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年产4380吨工厂化杏鲍菇生产建设项目可行性研究报告.doc129页
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获嘉县万法食用菌专业合作社
工厂化杏鲍菇生产项目
可行性研究报告
一、项目提要 1
二、可行性研究报告编制依据 2
三、综合评价和论证结论 3
四、存在问题与建议 4
项目背景及必要性 5
一、项目建设背景 5
二、项目区农业产业化经营发展现状 11
三、项目建设的必要性及目的意义 12
建设条件 15
一、项目区概况 15
二、项目实施的有利条件 17
建设单位基本情况 19
一、建设单位概况 19
二、研发能力 20
三、财务状况 20
第五章 市场分析与销售方案 21
一、市场分析 21
二、产品生产及销售方案 22
三、销售策略及营销模式 22
四、销售队伍和销售网络建设 23
第六章 项目建设方案 24
一、建设任务和规模 24
二、项目规划和布局 24
三、生产技术方案与工艺流程 25
四、项目建设标准和具体建设内容 26
五、项目实施进度安排 27
第七章 投资估算和资金筹措 28
一、投资估算依据 28
二、项目建设投资估算 28
三、资金来源 29
四、年度投资与资金偿还计划 29
第八章 财务评价 30
一、财务评价的原则 30
二、主要参数的选择 30
三、财务估算 31
四、盈利能力分析 32
五、不确定性分析 33
六、财务评价结论 34
第九章 环境影响评价 35
一、环境影响 35
二、环境保护与治理措施 35
三、环保部门意见 36
农业产业化经营与农民增收效果评价 37
一、产业化经营 37
二、农民增收 38
三、其它社会影响 38
第十一章 项目组织与管理 40
一、组织机构与职能划分 40
二、项目经营管理模式 42
三、技术培训 42
四、劳动保护与安全卫生 43
第十二章 可行性研究结论与建议 46
一、可行性研究结论 46
二、建议 47
一、项目提要
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友情链接：买来的蘑菇为什么这么白?--食品资讯--食品产业网
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买来的蘑菇为什么这么白?
食品产业网 （日 14:49:14）
买来的蘑菇为什么这么白?
　　原是有毒荧光增白剂“帮忙”　　市场观察：　　“我平常买菜，总是喜欢干净鲜亮的。买蘑菇的时候，我也喜欢买颜色又白又亮、表面光滑水灵的。可近来在一些无公害农产品销售店里发现，同一个品种的蘑菇，无公害的蘑菇品相却不太好看，有的是开了伞，颜色变黑；有的则带着斑点，颜色呈现褐色。这是为什么呢？”28日，家住省城五龙口街的范女士致电本报质疑。市场观察员：　　山西省农产品质检中心　马立强　　10月28日，记者随范女士来到她经常购买蘑菇的菜市场进行走访。该市场内，多家蔬菜摊点儿都在销售蘑菇。在其中一家的摊点上，记者看到，这里销售的蘑菇有平菇、白灵菇、杏鲍菇等，除平菇售价为4元/公斤，比较“平民化”外，其它蘑菇均价格不菲。白灵菇的售价为30元/公斤，杏鲍菇的售价为20元/公斤。　　身价不菲的同时，待遇也不同。平菇被直接堆放在菜板上，或者被装在塑料袋里，而那些身价昂贵的蘑菇个个儿都被整齐地码放在一个箱子里，颜色看起来十分白亮，用手一摸，光滑细腻。摊主告诉记者，蘑菇越白，质量越好，保值期也越长，“拿回家放心吃，搁个七八天没问题。”　　随后，记者一行又来到了太原市河西农产品批发市场，在市场里一家专营蘑菇的批发门市里，蘑菇的品种更加齐全。各种各样的蘑菇被整齐地储藏在库房里。然而，记者发现，同品种的白灵菇、杏鲍菇，这里的品相看起来却没有菜市场的好。这是为什么呢。老板告诉记者：“这是行业里公开的秘密。这些蘑菇价格比较高，零售商进了货以后，当天销售不出去，存在保质的问题。为了让蘑菇保鲜，他们会用荧光增白剂进行处理，处理后，蘑菇保质期长了，而且品相看起来也好。我们这里的蘑菇，没有经过处理，看起来比较脏，表面会有一些细毛，根部的泥较松散。所以看起来品相差。”　　山西省农产品质检中心的马立强称，该中心每年都会对蘑菇进行检测，鸡腿菇、真姬菇、金针菇、白灵菇、双孢菇是重点检测对象。一些不法商贩用荧光增白剂对蘑菇进行处理保鲜，但这是一种有毒物质，能致癌。市民在购买蘑菇时，可以通过用手摸，用紫外灯照等手段判断蘑菇上面有没有荧光增白剂，如果手摸后蘑菇的色泽变暗，或用紫外灯照后，看到蓝幽幽的荧光，上面就有荧光增白剂，这样的蘑菇最好不要购买和食用。(本报记者　兰玲)
采编：robot_se
文章来源：农博网
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[06-06]是蘑菇控吗？快跟着小编蘑菇来品尝最美味的蘑菇宴吧！！
你是蘑菇控嘛?你从小是不是也顶着一颗蘑菇头呢?你从小是不是就特别喜欢蘑菇这个So cute 的称号?
那你对蘑菇或者菌类了解多少呢?& 今天就跟随蘑菇来识菌菇吧!
菌菇类型您知多少?您见过特别的菌菇类型吗?Amoy,您吃过哪家特色的菌菇料理?[活动时间]:6&#46;7~6&#46;15下午17:00止[参与方式]:1&#46;晒晒小时候的蘑菇头照片吧,顺便说说您最爱的菌菇类型!(有图为佳)2&#46;说说你见过的菌菇类型和名称(有图为佳)[活动规则]:1&#46;内容必须原创2&#46;可同时参加活动1和活动2&#46;[活动奖品]:1&#46;跟帖分享,参与分享活动,都可以获得小鱼币奖励~2&#46;小编将从跟帖分享的鱼鱼中,根据回复内容的丰富性(图文并茂),选出5名幸运鱼鱼,将获得由菌林天下餐厅提供的100元现金劵;*注:菌林天下很多人对它并不陌生，原来这就是之前主打菌类火锅的小背篓，如今更名后，在野生菌汤之外，新推出了一系列滇菜、闽菜，可以说是国内最专业的野生菌餐饮品牌之一。本店详情:
获奖名单公布咯:恭喜&& && &&&&&& && 请以上蘑菇控们,回复本帖并确认呦~ 蘑菇也将PM,把获奖方式发送个各位!没有获奖的亲们,也不要灰心!蘑菇发起的活动还在不断更新呦,也许下一个幸运儿就是你!获奖理由:微微要戒酒-(第一位秀出了小时候可爱的蘑菇照片,非常讨喜)瞎扯淡-(把蘑菇的种类,介绍得淋漓尽致,让蘑菇控们更了解蘑菇)香菇妹-(秀出了过去的蘑菇头,也秀出了现在的自己,一位清秀可人的姑娘)cmxjadever-(即使没有小时候的蘑菇照片,也晒出了宝贝女儿的美照)招财兔兔-(图文并茂,完成了活动1和活动2)
从小我就顶着一个蘑菇头, 我最爱蘑菇头!&& [attachment=7329167]
这是塔斯马尼亚岛的炫蓝蘑菇是不是很漂亮？但是据说吃下肚后眼睛会变成蓝色，你敢试一下吗？ [attachment=7329338]
木有小时候的照片，我上最爱的蘑菇头可以不？哈哈哈哈～我最爱蘑菇头卢广仲队长！！！ 最喜欢的菌类就是他[attachment=7329358]
我最爱蘑菇了.比如阳光蘑菇,小蘑菇,胆小蘑菇,催眠蘑菇,毁灭蘑菇,喷气蘑菇,冰冻蘑菇,墓碑蘑菇而且蘑菇不属于植物,是菌类,所以那个名字也是错的,应该是植物和蘑菇
最喜欢吃蘑菇炒蛋了~~~还有干锅茶树菇和茶树菇炖排骨~脆脆的，好好吃哦！
造物主总是最公平的，给了你一样东西，就会剥夺你另外一项权利。色彩和美丽的外表，是动植物界保护自己的武器，越是鲜艳亮丽，毒性就越大。这是生物的警戒色，大自然中最普遍的现象。毒蘑菇往往有鲜艳的颜色或花纹，用来警告敌人，表示有毒勿近！这是经过亿万年‘物竞天择，适者生存’进化的结果。有警戒色的毒蘑菇被动物吃后，能给动物留下深刻的印象，使其下次一见就怕不敢再吃，于是较容易生存并传播下去。无警戒色的毒蘑菇则经常被动物误吃，故较难生存容易绝种。久而久之，有警戒色的毒蘑菇自然会“家族旺盛”，而无警戒色的毒蘑菇往往绝种，留传下来的很少。所以，不是每个人都有勇气喜欢毒蘑菇，喜欢毒蘑菇，意味着要付出更多的代价。这就是我的选择[attachment=7329622]
爱爱爱蘑菇～
[attachment=7329681]小时候可爱蘑菇头照啊啊～最爱烤香菇～茶树菇炖老鸭汤～～
菌类吃些对身体是很有好处的· ··记得小时候最喜欢吃的是打雷过后竹林里面冒出来的“雷震菇”（闽南语翻译过来）。。。小时候的蘑菇头没照片 只有现在的蘑菇头 可以吗···
&&哈哈&&小时候的照片找不到&&上宝贝女儿的蘑菇头吧&&呵呵[attachment=7329786]
茶树菇&&菌针菇 黑蘑菇
我超级喜欢 记得上次去三明的时候 吃的狠爽啊
哈哈,喜欢这个话题,我家做菌类出口,见过菌类很多,曾经家里聚集了一大堆的菌类.特别是野生菌,营养价值很高:1、白蘑菇\香菇\平菇\滑菇\球盖菇\草菇\鲍鱼菇\鸡腿菇\杏鲍菇\茶树菇\金针菇\竹荪2、云南产野生菌,营养价值很高:羊肚菌\黑块菌\鸡油菌\鸡松茸\红乳牛肝\牛肝菌\鸡枞菌\黄牛肝菌最喜欢手抓的一种叫做红乳牛肝被我称做口水菇 ,因为汤液粘粘,菇滑滑的,色泽有点红最有意思的一种野生菌叫做猪拱菌或黑块菌,这款菇营养价值超高,据说要在雨后只有猪嘴巴在地里面拱泥巴,而且是深的哦,关键那种味道只有猪鼻子才能闻到的它长在哪里,才能把它给挖出来先这些吧,有些名字一下没想起来
红菇，老家是三明的，采来，自己家里都不舍得吃。晒干后漂亮的都卖了。一些不好看的才留下自己吃。炖鸭特别好吃。
[attachment=7330587][attachment=7330586][attachment=7330590]
有点意思了
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先了解一下的 有时间好好研究一下的
1.蟹味菇.蟹味菇菌盖表面近白色至灰褐色，中央常有深色的大理石花纹。菌褶近白色，与菌柄圆弯生，密集至稍稀。蟹味菇味比平菇鲜，肉比滑菇厚，质比香菇韧，口感极佳，还具有独特的蟹香味，在日本有&香在松茸、味在玉蕈&之说。蟹味菇最适合烹炒和煲汤。[attachment=7331468] 2.白牛肝菌[attachment=7331485]3.猪肚菇猪肚菇为浅漏斗状，菌盖棕黄色至黄白色，菌肉白色。是我国北方地区一种较常见的野生食用菌，成群地生长在林中地上，主要分布于山西、河北、内蒙古、吉林、浙江、福建等地。现已有少量人工栽培.其菌体肥大、口感脆嫩，味甘淡，烘烤或烹调时有独特的香味，特别是火锅配料的上等选择，深受消费者欢迎。[attachment=7331487]4.牛肝菌牛肝菌是云南省有名的野生菌，是我国远销欧美的著名食用菌。牛肝菌类是牛肝菌科和松塔牛肝菌科等真菌的统称，中国牛肝菌科种类有397种和变种，其中除少数品种有毒或味苦而不能食用外，大部分品种均可食用。主要有白、黄、黑牛肝菌。牛肝菌生长在林间空地上，性喜温暖潮湿，子实体粗壮肉厚，结实细嫩，营养丰富，含有人体必需的8种氨基酸，产于北半球温带地区，在中国主要产于四川、云南等地。牛肝菌不仅营养丰富，最重要的是烹调后口味异常鲜美。以之烧炒，则成菜口感舒畅，味道鲜美，用之煲汤，则菌香溢四座，香郁爽滑。[attachment=7331490] 5.黑木耳黑木耳为我国著名山珍，其色泽黑褐，成不规则耳形，口感细嫩，风味特殊，质地柔软，味道鲜美，是一种营养丰富，可素可荤，同时具有养血美容，防治缺铁性贫血等药用功效的食用菌。市场上的黑木耳多为其干制品。我国是木耳的主要生产国，广西、云南、贵州、四川、湖北、黑龙江等地都有种植，最大的黑木耳基地在黑龙江省。黑木耳的栽培方式分原木栽培和菌床栽培两种。在世界上黑木耳有“中餐中的黑色瑰宝”之美誉。[attachment=7331492]6.白蘑菇是世界性栽培和消费的菇类，可鲜销、罐藏、盐渍。双孢蘑菇的菌丝还作为制药的原料。中国双孢蘑菇栽培最多的有福建、山东、河南、浙江等省。栽培方式有菇房栽培、大棚架式栽培和大棚畦栽等。不同地区，不同气候条件和不同季节可采取适合自己的栽培方式。分布极广泛，中国普遍栽培。近年来由于深层培养的研究成功，双孢蘑菇依菌盖颜色可分为白色种、奶油色种和棕色种。三者在栽培习性、生产性能、产品品质上均有不同，其中以白色种栽培最为广泛。　可食用，味道鲜美，中国大批制做罐头行销国内外。[attachment=7331494]7.竹荪竹荪口味鲜美，营养丰富，香味浓郁，滋味鲜美，被列为世界名贵食用菌之一。夏秋季寄生在枯竹根部或或其它树木的根、叶腐烂后形成的腐殖质和其它有机物质上地上群生或单生，由于生长条件苛刻，少之又少，因此自古就有 “草八珍”之说，是给皇上的贡品。目前国内只有赤道至北纬30度之间的南方少数林木资源丰富的山区可以种植，如福建三明、四川、台湾、广东、广西、海南、贵州、云南等。竹荪的子实体中等至较大，幼时卵状球形，后伸长，菌盖钟形，柄白色，中空，壁海绵状，孢子椭圆形。由于产量比低，竹荪市场价格比较高。[attachment=7331497]8.杏鲍菇杏鲍菇春末至夏初腐生兼寄生于伞形花科植物刺芹等的根上和周围土中，因其味香如杏仁，肉厚似鲍鱼而得名，是近年来开发栽培成功的珍稀食用菌新品种。具有杏仁香味和如鲍鱼的口感，质地脆嫩，口感绝佳，风味独特营养丰富，故有“草原上的美味牛肝菌”之美称。它的菌柄组织致密、结实、乳白，可全部食用，且比菌盖更脆滑、爽口。在烹制上，不仅适合炒、烧、烩、炖、做汤及涮火锅，即使做凉拌菜，也是不错的选择。杏鲍菇自然分布在意大利、西班牙、法国、德国、捷克斯洛伐克、匈牙利、原苏联南方、摩洛哥、印度、巴基斯坦、中国的新疆和四川西部，是高山、草原、沙漠地带的一种品质优良的大型肉质伞菌，集食用、药用、食疗于一体。[attachment=7331498]9.茶树菇茶树菇是一种菌类植物，我国主产于闽、贛等省的山地和丘陵地带，其他地区也有种植，是集高蛋白、低脂肪、低糖份、保健食疗于一身的纯天然无公害的珍稀食用菌。茶树菇富含氨基酸和纤维素，子实体的蛋白质含量高，比金针菇的含量还高，民间誉称“神菇”。茶树菇风味独特、清香浓郁、肉质脆嫩、味道鲜美，烤、炒、油炸、煮汤、用酥粉油炸、冷热皆宜，与鸡、鸭等各种肉类同烹则口味更佳，是大众喜爱的山珍之一，宴席之珍品。特别是无论采用什么样的烹饪方式，其风味均不变。现在人们越来越意识到菌类的营养价值，各种菌类逐渐走上餐桌，茶树菇更是其中的宠儿。在日本、意大利、法国市场上也因茶树菇鲜美异常，非常受欢迎。[attachment=7331499]10.平菇是担子菌门下伞菌目侧耳科一种类，是种相当常见的灰色食用菇，台湾甚至有其人工养殖并常见专卖的夜市小摊。平菇尽管种类繁多，除了菌丝和子实体生长发育所需温度不同外，其他生长条件和栽培工艺都是基本相同的。因此本文叙述的栽培技术适用于商业化栽培的这几个品种。从总体上说，目前我国的食用菌品种中，平菇的品种繁多，也最为混乱，同名异物，同物异名繁多，很难区别。　　平菇可以炒、烩、烧；平菇口感好、营养高、不抢味、但鲜品出水较多，易被炒老、须掌握好火候。我国河北、吉林、辽宁、山西、湖南、四川、云南等地均有分布。野生或栽培。夏、秋季采收，洗净鲜用，或晒干用。[attachment=7331500]11.银耳银耳为真菌植物门真菌银耳的子实体，银耳是由许多薄而多皱褶的扁平形瓣片组成，一般呈菊花状或鸡冠状，直径5～10厘米，柔软洁白，半透明，富有弹性。银耳含有较多的胶质，能吸收大量水分，干燥后强烈收呈角质状，硬而脆，呈白色或米黄色，当它吸水后又能恢复原状。银耳同其他“山珍”一样，不仅是席上的珍品，而且在医学宝库中也是久负盛名的良药。质量上乘者称作雪耳。银耳中含丰富的胶质、多种维生素和17种氨基酸及肝糖。银耳中含有一种重要的有机磷，具有消除肌肉疲劳的功能。被人们誉为“菌中之冠”，既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮之补药。历代皇家贵族将银耳看作是“延年益寿之品”、“长生不老良药”。[attachment=7331501]12.白灵菇白灵菇，以形似灵芝而得名。它是杏鲍菇的白色变种。原产于新疆气候干燥的戈壁沙滩上，是一种生于野生中草药“阿魏”根基部的可食用菌种，具有很高的食用和药用价值，民间有“雪山白灵芝”的美称。在我国仅分布于新疆伊犁、塔城、阿勒泰等地的阿魏分布区。是新疆地区一种特有的真菌，价格昂贵。由于它洁白清靓、菌肉肥厚细腻，味美鲜嫩，营养丰富，开如灵芝，食如鲍鱼，味道鲜美，集食用保健于一身，被尊为食用菌家族中的最上等珍品。自从上市以来，便受到了消费者的追捧，常出现在高档的宴席上，号称“菇中王子”。白灵菇的做法颇多，炒、炖、焖，甚至炸都可以。 最著名的就是餐馆里常见的“鲍汁扒白灵菇”。这种食用菌不仅口感好，还可用作中药，是食用和药用价值都很高的天然保健食品。[attachment=7331502]13.金针菇金针菇为真菌植物门真菌冬菇的子实体，营养丰富，清香扑鼻。其菌盖小巧细腻，黄褐色或淡黄色，因其菌柄细长，似金针菜，故称金针菇。金针菇在自然界广为分布，中国、日本、俄罗斯、欧洲、北美洲、澳大利亚等地均有分布。金针菇是秋冬与早春栽培的食用菌，以其滑嫩、柄脆、营养丰富、清香扑鼻而且味道鲜美而著称于世，深受大众的喜爱。可以凉拌，也是火锅中常見的食材之一，由于它易熟，因此在所有火锅料快煮好时，再放入金針菇一起煮，口感更好。[attachment=7331505]14.香菇香菇为真菌植物门真菌香蕈的子实体，属担子菌纲伞菌科，是世界上著名的食用菌之一。它含有一种特有的香味物质：香菇精，形成独特的菇香，所以称为“香菇”。由于营养丰富，香气沁脾，味道鲜美，素有“菇中之王”、“蘑菇皇后”、“蔬菜之冠”的美称。不但位列草菇、平菇之上，而且素有“植物皇后”之誉，为“山珍”之一。香菇菌盖伞形，直径3—6厘米，表现呈黄褐色或黑褐色，菌褶白色，菌柄黄色，并生有棉毛状的白色鳞片，干燥后不明显。香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点。由于香菇中含有一般食品中罕见的伞菌氨酸、口蘑酸等，故味道特别鲜美。香菇生长在冬季（立冬后至来年清明前）。主要产地在浙江、福建、江西、安徽等省的山林地带。香菇味鲜而香，为优良的食用菌。[attachment=7331506]15.鸡腿蘑鸡腿蘑是毛头鬼伞的俗称，其形如鸡腿，口感滋味似鸡肉，被誉为“菌中新秀”。鸡腿蘑为真菌植物门真菌毛头鬼伞，子实体。鸡腿蘑菌柄粗壮色白，形象似鸡腿，肉质肥嫩，清香昧美又似鸡丝。原是一种在春末、夏秋雨后发出来的野生食用菌。上世纪80年代人工栽培成功后，近年来已成为我国大范围栽培的食用菌之一。鸡腿蘑含有丰富的蛋白质，碳水化合物，多种维生素，多种矿物质。由于鸡腿菇集营养、保健、食疗于一身，且色、香、味、形俱佳，炒食、炖食、煲汤均久煮不烂，滑嫩清香，因而备受人们青睐。[attachment=7331507]16.草菇草菇为真菌植物门真菌草菇的子实体，是一种高温菇，自然状态下野生于热带和亚热带地区。它起源于中国，距今已有300多年的历史。草菇问世不久，就开始进贡皇家，充作御膳。据说慈禧太后对它。“十二分的喜欢”。我国草菇的出口量较大，故国际上称之为“中国蘑菇”。它是世界上第三大栽培食用菌，我国草菇产量居世界之首，主要分布于华南地区。草菇肉质脆嫩，清香四溢，香味浓郁，是非常美味的食用菌之一，素有“放一片，香一锅”之美誉。[attachment=7331506]17.干大红菇干大红菇大红脸蕈为真菌植物门真菌大红菇（草质红菇）、真红菇（朱菰)的子实体。大红菇菌盖宽6到16厘米，扁半球形，后平展而中部下凹，湿时粘，干燥后深苋菜红色、鲜或暗紫红色。菌肉白色，味道柔和。真红菇菌盖宽5到12厘米，初扁球形后平展中部下凹，不粘，大红带紫。菌肉白色，味道柔和，无特殊气味。[attachment=7331514]18.冬菇冬菇嫩滑香甜，干菇美味可口，香气横溢，烹、煮、炸、炒皆宜，荤素佐配均能成为佳肴。冬菇是香港人很喜爱的副食品，也是世界著名的食用菇菌。冬菇有特殊的香味，入口软滑而有菇味，以天白花菇为极品。冬菇并非越大越好，大如香信者，大而无当，价钱极低。最好冬菇是不大不小，一口一个为妙。干冬菇有一股芳香气味，而鲜冬菇并没有。香菇因营养丰富、肉质嫩滑、风味独特，早被人们冠以“山珍”美誉。优质的冬菇和花菇菇盖大且肉厚浑圆，盖边完整，色泽鲜明，气味香浓，菇柄切口粗圆紧贴菇盖底部，冬菇菇盖表面少皱，花菇菇盖少裂纹。[attachment=7331515]19.干香菇香菇为真菌植物门真菌香蕈的子实体，属担子菌纲伞菌科，是世界上著名的食用菌之一。它含有一种特有的香味物质-香菇精，形成独特的菇香，所以称为“香菇”。香菇菌盖伞形，直径3～6厘米，表现呈黄褐色或黑褐色，菌褶白色，菌柄黄色，并生有棉毛状的白色鳞片，干燥后不明显。香菇生长在冬季（立冬后至来年清明前）。主要产地在浙江、福建、江西、安徽等省的山林地带。由于营养丰富，香气沁脾，味道鲜美，素有“菇中之王”、“蘑菇皇后”、“蔬菜之冠”的美称。不但位列草菇、平菇之上，而且素有“植物皇后”之誉，为“山珍”之一。香菇味鲜而香，为优良的食用菌。香菇以菇香浓，菇肉厚实，菇面平滑，大小均匀，色泽黄褐或黑褐，菇面稍带白霜，菇褶紧实细白，菇柄短而粗壮，干燥，不霉，不碎的为优良品质。[attachment=7331516]20.冬虫夏草冬虫夏草，是麦角菌科真菌冬虫夏草寄生在蝙蝠蛾科昆虫幼虫上的子座及幼虫尸体的复合体，是一种传统的名贵滋补中药材，有调节免疫系统功能、抗肿瘤、抗疲劳等多种功效。[attachment=7331523]
口菇助发育：口菇含锌量比香菇要多，锌是人体内一个非常重要的微量元素，小孩缺锌影响其生长发育，比如说个子矮，对智力发育也造成一定问题，成人缺锌则会出现整个生理功能的紊乱，口菇则是非常好的补锌来源。 =600) window.open('http://www.//71392/product/b145131.jpg');" style="max-width:600" onload="if(this.offsetWidth>'600')this.width='600';" >
草菇我们家自己有种
[attachment=7331626] 在所有菇类中，草菇的维生素C含量最高，能促进人体新陈代谢，提高机体免疫力。它具有解毒作用，如铅、砷、苯进入人体时，可与其结合，随小便排出。还能减慢人体对碳水化合物的吸收，是糖尿病患者的上选食品。
=600) window.open('.cn/pic/0/04/58/75/581.jpg');" style="max-width:600" onload="if(this.offsetWidth>'600')this.width='600';" >金针菇有益智力 ：在日本，人们称它为“增智菇”或 “聪明菇”。金针菇中赖氨酸的含量特别高，有促进儿童智力发育和健脑的作用，被誉为“益智菇”。
=600) window.open('.tw/imagemore_dir/imagemore_dir/comp/01d10140/sn096.jpg');" style="max-width:600" onload="if(this.offsetWidth>'600')this.width='600';" >香菇美容养颜 ：香菇含有丰富的钾、钙等，还含有核糖类物质。可抑制肝脏内胆固醇增加，促进血液循环，有降血压、滋养皮肤等作用。不过要注意，发好的香菇要放在冰箱里冷藏才不会损失营养。　　
=600) window.open('/upload/xiangqinba/xiangqinba/admin//3818.jpg');" style="max-width:600" onload="if(this.offsetWidth>'600')this.width='600';" >　平菇抗癌 ：平菇中含有抗肿瘤细胞的多糖体，能提高机体的免疫力。平菇还能治疗植物神经紊乱，对妇女更年期综合症有辅助治疗效果。
=600) window.open('/uploadfile/14297.jpg');" style="max-width:600" onload="if(this.offsetWidth>'600')this.width='600';" >　猴头菇是药食两用的真菌，因外形像猴子头而得名。它是鲜美无比的山珍，菌肉鲜嫩，香醇可口，有“素中荤”之称。长期以来，人们把它与燕窝相提并论。猴头菇有很好的滋补作用，能治疗消化不良、胃溃疡、十二指肠溃疡、神经衰弱等疾病，民间有“多食猴头，返老还童”之说。
=600) window.open('.made-/2f0j01EeOaAyZKkRrs/%25E5%25A4%25A9%25E7%%25E9%E7%E7%25BA%25A2%25E8%258F%2587.jpg');" style="max-width:600" onload="if(this.offsetWidth>'600')this.width='600';" >　红菇风味独特，香馥爽口。其味较之任何无法伦比的鲜甜可口；并含有人必需的多种等成分，有滋阴、、润肺、活血、健脑、养颜等功效，经常食用，能强身健体、延年益寿。同时它含有多糖类抗癌物质，有利于血液循环，降低血液中的、抑制癌细胞转移，对治疗疗急性脊髓视神经症也有一定的疗效。具有治疗腰腿酸痛、手足麻木、筋骨不适、四肢抽搐和补血、滋阴、清凉解毒及治疗、水肿、营养不良和产妇出血过多等疾病，还具有增加机体和抗癌等作用，经常食用，可使人皮肤细润，精力旺盛，益寿延年。明、清两朝，每逢中秋节前，当地官府必派人护送一批红菇到进贡，因而驰名遐迩。
男盆友自己种的哦！已经是第二次种植啦！
1.我虚胖时候的蘑菇头！那时候我巨胖啊！我是哪个呀？[attachment=7331850][attachment=7331847]现在的我！哈哈！2.男盆友自己种的哦！舞茸2号！已经是第二次种植啦！&&[attachment=7331844][attachment=7331843]上海阿姨留恋合影！还好我有留底！嘻嘻！
aaaaaaaaaaaaaaaaa
留个位置也来秀秀自己的蘑菇头……
从小吃红菇长大……现在家里有干猴头菇/干榛菇/干……还有一种忘记了，平时只会炖汤……放了快半年了，求做法……无限感激！！！！
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回 11楼(四月二十) 的帖子
好可爱的宝宝呀!
回 13楼(麦子小点点) 的帖子
那都有什么菇呢?
回 17楼(青竹青青) 的帖子
菌林天下的红菌菇也是特色之一
引用 引用第36楼小编蘑菇于 10:49发表的 回 13楼(麦子小点点) 的帖子 :那都有什么菇呢? && 金针菇，凤尾菇，茶树菇，大朵蘑菇，小朵蘑菇，还有红姑 真是太多了一起煮杂菇汤 很好吃很营养
我们家都很爱吃菇的呢..&菌林天下&这名字可特有诱惑力呢.[attachment=7334756][attachment=7334757][attachment=7334758][attachment=7334759][attachment=7334760][attachment=7334764][attachment=7334763][attachment=7334762][attachment=7334761]
话说 所有菌类都是我的最爱！
蘑菇（：Agaricus campestris）是由体和子实体两部分组成，菌丝体是，子实体是繁殖器官。由成熟的孢子萌发成菌丝。菌丝为有横隔，借而伸长，白色、细长，绵毛状，逐渐成丝状。菌丝互相缀合形成密集的群体，称为菌丝体。菌丝体腐生后，浓褐色的培养料变成淡褐色。蘑菇的子实体在成熟时很象一把撑开的小伞。由、菌柄、菌褶、、假菌根等部分组成。蘑菇有药食作用。也被用于各种人物代称和卡通形象。
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平常叫做的是中的一类，即的子实体。子实体是担子菌长出地面的地上部分，样子很象插在地里的一把伞。地下还有白色丝状，到处蔓延的，这是担子菌的部分，即非繁殖器官。在一定与的下，菌丝体取得足够的养料就开始形成子实体。子实体初期象个鸡蛋露出地面，迅速发育成子实体，有菌盖、、菌托、菌环等。成熟子实体的形状、大小、高低、颜色、质地等差别很大。可达50厘米左右；小的直径不过半厘米，高不过1厘米。现将它各部分的性状说明如下： 菌盖是子实体最明显的部分，好像一顶帽子。形状多种多样，一般常见的有钟形、斗笠形、半球形、平展形、漏斗形等。菌盖颜色十分复杂，虽然可以基本上辨别出白、黄、褐、灰、红、绿、紫等颜色，但是各类颜色中又有深、浅、淡、浓的差异，更常见的是混合色泽。幼小与老熟时它们的颜色可以不同，周边有全缘而整齐的，也有呈波浪状而不整齐或撕裂的。菌盖表面有皮层。在皮层里含有不同的，因而使菌盖呈现各种不同色泽。皮层下面便是菌肉，一般由长型的丝状菌丝组成，有的则由膨大的泡囊状菌丝组成。菌肉颜色以及受伤后颜色的变化，常因种类不同而不同。一般菌肉多呈白色或污白色，有的呈淡黄色或红色等。例如菌肉受伤后多变为青蓝色，稀褶黑菇先变成红色后变黑色，卷边网褶菌伤后变褐色，而变黑蜡伞伤后变成黑色。
[attachment=7341166] 蘑菇的图片和推荐做法：
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红菇-------红菇山药排骨汤[attachment=7341167] 香菇---------香菇猪脚[attachment=7341170]
鸡腿菇-----------蚝油鸡腿菇
[attachment=7341172]金针菇---------凉拌金针菇&&[attachment=7341171]猴头菇----------猴头菇清炖排骨 [attachment=7341169]&&凤尾菇--------烫火锅最佳
菌类很多有毒，大家小心了，不过本人最爱吃的就是各种菌类，想起小时候清明前后，雨过天晴，上山找野生菌，就是那种长在松树底下的，特别鲜美！！！！
我喜欢吃茶树菇&&&&老鸭的炖罐 很好吃 哈哈哈&&
红菇营养比较丰盛 [attachment=7345623]红菇营养分析：　　1. 红菇含蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素B、维生素D、维生素E，并含有其他食品中稀少的尼克酸，微量元素铁、锌、硒、锰等。　　2. 含有人必需的多种氨基酸等成分，有滋阴、补肾、润肺、活血、健脑、养颜等功效，经常食用，能强身健体、延年益寿。　　3. 红菇所含的蛋白质,有25%左右是溶于水中的,有50%左右是可以被人消化吸收的，只有25%左右不能被人体吸收。　　4. 同时它含有多糖类抗癌物质，有利于血液循环，降低血液中的胆固醇、抑制癌细胞转移，对治疗疗急性脊髓视神经症也有一定的疗效。　　5. 还可预防消化不良，儿童佝偻，能提高正常糖代谢和机体免疫之功能，有利于产妇哺乳汁减少、贫血、癌症等，是有特殊食疗价值的天然食品。
1.晒晒小时候的蘑菇头照片吧,顺便说说您最爱的菌菇类型!(有图为佳)小时候没照片拉，晒晒宝贝的蘑菇头吧[attachment=7348662]2.说说你见过的菌菇类型和名称(有图为佳)这我老公家那边的花菇，大个，很甜，我喜欢吃[attachment=7348664]
建议楼主开蘑菇主题店，、应该还不错的！！！
1：小时候的发型是帅帅的三八分线，直到后面高考后才剪了个蘑菇头，先上张我家亲亲宝宝的图片吧[attachment=7349057]这小宝，从小的时候没妈妈，但是长得可机灵咯，瞧那可爱的蘑菇头，哈哈[attachment=7349058]这个是我哈，蘑菇发型有点乱，剪了两个月了，傻乎乎的吧。。。2：小时候在老家，下雨的时候，总会从地面上冒出一丢小伞一样的菌类，[attachment=7349094]这种我常常拿来玩游戏用的，心情不爽就把它拿来撕开，或者捏坏，哈哈。我坏吧，谁叫这种蘑菇不能吃捏，能吃的话，我就不会辣手摧花了！[attachment=7349054]竹荪(sūn)，长得可像一把雨伞？这种食用菌类，味道可鲜美了，是著名的食用菌之一，之前有个同学是四川的，从老家带了一包回来给我，我用其煮肉，味道真的太好了，至今还是难忘啊[attachment=7349055]?&草菇，在我们日常饮食中经常会用到的哦，也是世上三大食用菌栽培之一呀！我很喜欢它的口感，吃起来滑滑的，又不会容易碎掉，真的不错[attachment=7349056]香菇，印象中，每次家里炖肉，都是加上香菇，然后再用小火慢慢的炖，那香气真的是扑鼻而来呀！肉混着香菇的香气，香菇混着肉质，吃起来一个字“爽”！[attachment=7349111]牛菇，说实话，我最不喜欢吃的就是这种菇，总觉得有一股牛便的味道，但是可别小瞧这种菇，我外公家里就是靠着这个发财的，这个很容易繁殖，只要搭个棚子，上面放着牛粪，还有其它的土壤，不出几个月，这种就开始萌芽发展了，而且这种菇类有降血压的功效，炖汤，炖肉，都可以哦！
我是蘑菇控~我喜欢蘑菇哦。。。。活动快结束咯，最后在来支持下拉拉。。。希望可以得到蘑菇的奖励哦
谢谢小蘑菇小编回帖报告已经领取完再次表达谢意！
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