一般而言市场上流通的咖啡的基准是以各国输出规格为基础。此输出基准是以 咖啡豆 的颗粒大小及产地的海拔高度等为准、而不是按特定的产地及庄园、品种、也不是按咖啡的味道及香气的良莠为基准。
　　当中追求&具有优越风味的高质量咖啡&的行动开始实现、如同品酒一般咖啡进行杯测(品尝)、评鉴咖啡的味道及香气的新基准于是产生、对产地及庄园的咖啡个 性的不同、咖啡的香气及味道的特性有了明确的判断。此种杯测的评鉴基准中得到80分以上的咖啡称之为 『精品咖啡』。
　　并且此种『精品咖啡』、如同在超市购买青菜一样可知道生产者的样貌及姓名咖啡的产地及庄园以及生产过程也有明确的信息。
　　Cup of Excellence(COE)
　　1999年、世界首次的咖啡国际品评会 『Cup of Excellence(COE)于巴西举行、现在共9个国家正在举办着。
　　在『Cup of Excellence(COE)』中获得84分以上的咖啡被称为极品中的极品的精品咖啡、于国际网络拍卖会上进行拍卖。
　　得分在84分以上、获得『Cup of Excellence(COE)』称号的生产者在咖啡的质量・庄园的质量・咖啡生产的质量等总体性被认可、并享有殊荣。生产者并能得到极高的地位。因此使生产者形成不断产出卓越咖啡的动机并与持续获得利益收入密切关连着。
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中国咖啡交易网传图片有要求吗
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基本上没什么要求，很简单的。
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| | |||||||||||||||||||||||||||||||| ||||||中国咖啡交易网牵线企业双方促成交易
　来源：中国网　
　　近年来，随着中国社会经济不断发展，中国已经成为全球咖啡消费增长速度最快的国家之一。中国咖啡交易网的一份调查数据显示，中国咖啡消费市场有几万亿的市场空间。为顺应网络化潮流，咖啡电子商务平台也在悄然迅速崛起，为咖啡产业链上下游企业牵线搭桥。
　　9月22日下午,中国咖啡交易网总部迎来远道而来的广州佑通贸易有限公司的负责人谢总。谢总此次来访主要是考察入驻中国咖啡交易网的合作商家——云南昌胜达投资有限公司，希望找到优质的咖啡豆原料。在考察过程中谢总就行业现状、咖啡市场、咖啡文化、咖啡制作工艺等方面与云南电商谷和昌胜达公司进行了沟通和交流，并到云南昌胜达投资有限公司的咖啡加工基地进行了实地考察。
　　中国咖啡交易网是中国网库与昆明高新区合作打造的云南特色单品网上交易平台，是“云南电商谷”众多单品网站之一，以垂直化B2B、B2C服务为特征，集咖啡行业领域内的材料商、生产商、采购商、分销商等各类商家于一个平台，为企业提供最专业、最精准的产品供应求购信息、询报价信息、招商代理信息等众多咖啡商贸信息，并提供多种网上交易模式，推动咖啡产业上下游的企业间交易。
　　据悉，广州市佑通贸易有限公司专营进口优质工业自动化控制产品，近年来全球经济低迷对制造业造成影响，公司希望进入咖啡市场拓展新商机，而如何寻找优质的咖啡原料产品成为公司当前面临的问题。在众多的网络信息中，中国咖啡交易网作为国内专业的咖啡电子商务交易平台，以丰富的产品信息和大量企业信息吸引了佑通公司的关注，通过中国咖啡交易网的精细化匹配服务，谢总了解到云南昌胜达公司的咖啡豆供应信息，并亲自赶赴云南进行实地考察。
　　云南作为中国咖啡的主产区，咖啡产量占中国咖啡总产量的99%。近年来云南咖啡产业发展迅速，在进入精深加工时代的同时，也开启网络电商的大门。选择中国咖啡交易网作为打开网络市场的云南昌胜达公司是集咖啡种植、咖啡烘培加工、销售为一体的综合性企业，不仅从源头把控咖啡豆原材料质量，而且利用先进的烘培碾磨工艺生产出来的咖啡最大程度保留了咖啡香醇的品质，力图创立云南咖啡品牌。
　　通过此次考察，谢总对云南昌胜达公司的咖啡豆品质给予了高度的评价与肯定，双方初步达成合作意向。单品专业平台强大的聚合力可以快速整合国内咖啡生产制造、包装、第三方物流等产业链上下游企业，形成咖啡产业资源网上聚集区，从而体现出单品网上供应的优势。谢总认为，这将是一场咖啡产品销售的革命。面对电商对实体店的冲击和挑战，加强与电商的合作和应用，中国咖啡市场将大有可为![责任编辑:崔珍妮]
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