夏季摄生小贴士&奇妙搭配生果轻松吃出健康
　　没有熟的豆浆对人体是有害的。黄豆中含有皂角素，能引起恶心，，消化不良;还有一些酶和其他物质，如胰蛋白酶仰制物，能降低人体对蛋白质的消化能力;细胞凝集素能引起凝血;脲酶毒苷类物质会妨碍碘的代谢，仰制甲状腺素的合成，引起代偿性甲状腺肿大。
　　夏日降临，热浪袭人，多数人都显著觉得食欲减退，酸酸甜甜的各种水果成了最好的消夏良品。吃水果不仅要重视口感的酸甜与否，更要讲求营养的搭配。配合每个人的体质特色，将不同品种的水果依据其营养成分进行均衡的组合搭配，小小的水果就能到达―定的食疗功效，使咱们吃出营养，hold住健康。
　　1、丽颜果餐―补血养颜
　　无核黑提+美国血丝李
　　黑提中含有的维生素B12是人体重要的营养素，是参加制作红细胞基础进程的，可促进红细胞构成并预防贫血;其所含的葡萄糖、有机酸、氨基酸和维生素可弥补大脑细胞运动所需的营养，具有补脑作用，对晋升睡眠品质具有很好的效果，有助于疾速恢复体力;此外，黑提中还含有大量类黄酮和花青素，具有抗氧化功效，能有效延缓衰老;它所含的单宁酸、柠檬酸，有强烈的效果及柔软保湿作用;果肉中蕴含的维生素B及丰富矿物质，也可深层润泽皮肤及促进皮肤细胞更生，具有很好的美容效果。故黑提是妇女和体弱者的补血养颜佳品。
　　血丝李是一种比较少见的水果，被称为“现代美容养颜不可多得的天然精髓”。富含很高的花青素成-’花青素是纯自然的抗衰老营养补充剂，可从内部显明改良皮肤的健康状态，具有很好的美容效果。同时血丝李中也富含能促进血红蛋白再生的维生素B12，适度食用对于贫血者大有好处。另外，食用血丝李还能促进胃酸和胃消化酶的分泌，有增加肠胃蠕动的作用，为胃酸缺少、食后饱胀、大便秘结者的食疗良品。
　　2、美肌果餐――美白防皱
　　美国脐橙+泰国枇杷芒
　　脐橙、枇杷芒都含有大量维生素C，能有效把持细胞的氧化还原，可抵御紫外线的，从而预防皮肤老化，同时也能促进细胞组织再生。它的另一功效是促进真皮层骨胶原的合成，使皮肤恢复弹性，从而更好地预防皱纹的出现。在美白去斑方面，维生索C能色素母细胞沉积，不仅可以预防黑斑及斑点，还能将过剩的色素排出体外,改善晦暗的肤色，令皮肤变向皙晶莹。
　　3、盈姿果餐―排毒纤体
　　红玫瑰苹果+绿猕猴桃
　　红玫瑰苹果富含粗纤维，可促进肠胃蠕动，帮助人体顺利排出废料，减少有害物质对皮肤的伤害;同时富含大量的微量元素，使皮肤细腻红润有光泽。
　　猕猴桃高单位的膳食纤维岂但能够增进胃肠蠕动，也可以增添饱腹感，配合猕猴桃低热量的特征，是减重与营养统筹的最佳抉择。对“夜猫族”而言是平衡营养、保持膂力的良果。同时猕猴桃还富含大批维生素C(是柳橙的2倍)和钙元素，拥有很好的美容效果，使患有营养多余、过瘦或过胖、消化不良、骨质蓬松弊病的古代人以简略的力式摄取足够的钙质。
　　TIPS：只有方式切当，水果减少肥肉也会有必定的后果。然而，不能以生果代替主食甚至正餐。因为水果究竟营养成分不全，如果长期用水果取代正餐，也会影响健康
　　4、儿童益智果餐――益智健体
　　美国加班力果+蓝莓+西梅
　　加力果含果糖、葡萄糖、蔗糖、多种维生素、胡萝卜素和多种矿物质，其中果胶和钾含量居水果之首，适合所有人群。因为其含有能增强记忆力的苹果醇素，因此又号称“记忆之果”。
　　蓝莓中含有大量有助于进步视力、短期记忆力和均衡能力的花青索(每100蓝莓鲜果中含花青素163mg)，以及丰盛的维生素A、维生素E、类胡萝卜素、膳食纤维、钾和锌，具有很好的补肝肾、益气明日、益智聪慧的功效。
　　西梅含有丰硕的维生素A及纤维素，同时兼含铁和钾等矿物质，不含脂肪和胆固醇，可以辅助孩子明日、骨骼成长、牙齿发育，增长各种维生素、提高免疫力。
　　TIPS：家长在挑选水果时应斟酌到孩子的体质及身体情形，取舍合适本人孩子吃的水果。体质偏热容易便秘的。儿童吃些凉性水果，如梨、西瓜、香蕉、猕猴桃等。感冒、咳嗽时。用梨加冰糖炖水喝，而腹泻时则不宜吃梨：只有懂得不同水果的功效和饮食忌宜.才干孩子在品味美昧的同时，更好地汲取营养物质。
　　5、高血脂养护果餐―防压清脂
　　美国红啤梨+智利黑布林+美国黑提
　　红啤梨含有丰富的胡萝卜素、维生素B1、B2及苹果酸等，具有润肺凉心，消炎降火，解疮毒、酒毒的作用。红啤梨还含有钾，有助于调节血压。咳嗽痰稠或无痰、咽喉发痒干疼者，慢性支气管炎、肺结核患者，高血压、心脏病、肝炎、肝硬化患者，喝酒后或宿醉未醒者尤其适合。但梨性偏寒助湿，不宜多吃，脾胃衰弱的人不宜生吃，可以煮熟再吃，以防湿寒症状加重。新颖布林果肉中含多种氨基酸，如谷氨酰、丝氨酸、脯氨酸等，生食可以清肝利水，对于医治肝硬化腹水很有赞助;同时布林核仁中含苦杏仁苷，药理，它有明显的利水降压作用，并可加快肠道蠕动，促进干燥的大便排出，同时也具有止咳祛痰的作用。
　　TIPS：由于提子皮有涩味，人们吃提子时，往往都要把皮吐掉，但从养分学的角度讲，吃提子不要吐皮，提子皮中客含一种多羟基酚类化合物――白藜芦醇，存在降血脂、抗血栓、预防动脉硬化、加强免疫才能等作用：提子皮中的另一种主要物质――单宁，具备抗过敏、延缓朽迈、增强免疫跟预防心脑血管疾病的功能。
　　炎夏吃点赤小豆养心
　　炎夏来临，此时恰是中医所说的“夏主心”之时，而多食红色食物则可以养心。赤小豆作为红色食品，正是夏季食用的佳品。中医专家指出，食用赤小豆，也要分清体质，挑对时光食用方可养心祛湿。
　　摄生专家表现，夏主心，特殊是在夏季，夏季属火，对应五脏当中的心，夏天气象高温酷热，最容易出现心火炽盛，这时候最相宜多吃些赤小豆，可以缓解夏天出现的口渴焦躁等症，还可以同时用于暑天湿邪导致的水肿，尤其是下肢水肿胀满的人。不过，夏季吃赤小豆也要分清体质，赤小豆药性是下行的，有消肿利尿的效果，对于尿频、小便清长的人来说天然是不适合的。此外，身体比拟肥壮的人也不宜过食赤小豆。
　　高血脂对身材的迫害因为中午时候，午时(11：00～13：00)是由心主时，心火最旺，是轻易呈现心烦易怒的时刻。因而这个阶段，防止心火过亢，食用赤小豆最合适不外了。
　　养生常识豆浆要这样喝才健康
　　1、豆浆性质偏寒，消化不良、嗝气和肾功能不好的人，最好少喝豆浆。另外，豆浆在酶的作用下能产气，所以腹胀、腹泻的人最好别喝豆浆。另外，急性胃炎和慢性浅表性胃炎者不宜食用豆制品，免得刺激胃酸分泌过多加重病情，或者引起胃肠胀气。
　　2、豆浆中加红糖喝起来味甜香，但红糖里的有机酸和豆浆中的蛋白质联合后，可发生变性积淀物，大大了营养成分。白糖就不会有这种现象。
　　3、忌喝未煮熟的豆浆。良多人爱好买生豆浆回家自己加热，加热时看到泡沫上涌就误认为已经煮沸，实在这是豆浆的有机物质受热膨胀造成气泡造成的上冒现象，并非沸腾，是没有熟的。
　　没有熟的豆浆对人体是有害的。黄豆中含有皂角素，能引起恶心，，消化不良;还有一些酶和其余物质，如胰蛋白酶仰制物，能下降人体对蛋白质的消化能力;细胞凝聚素能引起凝血;脲酶毒苷类物质会妨害碘的代谢，仰制甲状腺素的合成，引起代偿性甲状腺肿大。
　　但经由烧熟煮透，这些有害物资都会全体，使豆浆对人体不害处。防备豆浆中毒的措施就是将豆浆在100℃的高温下煮沸，有害物质。须要留神的是：在烧煮豆浆的时候，常会出现“假沸”景象，必须用匙充足搅拌，直至真正的煮沸。假如饮用豆浆后涌现头痛、呼吸碰壁等症状，应即时就医，毫不能耽搁机会，以防危及性命。
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独家养颜吃法 返老还童吃出来
& & & & 吃出来的鲜色女人　　“好脸色是吃出来的。”做一个鲜活人,首先要学会吃,会吃的女人,不仅能吃出健康的身体,更能吃出鲜亮的颜色,成为一个永不褪色的秀色美女。目前正值阳春三月,万物复苏生机勃勃,也正是人体调理肝功能、养颜排毒的最佳时机,女人们到底该吃些什么可令肤色鲜亮呢?　　养颜茶：常饮发芽糙米茶可“返老还童”　　糙米茶由发芽糙米熬制而成。经过发芽处理后的糙米,营养成分发生了戏剧性聚变,不仅极大增加了糙米中营养成分含量,并且产生了神奇的新营养成分,富含初始生命能量,能给人体带来巨大的生机活力,具有现代人极需的健康功能。　　糙米茶是天然养颜佳品。每100毫升(半杯)的糙米茶所含有的素E,是牛奶的15倍,等同于13个鸡蛋维生素E的含量,维生素E具有使皮肤细胞恢复年轻及调节内分泌的功能,可防止女性秃顶,尤其对女性的皮肤有特殊的改善作用,被医药界视为“返老还童”的法宝。　　制作方法:糙米经过活性生物技术处理后,会发出0.5~1mm长的幼芽,然后轻轻炕干,洗净后加适量水,用小火熬制20分钟左右即可。此外也可将发芽糙米加入枸杞、牛蒡等中草药材同煮,枸杞有清肝、明目、护脑的作用,牛蒡富含多种微量元素,有“白肌人参”之称,此法煮出的糙米茶能增强人体元气,且对养颜护肝、“三通”及除“三臭”(通血、通便、通尿与除大、小便臭及)有特殊功效。　　养颜果：菠萝与柠檬 是减肥“清道夫”　　柠檬素有人体“清道夫”之称,而时令菠萝则有减肥的独特功效。建议每用2~3个鲜柠檬榨汁喝,也可以切片泡茶喝,不仅有、排毒、减少皱纹的功效,且还有化食、解酒、减肥及消除异味的功用,是四季皆宜的美容养颜佳品;菠萝则可以炒菜,也可将去皮的菠萝用盐水浸泡后直接生吃,既除掉了涩味,且减肥效果会更好,一般每天吃半个就够了。　　养颜菜：生姜、香菜加橄榄油可除斑　　多吃当季的时令蔬菜,也是养颜有效的方法之一。常食生姜有抗衰老的作用，不仅可健脾胃、散风寒,更能御百邪;而生食香菜不仅可帮助改善代谢,还能减肥,二者自古以来就被列为食疗养颜佳品而备受推崇。　　春季寒湿气重,女性更宜生姜。除了驱寒之外,生姜还有调节前列腺机能的功能,并能有效去除“老年斑”。香菜的营养也非常丰富。现代研究发现,香菜中维生素C含量为番茄的2.5倍,胡萝卜素含量为番茄的2.1倍,维生素E含量为番茄的1.4倍,矿物质含量更远胜于番茄,如铁为番茄的7.3倍,锌和硒为番茄的3.5倍等。不过值得注意的是,生姜一次食用不宜过多,过多则大量姜辣素经消化道吸收后,在经肾脏排泄过程中会刺激肾脏,还可产生、、等“上火”症状。　　制作方法1：生姜最好连皮洗净,切碎或切片后加入洗净的香菜,再加入适量橄榄油,作为调料同食。　　制作方法2：可把香菜叶子或整棵香菜洗净,用沸水冲泡香菜茶,也可以加入一些姜片同泡。
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（责任编辑：彭碧霞 ）
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