏量仅为603万头，这比1991年的1120万头足足少了500多万头。2000年至今，全国每年的毛驴出栏量一直维持在200万头左右。
　　驴的数量越来越少，驴皮的价格这几年也水涨船高。数据显示， 10年间，驴皮的价格差不多翻了100倍。
　　孙玉江表示，驴子的数量在过去20年间以每年5%的速度锐减，主要有以下原因：一是用作役使或驮物的驴越来越少，很多驴都被宰杀。二是驴的经济价值没有被充分开发出来，农民养驴的积极性不高。三是阿胶、驴肉等行业对驴的需求量猛增，每年新增的驴满足不了需求。“每年新出栏的驴子都被吃掉了，并且已经不够吃了。”四是驴的养殖周期长，一头驴长成成驴要两年，驴一胎只能生一个，所以数量增加十分困难。
　　聊城市畜牧兽医局局长王鲁表示，目前全国毛驴仅600万头，但聊城市阿胶企业每年加工阿胶的全部产能需要400多万张驴皮，现在实际能收购到100多万张驴皮，仅达到全部产能的1/4，毛驴资源已经成为制约阿胶产业发展的瓶颈。
　　利润大诱发阿胶造假
　　阿胶究竟有多火？2014年，东阿阿胶股份有限公司实现销售收入40亿元，利税21亿元。
　　在供需矛盾下，假阿胶来了。假阿胶最假的是原料——假驴皮。驴皮供应商卖的驴皮分两种：带毛的和不带毛的。带毛的多为真驴皮，一斤60元左右。而不带毛的驴皮，据业内人士说，多是骡子皮、马皮等，价格约30元一斤。当地知情人士透露，不少阿胶厂商都会用不带毛的皮制胶，普通人看不出来。
　　不仅价格昂贵的阿胶造假，就连价格跟着上涨的驴肉，假的也不少。在山东，按照一头毛驴500斤、出肉率39%、每斤30元、每年出栏200万头计算，驴肉产业一年的产值高达上百亿元。倘若加工过，价格会更高。有利可图，便有不法商贩注水贩卖或是掺假。
　　对于阿胶市场的造假，秦玉峰颇为纠结，“这个问题不容回避，但谈得太多，我又怕整个行业受影响。”
　　他说，作为阿胶行业的龙头企业，东阿阿胶是阿胶造假的最大受害者。东阿阿胶每年用于自己企业产品的打假费用超过1000万元。 “为什么造假？因为稀缺。如果不稀缺，谁愿意造假。”
　　秦玉峰说，“没有驴皮，东阿阿胶都不存在了，驴皮就是我们的命。”
　　天津中医药大学校长、科技部中药现代化科技产业基地建设专家组组长张伯礼告诉记者，阿胶行业的造假并不意外， “阿胶不是一个企业的，它是行业的，现在大家都在从事这个产业，一些小企业存在不规范投料、以次充好、以假乱真的情况，玷污了阿胶品牌。”
　　国内一位从事阿胶行业20年以上的业内人士向记者透露，阿胶行业造假的确非常严重，每年市场上销售的假阿胶大约是真阿胶的3倍，这给整个行业形象带来极大影响。
　　而阿胶造假的一个重要原因就是毛驴养殖数量急剧下降，驴皮价格暴涨。一张驴皮10公斤，价格2000元，牛皮、马皮等下脚料的价格是每吨2000元左右，价格相差上百倍。
　　在原料价格相差悬殊的情况下，阿胶产业出现了两种不同的发展思路：一种是个别企业以次充好，使用牛皮、马皮的下脚料熬制阿胶，这种阿胶会给消费者的健康带来损害。一种是龙头企业，坚持使用100%优质驴皮熬制阿胶，这种产品价格肯定会相应更高。
　　规模化养驴“有皮下锅”
　　驴子不够用，怎么办？自己养。
　　2006年起，东阿阿胶在内蒙古巴林左旗、云南大理等地开始探索与农户合作，以合作社的方式养驴。东阿阿胶提供驴苗，并与农户达成收购协议，若毛驴出栏合乎指标，便由企业以相对稳定的价格回收。
　　而在秦玉峰看来，规模化养驴，最大的受益者不是东阿，驴皮的价值只占整个驴收益的1/10都不到，规模化养驴就是要把养驴的收益向农民和其他链条输送，刺激农民养驴的积极性。
　　不过，东阿阿胶养驴技术顾问秦树生表示，规模化养驴最大的问题是成本过高。每养1万头驴，成本都在500万元以上，要养100万头驴，成本是惊人的。这些，单靠企业是不可能完成的，必须发动农村的养殖户。所以必须在驴肉、驴皮之外，开发驴的其他价值，这些就需要政府支持。
　　孙玉江也是这种看法，他说，中国的驴产业已经到了前所未有的低谷，要解决眼下这场“驴”危机，必须加大对活体驴产业链条的开发，把这条产业链条拉到最长。
　　驴子浑身是宝，赚钱的地方还很多，比如说，孕驴血可以用于生物制药，用来制作血清，孕驴尿可以用来制作激素，每项每年至少可以增收2000元。驴奶的价格也远高于牛奶。加上这些项目，每头驴每年的经济价值应该能达到2万元以上。
　　孙玉江认为，当前对驴产业的开发还远远不够，一头驴的价值的开发，连10%都不到。
　　提高产能“扶正祛邪”
　　中国中药协会会长房书亭表示，阿胶今后仍有很大的市场增长空间。预计未来仍将以每年30%的速度增长。通过规模化养殖，确保阿胶原料的正宗，稳定阿胶产量，就可以抑制假阿胶在市场上的份额，达到“扶正祛邪”的效果。
　　秦玉峰也表示，胶类中药企业在质量标准构建方面是一块“短板”。因为制胶原料供应短缺，不法分子乘虚而入，制造假冒伪劣产品扰乱市场秩序。而传统的鉴别真伪方法存在一定漏洞，无法满足市场快速鉴别和打假的需求。
　　张伯礼也表示，这与产业门槛过低不无关系。一些造假企业正是打着药食同源的幌子，行阿胶造假售假之实。他说，有些阿胶制品是食品，不属药监部门监管；而正因为是食品，质监部门不管其疗效。造假企业正是抓住了这一监管上的漏洞。阿胶成了唐僧肉，谁都想来啃一口。这对品牌企业、品牌产品，乃至阿胶这项传承了2500多年的非物质文化遗产造成很大伤害。“对阿胶生产企业，只要发现造假，应立即勒令停产；再发现，应吊销产品生产文号。”他说。
　　“可以借鉴中药注射剂行业的做法，目前国家已经制定了中药注射剂再评价补充管理办法，并正在征求意见之中，中药注射剂标准提高后，那些达不到要求、不能够从事中药注射剂生产的企业，可以退市或改为生产固体制剂。对阿胶行业也应该这样。”张伯礼说，目前我国驴皮资源紧缺，更应该按标准生产，不能粗制滥造。
　　如果全国驴的存栏量能恢复到1200万头，那么，全国规范化生产的阿胶产能将能提升40%以上，届时，整个阿胶市场的品类形象将大大提升。
　　（文、图 /广州日报记者肖欢欢）
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