池塘、稻田及网箱养鱼技术
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池塘、稻田及网箱养鱼技术
一、池塘养鱼技术
（一）选址建塘
1、选址。选择水源上游无污染源（如化工厂、矿选厂等），地势平坦，进排水方便、不渗漏、阳光充足，土质以壤土为最好的地方建造鱼池。
2、造池。池塘是养殖鱼类栖息和生长的环境，条件好坏直接影响鱼类的生理活动和生长，间接影响天然饵料生物的繁殖，两者都会直接影响池塘的鱼产量。因此，在建造鱼池时，除考虑水源、水质条件外，还要考虑鱼池面积的大小。面积一般10亩，最好是10一―20亩，池塘水深2----2.5米。
鱼池池埂：土埂一般底宽6米，坡比以1:2.5或1:3为最好。若用石块、水泥浇筑池埂，一般宽1.8米，高2.5一3米即可。池形以长方形为最好，东西走向为宜，东西走向阳光充足、光照时间长，长宽比以2:1或5:3为宜，这样便于投饲和起捕操作以及起捕网具的规格化，且能节省劳动力。池子和方向可根据地形和当地经常刮风的方向而定，池底应平坦，略向排水方向倾斜，高差0.2米。
进排水系统：池塘的进、排水主要依靠沟渠，进、排水沟渠要分开。注水沟渠应高于池塘水面，并有一定坡度，可尽量利用水落差自动注水，节省电力。鱼塘应设置排水沟渠，以便换水和排出底部污物、残饵和下层无氧水。各鱼池之间，禁止排水相通，即不能将甲鱼池的水排到乙鱼池再排出，这样易造成鱼病相互感染
（二）清塘消毒
1、清塘。多年养殖的老池塘，应清除池底过厚的淤泥，于池埂上种菜或种草。池底淤泥一般厚度为0.15&一0.2米。
2、消毒。消毒药物：生石灰、漂白粉、强氯精等。一般生石灰为最好，老池每亩施用生石灰200公斤，新建鱼池每亩施用生石灰150公斤，清塘时保持池底水深0.2米。方法是：将石灰放入池中用水泡成浆后，全池均匀泼洒即可。漂白粉、强氯精按使用说明书施用。清塘、消毒时间一般在投放鱼种前10一15天。
（三）施肥
在投放鱼种前应施足基肥，一般来讲，以农家肥为最好，如经发酵的猪粪、牛粪、大粪等，未经发酵的最好不要使用。亩施肥量150一250公斤，视水质和池塘底质而定施肥量。
（四）鱼种投放
1、鱼类品种简介
（1）草鱼：属四大家鱼鱼类之一，草食性，喜在清澈的水中生存。选择草鱼苗时应选择其亲本年龄在10年内的较好。作为养殖户，一般很难了解其亲本性状。因此，购鱼苗时应选择信誉高、水面大、技术力量强的场家调种。
（2）鲤鱼：鲤科鱼类，杂食性，鲤鱼品种较多。目前，我县养殖的品种主要有红河鲤、健鲤和地方土著鲤鱼。健鲤是我国推广的重点品种。健鲤：体长型，体高是体长的1/3，红鲤鱼较少。
（3）鲢鱼：又名白鲢，属肥水性鱼类，食浮游植物。
（4）鳙鱼：又名花鲢，属肥水性鱼类，食浮游动物，是目前人们最喜食的品种之一。
（5）鲫鱼：鲤科鱼类，杂食性。
2、鱼种质量的鉴别
同龄的鱼种规格力求整齐，鱼种鳞片完整，无创伤，发育良好，色泽光亮略带金黄色，背肌厚，显得粗壮，游泳活泼，溯水性强，离水后尾不弯曲，口和鳃不张开，跳动不止，体表和鳃丝上看不见寄生虫。
3、放养数量和搭配比例
首先考虑以什么品种为主，再考虑其他搭配品种。考虑搭配品种主要是从鱼类的栖息习性、食性和摄食强弱来进行搭配。而考虑主养品种则主要从本地饲料来源、养殖技术和市场价格来决定，一般来说，一些名、特、优品种价格较高、效益较好，但投资风险大、技术难度大，应咨询当地渔业部门，通过了解气候、水质、品种等发展名特优新品种。现在的养殖模式大多属混养模式效益较好。既能充分利用水体，又能提高鱼产量。例如：以草鱼为主的养殖模式，亩投放量，投放1冬龄的0.1公斤／尾草鱼种500尾，5寸鲢鱼200尾，鲤鱼200尾（1一2寸），鲫鱼300尾，年底亩产可达500公斤以上。
鱼种的投放数量和比例，由于各地气候因素、水文、水质条件的差异，各地不一致。就我县近几年的情况看，各乡（镇）均适宜于养殖温水性鱼类，如草鱼、鲤鱼、鲫鱼、鲢鳙鱼、武昌鱼、美国大口胭脂鱼等鱼类，还可养殖罗氏沼虾、泥鳅、黄鳝等。
不管以养殖哪种鱼类养殖为主，鲫鱼、罗非鱼均可作为搭配鱼。鲫鱼个体小，摄食饲料碎屑能力强，对主体鱼生长影响不大，群体产量高，一般产量可达到100公斤／亩。鲫鱼以白鲫为最好。罗非鱼，生长快，产量高，饵料系数低，但在我县大部分地区无法越冬，若起捕时间晚易冻死，罗非鱼以单性罗非鱼为最好。在投放鱼种时，应先用食盐、高锰酸钾等药物消毒后下塘。
（五）日常管理
1、巡塘。实行早、中、晚三次巡塘，巡塘时一看水质；二看鱼的活动情况，有无异常变化；三看塘中有无残渣剩饵等，若有应及时捞出。
2、水质管理。根据天气变化和水质情况进行增加水量，若水质过浓则应及时加水，若水质过淡则应补充肥料，补充农家肥应少量多次。水质应保持肥、活、嫩、爽。
3、饲料投喂。精饲料有小麦、麦麸、包谷、菜、油枯等。青饲料有鲜草类，草鱼最喜食的有青草、苣莴菜、瓜叶等。粗饲料有谷糠等。一般投喂营养较为全面的颗粒配合饲料，既能节约饲料，又能使鱼生长较快，是提高养鱼效益的有效途径之一。投喂饲料应据鱼类的生长情况和天气变化，水质情况等确定投放量，一般喂到八成饱即可。投喂饲料时坚持“四定”原则，即定时、定量、定质、定位。
（六）鱼病防治
鱼病的发生和流行，会给养殖生产造成严重的损失。因此，认真做好鱼病防治工作，积极贯彻“无病预防，有病早治”的原则以减少病害损失，是获得养鱼稳产、高产的关键之一。
1、预防。鱼生活在水体中，一旦发病，很难治疗，因此，鱼病重在预防。
（1）适时补充新鲜水。
（2）及时捞出水中杂草、污物、死鱼等，确保塘内清洁。
（3）在发病季节（一般在5―10月）使用药物预防。
生石灰：水深1米，亩施15公斤。将生石灰泡成浆后全池均匀泼洒，连施两天。每天施一次。
氯杀灵：按说明书施用，一般是每立方水0.3一0.5克。
强氯精：按说明书施用，一般是每立方水0.3一0.5克，但应注意，本药对鲤鱼相当敏感，稍有不慎，即会造成鲤鱼死亡 (应溶化后全池均匀泼洒)。
水辣柳：乌柏、石昌浦加上食盐，煮成水剂，全池泼洒，可预防草鱼三病（肠炎、赤皮、烂鳃）。
松叶扎成捆放于塘中可预防寄生虫病。
（1）草鱼三病（赤皮、烂鳃、肠炎）：体表充血，鳃丝发白，有的鳃盖开天窗，肠道充血，粘液多，肛门红肿。
强氯精挂袋：在食场周围挂袋，每小袋10一50克，根据鱼池大小挂3―5袋。
全池泼洒强氯精：每立方水体用药0.3―0.5克。
大蒜：用大蒜汁拌麦麸或包谷面投喂，并加少量食盐。每公斤大蒜汁拌10公斤精料，投喂前停食一天。
（2）锚头蚤、鱼鲺。 用90％的晶体敌白虫，每立方水体0.5克全池泼洒。用鱼虫净，每亩一米水深用一支兑水全池喷雾。松树叶、安树叶，扎成捆置于塘中，同时可杀灭鱼鲺。
（3）水霉病：一年四季都能发生，尤其冬季、早春多发，体表附有绵丝状的粘着物，治疗时使用强氯精全池泼洒，每立方水体用药0.3克。用食盐每立方水体0.5克全池泼洒。
3、鱼病防治的几个关健问题
（1）必须以预防为主。
（2）水体立方量必须计算准确。一亩水面积通常以1米水深计算面积，一亩水体体积667立方米。水深超过1米则加面积或体积。
（3）施用药物后换水1/3，补充新水后施药，隔一天施一次，或水霉毕糠，按说明投放。
（七）应急处理
在养鱼过程中，常会遇到鱼类无故大批死亡：一是因水质过肥、鱼量过大、气候急剧变化、缺氧而死；二是池塘水质和水源有毒，中毒死亡。区分缺氧与中毒主要是看：缺氧的鱼口开不闭，中毒的鱼多为鳃出血。
当水中含氧量1毫克／升时，就不能满足鱼类赖以生存的需要。轻则引起浮头，鱼不时地将口伸出水面吞食空气；重则造成鱼类窒息而死亡，浮头水面，俗称泛塘。泛塘而死的鱼，下愕皮肤胀而突出，形成畸形。
缺氧的原因很多，主要是水质太肥，如投饵、施肥过多或池底有较多腐殖质，有机质分解时消耗大量氧气。泛塘一般发生于5一10月，水中的溶氧量与温度成反比，夏季温度高，溶氧量较低；而夏季鱼类等水生生物呼吸和有机分解所消耗的氧气比其他季节多得多。夜间，水中的氧气制造者――浮游植物停止光合作用，不但不产生氧气，反而要消耗大量氧气，至清晨，水中的含氧量达到最低程度。预防：清塘时挖除过多的污泥；合理掌握放养密度；及时捞取残余的饲料；根据水质、天气情况决定施肥量；盛夏经常加注新水；高产塘应安装增氧机；夏季加强夜间巡逻，若发现鱼浮头，应及时采取措施，开动增氧机或加注新水，用黄泥水、明矾水、食盐泼洒使池水澄清，也有一定效果。
凡是由化学物质造成鱼类死亡的均称化学中毒。水中各种有毒的化学物质，可由鱼池本身的水质恶化而产生，如硫化氢，或者是由外源流入，如农药和工业废水，治疗鱼病时，若用药不当也会产生药物中毒。引起中毒的化学物质甚多，中毒的症状因不同的中毒物质而各异。
（1）硫化氢：硫化氢可与鱼类血液中的铁离子结合，使血红素减少，引起鱼类呼吸困难，最后缺氧窒息。水中含有3毫克／升硫化氢可使鱼类死亡。
（2）酸碱度（PH值）：鱼类生活适宜的酸碱度为6一8.6，偏碱性的池水有利于浮游植物大量繁殖，使鱼类获得较多的鲜活食料。如果酸碱度低于5.5或高于9.5就会影响鱼类的健康，过酸能侵蚀鳃组织，破坏鳃的功能。过碱则能使鳃分泌的粘液发生凝结，从而使鱼的呼吸受到障碍。
（3）重金属盐类：重金属对鱼类的毒害有外毒和内毒两方面。外毒是金属离子与鳃所分泌的粘液结合成蛋白质的复合物，覆盖在鳃部，造成呼吸困难直至窒息死亡。内毒是重金属离子通过鳃及体表进入鱼体内，与硫氢基结合成难溶解的硫醇盐制酶的活性，从而影响鱼体的新陈代谢，最后导致死亡。导致鱼类中毒的重金属，以汞的毒性为最大；铅、铜、锌、镉次之；锡、钴、镍、铁、钡、锰等再次之。
（4）有机磷：有机磷能引起鱼类骨骼发生畸形，中毒的机制是有机磷抑制了胆碱酶的活性。马拉硫磷中毒的鲢鱼先是兴奋，出现阵发性上窜下游，接着呼吸缓慢，最后呈昏厥假死状。受刺激后腹部朝上，急骤成螺旋式游动，鱼体渐渐变黑、弯曲。对硫磷中毒的鲤鱼会出现弯体，其它中毒症状表现为散群，不活跃，游动迟缓。常见的有机磷农药中毒浓度为：马拉硫磷每立方水1.62克；对硫磷每立方水0.019克。
（5）酚：酚中毒会造成循环系统发生混乱，并对神经系统有影响。酚中毒分4个阶段：潜伏期―鱼开始不安；兴奋期―鱼全身剧烈颤动，呼吸变得不规则，出现痉挛；抑制期―鱼失去平衡，或游，或滚动；致死期―鱼进人麻痹昏迷状态，横卧水底，呼吸微弱，直至死亡。在含酚每立方水4-25克的水中，可造成鱼类急性死亡。
（6）含氮化合物：水中含氮化合物有4类：胺氮（有机氮）、胺盐（氨）、亚硝酸盐、硝酸盐。生物尸体经细菌分解以有机形式溶于水中，先变为氨，然后变成亚硝酸盐，最后则成为硝酸盐。发现中毒应立即冲水或将鱼转入清水中。
二、稻田养鱼技术
（一）稻鱼工程建设
1、选择稻鱼工程的稻田条件
养鱼稻田应选择水源条件充足、排灌方便、保水，久早不涸、下雨不漫、水质新鲜、无污染，水质符合渔业用水标准的田块进行稻鱼工程建设，是最好的养鱼稻田，如果水源较差的稻田，通过建设高标准田间工程，一般干旱年也可养鱼，并能获得稻鱼双丰收。
2、稻鱼工程类型
（1）规范化永久性田间工程
加高加固田埂：用沙、石、水泥浇筑田埂，使田埂高达50厘米以上，宽20―30厘米，或用石条、石板、水泥预制板或砖加固田埂也可。
鱼沟、鱼凼（溜或塘）：鱼沟、鱼溜占稻田总面积的10―15％。鱼凼可用石板或水泥、沙石粉刷护壁。鱼凼开口主要是与鱼沟相通，有利于鱼的摄食和防止敌害。
形状而决定挖成“一”字型、“十”字型、‘日”字型、“田”字型、“#”字型等。鱼沟的作用主要是供应鱼类寻食、生存、生活的通道。一般鱼沟宽0.8―1米，深0.6―0.8米。
进排水系统：建设进排水系统要根据稻田集雨面积大小而决定排水沟（渠）的宽窄、深浅。进排水系统应建在田埂外，不能在稻田中串联。在进、排水口要安装拦鱼设备，拦鱼设备的材料可选用铁丝网、竹片栅等，其网眼视鱼体大小而定，栅的大小视进、排水口而定，但拦鱼栅面积要大于进、排水口的横截面积，安拦鱼栅时应加固，并确保水流畅通。
（2）一般化稻田养鱼
用土加高加固田埂、沟、凼（塘）等同规范化永久性的稻鱼工程。
（二）鱼种放养
1、放养前的准备工作
（1）消毒：稻田工程建设完后注入新水，亩施50公斤生石灰化浆全田、池均匀泼洒消毒。
（2）肥水：放养前7天给田塘肥水，为鱼苗入池后提供天然饵料，每亩施用腐熟的猪、牛粪80一100公斤。
（3）检查：检查各进、出水口的防逃设施是否完好无损。
（4）施药：在鱼种投放前一星期为秧苗喷施农药一次，鱼入田后尽量少施农药。若施药需放干田水，水只保留在鱼沟鱼函内，过1―2天后再放满水。
（5）试水：在投放鱼种前的1一2天，放入少量鱼种试水，试水安全后方可投放鱼种。
2、鱼种的选择
一般稻田养鱼的鱼种主养为鲤鱼、鲫鱼、草鱼，其鲤鱼规格选择0.05一0.1公斤为最好，鱼种成活率高，适应能力强，若饲养管理好，当年即可上市。草鱼应选择12厘米以上的大规格鱼种，但不能投放过大的草鱼种，以免吃掉田中的秧苗而导致稻谷减产。
千斤稻百斤鱼的鱼种投放量：
（1）规格鱼种每尾0.05―0.1公斤，亩投放10―15公斤；
（2）投放2―3寸的鱼苗800―1000尾／亩，先在塘中培育放入大田。在稻田中进行鱼类养殖外，还可进行稻田养殖虾、蟹等。
3、放养时间
由于采用田塘结合的稻田养鱼模式，鱼种在田塘中培育养殖，稻田栽作对养殖鱼种无影响，因此，可在冬季就投入鱼种进行养殖。若开挖田塘较小，应在栽插小秧返青后投入鱼种养殖。
（三）饲养管理
1、饲养。养殖鲤鱼、草鱼、鲫鱼，一般可就地选择饲料，如包谷面、麦子、麦麸等精饲料，鲜草类。如青草、苣莴菜、瓜叶等。选择全价颗粒配合饲料为最好。
2、投喂。一般一日二次，早、晚各一次，投喂时应先投青饲料后再投精饲料，以确保精饲料在鱼肠道内停留时间长而充分转化吸收，降低饲料成本。投喂全价颗粒配合饲料时，应在早上10―11点和下午3―5点各投喂一次，投喂量按鱼体重的3―5%为宜，一般投喂饲料达到八成饱即可。
3、水质调节。在日常管理中，要防止缺氧，保持新水持续注入稻田，以保持田水鲜活。水质要求达到“肥、活、嫩、爽”，一方面勤注新水，另一方面要施肥，施肥以农家肥为主，一般每月每亩施用已腐熟的猪或牛粪100公斤为宜。
4、防洪、防逃。稻田养鱼由于田埂相对池塘池埂矮小，易受洪水冲刷，因此，在大雨来临之前应及时检查进、排水口拦鱼栅是否完好无损，并控制好田水水位，以免洪水漫田鱼逃出而造成损失。
5、病害防治。在鱼病发生季节的5―10月，在凼或塘内使用药物挂袋预防。在塘内每立方米水体施用氯杀灵0.3克或生石灰20克即可。
6、处理好养鱼与水稻使用农药的矛盾。养鱼的稻田应选用高效低毒的农药，预防和杀灭水稻病虫害。用水剂农药应晴天露水已干后喷在水稻叶面上，喷药时喷雾器喷头朝上。粉剂农药要在晴天露水未干时喷在水稻叶面上。打农药前，应先把田水排干，让鱼进入鱼沟、鱼溜中，以减少入水农药对鱼造成伤害。同时，根据不同农药对鱼的安全浓度及田中水体体积计算，控制全田农药使用总量。
7、正确处理养鱼与施肥的矛盾。养鱼稻田施肥应坚持以“有机肥为主，无机肥为辅；基肥为主，追肥为辅”的原则。追肥时应少量多次，避免因施肥而影响鱼的生长或造成肥害使鱼致死。
8、处理好水稻分蘖控水与养鱼的关系。为不减少稻谷产量，在小秧播插后，要控水提高水稻分蘖率，这就要求养殖户要认真开挖好鱼沟、鱼溜，这个阶段鱼在沟、溜内生长发育。要达到稻增产鱼增收的目标，开挖好沟、溜是主要的手段措施之一。
（四）适时收获
当鱼养殖到上市规格后，即可捕捞上市。捕捞时捕大留小，继续进行养殖，进入冬水田养殖。在冬水田养殖过程中，要加高加固田埂，检查拦鱼栅，加深田水，养至第二年栽插秧前捕获上市，达不到上市规格的继续留在塘内养殖。连续两年进行稻田养鱼和冬水田养鱼的稻田可免耕插秧。
三、网箱养殖罗非鱼
罗非鱼属热带性鱼类，具有适应性广、繁殖能力强、食性杂、抗病力强、饲料利用率高、生长速度快和肉质鲜美等优点，已成为养殖广泛的淡水鱼类。尤其是奥尼罗非鱼(澳大利亚罗非鱼雄性×尼罗罗非鱼雌性)，因其雄性率高，群体生长快，产量高而受到养殖者欢迎。罗非鱼养殖在广东、海南、福建、广西等南方省份利用其区位优势和自然条件发展较快，内陆省份利用地热，余热资源也有养殖，罗非鱼因无肌间剌，便于加工，也是我国淡水养殖主要的出口品种。
（一）网箱的制作与设置
利用网箱养殖罗非鱼，可大大提高饲料利用率，降低养殖成本，增加经济效益，网箱结构、规格、设置与常规网箱养鱼基本相同，养殖规模根据实际生产水平，经济实力，市场销售情况确定，网箱的设置要根据罗非鱼的生物学特点进行科学选址和合理布局。
1、网箱的制作
(1)网箱材料
网箱一般由框架、网衣、浮子、沉子四大部分组成，制作网衣的材料有聚乙烯、聚丙烯、尼龙和金属网片。目前制作网衣材料主要是聚乙烯。浮子的材料有楠竹、旧油桶、旧塑料桶，泡沫浮子，和钢筋混凝土浮船。框架材料用楠竹(兼浮子)杉木，钢管等材料制作。沉子有铅粒、石块(砖头)，混凝土倒制等。网箱框架要制作牢固，能抗击风浪和便于日常管理操作，沉子定位要稳固，不能随风浪漂移，定位绳要拉紧并留有余地，便于水位变动时能及时调整升降。
(2)网箱形状
网箱形状多样，有长方形、正方形、多边形、圆形等，不管使用何种形状，原则上要求便于管理和增加水体的交换量。实践证明，网箱宜采用正方形或长方形为好。
(3)网箱规格
应根据养殖水域，养殖规模，框架材料等因素来确定。箱体过大，灵活机动性差，分级、防病治病，出箱操作不便，与水体接触交流的面比例小，水体交换差，箱体内的溶氧相对减少。箱体过小，相对投资成本高，饵料容易流失，增加生产成本。实践证明，罗非鱼网箱面积以20～50m2范围较合适。
(4)网箱网目大小
罗非鱼的网箱养殖，必须保证在当年度的养殖周期内要达到商品规格，并出箱销售，尽管在冬季可能实现安全越冬，但生产安排上，尽可能做到不大批量存箱越冬。因此，养殖生产过程中，要求大规格鱼种进箱。罗非鱼进箱最小规格应不低于8cm，相应的网箱网目应在1.8-2.0cm，成鱼网箱可用通用的3cm网目。同时，由于罗非鱼生长速度快，应按生产计划，合理搭配鱼种箱和成鱼箱的比例。
(5)网箱的装配
网衣的装配一般用穿、绕、并3种方法，纵目使用，箱底四角用砖块或网兜装入大粒卵石重吊，确保网目在水中获得最大的强力度，最大限度提高利用网箱设计容积。在网箱四周水面上10cm，水面下30cm范围铺设一圈聚乙烯网布，避免饲料流失。
2、网箱的设置
罗非鱼养殖网箱一般采用封闭式浮动结构，把箱体悬挂在框架上，箱底离水底2-3米以上，保持箱内水质清新，箱内水体体积不变，并随水位变化升降和移动，在箱体上部对角留2个活动开口，作为鱼种进出、清杂用，平时封闭。
网箱的设置以4、8、12、16、20、24……个箱体扎成一排，排与排之间用框架材料牢固链接，间距为5m左右，南北向摆布。应选择开阔向阳，避北风的水域设置网箱，尽量扩大各箱体与外界水域的接触面，以增加溶氧量。
（二）鱼种进箱与管理
1、生产计划制定
养殖户应根据自身经济能力，产品市场，劳动力情况制定年度生产计划，确定投资额和养殖规模，罗非鱼适宜高密度养殖，以一口25m2的网箱为例，单箱产量可按2000-2500kg计算，生产性投资额约为16000元，其中网箱及框架1000元，苗种1500元，饲料13000元，人员工资500元，参照上述投资额，确定年度生产计划。
2、充分做好鱼种进箱前的各项准备工作
根据罗非鱼的生长特点，每年5月份，最好水温上升25℃以上时开展养殖生产比较合适，在此之前应充分做好鱼种进箱前的各项准备工作。
①网箱的安装检查
新购置的网箱认真检查，无破损、脱节、断线，并在鱼种进箱前10天提前下水，让网衣上长满附着物。旧网箱要提早清洗、检查，加固、消毒。
②鱼种的准备
罗非鱼网箱养殖，视商品规格要求，需要准备大规格(50g以上)的越冬苗或南方地区和温泉繁殖场当年繁育的水花在5月份达到8cm以上的当年苗，受上述条件限制，符合要求的苗种并非随处都有，必须提早预定，否则，将造成当年养殖计划落空。同时由于罗非鱼雌、雄个体存在严重的个体生长差异，雄个体生长速度快，个体大，养殖生产过程中，要求罗非鱼苗种雄性率要达到98%以上，才能实现理想的养殖效果，因此，应选择正规的，大型的，技术力量强的苗种生产企业定购。
3、鱼种的起捕、运输、进箱注意事项
①提前停食：鱼种起捕前应停食1-2天，并拉网锻炼。
&②吊箱：鱼种运输前应“吊箱”3-5小时，促其将排泄物充分排出。
③快速计量、计数和装车，让鱼种离水时间尽可能短。
④合理控制运输密度：应根据天气、水温、距离灵活掌握运输密度，确保运输过程中不缺氧。
⑤注意水温情况：罗非鱼在起捕、运输过程中，易造成机械损伤，水温20℃左右易感染水霉病造成大量死亡。因此，应选择晴天水温25℃以上时捕捞和运输较为合适。同时应注意调节水温温差，装鱼前池塘水温与活鱼箱水温，以及下鱼前活鱼箱水温与网箱养殖水体的水温均不得超过2℃，方可进行操作，温差超过2℃以上，应先行调温，调温时间也应在20分钟以上。
⑥用活动网箱运输。鱼种到达码头后，调整好温差，即可下鱼，湖面运输最好选用活动网箱，将鱼直接下到活动网箱里，再缓慢移至养殖区，这样可避免运输过程中罗非鱼缺氧，但要注意运输速度不能太快，防止挂破网箱逃鱼。
⑦用食盐消毒。有条件的地方，可用2-3%的食盐在活鱼箱中消毒，防止霉菌的感染。
鱼种进箱后的第二天，即可投喂颗粒料进行驯食，驯食时，投料应采取缓慢间隔的投喂方法，促使罗非鱼到水面上来抢食，经过2-3天即可驯好，随后进行正常投喂。特别注意，鱼种在捕捞、运输过程中造成的机械损伤，需要7-10天左右的时间才能恢复，因此在伤口未完全恢复之前，不能分箱，以免造成新的创伤。应根据天气水温情况待伤口恢复后才能进行分箱。
5、分级饲养管理
罗非鱼生长速度快，在适宜的生长温度范围内(28-30℃)，平均每天增重可达8-10g，同时罗非鱼网箱采取高密度养殖方式，如投喂量不足或投喂方法不科学，易造成摄食不均，个体差异大。因此要根据罗非鱼的生长情况，及时进行分级工作，保证同一箱中的鱼规格基本整齐一致，才能提高群体产量，成鱼规格达标，这是罗非鱼网箱养殖过程中的一项重要技术措施。
（三）网箱投饲管理
罗非鱼网箱养殖，饲料成本占了整个养殖成本的80%，因此饲料质量的好坏，投饲方法的正确与否，如何保证罗非鱼在规定的养殖周期内达到商品规格并出箱销售是决定养殖成败的关键。
1、罗非鱼对饵料质量的要求
罗非鱼饲料要求粗蛋白含量在28-32%，营养成份的配比合理，粉碎要细，最好选用膨化料，才能促进其消化、吸收、利用，提高生长速度，降低生产成本。罗非鱼虽然是耐粗饲料的杂食性鱼类，但在小苗阶段应选用蛋白质含量不低于30%的膨化料投喂，促使其快速生长，长好骨架。
2、投喂过程的特别注意事项
①坚持“四定”，即定时、定质、定量、定位。
②坚持少吃多餐的原则：罗非鱼肠道细小，能吃、贪吃、边吃边拉，生长快，因此要勤投，一般每天投喂次数应不少于5次。
③投饲率应高于其它养殖鱼类。罗非鱼在东江湖的养殖周期是5-10月份最适生长期是7-9月份，在这么短的时间内要达到理想的出箱规格，必须依靠加大投喂量，提高投饵率。一般鱼类的投饵率在3-5%，罗非鱼的投饵率在生长旺季可提高到6-8%，生长实践中通过认真观察鱼的摄食和生长情况灵活掌握。
④加强越冬前的投喂。罗非鱼的大规模养殖，主要针对东江鱼集团公司加工出口，按照公司的加工安排，应是每年的9月-12月份，因加工量大，部分存箱鱼出箱时间会延迟到12月份，而罗非鱼网箱养殖在11月份后，随着寒潮的来临，水温下降，摄食能力明显减弱，生长速度减缓，体内开始沉集脂肪准备过冬，因此，在这一阶段，应加强投喂，特别是要抓住晴天，气温高，表层水温上升的时机进行投喂，确保成鱼出箱前不退膘。
⑤禁止使用劣质饲料和违禁药物。罗非鱼主要用于加工出口，对产品质量要求严格，在整个养殖生产过程中，禁止使用劣质不合符出口标准的饲料，在鱼病防治过程中，禁止使用禁用药物。同时，应选择水质符合标准的水域环境，保证产品质量符合出口标准要求。
3、成鱼出箱起水运输应注意的问题&&&
罗非鱼经过5-6个月的养殖，达到商品规格后，即可出箱销售，但在10月份后，随着寒潮来临，气温和水温将出现较大的温差，因此在出箱运输过程中应注意以下事项。
①寒潮来临，气温突降应停止出箱。此时如将鱼从较高的水温中出箱，罗非鱼会冻伤，甚至在出箱和装车过程中会大量冻死，因此应选择晴天，气温高时进行。
②冬季运输，应使用泉水，减少温差较大给鱼带来的影响。必要时，还应采取保温措施，防止鱼在运输过程中水温过低，造成死亡。到达目的地后，应尽快下车进行加工，不要长时间停留。
（四）罗非鱼的越冬管理
网箱养殖罗非鱼，虽然有成功越冬的范例，但我们不主张大规模的罗非鱼越冬，否则，越冬一旦失败，将造成重大经济损失。但是，在养殖过程中，如有少数未达标的需要在网箱中越冬，则应注意以下几个方面的问题。
1、抓注晴天高温天气，加强投喂，积累营养，提高抗冻能力。只要罗非鱼吃食，则不管什么时候，不管能吃多少，都要及时投饵。
2、将网箱最好移至避风向阳的深水库湾中。
3、可增加网箱深度，正常养殖生长用3米深的网箱，越冬网箱可采用5-6米深的网箱。
4、加盖防雪网。可在越冬网箱的网盖上加盖防雪网，避免落雪直接进入网箱水体。
5、可将稻草扎捆沉放在网箱底部。
四、网箱养鱼鱼病防治方法
（一）运动性气单胞病
1、病原：嗜水气单胞病。
2、症状：从症状表面看有肠炎型、体表溃烂型。前者表现为肛门发红，解剖可见肠道充血发炎。后者表现为病鱼体表呈斑块溃烂，鳞片脱落，肌肉外露，严重时可溃烂成洞穴状。
1、治疗方法：
（1）加强越冬期间的饲养管理。水温保持在18C以上；投饵宜少而精，及时捞出残饵；经常换水，保持水质良好，定期泼洒生石灰（15-20天）一次。可有效预防该病的发生。
（2）越冬鱼苗进入网箱前，用4%的食盐水浸泡5-10分钟。
（3）1毫克/升漂白粉，全箱泼洒。
（二）白头白嘴病
1、病原：是一种柱状屈桡杆菌相似的细胞。
2、症状：病鱼头部、嘴唇呈灰白色，唇似肿肢、张闭失灵，呼吸困难、体瘦发黑、死亡率较高。
3、防治法法：
(1)保持水质清洁，不投喂发霉变质饲料。
（2）全池遍洒漂白粉，使池水呈1PPm浓度。
（三）细菌性皮肤病
1、病因：鱼体受伤后、失去粘液保护，引起细菌感染所致。
2、症状：病鱼的嘴唇、体侧常因局部感染，初期呈灰白色绿豆大小的斑块，后逐渐扩大并呈黑白色形如豹皮。
3、防治方法：
（1）捕捞、运输、放养等操作要细致，防止鱼体受伤。
（2）经常清洗网箱四周，保持水的交换量。使网箱的水质保持清新。
（3）全池泼洒漂白粉，使水质呈1PPm浓度
（四）水霉病：
1、病原：水霉病。
2、症状：由于操作和运输不慎二次受伤、低温冻伤或因寄生虫感染造成原发病灶时，水酶菌孢子侵入鱼体，在病灶处迅速繁殖，长出许多根棉毛状水霉菌丝。病鱼在水面缓游，食欲减退、鱼体消瘦而死亡。
3、防治法法：
（1）尽量避免机械损伤，严防水温骤降，避免鱼体受伤。
（2）用0.04%食盐和0.04%小苏打合剂全箱遍洒。
（五）小瓜虫病
1、病原：多子校瓜虫。
2、症状：侵袭鱼的皮肤和鳃的上皮组织，引起发炎，形成白色囊泡；严重时，在皮肤和鳍上形成许多白点状囊泡并覆盖一层白色的粘液层。
3、防治方法：
（1）全箱遍洒福尔马林，使箱水呈15 PPm浓度。
(2)症状：侵袭鱼的皮肤和鳃的上组织，引起发炎，形成白色囊泡；严重时，在皮肤和鳍上形成许多白点状囊泡并覆盖一层白色的粘液层。
3、防治方法：
（1）全箱遍洒福尔马林，使网箱水体呈15 PPm--25PPm，隔天泼洒1次，连续2―3天。
（2）全箱遍洒亚基蓝，使箱水成2 PPm浓度，连续数次。
（六）斜管虫病
1、病原：鲤斜管虫。
2、症状：鲤斜管虫侵袭鱼的鳃及皮肤，分泌大量粘液、体表形状灰白色薄膜，鳃丝红白想间，严重时成苍白色，身体消瘦发黑，缓游于水面，常因呼吸困难而死亡。
3、防治方法
（1）用0.7PPm的硫酸铜和硫酸亚铁（5：2）合剂全箱泼洒。
（2）用0.4%--0.5%的福尔马林溶液或2%的食盐溶液浸洗5分钟。
（七）车轮虫病
1、病原：车轮虫。
2、症状：感染车轮虫的病鱼体色发黑，摄食不良、体质瘦弱、游动缓慢、体表有淤血，鳃上皮细胞增长、粘液分泌多，鳃丝肿胀或遭破坏，严重影响呼吸作用，鱼室息死亡。
3、防治方法：用0.7PPm的硫酸铜和硫酸亚铁（5：2）合剂，全箱泼洒，病情严重的越冬箱，连用2―3次，防治效果更好。
（八）亚硝酸中毒症
1、病原：养殖密度过大，水的交换量不足或长期水体不交换，或者交换量不好，水体中亚硝酸浓度高达10PPm--30PPm导致中毒。
2、症状：病鱼血液呈巧克力色、体内氧气供应不足，引起摄食不良，肝脏带褐色。
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