自己烤的面包太硬，啥原因？_百度知道
自己烤的面包太硬，啥原因？
用面包机烤的。求教啊，和面都是自动的。可是水放多了似乎面又发不起来，烤出来的面包好硬啊
做面包最好二次发酵第一次发种。发起的种加面粉、调料等重新打面那样的面包发的快，不会太硬
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其他3条回答
加牛奶代替水
没弄过，这可是技术活，而且随便怎么弄，肯定没有蛋糕店里的好吃，最多就是食材比较安全
温度都正确吗，用什么烤箱牌子
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& 空心麻圆的做法
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空心麻球技术咨询电话：杨女士或杨先生，技术咨询QQ：本产品网址：/b2b//sell/itemid-.html>> >>吃太硬的东西食道会非常难受，什么原因
吃太硬的东西食道会非常难受，什么原因
病情描述：
吃硬东西非常难受，嗓子也是很难受，之前没有，但是现在会，吃软的东西就不会。
医生提醒：微信加医生为好友，快速帮您诊断
已回答1786条
医生建议：可以用新健胃片，清热燥湿，制酸和胃。用于肝胃郁热所致的反胃吞酸，胃脘痞闷，消化不良，口服，一次1～2片，一日3次。或者是吃胃康灵胶囊或胃苏颗粒，饮食宜清淡，忌烟、酒及辛辣、生冷、油腻食物
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□ 作者：蜜糖
‖ 来源：&&&& 09:27:59
麻团是种很常见的
南北的称呼不同
有麻团、麻圆、珍袋、煎堆&的叫法
可见人们对这种小食普遍的喜爱
它是广东和港澳地区常见的贺年食物
喻为&煎堆辘辘，金银满屋&之意
空心麻团得益于有创新的大厨们
据说是扬州迎宾楼的招牌菜式
不管哪里皆说明此货的广泛人缘
空心麻团，炸的手法讲究技巧
成品焦脆甜香
材料：糯米粉250克、白砂糖70克、水约170克、熟白芝麻适量
空心麻团的做法
1、将白砂糖放到温水中融化，然后和糯米粉混合成软硬合适的糯米团
2、将糯米面团平分成25克大小的等份，团圆捏实
3、放到熟白芝麻中，用芝麻包裹糯米团捏实（为了防止芝麻掉）
4、锅中倒入色拉油油温至3成热，放入麻团浸炸
5、待升至6成热时，麻团快漂起时，用漏勺配合勺子按压麻团，压扁后待鼓起时再压，反复几次，麻团鼓起，至金黄色后捞出
6、炸好的麻团用油脂吸干净多余油脂即可食用，热食口味最佳
1、注意和的糯米团不能太软，也不能太硬，否则影响成品的效果
2、炸的时候做空心，按压的动作使麻团实现空心但掌握时机很重要，待快浮起时，压得晚了，外皮硬了容易裂，有高手做成篮球大小的巨型，我用第一坨糯米团进行了实验，长大了4、5倍，可惜压呲了，回头慢慢练，功夫不是一天练成的
3、炸的时候不要一次都下到锅里，否则操作会手忙脚乱
3、有方子加了其他东西，实际只要掌握技巧，不用借助添加剂，空心也能实现的！我第一次做，成功率70&80，下次希望更好 美食城网站小提示鸡肉与糯米相克:同食会引起身体不适
糯米，又称元米、江米。糯米中含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素凤、维生素比多量淀粉等成分，可煮粥、酿酒，常食之对人体有滋补作用。 糯米有补中益气、养胃健脾、固表止汗、止泻、安胎、解毒疗疮等功效。可用干虚寒性胃痛、胃及十二指肠溃疡、糖尿病消渴多...
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