在同量的下列营养物质中,前者体外燃烧和体内氧化产热量相等,且总耗氧量较少,后者体外燃烧和体内氧化产热量不同,符合上述条件的一组物质是A.蛋白质、糖类B.脂肪、糖类C.糖类、蛋白质D.脂肪、蛋白质_百度作业帮
在同量的下列营养物质中,前者体外燃烧和体内氧化产热量相等,且总耗氧量较少,后者体外燃烧和体内氧化产热量不同,符合上述条件的一组物质是A.蛋白质、糖类B.脂肪、糖类C.糖类、蛋白质D.脂肪、蛋白质
答案C本题主要考察糖类、蛋白质和脂肪三大有机物的元素组成以及体内氧化分解的过程,糖类和脂肪的元素组成为C、H、O,体内氧化分解和体外燃烧的产热量相等,但是因为脂肪中C、H的比例高,所以氧化分解时需要消耗更多的氧气,产热量要比同量的糖类高.而蛋白质因为含有N元素,体内氧化分解时产生尿素,此部分没有参与氧化放能,所以蛋白质在体外燃烧的产热量比在体内氧化分解的产热量要高,答案为C.
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你可能喜欢糖类在生物体内氧化和体外燃烧都生成CO2,H2O,并释放能量.这句话正确吗?_百度作业帮
糖类在生物体内氧化和体外燃烧都生成CO2,H2O,并释放能量.这句话正确吗?
正确.糖类在体内氧化和体外燃烧的产物是一样的,都是CO2和水,都释放一定的能量.二者不同的是：体内氧化过程较为缓慢,能量是逐步释放的；体外燃烧过程是较为剧烈,能量是快速释放的.脂肪和糖类都是能源物质,两者在体内氧化分解时,同质量的脂肪和糖类相比A. 放能多,耗氧多B. 放能多,耗氧少C. 放能少,耗氧多D. 放能少,耗氧少_百度作业帮
脂肪和糖类都是能源物质,两者在体内氧化分解时,同质量的脂肪和糖类相比A. 放能多,耗氧多B. 放能多,耗氧少C. 放能少,耗氧多D. 放能少,耗氧少
答案A由于脂肪中H、C比例高,所以,氧化时同质量的脂肪和糖类相比,脂肪放能多,耗氧多.教师讲解错误
错误详细描述：
（2011安顺）化学与人体健康密切相关，请根据你所学的知识及了解的生活常识填空：（1）人类从食物中摄取的六大类营养素有蛋白质、无机盐、糖类、________、________和________。（2）同质量的油脂、蛋白质在体内完全氧化时，放出能量多的是________。（3）食物淀粉在人体内与水发生一系列反应，最终变成葡萄糖，葡萄糖的化学式是________。（4）多数维生素在人体内不能合成，需要从食物中摄取，若缺乏________会引起坏血病。
【思路分析】
（1）六大营养素为蛋白质、无机盐、糖类和 油脂、维生素、水；（2）根据课本中所给每克葡萄糖、油脂、蛋白质在体内完全氧化时放出的能量判断；（3）根据识记的内容来书写出葡萄糖的化学式；（4）坏血病是体内缺乏维生素C造成的.
【解析过程】
解：（1）六大营养素为蛋白质、无机盐、糖类和 油脂、维生素、水；（2）每克油脂在体内完全氧化时放出的能量39.3kJ，每克蛋白质在体内完全氧化时放出的能量16.7kJ，所以在人体内完全分解，释放能量最多的是油脂；（3）葡萄糖的化学式为：C6H12O6；（4）坏血病是体内缺乏维生素C造成的
（1）油脂、维生素、水；（2）油脂；（3）C6H12O6；（4维生素C）
本题考查六大营养素、元素与人体健康的关系等基础知识，属识记内容
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