快速水分测定仪在食品行业检测水份是如何选择的
&水是许多食品的基本成分之一，并且在食品加工中具有重要性:&1、水份含量是产品贮藏中关键的质量因素;奶粉&2、水份含量是产品的重要质量因素;果冻，防止糖结晶。结晶水具有不易结冰(冰点约-40℃)和不能作为溶质之溶剂的特点，并可使植物种子和微生物孢子在很低的温度下保持其生命力。但食物组织结构所含水分大部分都是自由水，这部分水在某种程度上决定了微生物对某种食品的侵袭而引起食品变质的程度，一方面，水能促使微生物的繁殖，助长油脂的氧化分解，促使褐变反应和色素氧化；另一方面，水分使一些微生物发生某些物理变化，如使食品干结硬化或结块，而失去脆性和香味等。
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上海岛韩实业有限公司
& & & 是上海地区环境试验设备和实验室基础设备制造型企业，主营试验箱、培养箱、干燥箱、马弗炉等系列产品，技术先进、客户分布全国各地、及欧美、亚非等国家。
& & &2012年起正式与德国KERN集团、德国SAUTER公司签约达成战略合作伙伴关系。全面在中国南方地区销售德国KERN天平系列产品和德国SAUTER检测仪器系列产品。
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用烘箱如何快速测量水分？
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我们是做饼干的，
如何用烘箱快速测量水分？
先谢谢了！
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在《GBT 5497-85粮食、油料检验 水分测定法》有个130℃，40min的方法
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淀粉水分测定 烘箱法》中测定淀粉水分是5g样品，130℃，90min
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非常感谢，
这对我太有用了！
(海纳百川，有容乃大！)
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其实快速测定不是不可以，但是关键看你测定的什么东西里面的水分，如果你测定的物质里面挥发性成分的含量过高，你就不能简单的用提高烘箱温度的方法来对水分进行快速测定
紫鑫生物----天然色素专家！/
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我是测量肉松里的水分含量
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您好！饼干的话，用卤素加热的水分测定仪来测效果也不错的，测试时间快、测量准确，结果和烘箱能达到一致性，下面有相关介绍供参考！
应用范围：
仪器可广泛应用于一切需要快速测定水分的行业,样品状态如：碎片、粉末、颗粒、粘稠、液体、纤维类都可以测试。
食品水分仪(SFY-60B)产品介绍：
卤素加热快速水份测定仪是我公司新研制的新型快速水分检测仪器。环状的卤素灯确保样品得到均匀加热,操作简便、测量准确。水分测定仪在测量样品重量的同时,仪器采用环形管卤素加热方式,快速干燥样品,在干燥过程中,水分仪持续测量并即时显示样品丢失的水分含量%,干燥程序完成后,最终测定的水分含量值被锁定显示。
仪器与国际烘箱加热法相比,其检测结果具有良好的一致性,具有可替代性,且检测效率远远高于烘箱法,一般样品只需几分钟即可完成测定。
仪器操作简单,测试准确,显示部分采用红色数码管,示值清晰可见,分别可显示水分值,样品初值,终值,测定时间,温度初值,最终值等数据,并具有与计算机,打印机连接功能。
食品水分测定仪(SFY-60B)产品特点：
●检测速度快、只需几分钟；
●体积小、重量轻；
●全自动测试、用途广泛；
●操作简单、测量准确；
●显示部分采用红色数码管显示（7种参数：水分值、样品重量初值、终值、测定时间、温度初值、最终值、判别时间）；
●具有与打印机、电脑连接功能（可选配件）。
食品水分仪(SFY-60B)技术参数：
●水分测定范围（%）： 0.01-100
●水分测定时间：只需几分钟
●测定试样重量（g）：0.5-90
●最大称重量（g）：90
●最小称重读数(g)：0.001
●水分含量可读性(％)：0.01
●温度指示范围（℃）：起始-205（可调）
●通迅接口：标准RS232接口
●外形尺寸（mm）：380×205×325
●净重量：3.7kg
产品型号及名称：
SFY-60B型食品水分测定仪、卤素加热快速水分仪
深圳市冠亚电子科技有限公司（）从1998年开始投入研发，是国内最早的红外线水分测定仪研发企业，于2004年在深圳挂牌成立，坐落于深圳市南山高新科技园内，是一家专业从事红外线快速水分仪器研制、开发、制造以及销售的高新技术企业。
深圳市冠亚电子科技有限公司生产的SFY系列红外线水分仪、卤素快速水分测定仪是主要针对粮食、农产品、食品、医药、化工、塑胶、铁矿、造纸、纺织等行业研制的一款经济、快速、简便、准确的水分分析仪器。
深圳冠亚水分仪,食品水分仪厂家,水分检测技术交流
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