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凤凰单枞茶
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——直销凤凰单枞茶
&&&天气预报说，雨雪天气将持续到下周三，今天果然还在下着丝丝小雨，冬季太长了——夏季也是，最美好的春秋季反而最短，跟老天爷，还有理可说吗？
&&&办公室里，仍旧只有我一个，跟近来一段时间一样。倒也自在，拖干净的地面，闪闪发亮的白色地砖，只有我踩来踩去，到处都整整洁洁，办公桌上摊着报纸，做完手头的工作，可以喝喝茶看看报。
&&&另外两个同事：某女，年届40才想通，准备要孩子了，可年龄因素非同小可，于是，要保胎，保了好几个月了，估计要等下半年才能来上班呢！另一个是56岁某男，这个年龄不该天降大任的，怎么摊上这么个事情呢？老婆被查处癌П，手术后正在化疗。她半月前还想着去美国探望女儿呢，半月后就躺在病床上接受化疗了，命运真是诡黠莫测。
&&&今天仍旧很冷，可潮州寄茶的极品却说，他们那里29度，哎呀呀，这叫什么事儿呀！冷的，快冷死了，热吧，又热的叫唤，不敢批评老天爷厚此薄彼，可还是想弱弱地建议一下，为什么不能挥动巨手，把南方的热风扇一些过来呢？
&&&天一冷，就想弄点热茶喝。今天仍旧是潮州茶，最后一种茶样，也是去年的春茶，中山大乌叶，芝兰香型。
&&&&茶，属乌龙茶类，产于广东潮安县凤凰山，因茶树的单株形态和品味各具特色，自成一系。并因其需要单株采摘、制作加工得名“凤凰单枞”。民间还流传着“宋帝路经乌岽山，口渴难忍，山民献红茵茶汤，饮后，称赞是好茶”的故事。
&&&凤凰单丛茶外形条索粗壮，匀整挺直，有独特天然花香，滋味浓醇鲜爽，回甘好。按茶香型分为黄枝香单丛茶、芝兰香单丛茶、桃仁香单丛茶、玉桂香单丛茶、通天香单丛茶等多种。
&&&芝兰香，幸存于凤凰山系中4株宋代老名枞之一，香气幽雅，有细锐的芝兰花香，滋味醇厚鲜爽，回甘力强，汤色橙黄明亮，极耐冲泡，有明显的高山老枞“特韵”。
&&&&品鉴茶品:
&&&&蜜香单枞，是幸存的4株宋代老名枞之一。因其品质特点有明显的甘薯“蜜味”，故又名“宋种红薯香单枞”。蜜香高锐持久，滋味浓厚爽口，“蜜韵”突出，饮后满口生香，回甘力强。
&&&凤凰单枞茶对人体有特殊的保健作用，有提神益思、生津止渴、消滞去腻、减肥美容等功效。
&&&&除清香型单枞外，传统的重发酵单枞也深受茶人喜爱。泡开叶色如黄鳝,汤色饱满细腻,经久不变其色.香气醇厚平稳,卓而不群;回甘生津迅速,韵味十足。
&&&凤凰单枞的冲泡
&&&&煎水泡茶如同做文一样，讲究起承转合；如同泼墨一样，讲究浓淡干湿；如同抚琴一样，讲究轻重缓急。冲泡单枞茶时投茶、洗茶一定要快而轻，这样才能发茶香、益茶味，才能顺茶理、尽茶情。&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&
&&&&冲泡单枞茶的最大特点购买地址：，可用一个“快”字来总结：投茶快，洗茶快，出汤快。
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