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玉米——养生第一黄金作物
摘要：一日三餐是人类维持生命的物质基础。可是，吃到肚子里的营养物质，不可能百分之百地被吸收利用，于是就产生了自由基。自由基十分活跃，不
　　自由基与脂肪结合，形成有害物质过氧化脂肪，如果进一步与蛋白质结合，便形成脂褐素。过氧化脂肪和脂褐素，都是人体衰老的指标。
　　要想少受自由基之害，最简单有效的方法，就是多吃能清除自由基的食物，比如玉米。美国免疫学专家曾提出，多吃玉米能够延缓衰老。因此，专家也将玉米推举为第一谷类保健食物。
　　玉米里含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷固醇和维生素E，胡萝卜素、维生素A、B的含量也很丰富。人体无法自行合成亚油酸，必须从食物中摄取；维生素E是长寿因子；卵磷脂是益脑物质；酶能改善胃肠功能；维生素A、B2能保护视力，有预防干眼病、夜盲症、角膜炎、结膜炎的作用。
　　另外，玉米中还含有大量的镁和硒，镁能抑制癌细胞的形成与发展，硒能与各种致癌物质相结合，通过消化道排出体外。
　　粗磨的玉米面中含有赖氨酸和谷胱甘肽，它们具有促进新陈代谢、加速体内氧化物分解、抗拒细胞衰老、延缓脑功能减退的作用。玉米纤维中的木质素，能有效地清除自由基。此外，玉米中富含的植物纤维，能刺激肠蠕动，预防大肠癌。
　　可以说，玉米是当之无愧的&黄金作物&。吃水煮玉米，可得到玉米的大量精华，尤其是嫩玉米，堪称抗衰老的营养佳品。
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的相关资讯：去年秋季直至今年春季的连续干旱使我国西南部分地区受灾严重，农作物大量减产或绝收．请回答：（1）影响春播，从种子萌发的条件分析，是因为，农民伯伯常在雨后或将种子充分浸泡后再播种就是这个道理．（2）农作物主要通过“疯狂喝水”，喝进来的水分绝大多数用于作用．“山上多植树，胜似修水库，有雨它能吞，无雨它能吐”．这句谚语说明绿色植物不仅能够涵养水源，还可以通过蒸腾作用刺激自然界中循环．（3）引起农作物减产，说明水与光合作用的关系是．（4）管网漏水、农田大水漫灌、工业生产用水重复利用率不高等水资源浪费现象俯拾皆是．如果你是一名环保专家，你将对我们的工业、农业、生活用水提供什么建议？
提 示 请您或之后查看试题解析 惊喜：新移动手机注册无广告查看试题解析、半价提问“被子植物的一生暨如何提高作物产量”的专题复习
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1．复习说明
（1）有助于知识的系统化和网络化。生物教材将被子植物的形态、结构、生理、营养、代谢和作用分散在初中和高中不同的章节、不同的主题下进行介绍，学生获得的是一些相对零碎的知识。在第一轮复习过后，教师应该尽可能地穿插专题复习。例如，以被子植物的一生为主线，将教材中涉及到的被子植物的基础知识系统化和网络化，让学生从生命的系统性和连续性的高度上，从生命生长的一般规律上认识被子植物，不仅有助于学生全面系统地复习所学知识，而且还可以提高学生的认知水平。
（2）有助于提高学生的理解记忆能力。在复习过程中，学生普遍反映生物学知识点多、杂，特别是被子植物与城镇学生的生活相距较远，不容易理解、记忆和掌握。以被子植物的一生为主线，将被子植物一生的各个环节连贯以来，是理顺学生学习思路的一种较好的方法。
（3）有助于培养学生的知识迁移和应用能力。学习知识的目的之一是为了获得能力，而能力可以表现在对已学知识的应用上。近年来，高考中考试较多的是根据被子植物的形态、结构、营养、生理、代谢和作用而考查学生的实验设计能力以及在农业生产中的应用能力，而这又恰恰是学生的薄弱环节。因此，以被子植物的一生为主线，以如何提高作物的产量为副线，可以很好地将知识和能力有机地统一起来，既全面复习了基础知识，又系统地培养了知识迁移的能力和应用能力。
(4) 有助于突出培养学生的科学探究能力。
下表的科学探究能很好地培养学生的科学探究能力。
2．复习建议
（1）课时分配。建议课时4课时，知识体系框架2课时，如果学生基础知识相对较差，也可以用2～3课时完成；能力体系框架用时2课时，如果教师想将育种的内容详细化，可适当增加课时(育种方法可以另外进行专题复习)。
（2）复习方法。总的方法是，采取引导、回顾、讨论、说出、总结和提问的方式进行。在复习基础知识体系时，建议将流程图中的上部分内容印发给学生，让学生能够照着框架体系说出或者回忆出具体的知识内容；在培养能力时，教师应该引导学生根据基础知识分析和总结，引导学生更多地思考和讨论所能够采取的措施，切勿将已归纳的内容直接告诉给学生。
（3）复习重点。教师应根据学生的状况选择复习的重点和难点。相对而言，第二轮复习更加强调的是知识的系统化和网络化，更加注重的是培养学生的各种能力。在本专题下，建议基础知识体系的重点为表中所列内容：
如何提高作物的产量是本专题的重点之一，教学中应花费较大精力引导学生分析、归纳和总结，要引导学生展开丰富的联想，从可行的角度尽可能地理清学习的思路，同时也可以配套一些实践视频。
（4）学生易出现的问题。在复习过程中，学生容易被动地接受知识，不愿意主动地建构知识和能力体系。因此，需要教师多进行引导和启发，尽量让学生归纳和总结。在植株的生长环节中，如何让植株更好地生长是重点，学生容易将原理和措施混淆，不知道什么时候回答原理，什么时候回答措施，因此需要教师总结。另一方面，在农业生产中，因为需要的产物不同，采取的措施也不同。例如，需要的是营养器官，就应该多施用N肥，需要的是种子和果实，就应该控制营养器官和生殖器官的生长，而这些都是学生不易理解的地方。
3.巩固习题
1. 如果一定重量的黄豆全部萌发生成黄豆芽，黄豆芽中的有机物总量、有机物种类分别比黄豆中的 （ ）
A．多、多&& B．少、多& C．多、少& D．少、少
2. 有些植物在春天开花时，叶子尚未生长出来，开花时期植物需要的能量主要来自（ ）
A．春天植物从土壤中吸收的矿质元素& B．春天植物从土壤中吸收的有机肥料
C．花瓣的光合作用&&&&&&&&&&&&&&&&& D．上一年贮存在植物体中的营养物质
3． 绿色植物在暗室中不能（ ）
A．生长&& B．呼吸&& C．合成叶绿素& D．吸收矿质元素
4. 植物叶片从幼到老的整个生命活动过程中（& ）
A．有机物输出也输入，矿质元素只输入&& B．有机物输出只输出，矿质元素输入也输出
C．有机物只输出，矿质元素输入也输出&& D．有机物与矿质元素都既输入，又输出
5.下列关于叶绿素合成和功能的叙述，错误的是 （& ）
A．光是叶绿素合成的必要条件
B．低温抑制叶绿素的合成
C．矿质元素影响叶绿素的合成
D．提取的叶绿素溶液，给予适宜的温度、光照和二氧化碳，可进行光合作用
6.同一种植物不同部分的呼吸强度可以不同，下列判断错误的是 （ ）
A．幼叶的比老叶的高&&&&& B．萌发种子的胚比胚乳高
C．枝条尖端的比基部的高& D．老根部分比根尖的高
7. 施用农家肥能提高光合作用效率的原因是农家肥 （ ）
A .含有较多的N、P、K&&&&&&&& B. 被分解后产生较多的二氧化碳
C．含有较多的固氮微生物&&&&& D. 能使土壤疏松，涵养水源
8．科学家将一些作物的种子搭载人造卫星进入太空，经过宇宙射线、高度真空和微重力等综合因素的作用，使种子发生变化，从而培育出优质高产的新品种。其中正确的是（& ）
①这项工作可以诱发种子变异&&&&&&& ②从太空带回的种子都是优良种子
③从太空带回的种子都变成了多倍体& ④从太空带回的种子都还得进行选择
A．①②&& B．①④&&& C．②③&&& D．②④
9. 将农田一昼夜的温度变化Ⅰ，光照变化Ⅱ和植物吸收二氧化碳的变化Ⅲ数据绘成曲线图。图中S1―S5表示密封内的面积，请回答：
(1)植物在&&&&&& 段制造有机物。
(2)植物在&&&&&& 段积累有机物。
(3)d处凹陷，原因是温度太高，叶片气孔关闭，&&&&&& 吸收数量减少，影响光合作用&&&&&& 反应的效率。
(4)a处突起，原因是下半夜温度偏低，呼吸作用&&&&&& 。
(5)b点以前、b点和c点、bc段和ce段各表示植物的什么样的生理过程？
(6)曲线Ⅲ与时间直线围成一块正面积和一块负面积，植物在一昼夜中对有机物的有效积累的多少，取决于这两块面积的&&&&&& 。
10．现有一种植物的种子，已经知道它的萌发过程受水分、温度和氧气的影响，但不知其萌发过程是否与光照有关。下面是探究此问题的实验。
（1）你提出的假设是：
实验材料和用品，数量充足的铺有滤纸的培养皿、无菌水、表面消毒过的种子等。
实验方案：
① 向两组培养皿中倒入适量的水，每组培养皿中放入100粒种子。
②将一组置于&&&&&&&环境中，另一组置于&&&&&& 环境中。培养过程满足种子萌发所需的其它条件。
③ 一段时间后，分别统计两组处理中萌发种子的数量，并计算出各自的发芽率。
（2）你预期（期望得到）的实验结果是&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&& 。
（3）若两组的发芽率无明显差异，你的实验结论是&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&& 。
（4）若两组的发芽率差异很显著（或一组绝大部分萌发，另一组未萌发），你的实验结论是：
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&& 。
11.根据光合作用的过程，指出影响植物光合作用的主要因素及其作用。
①&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&& ；
②&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&& ；
③&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&& ；
④&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&& ；
⑤&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&& 。
1B& 2D& 3C& 4D&& 5D& 6D& 7B& 8B
9.(1)bf&& (2)ce& (3)二氧化碳暗& (4)降低所致&& (5) b点以前表示植物只进行呼吸作用；b点表示植物开始进行光合作用，但呼吸作用大于光合作用，c点表示光合作用等于呼吸作用；bc段表示光合作用逐渐增强，但呼吸作用大于光合作用，ce段表示光合作用大于呼吸作用，植物积累有机物。 (6)差
（1）种子的萌发与光照无关（有关）；有光照的；无光照的。
（2）两个处理组的发芽率无显著差异（或有显著差异）。
（3）种子的萌发与光照无关（种子的萌发与光照有关）。
（4）种子的萌发与光照有关。
11①光，光是光合作用的能量来源。
① 温度，温度影响酶活性的变化。
② 水，水是光合作用的原料和反应介质。
③ 叶绿体，叶绿体是进行光合作用的细胞器。
⑤二氧化碳，二氧化碳是光合作用的原料。
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& 农技专家提出五大措施助农作物安然度伏旱
第一产业网提示：7月下旬至8月中上旬将出现连续高温天气，预计旱情比去年严重　　重庆日报讯（记者罗芸实习生罗羿）据气象部门预测，本月下旬开始，我市将出现持续近1个月的高温伏旱天气
　　7月下旬至8月中上旬将出现连续高温天气，预计旱情比去年严重
　　重庆日报讯（记者罗芸实习生罗羿）据气象部门预测，本月下旬开始，我市将出现持续近1个月的高温伏旱天气。昨日，市农技总产专家提出加强蓄水、注意中耕、秸秆覆盖、施抗旱剂、防治病虫五大措施，帮助田间农作物安然度过伏旱期。
　　据了解，7月下旬至8中上旬是我市水稻孕穗、抽穗期，中高山处于抽穗扬花期，红苕处于苗期。而据气象部门预测，这期间将出现25天左右的伏旱高温天气，旱情比去年严重。
　　市农技专家指出，由于我市是伏旱高发地区，因此首先还是要千方百计利用水利工程拦蓄雨水，充分利用可能的阵雨雨量，切实做好蓄水工作，保障水分供应。在干旱刚露头时，如田土未完全干涸，就要抓紧中耕除草以减少蒸发、防止田土里的杂草争夺水分及养料。
　　高温干旱同时也影响农作物的吸肥能力，应结合中耕灌水，特别是应施好穗粒肥。其中水稻的粒肥在抽穗后15天左右进行，一般每亩施硫酸铵3至4公斤，1公斤，或用磷酸二氢钾0.2公斤，进行根外追肥；灌水较晚的地块，应先施恢复生长肥，再重施粒肥，以促进灌浆结实。玉米可每亩用尿素5公斤根旁穴施，也可用磷酸二氢钾150克加尿素500克兑水叶面喷施。红苕应在雨后早晚喷施1％至2％尿素液，促进茎叶生长。同时在收获前的40天左右，用5％至10％的草木灰水或千分之五的磷酸二氢钾，每亩喷施75至100公斤，每隔10天左右一次，共喷2至3次。
　　此外，以秸秆覆盖栽培也可减少水分蒸发量，增加土壤贮水量，提高水分利用效率。在稻田内可将去年收获的稻草均匀平铺在稻行间，旱地可将已收获的、油菜秸秆平铺于玉米、红苕行间，可有效地做到抗旱保湿。
　　施用植物抗旱剂，可缩小作物叶片气孔，抑制作物蒸腾，从而起到保水、节水和缓解干旱的作用。抗旱剂在作物生长的关键时期进行喷施，一般在作物整个生育期只喷一次。如遇特别干旱，可针对具体情况7—15天喷一次。
　　尽管干旱不利于病虫害的发生，但种植者仍不能放松警惕，要根据病虫预测预报，及时加强稻飞虱、稻纵卷叶螟、稻瘟病等病虫害防治，最终夺得粮食等农作物的大丰收。
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　来源：光明网卫生频道　蒋高明
蒋高明（资料图）
与中国有关部门有意压制生态农业，大力发展转基因作物截然相反，美国早已将食品生产的重点转向天然有机农业。年度美国有机农产品占据全球市场的50%。更令人中国人非常尴尬的是，美国大量抛售其转基因大豆到中国，然而大量采购中国的非转基因大豆返销到美国。转基因大豆好还不好，美国人的做法就是风向标。再来看美国的特供食品，与中国的特供采取“双重标准”所不同的是，美国大力宣传有机食品好处，鼓励全民发展有机食品，白宫第一夫人还在白宫开辟有机“特供”有机菜园，并以此进行有机农业与环境教育。中美有机农业冰雪两重天，转基因的境遇亦然。当发达国家纷纷对转基因关门，打造无转基因净土的时候，中国一些人正热火朝天地将自己的传统作物和牲畜转基因化！
[责任编辑:贾志光]
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