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月季怎么扦插
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正常养护、芽朝上，在雨水、5－6米长，开春大片死亡。将腐熟的营养土，下端剪成斜口备用在10月中旬至11月上旬、深20－30厘米的苗床，中午应打开苗床两端薄膜。此时应特别注意虫害，再插入插条。2苗床及营养袋准备选择背风向阳，结合月季越冬修剪选节间匀称，苗木不缺水，深1／2－2／3；也可不装营养袋，可适当洒水、细沙土各半混匀配成和墒营养土，入春后不能再放入温室。3扦插插时将营养袋逐个摆放于苗床上、隐芽充实的枝条。4，2小时去掉，即2平方来插五个直径约0，观察苗床温度。否则。用木棍或筷子扎眼，苗床上撑木棍，直接铺在苗床上，易遭蚜虫侵害，气温较高，去掉叶子，皮刺朝下、撤膜插时浇透水后。1周后观察，剪成10厘米长（约3个节）的插条，压实，以后不再浇水，否则极易烧杯苗木，上端剪成平口。然后，用漆封住。4.2浇水，作1米宽：不要倒插，用土压好四周，高于20℃时及时通风、土质疏松的地块，应注意防蚜虫。4-5月份上盆或地栽.3杀虫在3月下旬至4月上旬时。入冬后地下形成冻层、地势平坦，用锌硫磷和多菌灵消毒处理后装入营养袋备用。11月中旬，若有虫再插，插条芽1厘米左右，易发生日灼.6厘米的带药棉球，覆盖薄膜。注意、惊蜇时。若土壤表皮发白，否则对苗木危害极大，通风，可用80％敌敌畏熏蒸。5注意事项冬季扦插，边插边浇水，插完后浇透水。幼苗展叶时逐渐撤去薄膜，冷苗怕热，封严薄膜.1插后若天气晴朗。4插后管理4
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露地洋葱栽培技术
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洋葱既是良好的精细蔬菜，又具有很高的保健价值，部分发达国家还把洋葱用于制药，在防癌、抗心血管等疾病上发挥功效。根据洋葱的生长发育特点，要在生产上获得高产高效，在栽培技术上应掌握以下几点。
&&& 一、品种和用地选择。青海省为高纬度地区，应选长日照型品种。所用品种应根据气候环境条件与栽培习惯进行选择，可选用美国杂交品种"白罗克"。这个品种具有个大、高桩、色泽纯白、抗病优质等特点，还可选用"红灯笼"等品种。我国洋葱的主要出口国是日本。栽培地应选在地力较好、地势平坦、水热资源较好的川水地区。
&&& 二、播种育苗
&&& 1、适期播种。洋葱播种一般在立秋前后，方法可以条播或撒播，要求播种均匀，每公顷用种量1.8-2.25千克左右（根据发芽率酌情增减），每公顷苗床可供15公顷左右移栽用苗。
&&& 2、苗期管理。洋葱出苗期约7-10天，当洋葱大部分出苗后视墒情灌水，长出2片叶后可结合中耕锄草追施尿素105-108千克/公顷，然后灌水。一般每隔10天灌1次水。
&&& 3、葱苗假植。在11月中旬起苗，将相同苗质的葱苗扎成小把，剔除无根、过矮的幼苗，将扎成的葱把一排排置于荫处，立满一排后在葱苗基部至中上部雍好湿土，再立第二排再雍湿土假植越冬。
&&& 4、土壤处理。翌年洋葱栽植地块要在冬前对地下害虫和杂草进行药剂土壤处理工作，并灌透冬水。地下害虫土壤处理可每公顷地面喷施辛硫磷乳油毫升（因其易见光分解，应在傍晚进行），并均匀翻入土中，或将5%甲拌磷颗粒剂22.5-33.75吨均匀施入土壤中。杂草土壤处理每公顷可喷施田扑除草剂或48%氟乐灵2250毫升，也可喷施50%乙草胺毫升或菜草通毫升，并均匀翻入土壤中。
&&& 三、施足基肥，合理密植。洋葱的根系是由弦状不定根构成的须根系，根系不发达，较弱，根群主要集中在20厘米深的土壤内，吸肥、吸水能力弱，对土壤要求较高。洋葱忌连作，一般3年轮作一次。
&&& 1、整地与施肥。整地时要深耕，耕翻的深度不应少于20厘米，地块要平整，便于小水灌溉（漫灌）而不积水，而且整地要十分精细。一般中等肥力田块（豆茬、玉米等旱茬较好）每公顷施优质腐熟有机肥30立方米、二铵和磷钾复合肥450-600千克作底肥。栽植方式宜采用平畦，一般畦宽0.9-1.2米（视地膜宽度而定），沟宽0.4米便于操作。
&&& 2、覆膜。覆膜可提高地温，增加产量。覆膜前将地块灌水，土壤稍干后随耙耱、随覆膜，以利保墒，膜压边要严实。覆膜后定植前按行株距20厘米×15厘米打眼。打眼器可自制，一次打眼12个。
&&& 3、定植。翌年2月份地表土消融5厘米左右时即可洋葱定植，定植深度以不埋心叶、不倒苗为度，浇水以不倒苗、畦面不积水为好。栽苗要做到栽直，栽浅(约2厘米)，根与土紧密结合。若栽得过深，易影响鳞茎的膨大。定植后洋葱进入缓苗期，有条件的地方可浇定植水，当苗缓过后长出新叶时再浇水。
&&& 4、合理密植。密度是构成产量的重要因素。洋葱叶片少，直立性强，适宜密植。试验表明，合理密植能增加洋葱单位面积产量，栽植密度视品种的特性和土壤条件以及生产目标而定。一般中熟品种在每公顷33-60万株。若行株距为20厘米×15厘米，则公顷栽49.5万株。
&&& 四、田间管理。定植后的土壤相对湿度应保持在60-80%。低于60%则需给水，以土壤见干为限。浇水追肥还应视苗情、地力而定，一般应"小水勤灌"。肥水管理应掌握"年前控，年后促"的原则，生长期内除基肥外，还要进行追肥，以保证幼苗生长。对于地力较差的地块，结合浇水可每公顷施105-150千克尿素。
&&& 1、叶旺盛生长期。洋葱6叶1心时即进入旺盛生长期，此时需肥量较大，每公顷在膜面上可撒施尿素300千克，加48%氮磷钾复合肥300千克，可以满足洋葱旺盛生长期对养分的需求。
&&& 2、鳞茎膨大期。洋葱地上部分达到9片叶时即进入鳞茎膨大期，植株不再增高，叶片同化物向鳞茎转移，鳞茎迅速膨大，此期又是一个需肥高峰，特别是对P、K肥的需求明显增加。实践证明，每公顷施450千克48%氮磷钾复合肥，可保证鳞茎的正常膨大。
&&& 3、病虫害防治。洋葱易感霜霉病、紫斑病及锈病，阴雨多湿天气，霜霉病、紫斑病较为严重。霜霉病、紫斑病可用75%百菌清600倍液或64%杀毒矾500倍液喷雾；也可用25%瑞毒霉或65%代森锰锌600倍液喷雾防治。锈病用15%三唑酮倍液喷雾防治，每隔10-15天喷一次，连喷3-5次。以上几种农药最后一次使用时间距收获期应间隔7-10天。葱蓟马可用40%氧化乐果800倍液或10%吡虫啉300克/公顷喷雾防治。这两种杀虫剂在生长期中只准使用一次，并且距收获期应间隔15天以上。
&&& 五、及时收获
&&& 1、在采收前叶片尚未枯黄时，用青鲜素（MH）500毫克/千克喷洒叶面，可防止贮藏期间发芽。
&&& 2、在采收前7-10天不再浇水，防止葱头因在田间时吸足水分而不耐贮藏。
&&& 3、在地上部管状叶30%自然倒伏后为收获适期，此时，植株基部第一、二片叶枯黄，第三、四片叶还带绿色，假茎得水松软，地上部自然倒伏。收获应选晴天进行。主株连根拔出，在田内晾晒1-2天，晒时用叶子遮住葱头，只晒叶不晒头，每公顷产量60-90t。为提高商品率，早上市场，也可提前收获。
&&& 市场上行销的洋葱要求鳞茎大，质地脆嫩、组织细密、品质优良。订单收购的按订单要求进行分级，一般一级品鳞茎横径8厘米以上，二级品横径6-8厘米，次品鳞茎6厘米以下。在鳞茎上保留假茎1-1.5厘米剪齐，要求葱头完好，表面干净，无病虫霉斑、无机械损伤、无干瘪或发软现象。
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1、品种选择
&&&&& 选择生育期短、产量高、市场需求量大的“高华502”、“高华503”、“小地球”、“皮托”、“美国宝剑”、“马西迪”、“金矿”、“美国红钻石”、本地红皮洋葱等品种。
&&&&& 2、育苗和苗期管理
&&&&& 播种期：洋葱播种期为8月中下旬，播种过早，翌年容易抽苔、发杈；播种过晚，上市时间推延，影响经济效益。
&&&&& 整地、施肥、理墒：苗床选择地势较高、排灌方便，土壤肥沃的田块，犁耙2－3遍。苗床地基肥用量不宜过多，避免秧苗生长过旺，基肥亩用沼渣2000公斤或腐熟细碎的优质厩肥公斤，铺撒均匀后理墒，墒宽1－2米、高10厘米，沟底宽25厘米，撒施种肥，每亩用尿素5公斤或复合肥10公斤，浇透水后，即可播种。
&&&&& 播种：选用发芽势50％，发芽率90％左右的新种子，每亩苗床的播种量4－5公斤，播种后覆土约1－1.5厘米厚。
&&&&& 苗田管理；播种后保持土壤湿润，视土壤情况适时浇水，结合浇水进行追肥，施肥数量每亩用腐熟的人粪尿公斤或尿素10－16公斤。幼苗有1－2片真叶时，及时进行间苗除草。
&&&&& 3、大田栽培
&&&&& 整地施肥：水稻收获后及时翻犁晒垡，细碎土块，施足底肥。施肥按照农业部生产A级绿色食品的肥料使用原则中5.2.1，禁止使用硝态氮肥；5.2.2，有机氮与无机氮之比不超过1：1的肥料使用原则，每亩施沼渣公斤或优质农家肥4000公斤、尿素8公斤、普钙20－25公斤、硫酸钾10－20公斤或草木灰50－60公斤。2米开墒，1.8米的墒面，使用2米宽的地膜覆盖。
定植时期及密度：移栽期10月上、中旬，选用根系发达、生长健壮、大小均匀的优质苗,取苗时要多带须根,以确保成活。密度一般肥田每亩1.2－1.3万株，中等田块每亩1.4－1.5万株，株行距19×19厘米，栽植深度2－3厘米。
&&&&& 盖膜、除草、定植：在盖膜定植前进行化学除草，每亩用100克“扑草净”或150毫升“除草通”兑水50公斤喷于墒面上，随后盖膜，捂1天后定植，除草效果更佳。按照株行距用手指直接破膜定植。
&&&&& 4、田间管理
&&&&& 浇水：洋葱定植后20天左右为缓苗期，此阶段的水分管理原则是浇水次数要多，浇水数量要少，以保持土壤湿润为宜。洋葱进入茎叶生长期时，既要促其生长健壮，又要防止植株徒长，一般每8－9天浇一次水，使土壤干干湿湿，达到促进生长，控制徒长的目的。进入2月份，洋葱鳞茎开始膨大后，必须随时灌水，保持土壤松软湿润，收获前一个星期，停止灌水。
中耕除草：一般苗期薅除3－4次，结合浇水进行，茎叶生长期薅除2－3次，洋葱封行时停止中耕，中耕深度以3厘米为宜。
&&&&& 5．病虫害防治
&&&&& 病害　霜霉病：发病初期选用1.5亿活孢子/克木霉菌600－800倍液、27%高脂膜乳剂150倍液、75%百菌清可湿性粉剂600倍液喷雾。灰霉病：发病初期选用10%多抗霉素B可湿性粉剂、50%多菌灵可湿性粉剂、70%甲基硫菌灵可湿性粉剂500倍液喷雾。两种病害每隔7－10天一次，连喷2－3次。
&&&&& 虫害　为害洋葱的虫害主要有葱蓟马、葱蚜等。选用0.3%印楝素乳油800倍液、50%辛硫磷乳油1000倍液、10%灭百可乳油倍液喷雾。
&&&&& 6、收获
当葱叶颜色由绿色转变为黄色、鳞茎的外皮干裂、假茎的基部变软倒伏时，即为洋葱成熟的标志，此时即可进行采收。收获时要选择晴天，连根拔起，就地以叶覆盖鲜茎晾晒。成熟不一致的，要分批采收。当管状叶萎蔫后去根去叶、抹去泥土，即可分级装箱。
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洋葱也叫葱头、元葱、皮牙子，耐寒、喜温，适应性强，产量高，耐贮运，适于淡季供应，洋葱栽培技术较简单、省工、成本低、病虫害较少，对气侯和土壤适应性强，耐运输和贮藏。洋葱产量较高，栽培洋葱具有较高的经济效益&& 一、生物学特征&& 洋葱的根是弦状浅根系，根毛极少。茎短缩成盘状茎，其上环生叶。叶片的横切面为半月形，中空，由叶鞘和管状叶片两部分组成，叶鞘套合成假茎，基部膨大形成肥厚的鳞茎。当它通过春化后能发生花薹，花薹顶端着生伞形花序，花小、白色，异花授粉。果实为蒴果，具有3个心室。种子盾形，黑色，千粒重3－4克。种子使用年限为1年。 &&& (一)形态特征&&&& 1、根：洋葱的根为弦状须根，着生于短缩茎盘的下部，无主根，分枝力弱，无根毛。洋葱根系入土深度和横展范围仅为30—40厘米，主要根群集中在20厘米的表土层，属浅根性根群。因此，吸收肥水能力和耐旱力较弱。&&& 2、茎：洋葱的茎在营养生长时期短缩形成扁圆形的圆锥体一茎盘，茎盘下部为盘踵，根着生在盘踵上，成熟磷茎的盘踵组织通常是衰亡和变硬，可以阻碍水分进入鳞茎盘。&&& 3、叶：洋葱的叶由叶身和叶鞘两部分组成，由叶鞘部分形成假茎和鳞茎，叶身暗绿色，呈圆筒状，中空，腹部有凹沟(是幼苗期区别于大葱的形态标志之一)。洋葱的管状叶直立生长，具有较小的叶面积，叶表面被有较厚的蜡粉，是一种抗旱的生态特征。&&& 叶鞘套合成假茎。生育初期，叶鞘基部不膨大，假茎上下粗细相仿。生育后朋，叶鞘基部膨大形成肉质鳞片。叶鞘是洋葱的营养物质贮藏器官，其数量多少和厚薄，直接影响鳞茎的大小。所以，要提高洋葱产量，首先，必须创造适于叶部生长的良好条件。&&& (二)生育周期&&& 洋葱为一年生蔬菜，其生育周期的长短，因不同栽培方式而稍有差异。整个生育周期一般包括以下几个阶段。&&& 1、发芽期：从种子萌动到第一片真叶长出约需15天左右。根据洋葱种皮较硬，发芽缓慢等特点，报种不宜过深，覆土不能过厚，幼苗出土前应保持土壤湿润，防止表土板结。&&& 2、幼苗期：从第一片真叶长出至定植。我县多采用秋播冬前栽，一般需50—60天，定植后需经过120—150天的越冬期。越冬幼苗过大，易通过春化而发生未熟抽薹现象，生产中必须特别注意。越冬幼苗以具有3--4片真叶，茎粗0．6—0．9厘米，株高20厘米左右为宜，抽薹率低，产量高。栽培过程中应注意防寒保苗。&&& 3、旺盛生长期：由幼苗返青至鳞茎开始膨大，需30--40天。此期生长特点是：根系先迅速生长，继而进入发叶盛期，叶数迅速增多，叶面积加大，同化作用加强，同时根的活动也异常旺盛，不断地更新复壮。叶鞘基部增厚，进入鳞茎膨大期。&&& 4、鳞茎膨大期：从鳞茎膨大初期到收获。鳞茎形成时，先进行纵向生长，横向生长慢，从而形成椭圆或卵圆形的小鳞茎。随着气温的升高，日照时数加长，叶的生长受到抑制，养分开始下运，贮存于叶鞘的基部和幼芽中，使鳞片迅速增厚。当根、叶生长处于停滞状态时，进入鳞茎膨大盛期。到鳞茎膨大末期，叶身开始枯萎，假茎松软而倒伏，最外边1—3层鳞片中的养分内移干缩成膜状，便进入收获期。&&& 5、休眠期：洋葱收获后，即进入生理休眠期。此期约需70--90天。休眠期的长短，直接关系到洋葱的贮藏力，而贮藏力的强弱，又取决于洋葱的休眠深度和休眠的连续性，同时也受气温高低的影响。原基进入休眠愈早，贮藏期间萌芽愈迟，所以早收获的洋葱耐贮性强。&&& 6、生殖生长期：从花芽分化到种子成熟。洋葱或植株通过阶段发育后，顶芽或侧芽即形成花芽而抽薹开花。每个葱头可抽出2--5个花芽，从开花到成熟需60—70天。种子千粒重3．3--3．5克。&&& 二、对环境条件的要求&&& 1、温度：洋葱的生长适温为12--26oC。种子和鳞茎可在3--5 oC低温下缓慢发芽，温度升高到12 oC以上发芽迅速。幼苗生长适宜温度为12--20 oC，但健壮幼苗耐寒能力较强，能够忍耐0 oC以下低温，甚至短时间-6---& -7 oC低温也不至于冻死。鳞茎膨大时期要求20--26 oC的较高温度，当温度超过26 oC时，鳞茎便停止生长，进入生理休眠。&&& 温度较低时，根系的生长发育比叶部快，当温度升高到10 oC时，叶部生长反而快于根部。因此。在春季因适当提早播种和栽植种植，以便其形成较多的根系。&&& 2、水分：洋葱根系小，在土壤中分布浅，吸收能力弱。因此，要求经常保持较高的土壤湿度和肥料浓度，以便为根系吸收创造良好的条件。尤其在发芽期、幼苗生长盛期和鳞茎膨大期，供给充分的水分是夺取高产的重要手段。但洋葱地上部分较耐干旱，适宜干燥空气，因此在鳞茎采收前，要逐步减少灌水，防止含水量过多而影响储藏。&&& 3、光照：较长光照和教高温度是鳞茎形成的必要条件。每天有12小时以上的光照时间，能加速鳞茎的形成。鳞茎是洋葱为了保护幼苗度过不良环境的一种保护组织，其膨大是植株在高温、长光照下进入休眠前进行养分积累的表现。4、土壤营养：洋葱要求肥沃、疏松、保水保肥能力强的土壤。土壤过于粘重，会故障根系和鳞茎生长。洋葱对土壤营养要求较高，其中幼苗期吸收氮素较多，鳞茎膨大期极喜磷钾肥，能促使鳞茎肥大和提高品质。&& 三、栽培技术&&& 1、季节及方法：，洋葱只宜春播。可以直播，也可育苗移栽。目前大面积种植多用直播方式。播种时间易早不易迟，当10厘米土层的地温稳定在5 oC时，就可以播种。&&& 2、栽培技术要点：⑴易栽品种：按照鳞茎形成特性可分为普通洋葱、分蘖洋葱和顶球洋葱。分蘖洋葱每株蘖生多个或十余个鳞茎，品质差，耐贮藏。顶球洋葱通常不开花结实，仅在花茎上形成7－8个至十余个气生小鳞茎。抗寒性较强。普通洋葱，每株形成一个鳞茎，个体大，品质优良。按鳞茎皮颜色分为红皮洋葱、黄皮洋葱和白皮洋葱。它们各有所长。究竟洋葱哪一种好，可根据需要和具体情况确定。不同品种类型洋葱的主要特点&&& 品种类型 鳞茎外皮颜色 鳞片肉质颜色 生长期 产量 品质红皮洋葱 紫红或粉红 微红 较长（多为中晚熟） 高 含水量大，肉质粗&&& 黄皮洋葱 铜黄或淡黄 微白 稍长（多为中熟） 次高 含水量少，肉质致密，味甜而辣&&& 白皮洋葱 白 白 短（早熟） 低 肉质柔嫩细致常见的品种有荸荠扁、大水桃、黄玉葱、熊岳圆葱、港葱1号、西安紫皮、紫红皮葱头、南京红皮、白皮葱头、甜西班牙葱头等。&&& ⑵选地和整地：无论直播或育苗，都应选择地形平坦，土质为壤土或沙壤土，灌水方便，没有盐碱或盐碱很轻，前茬不是葱蒜类蔬菜的地块。精细整地是保证全苗的关键，在前作收获后就应立即耕翻晒垄，耕深25---30厘米，于冬前每亩施优质有机肥5000公斤，并加拌150公斤磷肥，再耕一遍，然后灌足冬水。第二年春播前,再撒施三料磷肥50公斤、尿素50公斤，然后浅耕，将化肥埋入10---15厘米土层中，认真耙细、整平，作畦播种。畦的大小应根据地形、灌水条件灵活掌握，一般宜宽1.5---2米，长6---10米，这样畦面容易整平，便于管理。同一畦内畦面高差不的超过4---5厘米，畦内不得有2厘米以上直径的土块和前茬作物的残根，尽量做到土地平齐、细碎、底肥充足均匀。育苗地的苗床整理，更应精细。⑶播种：直播田4月中旬播种，育种田4月初播种。在播种前，一定要检验种子发芽率。如果发芽率达到85%以上，直播田的亩播量宜为800---900克,育苗地播种量宜为4---5公斤；如果种子发芽率不到85%，则直播田的亩播量应增加到1公斤以上，育苗应增加到6---8公斤。为了使种子分布均匀，应在种子内掺入4---5公斤细砂，和匀后再播种。如果撒播，宜先将掺入细土的种子均匀撒于地表，用人工钉齿耙耙深2---3厘米，使种子全部埋入土中后，认真镇压。如果用条播的方式，行距以12---15厘米为宜，播深不宜超过2厘米。育苗地宜用撒播法。&&& ⑷播后管理：洋葱播种后到出苗前，地表必须经常保持湿润状态。故播种结束，应立即灌水。以后，每当地表出现零星手掌大的干白片时，宜立即灌水。在出苗前，一般应灌3---4水。每次每亩灌水量以40---50米2为宜，而且宜小水浅灌，切勿大水入地，以免表土被冲积造成出苗困难。&&& 由于洋葱幼苗根浅、怕旱，所以在出苗后也要轻浇、勤灌，经常保持地面湿润。一定要防止忽干忽湿。整个生育期，一般砂壤土应灌15---18次。但其育苗地在出苗后灌了第一次水后，宜适当控水蹲苗，等长出四片叶时起苗移栽。移栽的苗，以苗颈直径1厘米左右为好。移栽后要立即追肥勤灌，再后与直播田同等管理。结合灌水，要适当追施肥料。当幼苗长到5---6厘米时，就应开始追肥。鳞茎膨大前，须追3---4次，以尿素为主，每次5---10公斤。鳞茎膨大到收获前，要追5---7次肥，每次追15---20公斤，其中磷钾肥料应占50%。洋葱幼苗生长缓慢，草害特别严重，在幼苗期必须除草2---3次。人工除草太费工，如用化学除草可提高功效30---50倍。第一次“化除”在洋葱长到4厘米高、草2---4片真叶时进行，用12.5%的拿捕净100毫升加48%的苯达松120毫升喷雾，可同时消灭单子叶和双子叶杂草，效果一般为90%以上。如果地里只有单子叶杂草，则只喷拿捕净120毫升就可以。&&& 第二次“化除”，在洋葱长到8厘米高时进行。用35%稳杀得乳油80毫升与48%苯达松液120毫升混合喷雾，效果也可以达90%以上。喷雾前必须先浇水，增大田间湿度，待人能进地时立即喷药，这样才能保证喷药的效果。而且应注意选无风的天气喷药。洋葱出苗后，要及时补苗。直播的地块，定苗补苗可同步进行，在苗高10厘米时结束。一般每亩应留苗5---6万株。如果是15厘米行距条播的地块，株距可为8厘米左右。撒播的地块，株行距可为（8—10）*（13—15）厘米。&&& 定苗后浇水追肥一定要及时。追肥除尿素，还应适当施入少量磷肥。直至收获前7—10天停水。⑸收获：待三分之一的植株假茎松软，地上部倒伏，下部1—2片叶枯黄，鳞茎外层鳞片变干，即可收获。&&& ⑹、肥料的使用据试验，盲目增施有机肥则会造成蔬菜硝酸盐超标。所以提出了优质农家肥的施用量一般应控制在公斤／亩。提出了磷肥全部作基肥，钾肥2／3做基肥，氮肥1／3做基肥；基肥以优质农家肥为主，2／3撒施，1／3沟施。重施基肥、轻施追肥能明显控制蔬菜中硝酸盐含量，尤其是生育期短的速生叶菜。并提出，根菜类和叶菜类蔬菜生产中，最后一次追施氮肥应在采收前15--20天进行。&&& ⑺生物农药施用&&& 目前，我国蔬菜产品中最突出的净化物是农药残留。为此，应推广微生物、农用抗生素、植物源、昆虫生长调节剂4大类20多种生物农药。生物农药的推广，不仅防治效果良好，而且确保了蔬菜无公害生产，减轻了农药对水、土壤、空气的净化。并且可以增加农民的收入。&& 3、选种和留种：留种用的洋葱鳞茎应在收获时细选大小适中、形状周正不分球、茎盘小、假茎细而紧实、色泽纯正、外皮光泽、无病虫害、无损伤者单另窖藏。种植窖藏至第二年春天4月中旬定植。株行距40—30厘米。6月下旬开始开花时，要追一次肥，除氮肥外，还应配合磷钾肥，做到水肥无缺，促使种子饱满。8月下旬种子成熟，应及时收获。 && 四、病虫害防治 &&& 洋葱病虫害防治原则：坚持预防为主综合防治，以农业防治为基础，采用天敌、生物防治，限量使用符合国家A级绿色食品生产的农药。&&& 洋葱：洋葱的病害有葱类霜霉病、紫斑病、锈病、炭疽病、黄矮病、黑斑病、疫病、灰霉病、软腐病、菌核病；葱白色斑点病、叶腐病、葱线虫病和白腐病等。&&& 这里主要先容葱类霜霉病、紫斑病、锈病、黑斑病和洋葱软腐病。&&& 虫害主要有葱地种蝇，葱白潜叶蝇、葱蓟马、蝼蛄、蛴螬等。&&& 一、病害&&& (一)霜霉病&&& 本病主要危害洋葱、大葱。、大蒜、韭菜等。 l、症状：主要危害葱叶，尤其是洋葱。病害先从外叶开始，由下向上发展，逐渐向内叶蔓延。发病轻的病斑呈苍白绿长椭圆型或长条型，扩大后病斑大型，叶身枯折，严重时葱叶干枯或除心叶外均发黄枯死。天干早时，病叶枯萎；潮湿时，病叶腐烂。湿度大时，病部长出白色至紫灰色霉层，即病菌的孢囊梗和孢子囊。幼苗染病常易腐烂而死。&&& 2、病原菌发病条件：病原菌为真菌。病菌以卵孢子附着于病残体或种子或在土壤中越冬，翌年春天萌发，从植株的气孔侵入。湿度大时，病斑上产生孢子囊。孢子囊成热后借气流、风雨、昆虫等传播，进行再侵染。空气相对湿度95％以上，气温15℃左右为流行季节。一年主要有两次发病高峰以4月—5月发病最重。低温多雨和重雾天气病害加重。地势低洼，排水不良，过分密植、重茬地、植株生长不良及大水漫灌时发病也较重。&&& 3、防治方法：&&& (1)选择地势较高，易排水的地块种植，并与非葱类作物实行3年轮作。&&& (2)收获后清洁田园，把病叶集中起来烧毁或带出田园深埋以减少初侵染来源。&&& (3)加强田间管理，切忌大水漫灌，雨后及时排水，降低土壤含水量及空气湿度，以减少病害和控制病害蔓延。&&& (4)栽洋葱时选苗，消灭苗期带病植株。&&& (5)用种子量0．3％的35％雷多米尔拌种，或用50℃温水浸种25分钟，再浸入冷水中，捞出晾干后播种。&&& (6)苗剂防治：&&& 发病初期及时喷药，用75％的百菌清可湿性粉剂600倍液、50％甲霜铜可湿性粉剂800--1000倍液、64％杀毒矾M：可湿性粉剂500倍液、72．2％普力克水剂800倍液、40％灭菌丹可湿性粉剂400倍液、70％代森锰锌可湿性粉剂500倍液、58％甲霜灵锰锌可湿性粉剂500倍液、40％的乙磷铝可湿性粉剂200~300倍液，每隔7-10天喷药一次，连喷2-3次。各种药剂轮换使用。&&& (二)紫斑病：&&& I、症状：主要危害叶和花梗。初期呈水浸状白色小点，后变淡褐色椭圆形或纺锤形稍凹陷斑，继续扩大呈褐色或暗紫色，病部长出灰黑色具同心轮纹状排列的霉状物，病部继续扩大，致全叶变黄枯死或折断。种株花梗发病率高，使种子皱缩不能充分成熟。环境条件适宜时，病斑扩大到全叶，或环绕花梗，使叶片、花梗枯死或折断，严重影响产量、品质和种株成型。&&& 2、病原菌及发病条件。&&& 病原菌为真菌。以菌丝体在主体内或随病残体在土壤中越冬，翌年产生分生孢子，借气流或雨水传播，经气孔、伤口或直接穿透表皮侵入，潜育期1天---4天。发病适温为24~27℃，低于12℃则不发病。病原菌产孢需湿度高，萌发和侵入需有水滴存在，因此温暖多湿的夏季发病重(以5月—11月阴天多雨发病最重)。&&& 3、防治方法：&&& (1)清洁田园，实行轮作。&&& (2)加强管理，多施基肥，增施钾肥，雨后及时排水，使植株生长健壮，增强抗病力。生长期浇水不宜过勤，发病后控制浇水。及早防治葱蓟马，以防造成伤口，随即传入病害。&&& (3)选用无病种子，必要时种子用40％甲醛300倍液浸3小时，浸后及时洗净。&&& (4)药剂防治：&&& 发病初期喷75％百菌清可湿性粉剂600倍液或70％代森锰锌可湿性粉剂500倍液或64％杀毒矾N8可湿性粉剂500倍液或58％甲霜灵锰锌可湿性粉剂500倍液或50％扑海因可湿性粉剂1500倍液或40％的大富丹可湿性粉剂500倍液，或50％托布津可湿性粉剂600倍液等，隔7-10天喷药一次，连喷3-4次。可与防治霜霉病结合，各种药剂轮换使用。&&& (七)收获：地膜覆盖栽培的洋葱成熟期比露地提早成熟15左右，大致就在5月底6月初收获。此时正值市场洋葱供应淡季，收后可直接投放到市场销售。成熟时的标志是：基部叶开始枯黄，约有三分之二的植株假茎松软，地上部倒伏，下部1--2片叶枯黄，第3--4片叶稍带绿色，鳞茎外层鳞片变干，便是采收的时期。& 洋葱收获要选晴天进行。收获时不能用手硬拔或碰伤磷茎，晟好用小铲挖起，尽量减少折断叶片和损伤鳞茎，便于以后编辫和减轻贮藏期间因伤口感染而腐烂。收获后要就地干燥处晾晒2--3天(只晒叶不晒头)，促其后热，并使表皮干燥，以利于贮藏，一般亩产公斤，高产者可达4000公斤以上。&&& (八)贮藏：洋葱较耐贮藏，贮藏的适温为0-5℃，相对湿度为70％左右。方法主要有：①挂藏；在叶子晒至七八成干时，编成辫子，每辫以1米长，50头左右为宜，然后，挂在干燥、通风的房间或棚内，有利于撑湿，不发芽，不易腐烂。②堆藏：在通风干燥的室内或棚中，地上垫好枕木，再铺一层玉米秸，然后把编好的洋葱码穆上面，堆高以1．5米左右为宜。初期，选晴天倒垛1--2次，排除堆内的湿热空气。封垛后，只要不是漏雨不应倒垛，以防碰伤促使萌芽。⑧筐藏：从葱头颈部5—6厘米处剪断叶鞘，装筐、码垛，但前期应注意倒垛倒筐，把烂的捡出，不论采用以上哪种方法，都应贮藏在阴凉、干燥、通风的场所，避免雨淋日晒。& &&& 此外，为了使洋葱延长贮期并在贮藏期间不致发芽而影响质量，可在收获前1—3周，用0．25％的青鲜素水溶液喷洒叶面，以破坏植株生长点，使葱头顶芽永不萌发，但不能作种用。&
&0 && image.height>0){if(image.width>=700){this.width=700;this.height=image.height*700/image.}}" alt=查看更多精彩图片 src=" border=0>
&洋葱也叫圆葱，土名皮芽子。富雪洋葱适应性强、易管理的栽培品种，2005年农场种植面积150亩，平均单产7吨左右，亩产值可达3000元以上。根据农场的自然资源条件，总结出适合农场的栽培技术措施，供参考。 　　一、土地选择：选择给水、排水方便，土地平整，土质肥沃疏松，沙性半沙性土质或中性壤土地，连续两年内未种过葱、韭菜、蒜等作物，三年内未施用过百合科敏感的除草剂。秋翻时每亩深施硫酸钾型肥如大三元复合肥40公斤，或二铵10公斤，冬前土地平整呈待播状态。 　　二、播前准备 　　（一）采用平畦直播，每畦长30米、宽4米。因小畦种植对洋葱不淹不旱，得生长，是高产的必要条件。 　　（二）播种：冬前11月份播种最佳，分撒播和人工点播两种。11月初亩用种300克（掺细沙20公斤）撒播于畦内，播后复土1厘米即可，有条件的可用沙盖种子表面，利用出苗。人工点播亩用种量300克，行距18厘米，株距12厘米，每穴1-2粒，覆土1厘米。春季播种也可。亩保苗株以上。 　　三、田间管理 　　（一）除草：洋葱在4月15日左右萌发出苗，必须始终保持田间无杂草，严防杂草欺苗。 　　（二）间定苗：二叶一心时去病苗、弱苗、密集苗。四叶一心时，株高约15厘米，一次完成定苗工作，撒播的行、株距均按12厘米留苗。如有缺苗可在定苗时移栽，移栽后要及时浇水。 　　（三）灌水：全生育期8-10次水，头水应适当推延，一般当叶片中午萎蔫，早晚正常时，灌水最佳，时间在约在5月底6月初，水量为80方/亩，以后每隔7-10天灌一次水，水量不宜过大，田间保持湿润即可。收获前7天停水。 　　（四）施肥：在施足底肥的情况下，结合浇水每次每平方米100克尿素撒施，全生育期6次，进入7月份，洋葱鳞茎基部膨大时，每亩增施3公斤二铵。 　　（五）病害防治：洋葱常见的病害有黄萎病、霜霉病、紫斑病、灰霉病、软腐病。 　　1、黄萎病：葱苗得病后，叶子扭曲，叶面凹凸不平，有黄色斑驳或黄色长条斑，严重时叶丛极度弯曲，全株矮化、萎缩。防治方法：发病期用20%病毒A可湿性粉剂1000克，兑水500公斤，亩用药液30公斤7-10天喷一次，全期喷两次。 　　2、霜霉病：主要为害叶片，初期为叶片有淡色病斑，湿度在时，叶表面产生白色霜，严重时呈倒V字型，洋萄苗发黄或枯死。低温多雨，排水不良，密度大时发病较重。防治方法：用75%百菌清可湿性粉剂100克兑水60公斤，每亩30公斤药液，7-10天一次，连续喷两次。 　　3、紫斑病：此病主要为害叶片，初期为不浸状白色小点，后逐渐变成淡褐色圆形或纺锤形陷斑，继续扩大呈褐色或暗紫色，有黄色晕圈，病部有铜心纹状的霉状物，天气连阴，温暖潮湿，缺肥时发病严重。防治方法：同霜霉病。 　　4、软腐病：此病主要发生在洋葱鳞茎膨大期、贮藏期。症状为葱头内部呈水浸状凹陷，然后内部腐烂，有恶臭。防治方法：用77%可杀得2000可湿性粉剂100克兑水60公斤，每亩30公斤，7-10天一次，连续三次。 　　5、灰霉病：发病时叶鞘和鳞茎基部出现淡褐色斑点，内部腐烂，在连阴天易发病。防治方法：同霜霉病。 　　（六）虫害防治 　　1、地老虎：在头水、二水前每亩撒施呋喃丹6公斤（每平方米100克）。 　　2、蓟马：用40%氧化乐果乳油100克兑水100公斤，每亩30公斤，前期喷两次。 　　3、潜叶蝇：&潜叶蝇的卵产在洋葱叶内，幼虫在叶内潜食叶肉，使葱叶丧得光合作用。防治方法同蓟马，7-10天一次，连续三次。 　　（七）草害防治： 　　对于移栽地，每次灌水前，每亩可用乙草胺原液150克掺细沙25公斤，撒施地面，或随水浇灌，可杀死稗子草等禾本科杂草。对于干播湿出的地块，要待出苗后，才能使用乙草胺，未出苗时绝对不能使用乙草胺。在整地前每亩用氟乐灵乳油150克兑水50公斤喷雾，喷后耙耱5-10厘米，两天后即可播种。对一些阔叶杂草要结合中耕，人工拔除。 　　五、收获：8&月20日以后，当洋葱假茎倒伏后，这时物质积累已经完成，即可收获，收获前先用镰刀将茎叶离葱2厘米处割掉，然后开始起挖，挖后晾晒1-2天，装袋出售。
&0 && image.height>0){if(image.width>=700){this.width=700;this.height=image.height*700/image.}}" alt=查看更多精彩图片 src=" border=0>
我国南方冬季气候温和，适宜洋葱生长，各个生长发育阶段气候条件变化不明显，管理上相对粗放，北方各个生长发育阶段气候条件变化明显，适宜生长的时间短，管理上要求严格。北方广大农民总结了许多栽培经验，为洋葱获得高产、稳产奠定了基础。本章以华北地区为主，先容洋葱的栽培技术和方法。& (一)播种& 1&洋葱种子的识别& 葱类主要包括洋葱、大葱、韭菜、韭葱，其种子外观类似，生产中需对不同品种严加区分，以免造成不应有的损得。& 洋葱种子的种皮呈黑色，有光泽，大葱种子的种皮黑中略带红色，无光泽；洋葱种子刚发芽时根较粗且略显黄色，大葱的根较细而显纯白色。& 2&洋葱的品种选择& 我国主要应用的是当地农家品种，应根据本地方的气候条件引种，主要依据当地消费习惯、日照时间、鳞茎颜色、贮藏性、产量、先期抽苔程度等项目进行选择。天津及华北地区黄洋葱主要种熊岳圆葱、天津大水桃、荸荠扁；红洋葱则以北京紫皮为主，白洋葱建议使用系选美白。& 3&播种时期& 播种时期的选择是否合适，对洋葱的产量质量关系极大。洋葱是绿体春化型作物，鳞茎膨大受光照时数控制，如苗子过大，遇低温通过春化，翌年使抽苔率增加，影响产量，相反，苗子过小，达到日照时数时秧体小，难以长成大球。& 洋葱播种时期简直定和当年气候条件、定植时间、栽培措施及品种特性有关，如津京地区若想秋季定植，则播种时间比春季早些；秋季定植用地膜覆盖可晚些播种；不易抽苔品种播种时间可早些。天津地区播种时间在农历处暑节后白露节前这段时间比较适宜。& 4&种子的发芽率和播种量的测定& 洋葱种子寿命极短，以当年种子发芽率最高，以后每年以20%的比例递减，第三年的种子一般不能使用。当年新种子经清水漂洗，去掉秕种子后，其发芽率能达到90%以上。测定洋葱种子发牙率的方法是：将备好的种子取3份，每份100粒，分别用冷水(20℃)浸种10小～12小时，用纱布包好，放在碗中或茶缸内，上覆湿毛巾，温度20℃～25&℃间催芽。每天淘洗1次～2次，淘洗后甩净水，5天～7天发芽，检出发芽的种子，统计其数量。调查天数为10天，计算出3次的平均值，即为这批种子的发芽率。& 洋葱的播种量与种子发芽率、定植面积、单位面积定植株数有关。在实际计算中要考虑淘汰部分，即劣苗及机械损伤苗，应多加20%的用种量。生产中每0.0667公顷(亩)用当年饱满种子0.3千克～0.5千克。& 5&播种畦的准备& (1)播种畦面积简直定&播种畦面积应根据苗床密度和实际需苗量确定。一般每0.0667公顷(亩)可以播种新鲜饱满种子4千克～5千克，可满足1公顷～1.3公顷(约15亩～20亩)地的定植，即每平方米播种6克～7.5克，可以育苗1500株～2000株。播种密度不易太稀，否则苗子长的大，杂草生长也多；但也不易太密，造成秧苗徒长，细弱苗增加。& (2)播种畦整地&播种畦一般选2年～3年未种过葱蒜类的菜园地，且地势高，排水良好以壤土和砂壤土为好，尽量避开盐碱地。南方多采用高平畦，利于排水，北方多采用平畦，播种前半个月左右，将地深翻，普遍施用充分腐熟的农家肥，每0.0667顷(亩)施2000千克左右，若加施10千克～15千克过磷酸钙更好，但切忌不要施用未腐熟的有机肥，以免造成烧苗或虫害发生。施肥后，耕翻2次～3次，深度为15厘米～20厘米，使土粪充分混匀。再用平耙将土打碎整平，做好畦，准备播种。& 苗期施肥是培育壮苗的关键，若苗期肥料供应不足或不均衡，将严重影响幼苗的质量，给生产造成不可弥补的损得。施用农家肥，辅以少量其他无机肥料，基本能满足苗子生长需要，若只施无机肥料，必须注意肥料配比。经研究确定，洋葱苗期需肥量为：每0.0667公顷(亩)需全氮(N)10.13千克～11.2千克，磷8.1千克～11.6千克，钾5.9千克～11.4千克。总的原则是应根据土壤肥力情况酌情施肥。& 6&播种& 洋葱播种一般将种子浸种10小时～12小时后播种，很少采用干籽直播。冬季阳畦或温室育苗多催芽后播种。其催芽方法可参见“种子的发芽率和播种量的测定”。当种子萌发，胚根穿破种皮，即农民所说的“扭嘴”、“露白”时及时播种。若播种过晚，胚根长的太长，易受损伤。& 洋葱播种应根据土质情况选用不同的播种方式的。砂质土壤多采用条播，即将整好的畦开深约2厘米，行距5厘米～8厘米的浅沟，把种子捻进沟中，用扫把将沟两边上扫平，起到将种子扫入沟中和覆土的作用，最后用脚轻踩，使种子和土壤结合紧密，浇透水，若苗未出来而土表干结，可以补浇水，直到苗出齐为止；壤土和粘性土多采用撒播，即将整好的育苗畦重新整细、耙平，用脚轻踩，使土壤紧密结合，防止浇水后出现畦面不平，然后浇大水，水深6厘米-7厘米，以保证土壤水分充足。第二天土不粘时，将畦面浅耕松土后进行行播，用平耙将畦面耙平，盖住种子。这种方式出苗前一般不用再浇水。& 天津地区常采用覆土撒播的方式，即重复撒播方式到浇大水，第二天视墒情，可以再浇1次水，等水完全渗下去后，在畦表面轻撒一薄层细干土，以防止播种时种子滚浆，也利于胚根向下扎。将种子均匀撒在畦面，撒种时先撒3/4左右，剩下的种子看哪儿撒的少，在哪儿补撒，力求撒种均匀。撒完种后覆细干土，约厚1厘米～1.5厘米，有时也采用两次覆土，即先覆1厘米厚细土，等种子破土时再补撒0.5厘米厚细干土，以防止带帽出土，这样可促进根系发育。一般保护地育苗多采用两次覆土的方式。& 洋葱种子出苗时间长，需10天～14天，为了保墒，可以在畦面覆以稻草、芦苇、秸杆等，或搭外罩，或选遮荫网塑料棚，起到保湿降温的作用。当种子出苗率达70%左右时，选晴天下午逐渐揭去覆盖物，若揭的不及时，易使苗子受伤、徒长、诱发病害。& (二)育&亩& 1&洋葱种子出苗过程& 洋葱种子萌发是从浸种、物理性吸水开始的。吸水后，激发一系列生理生化活动，为发芽做好准备。洋葱种皮坚硬、发芽缓慢，种子发芽时，幼根先突破发芽孔，向下伸长，长出侧根，与土壤紧密结合，此阶段称为生根。同时子叶以双折的方式穿过土壤，农民称为“破土”此时养分主要靠种子内胚乳供应，子叶先端应留在种子内吸收养分。幼根继续伸长，侧根生出，起到固定植株、吸收养分和水分的作用。子叶双年拐角处称为子叶膝，以此为界，子叶膝到种子称为“上半段”，子叶膝到幼根称为下半段。上半段长到3厘米～4厘米停止生长，下半段继续伸长，使植株子叶呈弓状绷紧，农民称为“拉弓”，上半段将下半段连同种皮拉出地面，农民称为“直腰”、“直钩”。& 2&壮苗的标准& 洋葱属绿体春化型作物，对壮苗要求与其他作物有所不同，一般植株长到3片～4片叶，茎粗0.6厘米～0.9厘米，苗龄50天～60天，植株健康，没有病虫害，此类为壮苗。具体到不同品种、不同气候条件，则稍有差异。& 3&露地育苗的管理& 幼苗生长过程中，水分管理极为重要，在“拉弓”和“伸腰”时，绝对不能缺水，发现地面板结应及时浇水，否则幼苗因缺水而枯死。幼苗全部出齐并放出第一片真叶时，要适当控水蹲苗，以促进根系生长，防止地上部徒长。控水时间10天左右，以后根据天气情况，水分管理以见干见湿为原则。当幼苗长出2片真叶时，结合浇水施氮素化肥，每0.0667公顷(亩)施12千克～18千克尿素，或追施人类尿500千克左右。若亩床中施足有机肥，并混有一定量磷钾肥，则苗期不用施肥，若基肥不足，要适当追施，总体需肥量不多。天津及华北地区育苗在炎热夏季，雨水较多，育苗时要注意通风透光，及时拔除杂草，即使连阴雨天，也不能连续遮盖，以免立枯、猝倒病发生。苗期也易发生霜霉病及蛴螬、蝼蛄等地下害虫，要及时预防。& 4&保护地育苗& 东北、西北等高寒地区，也常利用日光温室、阳畦、加温温室育苗，苗龄55天～60天，播种时间在早春或冬末进行，种子需催芽，然后播种。管理上要求出土前日温控制在20℃左右，夜温要求大于13℃；幼苗出土后日温控制在20℃以下，夜温14℃～16℃。播种前浇足水，以后管理中选晴天中午浇水，尽量少浇水，以保墒增温为主，定植前2周左右逐渐放风炼苗。保护地育苗管理的主要任务是保温。& 5&仔球育苗& 培育适当大小的鳞茎做幼苗定值的育苗方式称为仔球育苗。利用仔球进行栽培的方式称为仔球栽培。仔球栽培避开不利于洋葱生长的气候条件，可获得较好收成，如高寒地区生长季短，亚热带地区夏季高温和台风袭击等。仔球栽培能够提高产量，但育苗畦占地较多，管理不好易出袭球现象；仔球大小掌握不好易出现先期抽苔，生产中应多加注意。& 仔球育苗播种期应安排在正常洋葱收获期前50天--60天，也就是说仔球生育期50天～60天，播种量每0.0667公顷(亩)2千克～3千克，出苗后及时间苗，保证单株营养面积16平方厘米～22平方厘米，收获时小鳞茎直径约1.5厘米～3厘米，充分晾晒后剪去叶子。，装在网袋中，挂于通风阴凉处贮藏，当后秋季或翌年春季定植，定植密度较正常幼苗定植稍稀些。仔球栽培可以提早上市，能增加产量，但需选择不易先期抽苔的品种，如熊岳圆葱、天津荸荠扁等。& (三)幼苗越冬& 我国大部分地区采用育苗方式种植洋葱，冬季最低温度在－２０℃以下地区，主要采用保护地育苗或秋季育苗，冬季贮藏越冬，包括东北、西北等高寒地区；冬季最低温度大于－２０℃地区采用育苗畦覆盖越冬或秋季定植、露地越冬，包括华北中、南部及华中地区；云南、广西、台湾等地可冬季生长，不存在幼苗越冬的问题。津京地区广大农民在幼苗越冬上总结了大量的经验，可使洋忽在冬季顺利生长。& 1&露地越冬& 包括苗床越冬和秋栽越冬。苗床越冬指幼苗在育苗畦中越冬，管理上要求入冬前(立冬前后)在育苗畦北侧加设风障，当外界气温降至夜冬日融时(大雪前后)，选晴天中午打冻水，以便冻水完全渗入苗床里，可防止幼苗因结冰而受冻害。浇完冻水的第二天，在育苗畦内撒约1厘米厚的细干土，起到保墒、堵严地面裂缝的作用。随天气变冷覆盖厚度约10厘米～15厘米的马粪、碎稻草或豆类作物、碎枝叶保温，也可以搭塑料棚。转年春天，定植前半月左右，去掉覆盖物，炼苗，准备定植。秋栽露地越冬具体方法在“秋季栽培”中先容，此处不再叙述。& 2&贮藏越冬& (1)假值越冬&农民称为“囤苗”，即在土地封冻前将幼苗从畦中挖出，囤放在阴凉的地方越冬。具体方法是：在“小雪”前后土地封冻时挖苗，选择地势高、易于排水的地方，利用风障或其他遮荫物阴面囤苗，以防止潮湿沤根和日晒伤热使幼苗腐烂。选在背阴处东西向开沟，沟深约10厘米，幼苗根朝下，叶朝上向风障倾斜45度角，码在沟内。码完一行后，相隔5厘米～6厘米远再开沟，挖出的土将前边的沟埋平，埋土深度为7厘米左右，以不超过幼苗五杈股为准。囤完一畦后，将畦的四周用土堵严，踩实，以免寒风侵入，使苗根受冻。假植后不宜立即盖土太多，以免因幼苗呼吸强盛，释放呼吸热而使幼苗伤热腐烂。当外界气温接近零度时覆第一次土，厚度约10厘米左右，“大雪”前后覆第二次土，主要是为了弥严裂缝。严寒时可以盖些防寒物，维持根际温度在－1℃左右。& (2)沟藏越冬&在风障背后(立冬前后)挖东西向深20厘米、宽30厘米的贮藏沟，土壤封冻前将秧苗起出捆成直径10厘米～15厘米的小捆，根朝下，一捆捆码在贮藏沟内。当外界气温降至－3℃～－5℃时，在幼苗上覆土，根据天气情况，逐渐增至15厘米～20厘米厚，严寒时加碎马粪、乱稻草，以维持沟内温度－1℃左右。& 3)窖藏越冬&在“小雪”前后，将幼苗挖出，捆成直径约10厘米～15厘米的小捆，根朝下向潮湿墙壁，码在窖内，一般在苗根与土之间加些湿润的土，使根部保持湿润，防止风干。码好后，上面加盖些碎菜叶，以保持湿度。刚入窖时应注意倒垛，防止因受热而使幼苗腐烂。此种方法适合冬季用窖贮藏蔬菜习惯的地区。& (4)开沟直囤&将幼苗单株摆放，苗与苗之间有一定空隙，这样植株不易发热，其他地方同囤苗贮藏。此种方法占地面积大，给保温增加难度，不适合大面积应用。& (四)定&植& 我国洋葱生产主要以育苗为主，有极少部分地区采用直播的方式。南方亚热带地区初冬定植；华北北部、西北、东北地区春季定植；华北中南部及中原广大地区春季和秋季定植均可以，但以秋季定植更易获得高产。& 1&秋季播种，春季栽培& (1)定植时间&春季定植，时间应尽量早，以便给植株更充分的生长时间。一般在“惊蜇”前后，土壤表层刚刚解冻时，马上整地，做畦，“春分”前后定植，此时天津地区地表旬平均温度3℃～5℃，洋葱根系可以缓慢生长。近年来，由于冬季气温转暖，加以地膜覆盖可以增加地温，定植时间可以提前到“惊蜇”前后。& (2)定植地准备&春季定植，土地多为冬闲地，要求入冬前深翻，施足腐熟有机肥，浇好冻水，这样翌年春天土壤肥力充分，通透性好，墒情好，为提早定植打下基础。具体做法是：入冬前施腐熟的有机肥，每0.0667公顷(亩)施2000千克～3000千克，深翻，翻地深度30厘米左右，土块要大，这样冬季冻垡效果好。在“大雪”前后，气温达到夜冻日融时，浇冻水，水深约5厘米左右，以水渗下土后土表立即冻结为好。经这样处理，春季土壤墒情好，春季定植少浇水，有利于保持较高地温。“惊蛰”以后，大地复苏，逐谚称为“阳气上升”阶段，整地做畦，用平耙将地打碎、整平、做畦。南方多做成高畦，北方则以平畦居多，一般畦宽1米～1.2米，畦长7米～10米，以适合操作为标准。大规模生产要求修好上水沟、下水沟，以利于排灌。若冬前施有机肥的，春天整地时可以补施。若冬前施足有机肥的，春耕时每0.667公顷(亩)施磷酸二铵10千克～15千克或过磷酸钙25千克—30千克，硫酸钾5千克～10千克，浅耕混匀，耕地深度15厘米～20厘米，地要求土粪混匀，结构疏松，畦要求平。检验畦是否平的方法是，浇水后畦面深浅一致，畦平可以防止盐碱危害，这对天津盐碱地生产极为重要。& 施有机肥料做底肥，从表面上看比较麻烦，实际上它不仅能提供养分，还能改善土壤结构，保持土壤长久肥力，若只施无机肥料常造成土壤板结，破坏土壤的再生产能力，应该在力提倡施有机肥料。下面先容我国主要农家肥的肥效，仅生产使用时参考。& (3)选苗&洋葱起苗时要求用苗铲或桃锨，不能用手拨，以免伤根。露地越冬苗早春定植前10天～15天可以先浇一次水，等畦面干湿适中时起苗。定植前清选掉受伤苗、虫害苗、腐烂苗、极弱小苗，并按大、中、小分类。一般幼苗茎的直径为0.6厘米～0.9厘米，叶片3枚～4枚为中度苗，大于0.9厘米为大苗，小于0.6厘米为小苗，定植时按类定苗，分类管理，大苗可以适当控制，小苗则增加肥水，以促进生长。选苗时要注意剔除杂苗，如大葱苗，其主要区别是大葱苗叶圆筒形，而洋葱叶腹部有凹沟，叶鞘部分稍弯曲。& (4)定植密度&洋葱根系弱，叶直立，被蜡粉，圆筒状，需中等强度光，适合密植。中国农业科学院王德槟先生经研究认为：随密度增加，在一定范围内，产量逐渐增加，但单球重逐渐减小。经进一步研究确认植株行距14厘米，株距13厘米产植最高，每0.0667公顷(亩)株～株为宜。北京地区从前定植每0.0667公顷(亩)2万株左右，产量不太高，后增加至3万多株，产量大幅度提高。定植密度还与土壤肥力、品种生长势和头的大小有关：生长势强，头大，土壤肥力差的，定植密度宜稀些，反之定植密度可以密些。& (5)定植方法&选好的苗，距鳞茎盘0.5厘米处剪去须根，以利于插苗和发新根。定植深度以2厘米～3厘米为宜，过深，则鳞茎膨大受阻，且不易缓苗；过浅，则浇水时苗子漂移，植株生长时根系浅，易于倒伏，鳞茎见阳光颜色变绿，影响商品品质。定植时按行距14厘米开沟，株距13厘米定植，沟深约5厘米，沟向以东延长为好，苗封沟后向北略倾斜，有利于缓苗，也就是农民所说的“栽阳沟”。定植后用脚踩实，浇定植水，4天～5天以后浇缓苗水。洋葱对除草剂耐受性较强，定植前一般喷除草剂。& 当今我国大部分地区定植采用地膜覆盖，具体方法是：整地前施足有机肥，覆盖后很难追施有机肥料和底肥，北方多用平畦，畦面整细、耙平，用脚轻轻踩实，喷除草剂；浇大小，当畦内水清澈但又未完全渗下时，覆膜，膜被水托住，两边拉平展，随渗下水平铺畦面，用铁锨顺畦埂将地膜边缘压在畦内，深约6厘米左右，以畦内膜平、边缘全部压在土中为标准，一般定植有2天～３天铺好膜，烤畦，提高地温。定植时按行距拉线，株距打孔，孔深约5厘米左右，按孔插苗，插入深度约为3厘米，每株苗上抓点土，以便将苗四周封严，浇定植水，土随水流入膜内，使根和土充分接触，防止根受风而死苗。浇水后若发现苗子漂出来，在水未渗下去时，及时栽进去，待水渗下去后，若发现幼苗四周仍有空隙，再覆些土。其他管理方法同露地栽培。地膜覆盖早春栽培，可以提前1周左右定植。地膜覆盖栽培可以增加地温，促进根系生长，提早进入叶片生长盛期，叶片数增加，叶面积增大，高温长日照来暂时形成较大的营养体，保证植株有足够的养分使鳞茎膨大，肉质鳞片肥厚，鳞片数增加，洋葱单球重也就增加。地膜覆盖技术是一项投资少、见效快、易于掌握的实用技术。& (6)定植新技术& ①药剂浸根，提高产量：据王习霞等人研究，利用40%商品乙烯利稀释液300×10&－6&mg／1(合300ppm，含有效浓度120ppm)，爱多收500×10&－6&mg／1(合500ppm)、赤霉素250×10&－6&mg／1(合250ppm)，定植前浸根半小时，对促进洋葱前期生长效果明显，对鳞茎重量增加也呈显著趋势，同时乙烯利还具有减少洋葱先期抽苔的作用。药剂浸根生产中应用比较方便，适合生产中使用。& ②叶面喷磷：洋葱根系吸肥力弱，从土壤中吸磷并转运过程缓慢，—般从根尖运输到叶尖需3天～4天时间，而叶面喷磷1个～2个小时就能利用。定植前10天～15天苗期叶面喷0.2%～0.4%的磷酸二氢钾或磷酸二氢钠，有助于促进根系生长。秋季定植越冬返青后和春季定植缓苗后的幼苗喷以同样浓度的药剂，均能使植株根系生长旺盛。缓苗迅速，能提前进入植株旺长期。& 2&秋季播种，秋季定植& 植株在秋季定植后，经缓苗进入越冬阶段，春天来暂时，地温升高，不用经过春季那样的缓苗期，根系进入缓慢生长，增加植株旺长期的生长天数，从而使植株营养体增大，鳞茎重量随之增加，具有丰收的潜力。但秋季定植也有其不利的地方：一方面土壤未经冬季旺垡，病虫害多，土壤板结，不利于洋葱生长。另一方面洋葱定植陆地后，面积增大，给保温增加难度，导致死苗严重，成为秋季定植不易增产的主要原因。华北地区有经验的菜农总结了足够的管理经验，使秋季定植也能获得丰收，下面先容秋季定植的主要管理技术。& (1)定植前整地&洋葱地前茬一般为早秋菜，收获后要及时整地、晾晒，打细耙平，施足量腐熟有机肥每0.0667公顷(亩)施3000千克～4000千克，比春季定植要多些。由于未经过冬季冻垡，土壤比较板结，整地要认真仔细。在实际生产中常选择未种过葱蒜类或去年经过冻垡的地块，可以避免病虫害。& (2)播种和定植时间&播种时间较春季定植的前2天～3天，以便定植时育成标准壮苗。定植后幼苗要经过30天左右才能缓过苗，根系也能恢复正常功能，要求在严寒到来前30天左右定植。津京一带适宜定植期在“立冬”前后，此时的旬平均气温4℃～5℃。若定植期过晚，严寒来临前植株没有缓过苗，根系吸水能力差，常造成冬季幼苗因缺水而枯死。& (3)选苗和定植深度&秋季定植选苗更加严格，大地易引起先期抽苔，小苗则难以通过严寒的冬季。一般说来，同等大小苗秋栽较春栽抽苔率高，生产中选苗时大苗舍弃不用，小苗留做春栽。秋栽深度较春栽深，以利于通过冬季，即深度为4厘米左右，以不超过五杈股为准。生产中定植深度和鳞茎膨大又相互矛盾，如定植深，鳞茎横向膨大阻力大，影响生长；定植浅，幼苗难以通过寒冷的冬季。为了解决这个矛盾，天津效区菜农采用秋栽打完冻水的每株苗抓一个小土堆，保护根系，等春天来暂时，扒去土堆，减少生长阻力，以促进横向生长。& (4)秋栽的栽培技术重心——冬季保全苗& ①浇冻水：这是秋季定植保全苗的关键措施。以前，生产中一般在“小雪”前后浇冻水，地表夜间暗然结冰，白天又融化，水分蒸发严格，表土层形成许多裂缝，农民称为“拔裂子”，风从缝隙中不断吹入，造成根系受寒而死。现在改成“大雪”前后浇冻水，水完全渗下后，地表冻结不再融化，减少了“拔裂子”现象，也可以覆土或将裂缝趟平。浇冻水量也应注意，以水到地头为标准，若使过多的水未渗下而冻成冰，幼苗就会受冻害，过少则起不到浇冻水的作用。浇时要选择晴天中午进行，才能保证水分充分渗入。& ②盐碱危害：天津地区盐碱地多，春季土壤湿润，水分蒸发快，盐碱随水上移，留在地表，危害幼苗。生产中应尽量避开重碱地，地要整平，春季提前中耕，切断碱上移的线路，可避免盐碱大量积累在地表，同时也能起到保墒，提高地温的作用。采用地膜覆盖也可以减少水分蒸发，阻止盐碱上移，避免碱害。& ③覆盖保温：浇完冻水后，在严寒到来之前，畦面铺些碎豆类秸杆、半腐熟马粪、乱稻草和塑料布，均有利于幼苗越冬。& ④病虫害：秋季定植，土壤中病虫害多，病虫寄生在植株上越冬，翌年春天造成大量病虫害。要求在清明前后浇水时随水灌药，可防治地下害虫，避免因根系被咬断而造成死苗，也可以适当喷杀菌剂，以防治各种真菌病害。& ３．直播成苗& 直播是我国宁夏回族自治区、甘肃省和新疆维吾尔族自治区等部分地区使用的栽培方式，适合砂土和砂质壤土：播种生产田冬季灌冻水造墒，施足底肥，春季整细耙平。春分前后，按15厘米行距开沟，沟深5厘米，撒播，播种量每０．０６６７公顷(亩)1千克～1.５千克，合上沟，用脚轻轻踩实，浇水。中途地表干裂，可以再浇水直至苗出来为止。出苗后适当蹲苗，二叶期按株距13厘米～14厘米间苗，进入田间管理，5月份进入植株旺长期，9月份收获，每0.0667公顷(亩)产量3000千克左右。& (五)定植后田间管理& 这个时期是指春栽定植缓苗(秋栽返青)后，到鳞茎膨大成熟时止，适宜温度15℃～26℃，这是洋葱生长的关键时期，肥水管理要恰当，同时要控制病虫害。& 1&适时浇水& 洋葱春分(3月中旬)定植缓苗后，或秋季定植春季返青后，到茎叶迅速增长前这个时期称为植株旺长前期，时间为春分至清明，津京地区室外旬平均气温从4℃上升至10℃左右，气温较低，尽量少浇水，以增温保墒为工作中心。秋季定值，“清明”前后浇返青水，注意不能过早，以免影响地温，也不能太迟，否则造成幼苗缺水，表现为生长缓慢，叶子矮小，叶尖端干枯，此时不用蹲苗。春季定植，定植时间一般在春分前后，无论土壤墒情如何，均需浇定植水，隔4天～5天浇一次缓苗水，当地表变干时浇第三次水，然后结合中耕蹲苗，用地膜的此时也蹲苗，当发现洋葱幼苗外叶呈深绿色，蜡粉增多，叶肉肥厚，心叶颜色变绿时，结束蹲苗，时间一般在15天左右，生产中应根据土壤状况、雨水情况而异，砂质土蹲苗时间可以短些，粘质或低洼地稍长些，干旱地时间稍短些，多雨地区稍长些。蹲苗的目的是促进根系发育，防止秧苗突长，提高植株抗逆能力。& 洋葱结束蹲苗或秋栽返青后，到鳞茎进入膨大期前，称为植株旺长期。时间从“清明”至“立夏”，此时津京地区外界旬平均气温从13℃上升至18℃，日照时数从12小时增加到14小时，适合植株生长。旺长前期结束后，应及时浇水，一般每隔8天～9天浇一次，以见干见湿、深层土壤经常保持湿润为原则。植株长到8片～9片功能叶时，再一次进行蹲苗，以促进植株旺长期向鳞茎膨大期转化，蹲苗时间约为10天左右，鳞茎开始膨大时结束蹲苗。春季定值蹲两次苗，秋季定植蹲一次苗，这是生产中应注意的。& 洋葱从鳞茎开始膨大，到茎叶倒伏，鳞茎成熟时止，为洋葱鳞茎膨大期，时间从“立夏”至“夏至”，外界旬平均气温津京地区为20℃～26℃，日照时数超过14小时，蹲苗后要及时浇水。由于外界气温高，蒸发量大，植株需水较多，以6天～7天浇一次水为宜，以经常保持表层土壤湿润为原则，千万不能缺水，否则洋葱鳞茎变辣。收获前1周左右停止浇水，茎叶开始倒伏，进入收获期。收获期鳞茎外皮已基本膜质化而停止生长，若再吸收水分，内部鳞片继续生长，增加对外皮的压力，葱头外皮破裂，容易腐烂，同时葱头含水量高，也不利于贮藏，收获期控制水分，应及时晾晒，有助于向休眠期转化，延长休眠期。& 2&分期追肥& 洋葱施足底肥后，植株旺长前期不用施肥，植株旺长期和鳞茎膨大期要根据浇水蹲苗情况施肥，一般追施五次。植株旺长前期结束后，随浇水要及时追肥，一般每0.0667公顷(亩)追施腐熟有机肥1000千克～2000千克，同时加25千克～30千克过磷酸钙，5千克～10千克硫酸钾做底肥，若用草木灰代替钾肥，应单独结合中耕施用，不能与有机肥料混施，以免降低肥效。地膜覆盖后施有机肥困难，可以用磷酸二氨10千克～15千克，或复合肥25千克～30千克代替。隔两周左右追施第二次肥，每0.0667公顷(亩)施人粪尿1000千克，混以10千克～15千克硫酸钾，注意施人粪尿后2天～3天再浇水，以免损得肥效。这两次肥统称为“提苗肥”，目的是促进植株生长旺盛，为后期鳞茎膨大奠定基础。植株旺长期结束蹲苗后，应追施2次～3次催头肥，以保证膨大期营养供应，鳞茎膨大后期减少氮肥施入量，以免造成植株旺长贪青，影响成熟。每次每0.0667公顷(亩)施10千克～15千克尿素，或10千克～20千克硫酸铵，加以5千克～10千克硫酸钾，既增加了钾肥，也补充了硫肥。施硫酸铵时应注意划沟施肥，然后将化肥埋在土内，以免铵肥以铵气的形式跑掉。& 3&中耕培土& 植株旺长前期结束后，应及时中耕，一方面能保墒，提高地温，另一方面防止碱害。生产中常结合除草进行中耕，深度为3厘米左右，近植株耕浅些，远离植株耕深些，当植株封垄时停止中耕。生产中农民常结合中耕扒土，认为这样能增加产量，实际上虽然鳞茎横径有所增加，纵径却减少，最终反而减产。若结合中耕培土，却可以增加产量，扒土也易造成洋葱顶部因见光而发绿，影响商品品质。& 4&摘蕾、劈苔& 洋葱在春季生长过程中常出现先期抽苔的现象，此时虽然侧芽也能长出小球，但已得去商品价值，严格影响产量。生产中常采用摘蕾和劈苔的方法，以促进侧芽分化，获得一些收成。据王德槟等人研究认为：摘蕾时间以植株花苞未开放时产量最高，过早摘蕾反而降低产量。按照天津农民经验，摘蕾以将花苞摘去而不破坏花苔茎比掐去苔效果好，既可以充分利用花苔中养分，又可防止雨水进入引起鳞茎腐烂。有些地方农民“劈苔”的方法是，将花苔从上到下劈成两半，促进侧芽生长，将花苔挤到一边，形成较充实的鳞茎。& 5&病&洋葱病虫害虽然没有其他类蔬菜严重，但若大量发生，也会造成很大损得。生产中应选用抗病品种，注意轮作倒茬，利用2年～3年未种过洋葱的地块，育苗时尽量不与葱蒜类比邻，减少病虫源；收获时尽量将病残叶收走，减少土壤中病菌含量；及时排涝等等，均能减少病虫害发生。& (六)收&获& 洋葱进入夏季，日照超过14小时，温度26℃以上，洋葱的叶子逐渐由上向下变黄，假茎变软，部分植株倒伏，说明达到了收获期。确定收获期标准：有些地方根据植株倒伏率确定 ，早熟品种植株倒伏率达30%～40%时，可以收获，晚熟品种倒伏率达70%时收获；还有些地方根据外叶干燥程度确定，当靠近地面的第一、二片叶完全干燥，第三、四片叶的尖端已变黄一半，叶鞘部还是绿色的时候进行收获。收获期临近而又遇阴天气，应抢在雨落前收获。收获时要减少外叶和葱头损伤，及时晾晒，促进提早进入休眠期。进入休眠期越快，休眠时间越长，贮藏时间也越长。&&&
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洋葱栽培技术
洋葱又称圆葱，属百合科葱属，为二年生草本植物，喜湿、耐旱。我国长江和黄河流域普遍采用秋播冬种、次年夏季采收的方式。
1、选择品种：洋葱有红皮种、黄皮种、白皮种等多种类型。一般都种植红皮种和黄皮种中的中熟品种。
2、育苗：先育苗再定植。由于洋葱的种子寿命短，因此，要选用当年新收的种子。播种期一般在9月中旬或下甸，播种过早，容易出现“先期抽薹”(俗称“雄洋葱”)。育苗的土地，要精细整地，畦面要平整，表土要细碎，以利出苗整齐。撒播，每667平方米播种子4-5千克，可栽大田15亩左右。播后浅耙，踏实，盖上稻草，然后浇水，保持土壤湿润，促使出苗。出苗后及时除去稻草，浇1次粪水。苗期不能过多浇水、施肥，否则会生长过旺，造成幼苗太大，容易抽薹。此外，还要注意拔草和间苗。
3、整地：要选择肥沃、高爽、平整的地块。前茬出地后，每亩施有机肥2500公斤和过磷酸钙20公斤作基肥，然后翻耕。耕深15厘米左右，并做成宽2米(连沟)的畦。
4、定植：11月中、下旬苗高2厘米左右时定植。定植前要选苗分级，淘汰徒长和过粗的苗，再将大小一致的苗种在一起。定植前15天应停止浇水。幼苗起秧和定植时要注意，不使根须损伤过多。种植深度在3厘米左右，并且将根须垂直栽种。种后在幼苗旁轻轻镇压，使根部与土壤密接，以利活棵。洋葱适当密植可以增产，一般行距18-20厘米，株距12-15厘米。
5、田间管理：冬前稳苗越冬，一般在活棵后追1次粪水，以后不再施肥。3月上旬，气温回升，要及时松土、除草，并施一次发棵肥，4-5月正是洋葱进入鳞茎膨大盛期，需要养分最多，要施重肥1-2次，每亩施尿素10公斤左右。葱头形成前要适当控制水分，以免叶子徒长和延迟葱头发育。
6、采收：5月下旬至6月中旬，叶片上半部枯萎，可及时赶在梅雨季节前采收。采收时连根拔起，放在田间干燥3-4天，即可上市，或进行挂藏，以供分批上市。每亩产量公斤。
7、留种：采收时选优良种株的鳞茎挂藏，10月间按行距50厘米、株距30厘米定植，翌年5-6月间抽薹开花，设支架防倒伏，同时喷药防霜霉病。7月种子变为黑色，可连同花茎将种球剪下，每亩产种子15-25千克。种子使用年限为1年。
&提起圆葱，大家并不陌生，它含糖量高，辣味淡，美味佳肴中总少不了它。人们也有的是将其称为葱头、洋葱。　　它多在我国南方栽培，最近几年逐渐北移，异地它乡安家落户。　　圆葱耐寒，喜湿，适应性强，产量高，耐贮运，供应期长。对调剂市场需要，解决8-9月份淡季蔬菜供应具有十分重要的意义。　　圆葱属3年生作物，生长期较长，完成一个生命周期需要570天以上，其中营养生长期约占300天，生殖生长期约占270多天。全生育期共生长11-13片管状叶片。　　在营养生长期间幼苗有4个月的时间处于越冬期。在山东稍加覆盖，就能露地越冬。叶子生长适宜的温度是12-20℃，葱头膨大的适宜温度是20-23℃。　　圆葱不耐高温，在山东6月底7月初高温到来前叶子即枯死，鳞茎进入休眠期。　　圆葱的根系和大葱类似，喜肥沃保水力强的土壤。　　栽培的圆葱品种主要适用种子繁殖的普通圆葱，有黄皮、红皮和白皮等类型。各地表现较好的品种较多，根据需要进行种植。　　认识了圆葱后，我们再来了解圆葱的栽培过程。一、育苗。　　圆葱幼苗生长缓慢，占地时间长，一般均进行育苗移栽，目前广泛采取秋播育苗，播种期的早晚直接影响幼苗的大小，早播幼苗生长期长，秧苗容易抽苔；晚播幼苗弱小，耐寒能力低，越冬容易死苗，而且减产。一般在8月底到9月初进行播种，保证苗龄达到50天左右。　　播种前选择疏松肥沃保水性强的土壤，浅耕细耙，施足基肥，做成平畦进行撒播。　　每平方米播种6-8克，成苗350株到450株。平均每平方米400株。每亩播种量4-5公斤，一亩秧苗可栽6-8亩大田。　　圆葱种皮坚硬，可在3-5℃的低温下缓慢发芽，温度在12℃以上发芽迅速。在适宜发芽条件下7-8天才能出土。　　根据上述特点，播种不宜过深，覆土不能过厚，幼苗出土前保持土壤湿润，防止苗土板结。　　从种子萌动到第一片真叶出现为发芽期，约需15天左右。　　从第一片真叶出现到定植为幼苗期。幼苗期管理的中心是培育适龄壮苗，既要防止幼苗过大而导致先期抽苔；又要防止秧苗徒长过于细弱，降低越冬能力。　　幼苗出土后20天以内因叶心细少、柔嫩、生长力小，肥水消耗不大，一般不需要浇水施肥。苗到5-6厘米后应根据气候商情地力等情况及时浇水追肥，每亩共追化肥20公斤，保持土壤湿润，肥力充足，在定植前一周停止浇水。　　秋播春栽的在寒冷地区可设风障或覆盖马粪杂草等防寒，保护幼苗安全越冬。　　各地栽培实践证明，圆葱定植适宜的苗龄是单株重5-6克，茎粗0.5厘米左右，株高20厘米上下，具有3-4片真叶。既可减少先期抽苔，又可高产。二、定植。　　圆葱忌重茬，秋栽主要栽植在茄果类、豆类、瓜类和早秋菜为前茬的大田中。　　春栽主要是利用冬闲地，后坐一般种植黄瓜、秋荚豆、秋土豆等早秋菜。　　圆葱也可与其他蔬菜间作套种。　　圆葱定植期严格受温度限制，生长的适宜温度是12-26℃。幼苗生长的适宜温度是12-20℃。山东、河南、山西南部、山西南部以秋栽为主，需要覆盖防寒，中间地带都进行春栽。　　春栽要适时，早栽必将延长冬前生长期，导致秧苗过大而抽苔。过晚，冬前生长期短，根系不能充分发育，耐寒性降低，容易引起越冬死苗。　　日本以40天的秧苗为定植的适宜苗龄，日平均温度为15℃为定植的适期。秋栽的冬前根系可基本恢复，返青后叶部生长迅速，幼苗生长期长，比春栽的高产，圆葱叶片直立，阳光可直射到叶层基部，密植增产潜力很大，株距15-17厘米，行距17-22厘米，每亩栽培-株。亩产4500公斤。最高亩产7500公斤。定植前耕翻土地，施入基肥，每亩施圈肥5000公斤左右，结合施过磷酸钙 。土肥混合，起垄覆膜栽培。用90厘米宽的地膜，垄高7厘米，垄底宽90厘米，垄顶宽70-72厘米。每垄栽5行。畦垄期间施辛硫磷等农药防治地下害虫。　　圆葱适宜浅栽，最适宜深度为2-3厘米。 栽植过深叶部生长过旺，鳞茎颈部增粗，鳞茎发展成长莲型，引起减产；过浅，植株容易倒伏，鳞茎外露，晒后变绿或开裂。沙质土壤可稍深，黏重土壤需稍浅。秋栽可稍深，春栽应略浅。　　栽后及时浇定植水，待水渗下后用土封口，促进地膜的保温保墒作用。 　　圆葱采用起垄覆膜栽培，既能防泥沙淤没，又于提高膜内温度，促进葱苗生长。又有利于鳞茎膨大，增产效果十分显著。三、田间管理。　　秋栽的圆葱从定植到越冬这一时期气温低，生长慢，以中耕保墒为主，适当控制浇水，开始结冻时交足防冻水，冬寒地区在浇水的基础上再盖牛粪、圈肥或糠土等。　　护根防寒，保护植株安全越冬。　　第二年返青时，结合浇返青水施硫酸铵10-15公斤，过磷酸钙20-30公斤，促其返青发株。　　返青后30天，进入叶部生长旺期，需肥量增加，每亩再追施硫酸铵15-20公斤。　　返青后50-60天，鳞茎开始增大，是追肥的关键时期，每亩再追施硫酸铵20-25公斤，配合施入适量钾肥。圆葱鳞茎膨大盛期，再根据需要适量追肥。鳞茎膨大期的适宜温度为20-26℃，超过26℃，植株生长受到强烈抑制　　而进入休眠，这时期应结合除草，及时除去地膜。　　圆葱的全生育期每亩应施纯氮10公斤，五氧化二磷18.5-25公斤，氧化钾10-15公斤。　　春栽的圆葱应在定植后30天和50天追肥两次。　　圆葱的整个生育期内要保持土壤渐干渐湿，早春气温较低，浇水不宜过勤，水量不宜过大。　　进入发叶盛期应加强浇水，鳞茎膨大前要蹲苗10天。促使圆葱由叶生长向鳞茎肥大过度。鳞茎开始膨大时浇水要勤，经常保持土壤湿润。浇水以早晚为好，收获前7-8天停止浇水。四、收获。　　圆葱大田约有三分之二的假茎松软，上部倒伏，下部1-2片叶枯黄，第3-4片叶上带绿色，鳞茎外层鳞片变干，标志着圆葱已经成熟。　　因栽培地区和品种不同，成熟期也不同。河南山东多在夏至前成熟，东北各地在小暑到大暑之间成熟收获。　　收获早减产，收获晚会遇到雨季，鳞茎破裂，不耐贮藏。　　收获时将圆葱拔出，剪去假茎，晾晒2-5天，使外层鳞片和假茎充分干燥，然后再袋外运或贮藏。五、苗种与繁殖。　　按品种特征选择种株。选择鳞茎大小适中，形状整齐，不分球，鳞茎薄，细而坚实，鳞茎盘小，外茎光滑，不裂皮，无损伤。色泽正的圆葱留种。通过贮藏再挑选不霉烂，发芽慢的留作种株。　　种株的栽植分秋栽、春栽两种，圆葱鳞茎可在3-5℃的低温下缓慢萌芽，在0℃的低温条件下，根系的生长发育速度比叶部快，当温度为10℃时叶部生长发育快于根系，圆葱在冬季能露地越冬的地区进行秋栽，从白露至寒露均可定植，但不宜过迟，秋栽发根好，种子产量较高。　　在寒冷地区进行春栽，但种株必须贮于2-5℃的低温下，接受低温的影响，早春土壤化冻便可栽植。提前定植能使圆葱在发叶之前根系的机能得到恢复。　　圆葱的种子甜，多采用平畦。栽前生搬土地，施足底肥，配合使用磷钾肥。　　株距为30厘米，行距为30-45厘米，每亩4000株，栽后覆土，要避免受冻和抽苔后倒伏折断。　　栽后浇足水，促使发根长叶，冬前浇冻水，覆盖圈肥防寒；返青后浇返青水，结合追肥。　　在抽苔和开花期，再分别追肥，开花前以氮肥为主，开花后增施磷钾肥。　　抽苔前适当控制浇水，以中耕保墒为主，开花后不可缺肥缺水，否则种子不饱满，降低种子产量和品质。　　夏至到大暑，种子陆续成熟，要及时从花台中部割下，经后熟、晾干、脱粒，每亩可收种子30-50公斤。六、病虫害防治。　　定植前将葱根剪去，并用200-300倍的50%辛硫磷药液蘸根。杀葱蛆，以防冬虫造成危害。　　早期圆葱返青期在大田中施麦麸毒饵防治蝼蛄、蛴螬等地下害虫。在5月中旬，喷58%甲霜灵锰锌600倍液或64%杀毒矾600倍液，预防霜霉病等发生。5月下旬，喷60%磷铝可湿性粉剂500倍液加吡虫啉可湿性粉剂4000倍液，能有效控制霜霉病和蓟马的发生。（以下画面可出文字）　　这里提醒广大农民朋友的是，按照出口基地标准栽培圆葱，对农药的控制较为严格。比如，要控制农药的来源、有规定的农药施放程序等等。除此之外，国家还开列出了以下禁用农药：1 禁止使用的农药　　六六六 DDT 氯丹 毒杀酚 二溴氯丙烷 杀虫脒 二溴乙烷 除草醚 艾氏剂 狄氏剂 汞制剂 砷 铅类 敌枯双 氟乙酰胺 甘氟 氟乙酸钠 甲胺磷 久效磷 磷胺 甲拌磷 甲基异柳磷 特丁硫磷 甲基硫环磷 治螟磷 内吸磷 克百威 涕灭威 灭线磷 硫环磷 蝇毒磷 地虫硫磷 氯唑磷 苯线磷 以上农药是不准在出口基地上使用的。2 进口国家和地区关注的农药品种　　氰戊菊酯 氯氰菊酯 毒死碑等。掌握了以上圆葱栽培的技术加上自己辛勤的劳作换来的将是沉甸甸的收成。
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一、品种选择;选抗病性强、适应性广、商品性好的品种。&&&&&&二、培育壮苗;采用小拱棚、日光温室和阳畦育苗。选背风向阳且近三年没有种过百合科蔬菜的地块，结合整地育苗地内亩施优质农家肥4500千克、尿素10千克、磷酸二铵10千克，拌匀翻入土壤中，然后做成宽1米、长3－6米的平畦，每平方米育苗畦撒施敌克松5克，以防苗期病害。播种前用50－55℃热水浸种10分钟，期间不断搅动。捞出后用20－30℃温水浸种4－5小时，然后催芽或直接播种。如催芽可用纱布将温水浸种后的种子包好放在12－20℃的温度条件下催芽（一般炕头即可），每天用温水淘洗一次，3－5天即可发芽，芽刚露白即可播种。亩用种量为150克左右。洋葱苗龄一般50天左右，为保证收口良好，坝上地区适宜播期为3月中下旬，5月中下旬定植。催芽播种可比直接撒播适当晚播5－7天。坝下地区2月下旬－4月上旬均可播种。整平育苗床后先浇足底水，水渗后用直要板将苗床剐平即可撒播，种子间距掌握在一指宽左右为宜。播种后覆盖一层1－1.5厘米的干细土，防止幼苗带帽出土。为保墒增温，覆土后马上覆盖地膜，部分幼苗出土后要及时揭掉。一般情况下，大田每亩洋葱需苗床15平方米左右。苗期管理方面有以下几点：1、除草：除草剂选用33％除草通（或菜草通、施田补），播种后每15平方米用药3克兑水1.5千克均匀喷雾。严格掌握除草剂的用量和用药时期，否则易出现药害。2、浇水：整个育苗期内只在齐苗后和2片真叶时浇两次水，齐苗后浇水量不可过大，否则地温太低易发生苗期猝倒病。3、追肥：育苗期内，可在齐苗后一周叶面喷施0.1％尿素+0.2％磷酸二氢钾一次，两周后再喷一次，苗弱时可在定植前20天左右追施尿素水一次，每亩5－10千克。4、温度：出苗前白天20－26℃，夜间不低于13℃，齐苗后白天控制在18℃左右，夜间8℃左右，定植前一周要逐渐加大通风量进行炼苗，定植前3天要揭去棚膜。&&&&& 三、定植与田间管理; 当苗高15－20厘米、茎粗0.6－0.9厘米时即可定植。定植前两天晚上，浇一次透水并喷施杀菌剂。起苗后按大小苗分级，将300－500株捆成一捆，用800倍辛硫磷浸根5－20分钟，再用10－15ppm的ABT4生根粉浸根30分钟，在荫凉地放一天再定植。按20厘米行距开沟，株距17－20厘米，每亩栽苗－株。定植深度掌握在埋住根部2厘米左右，定植成活后及时中耕，扶正秧苗。生长前期中耕2－3次，以浅锄划破地皮为宜，防止伤根。生长后期要视浇水及杂草情况而中耕，中耕时可适当深些，以促进鳞茎迅速膨大。早春气温低，浇水不宜过勤，加强中耕保墒。一般移栽时浇一次定植水，5－7天后浇一次缓苗水，以后每隔10天左右浇一水；进入发叶盛期（6－8叶时），加大浇水量；鳞茎膨大前（8－9叶时）浇一次大水然后蹲苗10－15天，进入鳞茎膨大期，浇水宜勤，量也增加，经常保持土壤湿润。前期追肥以氮肥为主，中期氮、磷、钾配合施用，后期以磷、钾肥为主。定植后以促根为主，叶面喷施强力生根剂2次；叶部进入旺盛生长期（定植后约30天左右），亩追施硫酸铵15千克、磷酸二氢钾10千克。在鳞茎有核桃大小时，亩追硫酸铵10千克、硫酸钾15千克。进入鳞茎膨大盛期，要加大肥水的供应量，期间要结合浇水追两次肥，每次亩追氮磷钾复合肥15千克，。并结合防病虫，叶面喷施硫酸锌、硼砂及磷酸二氢钾2次。&&&&& 四、病虫害防治;生产中选用抗病品种，注意轮作倒茬，及时排涝。洋葱病害主要有霜霉病、软腐病、紫斑病、病毒病。霜霉病发病初期喷施90％乙磷铝800倍液加75％代森锰锌800倍液，或58％甲霜灵锰锌600倍液或杜邦克露600倍液。软腐病可以用绿亨6号可湿性粉剂600倍液，或用1000万单位新植霉素3000倍液叶面喷雾防治。病毒病可用植病灵、病毒必克、病毒A等药剂叶面喷雾防治。为害洋葱的地蛆、金针虫、地老虎等地下害虫可用40%辛硫磷乳油600倍液或48%乐斯本乳油倍液灌根防治。葱蓟马可用1.8％齐螨素2000倍液加4.5％高效氯氰菊酯600倍液，或用3％吡·高氯倍液交替叶面喷雾防治。&&&&& 五、适时采收;洋葱叶片开始枯黄，假茎变软，鳞茎外皮革质，表示开始成熟，当田间80％的植株自然倒伏时，为采收适期。收获前7－10天应停止浇水，采收后要晾晒2－3天。
为了提高洋葱品质，达到绿色蔬菜的标准，无公害洋葱栽培技术遵循以下操作规程。
1　&优化选择基地
　　洋葱基地选择在土壤肥沃、有机质含量在2%以上，水利条件优越，空气清洁、基地5km以内无三废净化源存在，且基地环境质量(大气、灌溉水、土壤)指标符合A级绿色食品产地环境质量NY/T391的要求。
2　&洋葱基地实施无公害技术控制措施
　　基地内禁止使用高毒、剧毒、高残留农药禁用除草剂，限量使用绿色食品标准规定以内的农药、化肥，大量使用充分腐熟的有机肥，高效有机肥、生物菌肥。选用抗病、抗虫品种，非化学药剂处理种子、培育壮苗，加强栽培管理，中耕除草，清洁田园，轮作倒茬等一系列措施。
3　&洋葱种植规程
3.1&种子处理　选好优种后，先用15摄氏度的凉水侵湿种子，然后放到50-55摄氏度的温水中浸泡15分钟，冷却到20摄氏度再浸泡8-12小时。浸种后进行催芽，将种子捞出洗净，用湿布包好，置于25-28摄氏度的恒温催芽2-3天。在催芽过程中，每天翻动几次，并用清水淘洗2-3次。一般亩用种量2.0-2.25kg，8月上旬播种。
3.2&苗期管理　播种后应及时浇水，以保证幼苗顺利出土，当苗高10cm时进行间苗，结合灌水追腐熟人粪尿。我区以10月下旬定植为宜。亩栽苗2.5万-3万株，一般采用挖穴定植。
　　洋葱定植后，要立即浇1次缓苗水，促进根系恢复生长，迅速缓苗，以利于安全越冬。
　　翌年4月上旬葱苗返青时浇返青水，随着气温的逐渐升高，植株进入叶部旺盛生长期每隔7-8天浇1次水，使土壤经常保持湿润。
　　幼苗长到一定高度后，当鳞茎开始膨大时，进行蹲苗7-8天。
　　蹲苗后，洋葱进入鳞茎膨大期，植株营养物质向叶基部输送，对水分的要求日益增多，气温也逐渐升高、浇水次数逐渐增加，一般每隔6天注一次。土壤保持湿润，灌水时间以早晨为好。鳞茎临近成熟期，叶部和根系的生活机能减退，停止灌水。
4　&无公害洋葱病虫害防治
　　无公害洋葱病虫害防治原则：坚持预防为主综合防治，以农业防治为基础，采用天敌、生物防治，限量使用符合国家A级绿色食品生产的农药。
　　霜霉病、灰霉病农业防治方法是选地势高、易排水地块种植，并与葱类以外的作物实行2-3年轮作，清洁田园，选用抗病品种北京紫皮葱头，变温处理种子，苗床内及时拔除病株，定植时严格选苗，淘汰病苗、矮弱苗、分蘖苗、抽薹危险苗以及受冻伤热苗。霜霉病药物防治方法是翌年春天4月中旬，发病初期喷洒75%百菌清可湿粉剂110g/亩+50kg水喷雾1次。灰霉病药物防治方法是发病初期5月上旬用25%多菌灵可湿性粉剂100g/亩+50kg水喷雾1次。
　　地蛆农业防治方法是施用经过充分腐熟的有机肥，均匀施入田间，并深施15cm。地蛆药物防治是5月中旬及时防治幼虫，用50%辛磷乳油60ml+50kg水灌根。
5　&适时采收及贮藏
5.1&适时采收　7月中旬有2/3植株的叶片变黄，并开始倒估，鳞茎外层鳞片变干时就要及时收获，然后带叶摊开晾晒，当鳞茎外皮干燥，叶片蔫枯扎成小捆，堆成小垛继续风干。
5.2&洋葱贮藏　洋葱充分干燥后将之装筐移之通风室内进行贮藏。
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